El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Trước
00:30–01:00
La cocina de los recuerdos
Hiện tại
01:00–01:30
Productos de mi tierra, México
15m left
Tiếp theo
01:30–02:30
Rico y saludable con Jamie
Lịch phát sóng
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Lasaña; Picaditas de Veracruz
Series, Cooking
Se aprende cómo hacer una clásica lasaña, y luego Sergio Camacho comparte la receta de unas típicas picaditas estilo Veracruz.
TRỰC TIẾP 01:00 - 01:30
Productos de mi tierra, México
Hongo de hielo
Series, Cooking, Travel
Una visita a la localidad de Acaxochitlán. Enrique se encuentra con Florentina Martínez Martínez, nanacatera y cocinera y también María de los Ángeles Martínez, cocinera del mismo producto.
01:30 - 02:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Animated, Cooking
Jamie prepara un rico atún sellado con arroz integral y salsa kimchi agridulce. También un estofado de pollo y champiñones. Para un antojo dulce nos trae un postre saludable con fresas. Por último, un delicioso risotto de calabaza con una crema de castañas.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana comparte sus recetas ideales para disfrutar sin prisa alrededor de la mesa. Un refrescante pescado crudo con leche de coco, farro con vegetales rostizados y pescado con vinagreta de jitomate y aceitunas negras.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
Los Patos: San Miguel del Monte
Series, Cooking
Un recorrido por la cuna de la tradición argentina: sus estancias. Los hermanos Petersen visitan los negocios típicos de los pueblos, hablan con los dueños y disfrutan de la cocina, probando platos de otros y preparando recetas propias.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Crepas en salsa poblana, ostiones en escabeche
Series, Cooking, Travel
Después de comprar chiles poblanos, ajos, ostiones y chiles en vinagre artesanales en el mercado Jamaica de la Ciudad de México, Sonia prepara crepas en salsa poblana y ostiones en escabeche. Como degustación, unos esquites.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Georgia
Series, Cooking, Travel
Un viaje a Georgia, en pleno corazón del Cáucaso. El recorrido empieza en Tiflisi, la capital, y sigue en Mtskheta, antigua capital y centro histórico y religioso.
05:00 - 05:30
Maestros del sushi
Series, Travel, Documentary, Cooking
Iwao prepara futomaki sushi junto a su familia. Luego, conoce a Akira, un chef japonés que vive en Buenos Aires, y descubre el usuzukuri, el sashimi más delicado.
05:30 - 06:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Animated, Cooking
Jamie prepara un rico atún sellado con arroz integral y salsa kimchi agridulce. También un estofado de pollo y champiñones. Para un antojo dulce nos trae un postre saludable con fresas. Por último, un delicioso risotto de calabaza con una crema de castañas.
06:30 - 07:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
La concha con nata de El Cardenal, pan dulce de vainilla relleno de nata. La tradicional hamburguesa llevada a otro nivel, con un tocino laqueado en casa y un queso traído desde Italia. Las enchiladas especiales del Café de Tacuba.
07:00 - 07:30
Días de campo con los Petersen
Los Patos: San Miguel del Monte
Series, Cooking
Angel Estrada es el anfitrión de lujo con quien Christian y Roberto Petersen pasan su día de campo. Junto a él conocen la historia de Los Patos, una estancia emblemática de San Miguel del Monte.
07:30 - 08:00
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
08:00 - 09:00
Me voy a comer el mundo
Jamaica
Series, Cooking, Travel
Verónica Zumalacárregui viaja a Jamaica, donde la gastronomía sorprende con sus mezclas que reflejan la pujanza de una historia colonial, destacando las raíces africanas y la influencia tanto inglesa como española.
09:00 - 09:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.
09:30 - 10:00
Guanajuato, tradición y vanguardia
Pénjamo
Series, Cooking
La vitalidad gastronómica del mercado de Pénjamo. Recetas del altiplano. Junto a Alejandra Arroyo y el chef Jorge Pérez Luque se transforma un platillo milenario en nueva cocina de autor.
