Canal Cocina

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Canal Cocina est une chaîne de télévision espagnole entièrement consacrée à la cuisine et à l'alimentation. Sa programmation se compose de démonstrations de recettes pas à pas, de techniques culinaires et d'explorations des cuisines régionales et internationales. Les contenus vont des plats traditionnels espagnols à la pâtisserie, en passant par la préparation de repas sains. La chaîne ne diffuse ni informations, ni sports, ni films, ni divertissements généralistes ; elle consacre son antenne à l'enseignement culinaire et à la culture gastronomique. De nombreuses émissions mettent en scène des chefs ou des cuisiniers amateurs préparant des plats en temps réel, avec un accent sur les compétences pratiques et la connaissance des ingrédients. Certains programmes abordent également les accords mets-vins, les ustensiles de cuisine et des segments de voyage culinaire qui mettent en lumière les marchés locaux et les producteurs à travers l'Espagne.

Les téléspectateurs peuvent accéder à Canal Cocina via les offres standard de câble et de satellite en Espagne. La chaîne propose également un service de streaming en ligne, où les abonnés peuvent regarder des épisodes complets à la demande

Destino México
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15:31–16:02
Destino México
Fiesta en casa. Al aire libre
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16:02–16:30
Fiesta en casa. Al aire libre
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Blanca en Menorca
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16:30–17:00
Blanca en Menorca
Programme
Nuestros arroces
15:01 - 15:31
Nuestros arroces
El chef valenciano Quique Barella viaja hasta Cabo de Palos para dar a conocer el caldero murciano en el restaurante El Mosqui y, después, elabora un arroz a banda tradicional.
Destino México
15:30 - 16:00
Destino México
Puebla 1
Descubrimos la riqueza gastronómica del estado de Puebla, cuna del mole. El programa nos lleva al antiguo convento de Santa Rosa, del siglo XVII, lugar donde se originó este emblemático platillo, y al restaurante El Mural de los Poblanos, donde conocemos la receta que ha...
Destino México
15:31 - 16:02
Destino México
Puebla 1
Descubrimos la riqueza gastronómica del estado de Puebla, cuna del mole. El programa nos lleva al antiguo convento de Santa Rosa, del siglo XVII, lugar donde se originó este emblemático platillo, y al restaurante El Mural de los Poblanos, donde conocemos la receta que ha...
Fiesta en casa. Al aire libre
16:00 - 16:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 17
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Fideos con almejas y Mini hamburguesas de ternera 'my way' con bastones de yuca frita.
Fiesta en casa. Al aire libre
EN DIRECT 16:02 - 16:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 17
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Fideos con almejas y Mini hamburguesas de ternera 'my way' con bastones de yuca frita.
Blanca en Menorca
16:30 - 17:00
Blanca en Menorca
Sabores de costa
La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman. Viajamos hasta el puerto de Ciudadela para recibir a Jessica y Maribel, dos pescadoras que acaban de terminar su jornada en el mar....
Me voy a comer el mundo
17:00 - 18:00
Me voy a comer el mundo
Marruecos: de Fez al desierto del Sáhara
Verónica Zumalacárregui visita Marruecos, un viaje que nos lleva desde Fez hasta el desierto del Sáhara. Se adentrará en fascinantes zocos y medinas, conocerá la gastronomía y las recetas de los bereberes y se desplazará en camello por el desierto del Sáhara, descubriendo las...
Nuestros arroces
18:00 - 18:30
Nuestros arroces
El chef valenciano Quique Barella viaja hasta Cabo de Palos para dar a conocer el caldero murciano en el restaurante El Mosqui y, después, elabora un arroz a banda tradicional.
Los fogones tradicionales
18:30 - 19:00
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 13
