Just Cooking
Swiss
Just Cooking is a television channel broadcasting in Switzerland, focused exclusively on food and cooking content. Its programming centers on step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and ingredient-focused segments, often reflecting Swiss and European cooking traditions. Viewers can expect shows that explore baking, pastry, and regional specialties, as well as practical kitchen tips and meal preparation guides. The channel is available in German and French, depending on the region, and can be accessed via cable and satellite platforms across the country. Its schedule typically rotates between themed cooking blocks and instructional series, without live audience participation or competition formats.
Jadwal
00:20 - 00:55
Andy & Ben Eat Australia
In Bens Heimat Tasmanien geht es mit Bens Vater zum Abalonen-Tauchen. Ben zeigt noch an Bord, wie man diese Meeresschnecken richtig auslöst und zubereitet. Die tasmanische Hauptstadt Hobart wartet indes mit netten Cafés und Restaurants auf.
00:55 - 01:25
Andy & Ben Eat Australia
Andy und Ben begleiten einen Wallaby-Jäger. Zudem wird die Bruny-Insel besucht und eine Nacht im Zelt mit Lagerfeuer nach australischer Art verbracht: Es gibt Wallaby-Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Erbsen von der tasmanischen Nord-West-Küste.
01:25 - 01:55
Street Food Nomad: Kolkata
Eastern Port
Die chinesische Gemeinschaft in Kalkutta wird erkundet, und wie sie die dortige Küche beeinflusst.
01:55 - 02:20
Paradise Kitchen Bali
Tofu
Die Moderatorin experimentiert mit verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen von Tofu, während sie die Sojabohne an ihre Grenzen bringt, um erstaunliche Gerichte wie Tofu-Rührei und die süss-scharfe Köstlichkeit von Tahu Gejrot zu kreieren.
02:20 - 02:50
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Nina Ruge
Nina Ruge macht Rotbarsch in Papier. Alfred Biolek bereitet einen Kartoffel-Zucchini-Salat zu.
02:50 - 03:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Jörg Pilawa
Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu. Alfred Biolek backt einen Wirsingpfannkuchen.
03:25 - 03:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Joachim Fuchsberger
Joachim Fuchsberger macht einen "Gaisburger Marsch". Alfred Biolek bereitet Hühnchen-Saltimbocca zu.
03:55 - 04:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Alida Gundlach
Alida Gundlach bereitet Kartoffel-Käse-Pancakes zu. Alfred Biolek macht Auberginen mit Kokosmilch.
04:30 - 05:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
Isabell Varell
Zu Gast ist die Fernseh- und Musicaldarstellerin sowie Sängerin Isabell Varell, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie einen Dip aus Frischkäse und Bruschetta mit Salat, während Alfred Biolek Schellfisch in Senfsosse anrichtet.
05:00 - 05:10
Mein wunderbarer Kochsalon
Bourbon-Drinks
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung von Bourbon-Drinks zum Aperitif.
05:10 - 05:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Cacio e pepe
Das Video zeigt ein Rezept für Spaghetti mit schwarzem Pfeffer auf römische Art, "Cacio e pepe".
05:25 - 05:35
Mein wunderbarer Kochsalon
Cheeseburger mit Krautsalat und frittierten Schalotten
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er Cheeseburger saftig und würzig zubereiten kann.
05:35 - 05:40
Mimilicious
Müsliriegel
In der Ausgabe der Kochsendung "Mimilicious" wird ein gesunder Müsliriegel für unterwegs zubereitet.
05:40 - 05:45
Let's Cook
Gebratene Nudeln wie beim Asiaten
Das Video zeigt ein Rezept für eine asiatische Nudelsuppe mit oder ohne Hühnerfleisch.
05:45 - 05:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Ajoli ohne Ei!!! Keine Salmonellengefahr
Let it cook: Aioli ohne Ei - sicher geniessen, ganz ohne Salmonellengefahr.
05:50 - 05:55
Let's Cook
GESCHMACKS-EXPLOSION: Ein Rumpsteak richtig braten
Das Video zeigt das gekonnte Braten eines Rumpsteaks, um den besten Geschmack zu bekommen.
05:55 - 06:00
Mimilicious
Jamon Schinken
Die Köchin Mimi zeigt Schritt für Schritt, wie man einen ganzen Jamón aufschneidet. So ein ganzes Bein ist ein toller Showstopper, von dem sich jeder etwas frisch herunterschneiden kann, und es ist noch dazu absolut köstlich.
06:00 - 06:05
Bayerische Kartoffel
Reiberdatschi mit der Bayerischen Kartoffelkönigin
Moderator Maurice Gajda kocht mit der bayerischen Kartoffelkönigin leckere Reiberdatschi.
06:05 - 06:30
Paradise Kitchen Bali
Tofu
Die Moderatorin experimentiert mit verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen von Tofu, während sie die Sojabohne an ihre Grenzen bringt, um erstaunliche Gerichte wie Tofu-Rührei und die süss-scharfe Köstlichkeit von Tahu Gejrot zu kreieren.
