Just Cooking

Ulrike Folkerts kocht Lamm-Curry mit Brokkoli. Bio bereitet eine Kürbissuppe mit Papaya zu.

René Kollo bereitet ein Fenchelgemüse zu, Alfred Biolek einen „Schweinebraten light".

Katja Ebstein bereitet eine Tom Yam Gung zu, Alfred Biolek einen mediterranen Kartoffelsalat.

Eva Hermann bereitet Spaghetti mit Tomaten- und Karottensoße zu und Alfred Biolek macht eine indische Pilzpfanne.

Peter Maffay bereitet ein Auberginenmousse aus seiner rumänischen Heimat zu, Alfred Biolek kocht eine Tomaten-Orangen-Suppe.

Jean Pütz kocht eine mediterrane Quiche und Alfred Biolek macht Lauchsalat mit Rosinen.

Barbara Wussow kocht Grenadiermarsch und Alfred Biolek Wildente mit karamellisiertem Sauerkraut. Das Kochen hat sie von ihrer Mutter und ihrer Großmutter abgeschaut und hütet ein handgeschriebenes Kochbuch ihrer Großmutter wie einen Schatz.

Marlies Möller macht ein überbackenes Sherry-Grapefruit- und Früchtepanaché und Alfred Biolek bereitet ein Zanderfilet mit Sellerie-Weißwein-Soße zu.

Judy Winter macht eine Lammkeule und Alfred Biolek bereitet ein Lemon Herb Risotto mit selbstgemachter Hühnerbrühe zu.

Das Video zeigt ein Rezept für Schweizer Zander-Blunz'n-Rösti mit Koriander oder Oliven.

Über mehrere Stunden wird aus verhältnismäßig günstigem Fleisch eine wahre Delikatesse. Wie hier die Schweinsbackerl von Martin Weiler (Gasthaus Weiler in Laa an der Thaya), der uns die wichtigsten Tipps zum Schmoren verrät.

Kinder des Wiener Kindertheaters bereiten Kaiserschmarrn mit Apfelmus ohne Zucker zu.

In der Kochsendung "Mimilicious" bereitet der TV-Koch pochierte Eier mit Gewürzen oder Ölen zu.

In der Kochsendung "Mimilicious" backt der TV-Koch Mini-Lebkuchen für die Weihnachtszeit.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt die Zubereitung einer Spargeltarte mit Blätterteig und Käse.

Mimilicious: Entdecke, wie du Brokkoli perfekt röstest - knackig, aromatisch und super gesund!

Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt die vegane Zubereitung von Gnocchi mit Brokkoli.

Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt zwei schnelle Rezepte für mittags und für zwischendurch.

Für den Gourmet folgt im Programm ein Rezept für einen köstlichen Couscous-Eintopf.

Das Video zeigt die Zubereitung von verschiedenen Kartoffel-Gerichten, mal knusprig, mal saftig.

Das Video zeigt Rezepte für die perfekte Zubereitung von fünf asiatischen Saucen.

Der Film führt zum Anbaugebiet der Aprikosen in der Region Wachau in Niederösterreich.

Gastgeberin Martina Hohenlohe zieht den Küchenvirtuosen Erwin Windhaber zu Rate.

Martina Hohenlohe versucht sich an einem Rezept, das über lange Zeit als Arme-Leute-Essen galt: die Brotsuppe. Prominente Unterstützung erhält sie dabei von Bestsellerautorin Eva Rossmann, die ebenso leidenschaftlich kocht wie schreibt.

Mohnnudeln sind ein Dessert, das wie kein zweites der österreichischen Küche verhaftet ist. Unter der fachkundigen Aufsicht von Mehlspeisenkaiserin Ulli Amon-Jell werden die Nudeln aus Kartoffelteig in schmelzender Butter und Mohn geschwenkt.

Till Brönner kocht ein Jazz-Trio von gebackener Pellkartoffel, Kräuterquark und Bacon und Alfred Biolek macht eine Pasta à la Sophia.

Zu Gast ist Thomas Fuchsberger. Es gibt einen Knurrhahn mit Lauch und Kalbskoteletts Pizzaiola.

Kai Pflaume bereitet einen Schichtpudding „ewige Liebe" zu und Alfred Biolek serviert Entenragout zu Pasta. Der „Nur die Liebe zählt"-Moderator geht gerne über Münchens Märkte, um die nötigen Zutaten für asiatische Gerichte zu kaufen.

Heike Makatsch bereitet ein „Guinness Stew" zu, Alfred Biolek macht eine Topinambursuppe.

