El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Jadwal
00:00 - 00:30
Fermentados con Sonia
Chucrut
Series, Cooking
Sonia muestra al los televidentes cómo preparar un chucrut de col morada, que se usará para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También se aprenderá a preparar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que servirá para rellenar unos tamales de frijol.
00:30 - 01:00
Las mejores recetas de Zahie
Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas
Series, Cooking
Cuatro recetas prácticas para el día a día: fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.
01:00 - 01:30
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto visita a Pepe Ingrani en la mejor pizzería del mundo y conoce los tradicionales hornos de la Associazione Verace Pizza Napolitana. En Buenos Aires, una pizza que rompe el molde: la pizza dulce.
01:30 - 02:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
02:00 - 02:30
Felicitas parrillera
Ribs con cabutia
Series, Cooking
Felicitas Pizarro pone sus recetas más ricas en la parrilla: unas deliciosas ribs con zapallo cabotia y unas paltas asadas.
02:30 - 03:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Cómo se prepara un escabeche oriental y las tradicionales marquesitas, y se descubre cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.
03:00 - 03:30
Hermana Verónica
Brusqueta de shitake
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
03:30 - 04:00
La ruta del chile
Series, Cooking
En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cócteles.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Lisboa
Series, Cooking, Travel
Verónica llega a Lisboa de la mano de Daniel, un cocinero que le enseñará los bares típicos de la ciudad. Además, descubrirá restaurantes de lujo y luego visitará Setúbal, una ciudad pesquera donde conocerá los mejores platos de marisco.
05:00 - 05:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
05:30 - 06:00
Las mejores recetas de Zahie
Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas
Series, Cooking
Cuatro recetas prácticas para el día a día: fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.
06:00 - 06:30
Felicitas parrillera
Ribs con cabutia
Series, Cooking
Felicitas Pizarro pone sus recetas más ricas en la parrilla: unas deliciosas ribs con zapallo cabotia y unas paltas asadas.
06:30 - 07:00
Fiestas con sabor mexicano
Niñopa
Series, Cooking, History
En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa. Benito Taibo cuenta la historia de esta tradición y su lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.
07:00 - 07:30
Cocina de mar. Pacífico
Coctel Acapulco, caguamanta
Series, Cooking
Álex Ruiz enseña a preparar el famoso cóctel Acapulco: camarones, pulpo, cebolla morada y limón son, entre otros, algunos de sus ingredientes. Luego, cocina caguamanta: un caldo de mariscos con manta y pescados del Pacífico.
07:30 - 08:00
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto visita a Pepe Ingrani en la mejor pizzería del mundo y conoce los tradicionales hornos de la Associazione Verace Pizza Napolitana. En Buenos Aires, una pizza que rompe el molde: la pizza dulce.
08:00 - 08:30
Don Juliote de la Mancha
Entre ventas y molinos
Series, Travel, Cooking
Empieza el viaje en la Venta del Quijote, donde se aprende a hacer un guiso de carne de cerdo que aparece en el libro de Cervantes. Luego, un recorrido por Puerto Lápice, donde prepararán gachas manchegas.
08:30 - 09:00
Ruta 40. Norte
La Quiaca, Yavi, Santa Catalina
Series, Cooking
Tupac Guantay comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños.
09:00 - 09:30
Alta Cocina en Baja California
Tijuana
Series, Cooking
Poncho visita el restaurante La Querencia del chef Miguel Ángel Guerrero y visita una de las taquerías más emblemáticas de Tijuana.
09:30 - 10:00
La ruta del chile
Series, Cooking
En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cócteles.
10:00 - 10:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
10:30 - 11:00
Cocina de mar. Pacífico
Coctel Acapulco, caguamanta
Series, Cooking
Álex Ruiz enseña a preparar el famoso cóctel Acapulco: camarones, pulpo, cebolla morada y limón son, entre otros, algunos de sus ingredientes. Luego, cocina caguamanta: un caldo de mariscos con manta y pescados del Pacífico.
11:00 - 11:30
Con solo una olla
Huevos rancheros, pancakes y english muffins
Series, Cooking
La primera comida del día puede ser muy rica, fácil y sin ensuciar demasiadas cosas. Huevos rancheros, panqueques y muffins.
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Ximbó; Habas a la mexicana; Salsa molcajeteada
Series, Cooking
En el centro del país se prepara un tesoro gastronómico, el cual el chef enseña a cocinar: el ximbó es una mezcla de carnes y nopales el cual va acompañado por una fresca ensalada de habas con su toque de salsa picante.
12:00 - 12:30
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Valladolid para conocer su historia y sus platillos típicos. Cómo se prepara un escabeche oriental y las tradicionales marquesitas, y se descubre cómo comenzó la tradición de la longaniza de Valladolid y su proceso.
