El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Jadwal
00:00 - 00:30
Fermentados con Sonia
Kombucha
Series, Cooking
Sonia comparte sus conocimientos para preparar kombucha de mango, una bebida fermentada con la que preparará un gazpacho. De postre, preparará un tiramisú. Además, hará hidromiel de jamaica fermentada, con la que acompañará unas deliciosas costillas de cerdo.
00:30 - 01:00
Las mejores recetas de Zahie
Frijol con hueso; Empanadas de ciruela
Series, Cooking
La cocina de Zahie también es tradicional y llena de sabor. En esta ocasión, se regresa a la infancia con dos recetas de su natal Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.
01:00 - 01:30
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto Petersen continúa su viaje por Argentina e Italia y conoce un auténtico pizzaiolo: Néstor Gattorna. Además, Máximo López May comparte la pot pie. Para terminar, Roberto hace una degustación de moscatos con la sommelier Flavia Rizzuto.
01:30 - 02:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
En Maizajo, respetan el grano desde que es semilla hasta que llega al comal. Luego, una torre de mariscos que combina lo mejor del Pacífico, y, por último, un postre que nunca pasa de moda en la Ciudad de México: el banana split de la Roxy.
02:00 - 02:30
Felicitas parrillera
Kebabs - Chivito uruguayo
Series, Cooking
Felicitas Pizarro cocina al aire kebabs y chivito uruguayo, dos opciones exquisitas para compartir con los amigos.
02:30 - 03:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, comparte curiosidades del pueblo. Además, un vistazo a la elaboración del tazajo con pepita, el pozol de cacao, el cochito horneado y los dulces tradicionales.
03:00 - 03:30
Hermana Verónica
Strogonoff con papas pay
Series, Cooking
Los sabores de Rusia y Brasil se hacen presentes en la cocina. La hermana prepara un delicioso stroganoff acompañado de papas pay. Luego, hace unos irresistibles beijinhos y brigadeiros.
03:30 - 04:00
La ruta del chile
Series, Cooking
Se sigue conociendo el ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el Estado de México y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en Los Compadres.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Kenia
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a Kenia. Probará platos de comida callejera y asistirá a una misa góspel, además, convivirá con una tribu que le mostrará sus costumbres gastronómicas y compartirá la comida con Jorge, un hombre que convive con leones.
05:00 - 05:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
En Maizajo, respetan el grano desde que es semilla hasta que llega al comal. Luego, una torre de mariscos que combina lo mejor del Pacífico, y, por último, un postre que nunca pasa de moda en la Ciudad de México: el banana split de la Roxy.
05:30 - 06:00
Las mejores recetas de Zahie
Frijol con hueso; Empanadas de ciruela
Series, Cooking
La cocina de Zahie también es tradicional y llena de sabor. En esta ocasión, se regresa a la infancia con dos recetas de su natal Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.
06:00 - 06:30
Felicitas parrillera
Kebabs - Chivito uruguayo
Series, Cooking
Felicitas Pizarro cocina al aire kebabs y chivito uruguayo, dos opciones exquisitas para compartir con los amigos.
06:30 - 07:00
Fiestas con sabor mexicano
Morismas de Bracho
Series, Cooking, History
La Morisma de Bracho es una fiesta que resalta el sincretismo del país, y se hace en Zacatecas. Para la ocasión, Zahie Téllez cocina unas reliquias zacatecanas.
07:00 - 07:30
Cocina de mar. Pacífico
Pescadillas de barrilete, moyos a la diabla
Series, Cooking
Álex Ruiz prepara unas pescadillas con un barrilete asado y desmenuzado, acompañado con una salsa de chiles costeños. Además, hace unos moyos a la diabla preparados con una salsa picante de chile habanero y guajillo.
07:30 - 08:00
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto Petersen continúa su viaje por Argentina e Italia y conoce un auténtico pizzaiolo: Néstor Gattorna. Además, Máximo López May comparte la pot pie. Para terminar, Roberto hace una degustación de moscatos con la sommelier Flavia Rizzuto.
08:00 - 08:30
Maestros del taco
Infierno
Series, Cooking
Poncho Cadena recorre el estado de Michoacán para conocer la taquería El Infierno, en la ciudad de Morelia. Además, visita la taquería Los Especiales en la Ciudad de México. Por último, se dirige a la taquería Reforma en el estado de Jalisco.
08:30 - 09:00
Especial Salmón de Noruega
Special, Cooking, Entertainment
Analizando a profundidad las cualidades del salmón, uno de los pescados más populares del mundo. Este pescado azul es un producto con propiedades únicas, como sus beneficios para la salud por ser rico en Omega 3.
09:00 - 09:30
Especial jamón ibérico de bellota
Special, Cooking, Entertainment
Un recorrido por las diferentes regiones de España en busca de uno de los grandes tesoros gastronómicos: el jamón ibérico de bellota.
