Oficios perdidos
西班牙
Oficios perdidos 聚焦於西班牙當代逐漸稀有或瀕臨失傳的傳統工藝、手工行業與鄉村職業。頻道節目包括關於打鐵、石雕、編籃、養蜂及其他世代相傳的實作行業的紀錄片與報導，也涵蓋老工具修復、傳統農耕方法，以及全國各地小型工坊中工匠的日常工作。文化遺產單元常介紹區域節慶、地方食譜，以及特定行業背後的歷史。內容以非虛構為主，強調慢節奏、觀察式的敘事，而非快速剪輯或戲劇化呈現。
觀眾可透過西班牙的有線電視與衛星服務商收看本頻道。部分集數亦可在頻道網站上觀看，過去播出的紀錄片與短片可隨選串流。某些地方報紙的電視節目表會刊登每週節目安排，但節目表每月根據新製作內容或當地文化協會提供的檔案片段而變動。本頻道不轉播現場活動或體育賽事，所有節目均以西班牙語播出，無字幕或配音至其他語言。
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14:37–15:05
Construyendo muros de adobe: el mejor aislante natural. casas frías en verano, cálidas en invierno
现在
15:05–15:44
Instrumentos musicales elaborados con cañas silvestres. Artesanía tradicional para su uso musical
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15:44–15:52
Abejas y colmenas. Técnica tradicional para pasar la abeja reina de una colmena a otra
节目表
14:14 - 14:27
El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguos
Unas viejas anotaciones sobre los secretos del montaje de los relojes y la amplia experiencia adquirida en los años cincuenta durante su aprendizaje en los talleres Coll de Lascellas han sido las claves para que Alfredo Pallás retomara hace algunos años este viejo oficio de...
14:27 - 14:37
Chocolate artesanal del siglo XIX. Receta y elaboración tradicional a la piedra
El día 6 de febrero de 1875, en la localidad oscense de Benabarre, el chocolatero Francisco Brescó dejó escrita la fórmula y la técnica para la elaboración del chocolate. En 1996, su bisnieto reprodujo para este documental el proceso de fabricación del chocolate utilizado a...
14:37 - 15:05
Construyendo muros de adobe: el mejor aislante natural. casas frías en verano, cálidas en invierno
Una de las técnicas de construcción con tierra que están más arraigadas en la Península Ibérica es la de los adobes, unas piezas que al estar fabricadas con agua, tierra y paja se convierten en un excelente aislante de la temperatura. En el año 2003 tuve la oportunidad de...
直播 15:05 - 15:44
Instrumentos musicales elaborados con cañas silvestres. Artesanía tradicional para su uso musical
Eugenio Arnao es un apasionado de la música, desde la interpretación a la fabricación de sus propios instrumentos. La casa del Gaitero creada en Aguarón no es un museo de instrumentos al uso, sino un centro en el que se vive la música tradicional en todos los sentidos. En el año...
15:44 - 15:52
Abejas y colmenas. Técnica tradicional para pasar la abeja reina de una colmena a otra
En el trabajo del cultivo de las abejas el mes de marzo ha sido por tradición el más apropiado para partir las colmenas. En el año 1995, en el pueblo de Leciñena (Zaragoza), Miguel Seral y su hijo José todavía practicaban la técnica tradicional de despoblar los vasos o colmenas...
15:52 - 15:59
Calefacción subterránea de origen romano. Funcionamiento milenario de este sistema llamado gloria
El frío invernal en Fuentes Claras (Teruel), y su entorno parco en combustibles, contribuyeron a la difusión de un sencillo y económico sistema de calefacción subterránea, conocido con el nombre de “gloria”. Eran numerosos los vecinos que a primera hora de la mañana encendían la...
15:59 - 16:07
Pesca eléctrica para el control de peces sin riesgo. Medición y pesado en la naturaleza
Con el fin de hacer un censo de gestión piscícola en el río Pitarque (Teruel), en el año 2010 un grupo de agentes de protección de la naturaleza utilizó la técnica de pesca eléctrica para la captura y posterior medición y pesado de los peces. Al finalizar la toma de datos de...
16:07 - 16:38
Farmacia de 1863. Maletín de partos, pomadas, biberones y fórmulas únicas del siglo XIX
Desde su fundación en 1863, de la mano de Mariano Giménez Ramos, la farmacia familiar continuó con su puerta abierta en la calle El Pozo, en Teruel. En el año 2008, Mariano Giménez Zuriaga me mostró algunas de esas recetas que se preparaban en el espacio que se conservó como...
16:38 - 17:03
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado manual de este alimento
A orillas del río Cinca, en los regadíos de Fraga (Huesca), concurren estas circunstancias que hicieron famosos sus higos secos. Un grupo de miembros de la Asociación Amics de Fraga recrearon en el año 1995 todos los trabajos de secado de los higos, desde su recogida en la...
17:03 - 17:34
Arte de elaborar y hornear más de 1.000 piezas de cerámica a partir del barro
La villa de Salvatierra, en la provincia de Badajoz, tiene un apellido “de los Barros”. Este apelativo lo ha tomado de una de sus señas de identidad que ha sido y es la base de la economía salvaterrense: la alfarería. En el año 1997 recogimos el proceso tradicional de producción...
17:34 - 17:56
Tabaco artesanal. Cultivo y elaboración tradicional de los famosos caliqueños
El libre cultivo del tabaco no gozó en España del favor legislativo hasta la publicación de la Ley de Autorizaciones de 1917. Esta reglamentación permitió a los agricultores españoles cultivar el tabaco a su albedrío. En el año 1999, en la comarca valencia del Caroig recogimos...
