Canal Cocina
España
Canal Cocina es un canal de televisión español dedicado íntegramente a la comida y la cocina. Su programación incluye demostraciones de recetas paso a paso, técnicas culinarias y exploraciones de cocinas regionales e internacionales. El contenido abarca desde platos tradicionales españoles hasta repostería, pastelería y preparación de comidas saludables. El canal no emite noticias, deportes, películas ni entretenimiento general; en su lugar, dedica su tiempo de emisión a la instrucción en la cocina y la cultura gastronómica. Muchos programas muestran a chefs o cocineros caseros preparando comidas en tiempo real, con énfasis en habilidades prácticas y conocimiento de ingredientes. Algunos espacios también cubren maridaje de vinos, utensilios de cocina y segmentos de viajes gastronómicos que destacan mercados locales y productores en toda España.
Los espectadores pueden acceder a Canal Cocina a través de paquetes estándar de cable y satélite en España. El canal también cuenta con un servicio de streaming en línea, donde los suscriptores pueden ver episodios completos bajo demanda o seguir las emisiones en directo. En su sitio web se publica una guía semanal de televisión que enumera las rec
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12:00–12:30
Con vistas al mar
Ahora
12:30–13:00
Sabroso verano
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13:00–13:30
Los fogones tradicionales
Programación
10:32 - 11:30
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos 2
Esta vez, Jamie nos muestra una estupenda cena de Pollo asado en olla, disminuyendo notablemente el número de platos para lavar, pero nunca el sabor. A continuación, prepara unos Espárragos a la carbonara, su versión de una pasta carbonara rápida que se puede hacer con cualquier...
11:30 - 12:00
Los fríos del verano
Los fríos del verano 18
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
12:00 - 12:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 18
En el capítulo 18 de Con vistas al mar, visitamos el Asador El Puerto en Castro-Urdiales (Cantabria) para comer un Arroz con chipirones, descubrimos el restaurante Vela Mar en Lloret del Mar (Girona) dónde nos preparan una Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos...
EN DIRECTO 12:30 - 13:00
Sabroso verano
Sabroso verano 18
Elena Aymerich elabora Bienmesabe con mayonesa de piquillos y Mini pizza de base de berenjena.
13:00 - 13:30
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 14
La especial relación de nuestros fogones con la localidad zaragozana de Maella nos hace regresar a esta tierra de producción de aceite de oliva con la que enriquecer cada una de sus recetas caseras. En esta ocasión Mari Pili, Lola y Pilarín nos van a recibir con Pulpitos en su...
13:01 - 13:31
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 14
La especial relación de nuestros fogones con la localidad zaragozana de Maella nos hace regresar a esta tierra de producción de aceite de oliva con la que enriquecer cada una de sus recetas caseras. En esta ocasión Mari Pili, Lola y Pilarín nos van a recibir con Pulpitos en su...
13:30 - 14:00
Canal cocina de puerto en puerto
Los hijos del volcán
Empezamos por la Casa del volcán, donde cultivan su propia uva y preparan un delicioso bonito listado. Junto al precioso puerto de Tazacorte en La Palma, nos esperan en Hacienda de Abajo, un auténtico museo donde añaden. En la cofradía Nuestra Señora de las Nieves conseguiremos...
13:31 - 14:01
Canal cocina de puerto en puerto
Los hijos del volcán
Empezamos por la Casa del volcán, donde cultivan su propia uva y preparan un delicioso bonito listado. Junto al precioso puerto de Tazacorte en La Palma, nos esperan en Hacienda de Abajo, un auténtico museo donde añaden. En la cofradía Nuestra Señora de las Nieves conseguiremos...
14:00 - 14:30
Spanish Chiringuito
Cádiz, Conil, Playa de la Fontanilla. En el Restaurante El Huerto comemos el Atún escabechado de almadraba. Baleares, Ibiza, Cala Jondal. En el chiringuito Es Xarcu probamos la Salmorreta de pescado. Cantabria, Ajo, Ría Ajo. En el Asador Cueva de las brujas nos deleitamos con su...
14:01 - 14:30
Spanish Chiringuito
Cádiz, Conil, Playa de la Fontanilla. En el Restaurante El Huerto comemos el Atún escabechado de almadraba. Baleares, Ibiza, Cala Jondal. En el chiringuito Es Xarcu probamos la Salmorreta de pescado. Cantabria, Ajo, Ría Ajo. En el Asador Cueva de las brujas nos deleitamos con su...
14:30 - 15:00
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 18
Hoy Julius Bienert cocina un potaje exprés de bacalao con garbanzos y unas setas con mollejas confitadas.
15:00 - 15:30
Nuestros arroces
Nuestros arroces 2
Quique Barella viaja hasta Benissanó para dar a conocer la auténtica paella valenciana de la mano del restaurante Rioja. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de verduras con flor de alcachofa y hummus de garrofó, poniendo en valor el producto de huerta y la tradición...
15:01 - 15:31
Nuestros arroces
Nuestros arroces 2
Quique Barella viaja hasta Benissanó para dar a conocer la auténtica paella valenciana de la mano del restaurante Rioja. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de verduras con flor de alcachofa y hummus de garrofó, poniendo en valor el producto de huerta y la tradición...
