El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Lịch phát sóng
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Arroz con pollo
Series, Cooking
La Hermana Verónica cocina un sabroso arroz con pollo, luego realiza una clásica pastafrola de membrillo y finaliza con una original torta de espinaca con chocolate. Lo casero se encuentra con un toque creativo.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Empanadas de Santa Rita; Jamoncillo
Series, Cooking
De la mano de Sergio Camacho, se prepara un clásico de la cocina de Chihuahua, las empanadas de Santa Rita, y un postre típico de los conventos jamoncillo.
01:00 - 01:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Israel Ñonthe habla sobre las preparaciones con xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca, Isabel García describe el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.
01:30 - 02:30
La verdad de la milanesa
Cooking
En este especial, el chef Christian Petersen explora uno de los platos emblema de la Argentina, presente en la mesa diaria y también en las mejores ocasiones. Mil maneras de probar una receta que forma parte del corazón del país.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Brunch
Series, Cooking
El menú inicia con un toast de hongos al ajillo y huevo pochado. Después, el toque mexicano de unas enchiladas de espinaca, y luego el clásico contemporáneo: un toast de aguacate.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
La Bamba: San Antonio de Areco
Series, Cooking, Travel
Los hermanos Petersen inician su recorrido en la cuna de la tradición argentina: San Antonio de Areco. Allí les espera un día lleno de actividades en La Bamba, una de las estancias con más historia del país.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Tamalitos de extraviado y hoja santa, pechugas de pollo en salsa de albahaca
Series, Cooking, Travel
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca fueron las creaciones que preparó después de comprar en el Mercado Jamaica pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Series, Cooking, Travel
Se conoce a fondo la cocina de veintidós grandes ciudades de todo el mundo, en las que la periodista visitará sus mercados y restaurantes en su afán por investigar las costumbres de cada destino.
05:00 - 05:30
Maestros del sushi
Series, Travel, Documentary, Cooking
Iwao inicia su recorrido en Buenos Aires junto a Edgar Kuda, quien habla sobre la evolución del sushi y su llegada a Argentina. Además, se conoce el sushi nikkei y un local que prepara hamburguesas de sushi. Al final, se prepara inari sushi en Japón.
05:30 - 06:30
La verdad de la milanesa
Cooking
En este especial, el chef Christian Petersen explora uno de los platos emblema de la Argentina, presente en la mesa diaria y también en las mejores ocasiones. Mil maneras de probar una receta que forma parte del corazón del país.
06:30 - 07:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
07:00 - 08:00
Días de campo con los Petersen
La Bamba: San Antonio de Areco
Series, Cooking, Travel
Los hermanos Petersen inician su recorrido en la cuna de la tradición argentina: San Antonio de Areco. Allí les espera un día lleno de actividades en La Bamba, una de las estancias con más historia del país.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Tortilla norteña y pan nutricional
Series, Cooking
Juan Manuel presenta una cocción original para preparar tortilla norteña. Además, la receta para hacer pan nutricional, ideal para los fanáticos de comer rico y sano.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Mole coloradito con camarones, caldo de piedra
Series, Cooking
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, prepara a orillas del océano Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo, cebolla y piedras incandescentes.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Centro
Zapala, Junín de los Andes
Series, Cooking
Tupac inicia su recorrido en Zapala, en búsqueda de una receta con piñón, y continúa por Junín de los Andes para conocer al productor de los mejores quesos de la zona y descubrir los secretos de la cocina mapuche. Además, aprende a hacer un jabalí.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Cabrería a las brasas con puré de camote; medallones de res
Series, Cooking
En Los Cabos, Poncho y el chef Tamez cocinan una cabrería a las brasas y un puré de camote al carbón. De regreso en los fuegos de Ponchito, Poncho muestra su receta de chiles rellenos de picadillo.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos de requesón
Series, Cooking, Travel, Community
Nicolasa y su hija Dalia, pertenecientes al grupo "Guardianas del maíz", que viven en la falda del volcán Malinche, preparan tortillas ceremoniales, mole negro y buñuelos con requesón de guayaba.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Takin Pech
Series, Cooking
Poncho Cadena visita Ta'kin Pech en Campeche. Además, una taquería ideal para desayunar. También hace una parada en Cancún para probar el taco Coapeñito. Por último, visita A Takear en Villahermosa.
11:00 - 11:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
11:30 - 12:00
Panes y postres al fuego
Pan de campo relleno, frutas asadas estilo danés
Series, Cooking
Un pan de campo relleno cocinado en horno de barro. Roberto ofrece unas deliciosas frutas asadas estilo danés a la plancha.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Segueza de fandango, empanada de quesillo y flor de calabaza
Series, Cooking, Travel
Se prepara una típica receta oaxaqueña: segueza de fandango acompañada de una empanada de quesillo con flor de calabaza.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Lima: Ceviche como plato bandera
Series, Cooking
Luciano recorre un terminal pesquero en Lima, muestra cuál es su actividad, las variedades de pescados que se pueden encontrar y luego visita la popular cevichería "Mi Barrunto".