10:00 - 10:30
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Jonathan y Federico preparan tostadas saborizadas y un rico osobuco al disco mientras trabajan colocando adoquines.
10:30 - 11:00
Cocina de mar. Pacífico
Tostada de pulpo enamorado, pozole verde de camarón
Series, Cooking
Álex Ruiz comparte la receta del platillo conocido como pulpo enamorado y un pozole verde de camarón.
11:00 - 11:30
Con solo una olla
Arroz con pollo y pasta con brócoli
Series, Cooking
Estefanía comparte tres deliciosas recetas, ideales para esos días de mucho frío: arroz con pollo, pasta con brócoli y sopa de calabaza. ¡Y todo sin ensuciar!
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Ensalada de langosta; Sopes de chorizo
Series, Cooking
Un programa donde se cocinan platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas típicas y platillos que identifican a una región.
12:00 - 12:30
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
12:30 - 13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.
13:00 - 13:30
Panes y postres al fuego
Pan al rescoldo, bomboloncinos
Series, Cooking
Se cocina pan al rescoldo sumergido en cenizas. Roberto cierra el día con su toque dulce: *bomboloncinos*, una deliciosa preparación frita y rellena.
13:30 - 14:00
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Enrique Cervantes se embarca en una aventura gastronómica por diversas ciudades de México para explorar el consumo de un ingrediente ancestral que está revolucionando la cocina contemporánea: los insectos comestibles.
14:00 - 14:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
14:30 - 15:00
Devuélveme los tapers México
Lucía; Ana María
Series, Cooking
Zahie visita a Lucía Avilés, quien prepara unas costillas a los chiles para su amiga Lucero Lara. Por otro lado, conoce a Ana María Mata, que le cocina tinga de pollo a su hijo Héctor Márquez.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
15:30 - 16:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
16:00 - 16:30
Productos artesanos: México
Carnes de crianza artesanal; mermeladas de piña y nopal
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, se conoce la producción de carne artesanal que lleva un proceso de desarrollo natural del animal, el que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, se conoce el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Milanesa gratinada: Pambazos
Series, Cooking
Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho enseña los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina.
17:00 - 17:30
Panes y postres al fuego
Pan al rescoldo, bomboloncinos
Series, Cooking
Se cocina pan al rescoldo sumergido en cenizas. Roberto cierra el día con su toque dulce: *bomboloncinos*, una deliciosa preparación frita y rellena.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pho y chiles chipotles rellenos
Series, Cooking
El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Ensalada turula; Sopa de gota; Conejo en sihuamonte
Series, Cooking
La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como la ensalada turula, cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, el chef cocina un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.
18:30 - 19:00
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Jonathan y Federico preparan tostadas saborizadas y un rico osobuco al disco mientras trabajan colocando adoquines.
19:00 - 19:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Chile relleno de uchepo; agua de jícama
Series, Cooking, Travel
Sonia Ortiz comparte en cada episodio las recetas que la inspiran en los mercados. En esta ocasión, prepara el tradicional chile relleno de uchepo con salsa miguiche, receta de influencia conventual y una refrescante agua de jícama.
20:00 - 20:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
20:30 - 21:00
Simplemente Pía
Sabores del mundo
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
21:00 - 21:30
Los Petersen en México
Izamal, Zizal, Chocholá
Series, Travel, Cooking
Los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal.
21:30 - 22:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Pionono de remolacha
Series, Cooking
Una receta muy casera, el pionono de remolacha. Una tradicional sopa paraguaya y un clásico budín de pan. Un recorrido de sabores simples que reconfortan y acercan.
22:30 - 23:00
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta Bruce
Series, Cooking
La clásica torta Bruce, unos irresistibles conitos merengados y un budín de coco tostado y nueces son las propuestas. Tres recetas ideales para disfrutar de sabores intensos y grandes clásicos de la pastelería casera.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.