15:30 - 16:00
Destino México
Puebla 2
Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónicos y entramos en su Mercado de Sabores para descubrir qué se come en Puebla,...
15:31 - 16:01
Destino México
Puebla 2
Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónicos y entramos en su Mercado de Sabores para descubrir qué se come en Puebla,...
16:00 - 16:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 18
Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Chupitos de panna cotta de parmesano con mermelada de tomate, Terrina de cerdo con frutas secas al PX y Panzanella toscana.
16:01 - 16:31
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 18
Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Chupitos de panna cotta de parmesano con mermelada de tomate, Terrina de cerdo con frutas secas al PX y Panzanella toscana.
16:30 - 17:00
Blanca en Menorca
Sabores del interior
Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Francesc nos enseña todas las peculiaridades de esta raza autóctona. Blanca Mayandía prepara una de las recetas más tradicionales de la isla: pilotes en salsa de almendras. Después,...
16:31 - 17:01
Blanca en Menorca
Sabores del interior
Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Francesc nos enseña todas las peculiaridades de esta raza autóctona. Blanca Mayandía prepara una de las recetas más tradicionales de la isla: pilotes en salsa de almendras. Después,...
17:00 - 18:00
Me voy a comer el mundo
Croacia
En el programa de hoy, Verónica Zumalacárregui visitará Croacia. En la capital, Zagreb, aprenderá a elaborar platos típicos de la cocina croata como el Strukli, se adentrará en tabernas tradicionales como Mimice y visitará el pintoresco mercado de Dolac. En la Costa Dálmata...
17:01 - 18:00
Me voy a comer el mundo
Croacia
En el programa de hoy, Verónica Zumalacárregui visitará Croacia. En la capital, Zagreb, aprenderá a elaborar platos típicos de la cocina croata como el Strukli, se adentrará en tabernas tradicionales como Mimice y visitará el pintoresco mercado de Dolac. En la Costa Dálmata...
18:00 - 18:30
Nuestros arroces
Nuestros arroces 2
Quique Barella viaja hasta Benissanó para dar a conocer la auténtica paella valenciana de la mano del restaurante Rioja. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de verduras con flor de alcachofa y hummus de garrofó, poniendo en valor el producto de huerta y la tradición...
18:30 - 19:00
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 14
La especial relación de nuestros fogones con la localidad zaragozana de Maella nos hace regresar a esta tierra de producción de aceite de oliva con la que enriquecer cada una de sus recetas caseras. En esta ocasión Mari Pili, Lola y Pilarín nos van a recibir con Pulpitos en su...
19:00 - 19:30
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
19:01 - 19:31
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
19:30 - 20:00
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 2
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.
19:31 - 20:01
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 2
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.
20:00 - 21:00
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos 2
Esta vez, Jamie nos muestra una estupenda cena de Pollo asado en olla, disminuyendo notablemente el número de platos para lavar, pero nunca el sabor. A continuación, prepara unos Espárragos a la carbonara, su versión de una pasta carbonara rápida que se puede hacer con cualquier...
20:01 - 21:00
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos
Jamie: 5 ingredientes mediterráneos 2
Esta vez, Jamie nos muestra una estupenda cena de Pollo asado en olla, disminuyendo notablemente el número de platos para lavar, pero nunca el sabor. A continuación, prepara unos Espárragos a la carbonara, su versión de una pasta carbonara rápida que se puede hacer con cualquier...
21:00 - 21:30
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 18
Hoy Julius Bienert cocina un potaje exprés de bacalao con garbanzos y unas setas con mollejas confitadas.
21:30 - 22:00
Destino México
Puebla 2
Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónicos y entramos en su Mercado de Sabores para descubrir qué se come en Puebla,...
22:00 - 22:30
Blanca en Menorca
Sabores del interior
Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Francesc nos enseña todas las peculiaridades de esta raza autóctona. Blanca Mayandía prepara una de las recetas más tradicionales de la isla: pilotes en salsa de almendras. Después,...
22:30 - 23:30
Wineman
La Gomera, la heroica forastera
Visitamos la más abrupta de las Islas Canarias. Nada más tomar tierra en el aeropuerto, tenemos conciencia de que nuestro viaje va a ser un continuo sube y baja de emociones y experiencias. Llama poderosamente la atención ver los testimonios de los trabajos en el campo donde...
22:32 - 23:30
Wineman
La Gomera, la heroica forastera
Visitamos la más abrupta de las Islas Canarias. Nada más tomar tierra en el aeropuerto, tenemos conciencia de que nuestro viaje va a ser un continuo sube y baja de emociones y experiencias. Llama poderosamente la atención ver los testimonios de los trabajos en el campo donde...
23:30 - 00:00
Canal cocina de puerto en puerto
Los hijos del volcán
Empezamos por la Casa del volcán, donde cultivan su propia uva y preparan un delicioso bonito listado. Junto al precioso puerto de Tazacorte en La Palma, nos esperan en Hacienda de Abajo, un auténtico museo donde añaden. En la cofradía Nuestra Señora de las Nieves conseguiremos...