06:30 - 06:40
Let's Cook
So geht Spargel mit Sauce Hollandaise! (Schnelles Rezept)
Es wird ein schnelles Rezept zum Zubereiten von Spargel mit Sauce hollandaise vorgestellt.
06:40 - 06:50
Let's Cook
Eier & Spargel zuhause? Dann probier mal das!
Dieses Mal wird eine Frittata mit Spargel gemacht, eine Kombi aus Omelett und spanischer Tortilla.
06:50 - 07:00
Let's Cook
Mit diesen Tipps wird dein Spargel Risotto unschlagbar!
Dieses Mal wird gezeigt, wie ein leckeres Risotto mit Spargel gelingt und was es zu beachten gilt.
07:00 - 07:05
Let's Cook
So hast du Aubergine noch nie gegessen! (Geschmacks-Explosion!)
Es gibt eine gedämpfte Aubergine mit Unagi-Sauce, eine vegane Variante zum Rezept mit Aal.
07:05 - 07:15
Let's Cook
Perfektes Pfannenrezept für ein entspanntes Wochenende!
Diesmal wird ein leckeres Pfannengericht mit viel Gemüse zubereitet, das nicht viel Zeit braucht.
07:15 - 07:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Marillenmarmelade - Teil 2
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch für das Frühstück eine Marillenmarmelade zu.
07:25 - 07:35
Mein wunderbarer Kochsalon
Roter Rüben Kuss Kuss mit Schafkäse
Das Video zeigt ein Rezept für Couscous, der im heissen Saft von roten Rüben gegart wird.
07:35 - 07:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Hühnereintopf mit Morcheln und Polenta
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch Hühnereintopf mit Morcheln und Polenta zu.
07:45 - 08:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Klausjürgen Wussow
Zu Gast ist diesmal der Schauspieler Klausjürgen Wussow, der seine Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert er gefüllte Dorade auf thailändische Art, während Alfred Biolek Gemüse im Wok zubereitet und einen Thai-Snack aus Krabben anrichtet.
08:20 - 08:50
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Elke Sommer
Zu Gast ist diesmal die Schauspielerin, Sängerin, Regisseurin und Malerin Elke Sommer, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie eine "Chicken-Soup", während Alfred Biolek parallel dazu ein griechisches "Hasen-Stifado" anrichtet.
08:50 - 09:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Dietmar Schönherr
Der Schauspieler Dietmar Schönherr kocht in der Sendung Ochsenschwanz-Geschmortes mit Polenta.
09:25 - 10:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
Hannelore Kohl
Gast Hannelore bereitet einen pfälzischen Saumagen und als Nachspeise Kartäuser Klösse zu.
10:00 - 10:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
Wolfgang Fierek
Wolfgang Fierek bereitet einen Reiseintopf zu. Alfred Biolek kontert mit einem Hammeleintopf.
10:30 - 10:40
Letitcook, auch du kannst kochen
Die leckerste Currywurst Sauce der Welt!!!
Let it cook: Currywurst-Sauce - die leckerste Sosse für den Kultimbiss!
10:40 - 10:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Eclairs mit blitzschneller Schokoladensahne
Zum Nachbacken: Eclairs mit Schokoladensahne - himmlisch luftig und blitzschnell gemacht.
10:50 - 11:00
Letitcook, auch du kannst kochen
Eggs Benedict mal anders, das perfekte Osterfrühstück
Let it cook: Eggs Benedict mal anders - das perfekte Osterfrühstück.
11:00 - 11:15
Letitcook, auch du kannst kochen
Erbsensuppe mit Minze und Kernöl
Let it cook: Erbsensuppe mit Minze - frisch, aromatisch und unwiderstehlich.
11:15 - 11:19
Mimilicious
Quinoa Salat
In der Sendung wird gezeigt, wie einfach ein leckerer und sättigender Quinoa-Salat gemacht wird.
11:19 - 11:30
Mimilicious
Spinatknödel
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von grossartigen Spinatknödeln.
11:30 - 11:35
Mimilicious
Arrabiata mit Augbergine
Hier wird ein tolles Gericht mit extrem viel Geschmack zubereitet. Scharf von dem Chili her, fruchtig wegen der Aubergine und den Tomaten mit perfekt gekochten Nudeln als Grundlage. Da bleiben keine kulinarischen Wünsche mehr offen.
11:35 - 11:45
Mimilicious
Sommerrollen
Das Video gibt eine Empfehlung für die Zubereitung von Sommerrollen in einem gemeinsamen Team.
11:45 - 11:47
Mimilicious
Mimilicious Basics - Zitrusfrüchte filetieren
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er Filets aus einer Zitrusfrucht für Salat und Dessert schneidet.
11:47 - 12:25
Faraway Village
Wagyu-Steak
In einer Dorfküche wird das reich marmorierte Wagyu-Steak zugeschnitten, einfach gewürzt und über glühender Holzkohle scharf angebraten, dann in Scheiben geschnitten und am Tisch serviert.
