Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:30 - 01:00
Mangio tutto tranne: Peru' - Stag. 5 Ep. 2 - Lima. 2a parte
Lima. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Biodiversita', civilta' e l'influenza delle altre culture sono alla base della cucina peruviana: scopriamola. Prox Ep. 3 ago 16:30.
01:00 - 01:30
Il gusto di Igles
Farina
Mondo e Tendenze, Cucina
Un omaggio ai territori colpiti dal terremoto: abbiamo chiesto ai produttori in difficolta' di raccontarci i loro prodotti migliori, e a Igles di rendere onore a quelle eccellenze.
01:30 - 02:00
Max cucina l'estate
Uova / Insalata di mare / Bistecca
Mondo e Tendenze, Cucina
Max si trasferisce a Nettuno per l'estate e su una splendida terrazza con vista mare realizza succulente ricette utilizzando solo prodotti di stagione.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Ortaggi
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
02:30 - 02:50
Vito con i suoi
Frittelle
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
02:50 - 03:00
Petra - Stag. 1 Ep. 2 - Buns
Buns
Mondo e Tendenze, Cucina
Che sia dolce, pizza o pane, ad ogni ricetta la giusta farina.
03:00 - 03:30
L'alfabeto di Giorgione
Lasagne e ceci
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo insieme come realizzare un gustoso piatto meridionale brodoso: le lagane e ceci. La prima ricetta ufficiale che cita esplicitamente le lagane è contenuta nel "De re coquinaria di Apicio" e risale al terzo secolo dopo Cristo.
03:30 - 04:00
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 1 - Italo
Italo
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione di nuovo in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Paese. Prox Ep. 7 ago 09:30.
04:00 - 04:35
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
04:35 - 05:00
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
05:00 - 05:30
Football's Kitchen
Leonardo Pavoletti
Mondo e Tendenze, Cucina
Il calcio e il cibo raccontati attraverso una star del pallone, un giornalista e uno chef. Massimo Ugolini e Maurizio Rosazza incontrano le star del calcio e le rispettive compagne. Un racconto inedito dell'uomo dello sportivo e del suo rapporto con la propria famiglia...
05:30 - 06:00
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 2 - Fiume e pianura
Fiume e pianura
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox ed ultimo Ep. 3 ago 17:30. Rep. 3 ago 11:30.
06:00 - 06:30
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 1 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 1 ago 06:30. Rep. 1 ago 17:00.
06:30 - 07:00
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 2 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 2 ago 06:00. Rep. 1 ago 17:30.
07:00 - 07:30
Vino cibo e natura
Capriolo
Mondo e Tendenze, Cucina
Al centro degli interessi di Cristiano e Giuseppe c'è un amato "cugino" del cervo. Scopriamo di più sulle qualità e gli impieghi gastronomici di questo splendido animale diffuso in particolare sui rilievi della Penisola.
07:30 - 08:00
Max alla brace
Coniglio / Picanha
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Ortaggi
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi e Giorgione
Tortellini
Mondo e Tendenze, Cucina
Questa volta e' Giorgione a recarsi a San Giovanni in Persiceto per entrare a casa Bicocchi nella cucina di "Vito e i suoi". Vito e Giorgio insieme, a diretto contatto con la cucina bolognese, per nuove e gustosissime ricette.
09:00 - 09:15
In bici con gusto
Marche
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
09:15 - 09:30
In bici con gusto
Il caviale ferrarese
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
09:30 - 09:45
In bici con gusto - Stag. 2 Ep. 2 - Il nero di Montegrappa
Il nero di Montegrappa
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Prox Ep. 1 ago 09:45.
09:45 - 10:05
In bici con gusto - Stag. 2 Ep. 3 - La cozza di Scardovari
La cozza di Scardovari
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta. Rep. 1 ago 15:45.
10:05 - 10:30
Una pizza in compagnia
Ascoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
10:30 - 11:00
Hiro in Japan
Mondo e Tendenze, Cucina
Un reportage in tre puntate racconta il viaggio di Hirohiko Shoda nel suo paese d'origine, alla scoperta delle bellezze e delle bonta' culinarie giapponesi.
11:00 - 11:30
Gelato e dintorni - Stag. 2 Ep. 5
Pera Signora del Sinni
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 2 ago 11:00. Rep. 1 ago 18:00.
11:30 - 12:00
2 chef in vacanza
Mago
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Carli e Alberto Corelli sono due chef professionisti, giovani, belli e finalmente in vacanza un po' fuori stagione. Mare, sole, amici e tanta buona cucina.
