El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Programme
00:00 - 00:30
Cocina de mercado con Sonia
Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla
Series, Cooking, Travel
Esta serie es un recorrido por los olores y sabores de los mercados de México a través de las recetas de Sonia Ortiz. En este capítulo: olla podrida, una receta típica en una versión personal de Sonia y conejo en salsa de ciruela amarilla.
00:30 - 01:00
Simplemente Pía
Platos para consentirnos
Series, Cooking
La chef Pía Quintana regala un menú diseñado para disfrutar sin culpas. Una ensalada de cuscús con vegetales, un pollo marinado en achiote, y como guarnición, calabaza mantequilla con un toque crujiente de salsa macha.
01:00 - 01:30
Los Petersen en México
Izamal, Zizal, Chocholá
Series, Travel, Cooking
Los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal.
01:30 - 02:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, comparte curiosidades del pueblo. Además, un vistazo a la elaboración del tazajo con pepita, el pozol de cacao, el cochito horneado y los dulces tradicionales.
02:00 - 02:30
Estefi dulce
Cuadraditos de manzana glaseados
Series, Cooking
Los cuadraditos de manzana glaseados, una crostata inspirada en la clásica baklava y una irresistible torta cocada rellena de dulce de leche son las protagonistas. Tres propuestas con sabores tradicionales.
02:30 - 03:00
Los favoritos de Osuna en Querétaro
Series, Cooking, Travel
Osuna visita Barbacoa de Don Lole, donde descubre los secretos de esta preparación tradicional y ancestral. En Distribuidora de carnes García, prueba los deliciosos tacos de carnitas recién elaboradas. También visita el restaurante Barra Coyuca, que se especializa en cocina...
03:00 - 03:30
Hermana Verónica
Arroz con pollo
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
03:30 - 04:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
El huarache con su toque moderno: el ribeye, un platillo oaxaqueño servido en el centro histórico de la CDMX. Los tamales, decenas de sabores que viajan por la geografía mexicana. El pozole verde estilo Guerrero, una combinación que sorprende.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Series, Cooking, Travel
Se conoce a fondo la cocina de veintidós grandes ciudades de todo el mundo, en las que la periodista visitará sus mercados y restaurantes en su afán por investigar las costumbres de cada destino.
05:00 - 05:30
La ruta del chile
Series, Cooking
Enrique presenta la clásica torta ahogada, platillo típico de Guadalajara, cuya salsa se prepara con chile Yahualica. Luego, en Soledad de Graciano en San Luis Potosí, prueba enchiladas soledenses, cuya masa está hecha con chile cascabel.
05:30 - 06:00
Simplemente Pía
Platos para consentirnos
Series, Cooking
La chef Pía Quintana regala un menú diseñado para disfrutar sin culpas. Una ensalada de cuscús con vegetales, un pollo marinado en achiote, y como guarnición, calabaza mantequilla con un toque crujiente de salsa macha.
06:00 - 06:30
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, comparte curiosidades del pueblo. Además, un vistazo a la elaboración del tazajo con pepita, el pozol de cacao, el cochito horneado y los dulces tradicionales.
06:30 - 07:00
Todo sobre la carne
Matambre
Series, Cooking
Conoce junto a la chef Felicitas Pizarro todos los secretos del matambre. Este corte de carne argentino es un clásico a la hora de cocinar.
07:00 - 07:30
Cocina de mar. Pacífico
Chiles rellenos de ceviche, aguachile rojo
Series, Cooking
El chef Alex Ruiz prepara chiles rellenos de ceviche y un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, comparte su receta de pescado de la casa.
07:30 - 08:00
Los Petersen en México
Mérida
Series, Travel, Cooking
Los Petersen visitan el mercado de Santiago en Mérida, donde Pedro Evía los introduce en la gastronomía local.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Tortilla norteña y pan nutricional
Series, Cooking
Juan Manuel presenta una cocción original para preparar tortilla norteña. Además, la receta para hacer pan nutricional, ideal para los fanáticos de comer rico y sano.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Ensalada de camarón, garnachitas de res
Series, Cooking
Alex prepara una ensalada de camarón con zanahoria, pepino, cebolla, chile serrano, y piña. Además, comparte una famosa receta del Istmo de Tehuantepec: garnachitas de res.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Centro
El Bolsón
Series, Cooking
Tupac va a cazar trufas en El Bolsón, conoce los mejores helados de la zona y visita la primera destilería de whisky de malta del país. Además, visita un local que hace un plato con perca.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Chuletas con huevo, desayuno para Mateo
Series, Cooking
El chef Alfonso Cadena Rubio prepara una receta de chuletas con huevo y frijoles refritos.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Pitiona
Series, Cooking
Poncho Cadena visita Oaxaca y disfruta el restaurante Pitiona. Además, en Puebla Poncho se dirige a la taquería Las Ranas.