Regresamos a la localidad conquense de Priego, bien conocida por sus artesanías del mimbre y del barro. En el hogar de leña de los hermanos Mialdea, ya tienen el fuego encendido para deleitarnos con Ensalada de judías, Gazpacho manchego y Buñuelos de calabaza.
Hoteles gastronómicos
19:00 - 19:30
Hoteles gastronómicos
Royal Hideaway Corales Resort
En el episodio de hoy viajamos a La Caleta, Tenerife, para descubrir la propuesta gastronómica de Royal Hideaway Corares Resort. Dentro de este hotel inspirado en los corales marinos, encontramos la mayor concentración de estrellas Michelín de Canarias, con El Rincón de Juan...
Hoteles gastronómicos
19:01 - 19:31
Hoteles gastronómicos
Royal Hideaway Corales Resort
En el episodio de hoy viajamos a La Caleta, Tenerife, para descubrir la propuesta gastronómica de Royal Hideaway Corares Resort. Dentro de este hotel inspirado en los corales marinos, encontramos la mayor concentración de estrellas Michelín de Canarias, con El Rincón de Juan...
Que no caigan en el olvido
19:30 - 20:00
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 1
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.
Que no caigan en el olvido
19:31 - 20:03
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 1
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
20:00 - 21:00
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos 1
En el primer episodio de su nueva serie Jamie cocina Pollo con patatas y desvela su truco para que el pollo quede con la piel crujiente. Luego prepara dos deliciosas recetas perfectas para cuando necesitas una comida rápida y con mucho sabor: Orecchiette con guisantes dulces y...
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
20:03 - 21:00
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos 1
En el primer episodio de su nueva serie Jamie cocina Pollo con patatas y desvela su truco para que el pollo quede con la piel crujiente. Luego prepara dos deliciosas recetas perfectas para cuando necesitas una comida rápida y con mucho sabor: Orecchiette con guisantes dulces y...
22 minutos dando la lata
21:00 - 21:30
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 17
Hoy Julius Bienert prepara unas alcachofas sobre crema de espárragos, jamón y trufa y un aguachile de navajas.
Destino México
21:30 - 22:00
Destino México
Puebla 1
Descubrimos la riqueza gastronómica del estado de Puebla, cuna del mole. El programa nos lleva al antiguo convento de Santa Rosa, del siglo XVII, lugar donde se originó este emblemático platillo, y al restaurante El Mural de los Poblanos, donde conocemos la receta que ha...
Blanca en Menorca
22:00 - 22:30
Blanca en Menorca
Sabores de costa
La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman. Viajamos hasta el puerto de Ciudadela para recibir a Jessica y Maribel, dos pescadoras que acaban de terminar su jornada en el mar....
Blanca en Menorca
22:01 - 22:31
Blanca en Menorca
Sabores de costa
La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman. Viajamos hasta el puerto de Ciudadela para recibir a Jessica y Maribel, dos pescadoras que acaban de terminar su jornada en el mar....
Me voy a comer el mundo
22:30 - 23:30
Me voy a comer el mundo
Berlín
Verónica arranca su ruta por Berlín con Jonas celebrando el 1 de mayo entre calles vibrantes y ambiente festivo. En el restaurante Merold descubre los secretos de unos auténticos spätzle alemanes. Con Lisa explora un mercado ecológico y cocina un menú con espárragos y flores...
Me voy a comer el mundo
22:31 - 23:31
Me voy a comer el mundo
Berlín
Verónica arranca su ruta por Berlín con Jonas celebrando el 1 de mayo entre calles vibrantes y ambiente festivo. En el restaurante Merold descubre los secretos de unos auténticos spätzle alemanes. Con Lisa explora un mercado ecológico y cocina un menú con espárragos y flores...
Canal cocina de puerto en puerto
23:31 - 00:01
Canal cocina de puerto en puerto
Canal cocina de puerto en puerto 9
Este nuevo viaje a Lanzarote, isla Conejera, pasa por Playa Blanca, donde varias generaciones mantienen vivo el restaurante Cocina del Puerto. En Puerto del Carmen, nos espera Kentia con platos acompañados de cócteles de sabores canarios. En Molina de Lanzarote, San Bartolomé,...