Food Network IT
Svalbard
Food Network IT es un canal de televisión disponible en Suiza, centrado en contenido gastronómico como demostraciones de cocina, viajes culinarios y técnicas de cocina. Su programación incluye segmentos instructivos, formatos de competición y exploraciones de cocinas regionales, dirigido a cocineros caseros y amantes de la gastronomía. El canal emite en italiano, reflejando las preferencias lingüísticas de su audiencia en las regiones italoparlantes de Suiza. Los espectadores pueden acceder a él a través de operadores locales de cable y satélite, con parte del contenido disponible también en plataformas bajo demanda. La programación se organiza en torno a temas recurrentes, como programas de cocina entre semana y especiales de fin de semana sobre ingredientes de temporada o platos internacionales.
Programación
00:55 - 01:50
Pazzi di Bari
Barbara Foria e Fabio Esposito arrivano a Bari sulle tracce della tradizione barese.
01:50 - 02:15
Spie al ristorante
Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.
02:15 - 02:40
Spie al ristorante
Corbin Bowling
Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.
02:40 - 03:05
Spie al ristorante
La notte dei single
Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.
03:05 - 03:30
Spie al ristorante
Celebrità locali
Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.
03:30 - 03:55
Spie al ristorante
Fratello in incognito
Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.
03:55 - 04:20
Spie al ristorante
I fuori menù del Mexicali
Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.
04:20 - 04:45
Spie al ristorante
Non si fa credito
Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.
04:45 - 05:10
Spie al ristorante
Vittoria
Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.
05:10 - 05:35
Spie al ristorante
Amici con benefici
Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.
05:35 - 06:00
Spie al ristorante
Razzie di aragoste
I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.
06:00 - 06:25
Spie al ristorante
Promozione sabotata
Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.
06:25 - 07:30
L'Italia a morsi
Vico Equense
Chiara Maci è a Vico Equense, nei pressi di Napoli, per scoprire la cucina locale, ben lontana dal mondo del cake design e fatta di sapori, tecniche tradizionali, prodotti di qualità, sostanza.
07:30 - 08:30
L'Italia a morsi
Roma
Chiara Maci arriva a Roma alla scoperta della tradizione culinaria della Capitale: in questo delizioso viaggio la accompagna Alessandro, home chef per scelta.
08:30 - 09:35
L'Italia a morsi
Ascoli
Chiara Maci arriva nella meravigliosa Ascoli e scopre i sapori del territorio, attraverso la preparazione delle rinomate olive ascolane e della famosa focaccia 'cacciannanz'.
09:35 - 10:40
L'Italia a morsi
Urbino
Chiara Maci arriva a Urbino per scoprire alcuni dei prodotti tipici del territorio, come la crescia sfogliata e la marmellata di rosa canina.
10:40 - 11:45
Ci vediamo al bar: Sapori di Sicilia in sfida
Costa tirrenica
Costa tirrenica: Capo d'Orlando e Sant'Agata di Militello - Lungo la costa tirrenica, Giusina e Paolo scoprono due bar custodi della tradizione dolciaria del messinese.
11:45 - 12:50
Ci vediamo al bar: Sapori di Sicilia in sfida
Milazzo
Milazzo - A Milazzo, due bar si contendono la vittoria con le loro specialità simbolo, raccontando la tradizione dolciaria della città.
12:50 - 13:55
Ci vediamo al bar: Sapori di Sicilia in sfida
Salina
Salina - A Salina, Giusina e Paolo inaugurano il viaggio tra i bar del messinese con una sfida dedicata alle eccellenze della pasticceria eoliana.
13:55 - 14:55
Le ricette di casa Persia
Limone di Sorrento
Valentina con il limone di Sorrento esalta la Campania con un tocco fresco.
14:55 - 15:55
Le ricette di casa Persia: L'Abruzzo a modo mio
La reinterpretazione dello chef della pecora alla callara, un piatto simbolo della cucina pastorale abruzzese, e del dolce tradizionale parrozzo, offrendo un viaggio nei sapori regionali.
15:55 - 16:55
Le ricette di casa Persia
Il radicchio rosso di Treviso, detto anche il fiore d'inverno, è il protagonista del menù veneto di Valentina.
16:55 - 17:55
Le ricette di casa Persia
Burrata di Andria - Il menù di Valentina esalta con fantasia la burrata, regina della Puglia.
17:55 - 18:30
Le ricette del convento
Bucatini con i calamari e alici all'arancia
Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.
18:30 - 19:05
Le ricette del convento
Alcuni frati condividono ricette segrete.
19:05 - 19:40
Le ricette del convento
Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.
19:40 - 20:15
Le ricette del convento
Due ricette tra memoria e tradizione: riso del campanaro e frittelle di fagioli.
20:15 - 20:50
Le ricette del convento
I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.
20:50 - 21:25
Le ricette del convento
Un viaggio nei sapori di un tempo: pasta con fave e ricotta e torta di polenta.
21:25 - 22:00
Le ricette del convento
Rigatoni arcobaleno e melanzane della vigilia, tradizioni da gustare.
22:00 - 23:00
Ci vediamo al bar: Sapori di Sicilia in sfida
Costa ionica
Costa ionica: Santa Teresa di Riva e Furci Siculo - Con una sfida speciale, Giusi e Paolo raccontano due bar dei territori colpiti dal ciclone Harry.
23:00 - 00:00
Ci vediamo al bar: Sapori di Sicilia in sfida
Salina
Salina - A Salina, Giusina e Paolo inaugurano il viaggio tra i bar del messinese con una sfida dedicata alle eccellenze della pasticceria eoliana.