11:00 - 11:30
Abuelita linda
Tijuana con abuelita Alicia
Series, Cooking, Travel
En la ciudad de Tijuana, Verónica conoce a una abuela única: doña Alicia, una mujer que baila danzas hawaianas, canta y prepara unos deliciosos tacos de pescado.
11:30 - 12:00
Panes y postres al fuego
Pan de masa madre, panquecas de ricota y limón
Series, Cooking
El famoso pan de masa madre cocinado con las manos de Juan Manuel. Roberto propone unas panquecas de ricota y limón increíbles.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Panuchos; Tamales de mole negro con pollo
Series, Cooking, Travel
Un viaje gastronómico por partida doble: primero, Alejandro prepara unos clásicos panuchos, orgullo de la cocina Yucateca. Luego, de su natal Oaxaca, unos clásicos tamales rellenos de mole negro.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Ancón, tierra de pescadores
Series, Cooking
Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Entomatado de res y pastel de huitlacoche
Series, Cooking
Dos recetas: entomatado de res y pastel de huitlacoche.
13:30 - 14:00
Un paseo por Oaxaca
Dominio de las mujeres
Series, Cooking, Travel, Variety
Una visita a Juchitán de Zaragoza, al sureste de Oaxaca de Juárez. Este es un lugar muy especial porque es uno de los sitios donde más se respeta la tradición cultural zapoteca. Margarita cocina con su colega y amiga La Teca.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Pasta, milhojas de berenjena y tarta mediterránea
Series, Cooking
Se cancela el pedido de comida a domicilio con tres recetas supersencillas y deliciosas para una cena cinco estrellas, sin ensuciar y sin complicaciones.
14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Machaca y dulces típicos mexicanos
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este episodio conocerás a don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca, muy tradicional del norte de México. Además, te deleitarás con la elaboración de tres tradicionales dulces mexicanos.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Tartar de tomate con rillete de atún
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: tartar de tomate con rillette de atún, y jarrete de cordero braseado con puré de manzana al romero.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz con hongos; pimientos rojos rellenos
Series, Cooking, Travel
La chef recorre el Mercado de Coyoacán y encuentra los hongos de temporada para preparar arroz con hongos, además de pimientos rellenos.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers Argentina
Ornela e Inés
Series, Cooking
Felicitas conoce a Ornela, quien preparará wraps de pollo para compartir con su grupo de running. Luego, visita a Inés, quien, junto a sus nietas, cocinará barritas de cereal y pepas de membrillo para llevárselas a sus excompañeros de trabajo.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Tortilla norteña y pan nutricional
Series, Cooking
Juan Manuel presenta una cocción original para preparar tortilla norteña. Además, la receta para hacer pan nutricional, ideal para los fanáticos de comer rico y sano.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Machaca y dulces típicos mexicanos
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este episodio conocerás a don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca, muy tradicional del norte de México. Además, te deleitarás con la elaboración de tres tradicionales dulces mexicanos.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pollo frito endiablado con bisquets dulces y bocaditos de plátano con chorizo
Series, Cooking
El chef presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos y para todos los paladares: pollo frito endiablado con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Tartar de tomate con rillete de atún
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: tartar de tomate con rillette de atún, y jarrete de cordero braseado con puré de manzana al romero.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Cola de res y chiles de agosto
Series, Cooking
Dos recetas tradicionales: cola de res y chiles de agosto: como siempre. Zahie no deja de sorprender y de compartir sus mejores secretos. Además, la presencia de Lupita Vidal.
19:00 - 19:30
Panes y postres al fuego
Pan de masa madre, panquecas de ricota y limón
Series, Cooking
El famoso pan de masa madre cocinado con las manos de Juan Manuel. Roberto propone unas panquecas de ricota y limón increíbles.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Pepas de coco y membrillo
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz con hongos; pimientos rojos rellenos
Series, Cooking, Travel
La chef recorre el Mercado de Coyoacán y encuentra los hongos de temporada para preparar arroz con hongos, además de pimientos rellenos.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
Tijuana con abuelita Alicia
Series, Cooking, Travel
En la ciudad de Tijuana, Verónica conoce a una abuela única: doña Alicia, una mujer que baila danzas hawaianas, canta y prepara unos deliciosos tacos de pescado.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Sabores del mundo
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
22:00 - 22:30
Parrilla para todos los días
Cocción a la llama
Series, Cooking
Christian y Felicitas enseñan a cocinar a la llama directa. Feli prepara un pollo a la portuguesa y Chris el clásico tomaticán.
22:30 - 23:00
Un paseo por Oaxaca
Dominio de las mujeres
Series, Cooking, Travel, Variety
Una visita a Juchitán de Zaragoza, al sureste de Oaxaca de Juárez. Este es un lugar muy especial porque es uno de los sitios donde más se respeta la tradición cultural zapoteca. Margarita cocina con su colega y amiga La Teca.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Pepas de coco y membrillo
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
Un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.