12:25 - 13:00
Faraway Village
Selbstgemachte Marmelade
Es wird die traditionelle Zubereitung von Aprikosenmarmelade gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das langsame Einkochen der frisch entsteinten Früchte in einem grossen Dorfkessel und das anschliessende Abfüllen in Gläser für die Saison.
13:00 - 13:35
Faraway Village
Pastrami Sandwiches
In einem ruhigen Berghof werden hausgemachte Pastrami-Sandwiches zubereitet: Rindfleisch wird mit Gewürzen gepökelt, geräuchert, bis es zart ist, dann in Scheiben geschnitten und zusammen mit würzig eingelegtem Gemüse in weiche Brötchen gefüllt.
13:35 - 14:05
Faraway Village
Früchte-Eis
Natürliches Fruchteis wird in einem Bergdorf mit einer handbetriebenen Maschine hergestellt.
14:05 - 14:40
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird erst gewürzt und schliesslich goldbraun und knusprig frittiert.
14:40 - 14:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Feiner Nudelsalat mit Steirischem Kernöl. Super einfach und sau Lecker!
Let it cook: Feiner Nudelsalat mit Kernöl - einfach und unglaublich lecker.
14:50 - 15:00
Letitcook, auch du kannst kochen
Feiner Thunfisch Bohnen Salat!
Let it cook: Thunfisch-Bohnensalat - leicht, gesund und voller Geschmack.
15:00 - 15:05
Letitcook, auch du kannst kochen
Feines saures Kartoffelgemüse, perfekt als Hauptgericht und Beilage
So wird's gemacht: Saures Kartoffelgemüse - perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
15:05 - 15:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Frankfurter Grüne Sauce
Let it cook: Frankfurter Grüne Sauce - eine hessische Spezialität mit frischen Kräutern.
15:20 - 15:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch eine Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten zu.
15:30 - 15:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Rojak-Salat
Im "wunderbaren Kochsalon" stellt die Köchin ein malaysisches Streetfood, den Salat Rojak, vor.
15:40 - 15:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Seesaibling in Tomatenwasser
In der Kochsendung für Gourmets geht es den Haubenköchen Stefan Csar und Bernd Konrath aus dem Burgenland um die Zubereitung eines Paradeissalats mit einem Stück Seesaibling. Da wird gebeizt, mariniert, geschäumt, abgehangen und entsaftet.
15:50 - 16:20
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tim Raue
Zu Gast im "Ikarus" ist der Berliner Spitzenkoch Tim Raue mit seiner asiatischen Küche.
16:20 - 16:50
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tim Raue
Zu Gast im "Ikarus" ist der Berliner Spitzenkoch Tim Raue mit seiner asiatischen Küche.
16:50 - 17:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ryan Clift
Der Starkoch Ryan Clift aus Singapur gilt als Modernist und Pionier der Cocktail-Küche.
17:15 - 17:55
Faraway Village
Wagyu-Steak
In einer Dorfküche wird das reich marmorierte Wagyu-Steak zugeschnitten, einfach gewürzt und über glühender Holzkohle scharf angebraten, dann in Scheiben geschnitten und am Tisch serviert.
17:55 - 18:30
Faraway Village
Selbstgemachte Marmelade
Es wird die traditionelle Zubereitung von Aprikosenmarmelade gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das langsame Einkochen der frisch entsteinten Früchte in einem grossen Dorfkessel und das anschliessende Abfüllen in Gläser für die Saison.
18:30 - 19:05
Faraway Village
Pastrami Sandwiches
In einem ruhigen Berghof werden hausgemachte Pastrami-Sandwiches zubereitet: Rindfleisch wird mit Gewürzen gepökelt, geräuchert, bis es zart ist, dann in Scheiben geschnitten und zusammen mit würzig eingelegtem Gemüse in weiche Brötchen gefüllt.
19:05 - 19:40
Faraway Village
Früchte-Eis
Natürliches Fruchteis wird in einem Bergdorf mit einer handbetriebenen Maschine hergestellt.
19:40 - 20:15
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird erst gewürzt und schliesslich goldbraun und knusprig frittiert.
20:15 - 21:00
Faraway Village
Innereien auf Orientalisch
Gewürzte Lammdärme werden auf einen Spiess gewickelt und über dem Feuer zu Kokorec geröstet.
21:00 - 21:45
Faraway Village
Shah Pilaf aus dem Ofen
Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.
21:45 - 22:35
Faraway Village
Selbstgemachter Käse
Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst.
22:35 - 23:20
Faraway Village
Riesiger Cheeseburger
Im Mittelpunkt stehen gigantische Cheeseburger mit geschmolzenem Käse und diversen Beilagen.
23:20 - 00:05
Faraway Village
Innereien auf Orientalisch
Gewürzte Lammdärme werden auf einen Spiess gewickelt und über dem Feuer zu Kokorec geröstet.