BBC Food
西班牙
BBC Food 是在西班牙播出的一個頻道，專注於烹飪、美食與飲食文化。其節目內容取自BBC豐富的烹飪資料庫，包括探索地方菜系、廚房技巧及食材背後科學的紀錄片系列。節目表中常包含烘焙、糕點與國際料理的節目，以及探討食物歷史與永續性的內容。與飲食生活相關的菜單規劃、營養學及居家宴客主題也定期出現，但不採用競賽式烹飪或明星主廚的節目模式。
西班牙觀眾可透過特定有線電視與衛星平台收看BBC Food，頻道以英語播出，部分節目提供西班牙語字幕。該頻道並未在當地自製原創內容，而是精選既有BBC作品供應西班牙市場。線上串流服務取決於個別電視業者，部分集數可透過回看功能或頻道數位平台觀看，完整節目表則由當地營運商發布。頻道核心仍以知識型飲食節目為主，而非實境秀或遊戲競賽形式。
节目表
00:00 - 00:25
Los moteros peludos: La gran gamba
Documentales
Bill y Paul llegan a Corpus Christi, Texas, cuyos habitantes están obsesionados con los tacos.
00:25 - 00:50
Los moteros peludos: Caimán borracho
Documentales
Bill y Paul salen a cazar caimanes con una ballesta y los preparan para la cena.
00:50 - 01:15
Los moteros peludos: Comiendo como cerdos
Documentales
Los moteros fríen manitas de cerdo y ayudan al equipo a cocinar una remesa de estómagos y gallinejas.
01:15 - 01:40
Los moteros peludos: Jabalíes desbocados
Documentales
En Carolina del Norte, un experto buscador ayuda a los moteros a conocer la carne de la calle.
01:40 - 02:04
Los moteros peludos: Pesca con arpón en el sur
Documentales
Bill y Paul se lanzan a una sesión de pesca nocturna con arpón y después la fríen junto a la playa.
02:04 - 02:29
Los moteros peludos: Guiso de ardilla
Documentales
Bill y Paul se sumergen en el espíritu pionero de Kentucky, donde va a empezar la temporada de ardillas.
02:29 - 02:54
Los moteros peludos: Plato principal en Maine
Documentales
Los moteros están en Maine, donde el marisco es un modo de vida.
02:54 - 03:54
Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
Documentales
Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.
03:54 - 04:54
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
Documentales
Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.
04:54 - 05:54
Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
Documentales
El siguiente viaje culinario de Rick Stein le lleva de San Diego a la península de Baja California, en México.
05:54 - 06:54
Rick Stein: Camino a México: De Guadalajara a Puerto Vallarta
Documentales
El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.
06:54 - 07:55
Rick Stein: Camino a México: De Ciudad de México a Oaxaca
Documentales
Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.
07:55 - 08:55
Rick Stein: Camino a México: De Oaxaca a la Chinantla
Documentales
El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México. Allí descubre a lugareños aún ataviados con la vestimenta tradicional, el queso nacional de México, plantas de vainilla que crecen salvajes y plantaciones de cacao recolectadas para la producción de chocolate.
08:55 - 09:55
Rick Stein: Camino a México: Yucatán
Documentales
Rick se dirige a la península de Yucatán, un lugar antaño frecuentado por los piratas del Caribe.
09:55 - 10:56
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
10:56 - 11:57
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
11:57 - 12:57
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
12:57 - 13:58
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
13:58 - 14:59
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.
14:59 - 16:00
Rick Stein en la India: Madurai y Lucknow
Documentales
A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.
16:00 - 16:26
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Moda
Londres. Moda
Entretenimiento
Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.
16:26 - 16:53
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Para todos los gustos
Londres. Para todos los gustos
Entretenimiento
Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas y crea algunos platos para todos los públicos. Participa en un encuentro gastronómico del este de Londres con un ambiente festivo y descubre el secreto simple del éxito de una tienda de bagels.
16:53 - 17:19
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Nostalgia
Londres. Nostalgia
Entretenimiento
Cuando vuelve a su Londres natal, la Rachel se pone un poco nostálgica. Esta vez, ha encontrado la inspiración culinaria en los recuerdos de las comidas que le gustaban. Revive la pasión infantil por los helados y descubre una versión muy moderna de estos dulces.
17:19 - 17:45
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Comida rápida
Londres. Comida rápida
Entretenimiento
En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas de gurmet hasta la alta pastelería. Está a punto para comer, es delicioso y tentadoramente fácil. A Rachel también le gusta, y nos demuestra que la comida rápida también se puede hacer fácilmente en casa.
17:45 - 18:12
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Días de ocio
Entretenimiento
Rachel prepara comida para días de ocio.
18:12 - 18:38
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. De Oriente a Occidente
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
18:38 - 19:04
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Valores tradicionales
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
19:04 - 19:31
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. De humor
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
19:31 - 19:57
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Hazlo tú mismo
Entretenimiento
Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.
19:57 - 20:24
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. El placer es todo mío
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
20:24 - 21:24
Rick Stein: El sabor de la ópera italiana Rick Stein
Documentales
Rick Stein explora el papel que ha desempeñado la comida en la creación de la ópera italiana.
21:24 - 21:50
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estambul
Ocio y Aficiones
Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.
21:50 - 22:17
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La costa Amalfitana
Costa Amalfitana
Ocio y Aficiones
Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.
22:17 - 22:43
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Costa Brava
Ocio y Aficiones
Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.
22:43 - 23:10
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La Provenza
Provenza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la belleza rural de la Provenza mientras explora los pueblos de montaña.
23:10 - 23:36
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estocolmo
Ocio y Aficiones
Cook and food writer Rachel Khoo visits the cool of Sweden's capital city. Rachel visits one of Stockholm's hippest restaurants where rump of deer is on the menu.
23:36 - 00:02
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: Islas Príncipe
Islas de los Príncipes
Ocio y Aficiones
Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.