17:56 - 18:08
Cincha de pelo, cáñamo y lana. Correa ancestral para sujetar y transportar la carga en caballerías
En algunos pueblos del Pirineo, todavía se utilizaban las caballerías para el transporte por los estrechos y tortuosos senderos de la montaña. Para sujetar bien la carga hacía falta un aparejo que la fijara contra el cuerpo del animal sin dañarle la piel: la cincha o pala. En el...
18:08 - 19:51
Oficios y trabajos tradicionales de una familia en el monte: Los Mengod
De las numerosas masías existentes en el término de La Puebla de Valverde, en la Sierra de Javalambre, los miembros de la familia de Gaspar Mengod se dedican a las actividades agropecuarias, practicando la trasterminancia desde la masía de Santa María hacia pastos cercanos sitos...
19:51 - 20:05
Raíces muertas del árbol de la sabina para crear "vida". Arte con la naturaleza y mucha imaginación
José María Ezquerra, que vivía y trabajaba en Lanaja (Huesca), era un artista que ante todo amaba la naturaleza. Incansable observador y de carácter inquieto, era un innovador autodidacta que hizo de la sabina su fuente de inspiración artística. En el año 2010 tuvimos la...
20:05 - 20:37
El tipógrafo. Impresión de textos a "golpe de pierna" sobre los pedales de máquinas centenarias
En Caspe (Zaragoza) la Tipográfica Sanz conservaba en el año 2007 una serie de elementos de ese patrimonio material que formaban parte de la historia de la imprenta en el siglo XX. Pedro Pardo quiso mantener la tradición tipográfica de esta casi centenaria imprenta y no dejar...
20:37 - 21:11
Caña de pescar con bambú natural. 60 HORAS de delicado trabajo de montaje en un taller artesanal
La pesca a mosca, una modalidad cada vez más practicada en nuestros ríos, originalmente era ejecutada con una caña de bambú. En el año 2003, Rafael Vigara, joven pescador del Alto Aragón, elaboraba artesanalmente en su taller de Zaragoza cañas de bambú refundido, que eran las...
21:11 - 21:42
El contrabando en el Pirineo central. Testimonios de personas que hicieron del contrabando su oficio
El Pirineo ha sido para sus habitantes todo un mundo desconectado de la separación fronteriza entre Francia y España, que ha cobijado una cultura propia. En este entorno de buena relación comercial y social arraigó un fenómeno que se mantuvo hasta mediados del presente siglo: el...
21:42 - 21:54
El yugo de madera artesanal. Elaboración manual de este elemento para unir dos animales de tiro
Hasta la mecanización del campo en general, el yugo era uno de los aperos más importantes para la agricultura y su fabricación corría a cargo de los hombres que se dedicaban a la extracción de madera en el bosque. En el año 1994 pudimos recoger la fabricación de un yugo en el...
21:54 - 22:15
Troncos de castaño cocidos: Dándoles flexibilidad para tejer cestas a mano con su madera
Los grandes bosques de castaños que rodean Montemayor del Río (Salamanca), junto a la habilidad y el oficio de sus habitantes, hicieron de la cestería una tradición que mantuvieron vivas las personas y talleres que trabajan en esta artesanía en el año 1999.
22:15 - 22:52
Escalera casera: el invento que revolucionó la recogida de olivas Menos esfuerzo, más cosecha
En la localidad de Panzano (Huesca) un día de la mengua de enero del año 2012, Paco Bescós decidió preparar el material necesario para fabricar, totalmente desde cero, una escalera para coger las olivas.
22:52 - 23:09
Miel de palma con la savia o guarapo de las palmeras. Peligroso oficio de su extracción artesanal
En algunos núcleos de la isla canaria de LaGomera se extienden unas grandes plantaciones de palmeras de las que se obtiene el guarapo. De todo el archipiélago canario, esta práctica de extracción de la savia de las palmeras ha pervivido en esta zona durante muchos siglos, y en...
23:09 - 23:30
Hierro fundido. Proceso tradicional de fundición de piezas de hierro
Fuentes, farolas, bancos, monumentos, objetos de cocina, etc. Todos tienen como materia prima el hierro fundido. En Fundiciones Averly pudimos conocer en el año 1994 las complejas fases de este proceso artesanal de la fundición del hierro en el que conjugaban precisión,...
23:30 - 23:40
Peines artesanales a partir de cuernos de animales. Elaboración tradicional paso a paso
En 1847, con la instalación de la primera máquina de dentar, la artesanía del cuerno se convirtió en industria. Pero en esencia, este proceso de transformación de los cuernos en preciosos peines sigue siendo artesanal en cualquiera de las dos fábricas que se mantenían en el...
23:40 - 23:55
Tintes naturales con plantas. Tinción de tejidos de manera 100% tradicional
Los habitantes de la zona pirenaica han conocido los procedimientos para teñir los tejidos de lino, algodón y lana a base de plantas que se recogían en la comarca. En la localidad de Triste, Marie Noëlle Vacher recuperó estos procesos naturales de tinción, y en el año 1992...
23:55 - 00:17
Cerámica romana. Técnicas decorativas y diseños de esta época para la elaboración de varias piezas
La población de Ledaña se encuentra al sureste de la provincia de Cuenca, en el corazón de la Manchuela. En este antiguo asentamiento que los romanos llamaron Limitania, Jesús Cucarella reproducía en el año 2005 piezas de cerámica con las técnicas decorativas y los diseños de...