09:30 - 10:00
Productos de mi tierra, México
Maíz
Series, Cooking, Travel
Enrique presenta a Elvia, cocinera, y Joel, productor de maíz, quienes hablan de los distintos usos culinarios y tipos de maíz que ellos cultivan en su milpa en Ocoyoacac.
10:00 - 10:30
Abuelita linda
Mérida
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a Mérida para conocer a una abuelita muy especial: Mama Chula. Con ella aprenderá a elaborar queso relleno de Yucatán.
10:30 - 11:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
11:00 - 11:30
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Época café
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
11:30 - 12:00
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada de tomate, sandía y queso feta
Series, Cooking, Special
12:00 - 12:30
Cocina de mar. Pacífico
Pescado zarandeado, langostas al mojo de ajo
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara un pescado zarandeado al estilo de la costa de Nayarit y unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.
12:30 - 13:00
La ruta del Mar patagónico
Ushuaia, centolla
Series, Travel, Cooking
Tupac Guantay inicia un nuevo recorrido por la costa patagónica. En Ushuaia, Tupac conoce la pesca artesanal de centolla. Prueba productos típicos como el ruibarbo y el calafate. El cordero fueguino marca el inicio del viaje.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Pork belly con guiso de lentejas
Series, Cooking
Antonio de Olivier prepara panceta de cerdo con guiso de lentejas y ensalada de tomate verde.
13:30 - 14:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Cómo se prepara un escabeche oriental y las tradicionales marquesitas, y se descubre cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.
14:00 - 14:30
Aprovéchalo todo
Limoncitos brûlée, pastas al limón, tiramisú de limón
Series, Cooking
En este capítulo, el producto estrella es el limón. Estefi realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, y utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, un delicioso tiramisú.
14:30 - 15:00
Don Juliote de la Mancha
Entre ventas y molinos
Series, Travel, Cooking
Empieza el viaje en la Venta del Quijote, donde se aprende a hacer un guiso de carne de cerdo que aparece en el libro de Cervantes. Luego, un recorrido por Puerto Lápice, donde prepararán gachas manchegas.
15:00 - 15:30
Maestros del taco
Infierno
Series, Cooking
Poncho Cadena recorre el estado de Michoacán para conocer la taquería El Infierno, en la ciudad de Morelia. Además, visita la taquería Los Especiales en la Ciudad de México. Por último, se dirige a la taquería Reforma en el estado de Jalisco.
15:30 - 16:00
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se prueba el emblema argentino, el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pastafrola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
16:00 - 16:30
Menú para todos los días
Pork belly con guiso de lentejas
Series, Cooking
Antonio de Olivier prepara panceta de cerdo con guiso de lentejas y ensalada de tomate verde.
16:30 - 17:00
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada de tomate, sandía y queso feta
Series, Cooking, Special
17:00 - 17:30
La cocina de los recuerdos
Cabrito enchilado, sopa campesina
Series, Cooking
Cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, Sergio Camacho enseña cómo preparar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.
17:30 - 18:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
18:00 - 18:30
Cocina de mar. Pacífico
Pescado zarandeado, langostas al mojo de ajo
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara un pescado zarandeado al estilo de la costa de Nayarit y unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.
18:30 - 19:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Cómo se prepara un escabeche oriental y las tradicionales marquesitas, y se descubre cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.
19:00 - 19:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
19:30 - 20:00
Abuelita linda
Mérida
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a Mérida para conocer a una abuelita muy especial: Mama Chula. Con ella aprenderá a elaborar queso relleno de Yucatán.
20:00 - 20:30
Simplemente Pía
Botanas
Series
20:30 - 21:00
La cocina de Sonia Ortiz
Pan de muerto, cerdo con chicharrón en salsa verde, fideos de la abuela
Series, Cooking
En esta ocasión, Sonia prepara pan de muerto, cerdo con chicharrón en salsa verde y fideos de la abuela.
21:00 - 21:30
Felicitas parrillera
Ribs con cabutia
Series, Cooking
Felicitas Pizarro pone sus recetas más ricas en la parrilla: unas deliciosas ribs con zapallo cabotia y unas paltas asadas.
21:30 - 22:00
Productos de mi tierra, México
Maíz
Series, Cooking, Travel
Enrique presenta a Elvia, cocinera, y Joel, productor de maíz, quienes hablan de los distintos usos culinarios y tipos de maíz que ellos cultivan en su milpa en Ocoyoacac.
22:00 - 22:30
Los favoritos de los Petersen en Mendoza
Vaglio
Series, Cooking
Los hermanos muestran sus lugares favoritos: una bodega familiar, el mejor asado de la zona, un criadero de truchas y una producción de grapa y gin.
22:30 - 23:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
23:00 - 23:30
Aprovéchalo todo
Limoncitos brûlée, pastas al limón, tiramisú de limón
Series, Cooking
En este capítulo, el producto estrella es el limón. Estefi realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, y utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, un delicioso tiramisú.
23:30 - 00:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Cómo se prepara un escabeche oriental y las tradicionales marquesitas, y se descubre cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.