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Pollo frito con gravy y tlayudas de chicharrón
Series, Cooking
Dos recetas ideales para el menú diario: pollo frito con gravy de chile negro y tlayudas con chicharrón prensado.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Mexicali
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
14:00 - 14:30
Con pocos ingredientes
Tacos versión libre, orzo mediterráneo, torta vasca
Series, Cooking
Estefi Colombo enseña cómo preparar tacos versión libre, orzo mediterráneo y torta Vasca.
14:30 - 15:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
15:00 - 15:30
Abuelita linda
Mérida
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a Mérida para conocer a una abuelita muy especial: Mama Chula. Con ella aprenderá a elaborar queso relleno de Yucatán.
15:30 - 16:00
La cocina de Sonia Ortiz
Sopa de tortilla; caldo tlalpeño; enchiladas norteñas
Series, Cooking
Sonia Ortiz deleita con recetas fáciles y llenas de sabor como la sopa de tortilla, caldo tlalpeño con garbanzos, tomate y pollo y su toque de enchiladas norteñas.
16:00 - 16:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada de tomate, sandía y queso feta
Series, Cooking, Special
16:30 - 17:00
Mapa de los sabores de México
Tlatishuile; Mole ranchero de pescado
Series, Cooking
Un programa donde se cocinan platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas típicas y platillos que identifican a una región.
17:00 - 17:30
Los fogones tradicionales México
Carne de cerdo con guajes, tarta de habas, tlacoyos de chicharrón, mixiote
Series, Cooking, Travel, Community
Cristina, de la etnia Tlahuica, vive en un paraje cerca de Toluca, ella prepara cerdo con guajes, torta de habas y tlacoyos. En Teotihuacán, Isaac cocina un mixiote con salsa de chinicuil verde y un refrescante tepache.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pappardelle con crema, tocino y brócoli. Tomahawk con mantequilla de chile
Series, Cooking
El simpático cocinero Toño de Livier muestra cómo preparar dos recetas que solucionan el dilema de qué cocinar hoy.
18:00 - 18:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía Bonito del Norte, El Dornillo, del queso Gamoneu
Series, Cooking, Community, Travel, Documentary
Se enseña la receta del falso pollo marino, o cómo preparar un pincho sobre un sobao pasiego. Viaje hasta Valdepeñas de Jaén, donde en un molino del siglo 16 alberga la Cofradía de El Dornillo.
18:30 - 19:00
Amigos a la mesa
Coliflores rostizados con dip de jalapeño; pollo a la cazuela estilo Yucatán
Series, Cooking
Zahie y Sergio invitan a preparar una rica opción de receta para quitarle lo aburrido a la coliflor, además, van de paseo al Sureste mexicano al preparar un clásico de la gastronomía yucateca.
19:00 - 19:30
El pan nuestro de cada día
Ciabatta y alfajores cordobeses
Series, Cooking
El maestro panadero enseña paso a paso los secretos de las preparaciones básicas de la panadería y también las recetas más complejas. En este capítulo: ciabatta y alfajores cordobeses de distintos sabores.
19:30 - 20:00
Abuelita linda
Mérida
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a Mérida para conocer a una abuelita muy especial: Mama Chula. Con ella aprenderá a elaborar queso relleno de Yucatán.
20:00 - 20:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Israel Ñonthe habla sobre las preparaciones con xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca, Isabel García describe el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.
20:30 - 21:00
La cocina de Sonia Ortiz
Sopa de tortilla; caldo tlalpeño; enchiladas norteñas
Series, Cooking
Sonia Ortiz deleita con recetas fáciles y llenas de sabor como la sopa de tortilla, caldo tlalpeño con garbanzos, tomate y pollo y su toque de enchiladas norteñas.
21:00 - 22:00
Sándwiches de miga
Special, Cooking
Un espacio para celebrar al sándwich de miga, un clásico infaltable en las mesas argentinas. Se descubre su historia, los secretos de su preparación, los rellenos más populares, versiones innovadoras y la pasión de los argentinos por este manjar.
22:00 - 22:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Lolog - Trucha con papas
Series, Cooking
Los hermanos Petersen cruzan el lago Lolog en lancha hasta una bahía. Roberto cocina trucha con papines y Christian practica por primera vez pesca con mosca.
22:30 - 23:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
23:00 - 23:30
Simplemente Pía
Botanas
Series, Cooking
Primero, el siquil pak, un innovador ceviche de cecina, y una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
23:30 - 00:00
Hermana Verónica
Ñoquis de papa
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.