12:30 - 13:00
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Series, Travel, Cooking, Documentary
Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
13:00 - 13:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Tijuana
Series, Cooking
Poncho visita el restaurante La Querencia del chef Miguel Ángel Guerrero y visita una de las taquerías más emblemáticas de Tijuana.
14:00 - 14:30
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
Una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.
14:30 - 15:00
Cocina de mercado con Sonia
Duraznos rellenos de queso y frutas, pechugas de pollo al chirmol
Series, Cooking, Travel
Un recorrido por los encantadores mercados mexicanos. Los vendedores recomiendan sus productos, que más tarde serán utilizados en una receta.
15:00 - 15:30
La Raya: entre España y Portugal
Entre Elvas y Badajoz
Series, Cooking, Travel
Un viaje hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas. A pocos kilómetros, se encuentra una finca, Adaens, donde entre vagones y barcos, preparan el exclusivo bacalao al comendador.
15:30 - 16:00
La ruta del chile
Series, Cooking
Se sigue conociendo el ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el Estado de México y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en Los Compadres.
16:00 - 16:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía de la anchoa, del salmorejo cordobés, del torto asturiano
Series, Cooking, Travel, Documentary
En pleno puerto de Santoña, espera una de las cofradías más numerosas de España: la de la anchoa. Aquí se conocen los secretos de la elaboración de este manjar cántabro. También, se conoce a la Cofradía del salmorejo cordobés. Con ellos, se descubre el pan perfecto y los...
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Pozole rojo, uchepos
Series, Cooking
Si se habla de recuerdos y momentos únicos, es impensable no tener en la mesa un buen pozole. En esta ocasión, Sergio Camacho enseña a cocinar este guiso y luego preparará un platillo típico de Michoacán; los famosos tamales uchepos.
17:00 - 17:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Tortilla norteña y pan nutricional
Series, Cooking
Juan Manuel presenta una cocción original para preparar tortilla norteña. Además, la receta para hacer pan nutricional, ideal para los fanáticos de comer rico y sano.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Tesmole
Series, Cooking
Una receta mexicana para la mesa de todos los días: tesmole y tostada de manitas de cerdo en escabeche.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Clemole morelense; Pato en chipotle
Series, Cooking
Se viaja al altiplano central del país, una región con productos endémicos. Primero, se hace un Clemole del Estado de Morelos y, después, un Pato al chile chipotle con su toque de picante.
18:30 - 19:00
Blanca cocina con air fryer
Alitas de pollo caramelizadas
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: alitas de pollo caramelizadas y cortezas de maíz con cilantro, guindilla y lima, milanesa de berenjena tres quesos con ensalada de canónigos, y crumble de manzana especiada.
19:00 - 19:30
Abuela querida
Abuela Irma, Sunchales
Series, Cooking, Community
En el corazón de Sunchales, las recetas de la abuela Irma Kerg viajan de generación en generación. En este episodio, pastel tradicional y flädle y strudel salados.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Jaibas desnudas empanizadas; naranjas rellenas de coco
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan, la chef descubre jaibas desnudas, huevos orgánicos, naranjas de temporada y coco fresco. Utiliza estos ingredientes para confeccionar un exquisito postre de naranjas rellenas de coco.
20:00 - 20:30
Felicitas parrillera
Kebabs - Chivito uruguayo
Series, Cooking
Felicitas Pizarro cocina al aire kebabs y chivito uruguayo, dos opciones exquisitas para compartir con los amigos.
20:30 - 21:00
Las mejores recetas de Zahie
Frijol con hueso; Empanadas de ciruela
Series, Cooking
La cocina de Zahie también es tradicional y llena de sabor. En esta ocasión, se regresa a la infancia con dos recetas de su natal Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.
21:00 - 21:30
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto Petersen continúa su viaje por Argentina e Italia y conoce un auténtico pizzaiolo: Néstor Gattorna. Además, Máximo López May comparte la pot pie. Para terminar, Roberto hace una degustación de moscatos con la sommelier Flavia Rizzuto.
21:30 - 22:00
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Strogonoff con papas pay
Series, Cooking
Los sabores de Rusia y Brasil se hacen presentes en la cocina. La hermana prepara un delicioso stroganoff acompañado de papas pay. Luego, hace unos irresistibles beijinhos y brigadeiros.
22:30 - 23:00
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Época café
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
23:00 - 23:30
Con solo una olla
Lasaña perezosa, scones de queso azul y flan
Series, Cooking
Lasagna perezosa, flan y unos deliciosos scones de queso azul.
23:30 - 00:00
Productos artesanos: México
Dulces alegrías de amaranto, queso de poro
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, conocerás un dulce tradicional que se elabora con el amaranto, que da como resultado un dulce delicioso. Además, el queso de poro, que es un producto artesanal que lleva muchos pasos para su elaboración y es muy popular en Tabasco.