Gambero Rosso HD je televizní stanice se sídlem v Itálii, která se zaměřuje na jídlo, víno a kulinářskou kulturu. Její program obvykle zahrnuje ukázky vaření, degustace vín a poznávání italské regionální kuchyně. Stanice se také věnuje tématům, jako je původ surovin, návštěvy restaurací a trendy v potravinářském průmyslu. Obsah je prezentován v italštině a jeho cílem je informovat diváky o gastronomii a širším sektoru potravin a nápojů.
Stanice je v Itálii dostupná prostřednictvím satelitu a digitálních platforem, přičemž některý obsah je přístupný přes online streamovací služby. Diváci mohou najít plánované vysílání v elektronických televizních programech poskytovaných místními vysílateli. Gambero Rosso HD nenabízí obecnou zábavu ani zpravodajství, ale důsledně se zaměřuje na témata spojená s jídlem a vínem. Její publikum tvoří domácí kuchaři