Vitali und Wladimir Klitschko bereiten Blinis zu, Alfred Biolek macht eine Zwetschgen-Lauch-Pfanne mit Hühnchen. Die Brüder achten laut eigener Aussage vor allem auf den Geschmack, aber auch auf die richtigen Nährstoffe.

In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.

Lass es garen: Die Aromen des Spargels verschmelzen harmonisch mit der frischen Orangennote.

Let it cook: Der Spätzleteig entwickelt eine perfekte Konsistenz und wird schön locker.

Vorgestellt wird ein Rezept für Saibling aus dem Backofen mit nur wenigen Zutaten.

In diesem Video wird gezeigt, wie man hauchdünne und leckere Palatschinken zubereiten kann.

Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er ganz ohne weitere Risiken Zwiebeln schneiden kann.

Vorgestellt wird ein Rezept für Saibling aus dem Backofen mit nur wenigen Zutaten.

Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst.

Im Mittelpunkt stehen gigantische Cheeseburger mit geschmolzenem Käse und diversen Beilagen.

Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.

In einer ruhigen und idyllischen Außenküche werden leckere Tacos von Grund auf komplett selbst zubereitet. Nach dem Erwärmen der Tortillas und dem Kochen der Füllungen werden die Tacos sorgfältig zusammengesetzt und frisch serviert.

An einem ruhigen und sehr beschaulichen Tag entsteht in einem abgelegenen Bergdorf ein ganz besonderes Backwerk. Mit viel Sorgfalt und erlesenen Pistazien wird vor Ort ein beeindruckend riesiges Croissant frisch gebacken.

Lass es kochen: Der saftige Granatapfel verleiht dem Tabbouleh eine herrliche, fruchtige Frische.

Let it cook: Die zarten Shrimps harmonieren perfekt mit den vietnamesischen Sommerrollen.

Let it cook: Die Tortilla wird durch den intensiven Trüffelgeschmack zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Martina Hohenlohe erhält diesmal Unterstützung von Küchenmeister Alfred Enne und Ölmühlenbetreiber Alois Süss. Das feine Öl des Niederösterreichers unterstreicht den Eigengeschmack des Alpenlachs. Ein fischiges Eiszeitrelikt wird zu einem Feuerwerk.

Einkochen gehört im Winter dazu. Für die heutige Marmelade hat sich Martina Hohenlohe ein besonderes Stück Obst vorgenommen, die Quitte. Quitten zählen heutzutage zu den vergessenen Früchten, denn Anbau und Verkauf sind hierzulande selten geworden.

Franz Diewald präsentiert seinen Kaiserschmarren nach einem Rezept seiner Großmutter.

Das Video zeigt ein Rezept für eine Krautroulade mit Hackfleisch vom Hirsch und Reis.

Der jüngste Drei-Sterne-Koch Belgiens, Gert De Mangeleer, wollte ursprünglich Architektur studieren.

Seit über 20 Jahren hat Harald Wohlfahrt drei Sterne, die höchste Auszeichnung des "Guide Michelin".

Zu Gast im Restaurant "Ikarus" ist der kroatische Top-Chefkoch Tomislav Gretić aus der Stadt Rovinj.

Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst.

Im Mittelpunkt stehen gigantische Cheeseburger mit geschmolzenem Käse und diversen Beilagen.

Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.

In einer ruhigen und idyllischen Außenküche werden leckere Tacos von Grund auf komplett selbst zubereitet. Nach dem Erwärmen der Tortillas und dem Kochen der Füllungen werden die Tacos sorgfältig zusammengesetzt und frisch serviert.

An einem ruhigen und sehr beschaulichen Tag entsteht in einem abgelegenen Bergdorf ein ganz besonderes Backwerk. Mit viel Sorgfalt und erlesenen Pistazien wird vor Ort ein beeindruckend riesiges Croissant frisch gebacken.

Martin Klein reist nach Mexico City, um von Jorge Vallejo in seinem Restaurant Quintonil dessen beste Rezepte zu studieren. Der aufstrebende Spitzenkoch Jorge Vallejo gilt als Revolutionär der mexikanischen Küche. Martin Klein will diese exotischen Gerichte im Ikarus umsetzen...

Dieses Mal bringt der internationale Küchenaustausch Martin Klein nach Dänemark. Der Executive Chef des Salzburger Restaurants Ikarus trifft in Kopenhagen auf seinen Kollegen Nicolai Nørregaard, der sich mit seinem Restaurant Kadeau bereits den ersten Michelin-Stern verdient hat.

Französische Präzision trifft auf spanisches Temperament. Martin Kleins kulinarische Reise führt ihn dieses Mal an die spanische Küste. In dem malerischen Örtchen Dénia trifft er auf seinen renommierten Kollegen Quique Dacosta. Im "Quique Dacosta Restaurante", weit ab von all...

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