12:00 - 12:30
Oltre il mare: il mio viaggio in Toscana
Podere Sapaio
Mondo e Tendenze, Cucina
Dall'isola alla terraferma, Giuseppe Carrus lascia la Sardegna, per esplorare le bellezze artistiche, culturali ed enogastronomiche della Toscana.
12:30 - 13:00
Odissea nelle spezie
Cumino
Mondo e Tendenze, Cucina
Consigli per utilizzare al meglio in cucina questo ingrediente dall'aroma caratteristico.
13:00 - 13:30
Con le mani in pasta
Nonna Domenica
Mondo e Tendenze, Cucina
Le ricette tradizionali spiegate dalle nonne italiane. 7 storie di vita, 7 racconti da gustare. Prox Ep. 2 ago 13:00. Rep. 1 ago 19:00.
13:30 - 14:00
Max alla brace
Coniglio / Picanha
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
14:00 - 14:25
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Ceci
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
14:25 - 14:30
Il vino - Stag. 1 Ep. 5 - Masciarelli / Marina Cvetic
Masciarelli / Marina Cvetic
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto. Prox 2 ago 04:50.
14:30 - 15:00
Giorgione e Vito con i suoi
Pinza / Pollo
Mondo e Tendenze, Cucina
Montefalco ospita un evento eccezionale: Giorgione e Vito si incontrano per cucinare insieme, ne uscira' qualcosa di imprevedibile!
15:00 - 15:15
In bici con gusto
Marche
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
15:15 - 15:30
In bici con gusto
Il caviale ferrarese
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
15:30 - 15:45
In bici con gusto
Ascoli e la sua oliva
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
15:45 - 16:00
In bici con gusto - Stag. 2 Ep. 3 - La cozza di Scardovari
La cozza di Scardovari
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa, giornalista curioso e goloso, ha deciso di scoprire i prodotti di qualita' della sua regione attraverso un giro in bicicletta.
16:00 - 16:30
Una pizza in compagnia
Cesarine
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
16:30 - 17:00
Vino cibo e natura
Capriolo
Mondo e Tendenze, Cucina
Al centro degli interessi di Cristiano e Giuseppe c'è un amato "cugino" del cervo. Scopriamo di più sulle qualità e gli impieghi gastronomici di questo splendido animale diffuso in particolare sui rilievi della Penisola.
17:00 - 17:30
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 1 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 1 ago 17:30. Rep. 1 ago 22:05.
17:30 - 18:00
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 2 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 2 ago 06:00. Rep. 1 ago 22:30.
18:00 - 18:30
Gelato e dintorni - Stag. 2 Ep. 5
Pera Signora del Sinni
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 2 ago 11:00. Rep. 2 ago 0:00.
18:30 - 19:00
Odissea nelle spezie
Cumino
Mondo e Tendenze, Cucina
Consigli per utilizzare al meglio in cucina questo ingrediente dall'aroma caratteristico.
19:00 - 19:30
Con le mani in pasta
Nonna Domenica
Mondo e Tendenze, Cucina
Le ricette tradizionali spiegate dalle nonne italiane. 7 storie di vita, 7 racconti da gustare. Prox Ep. 2 ago 13:00. Rep. 2 ago 05:30.
19:30 - 20:05
Max sfida alle calorie summer edition
Il mare nell'orto
Mondo e Tendenze, Cucina
Max ci porta al mare con ricette fresche ed estive.
20:05 - 20:35
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Ortaggi
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
20:35 - 21:00
Hiro in Japan
Mondo e Tendenze, Cucina
Un reportage in tre puntate racconta il viaggio di Hirohiko Shoda nel suo paese d'origine, alla scoperta delle bellezze e delle bonta' culinarie giapponesi.
21:00 - 21:15
In bici con gusto
La cozza di Cervia
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
21:15 - 21:30
In bici con gusto
Marche
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
21:30 - 21:45
In bici con gusto
Ascoli e la sua oliva
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
21:45 - 22:05
In bici con gusto
Il caviale ferrarese
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
22:05 - 22:30
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 1 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 1 ago 22:30. Rep. 4 ago 04:00.
22:30 - 23:05
Ritratto di chef - Stag. 4 Ep. 2 - Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Chiara Pavan / Francesco Brutto. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Coppia anche nella vita, Chiara Pavan e Francesco Brutto portano avanti l'originale progetto di 'cucina ambientale' nel 'Venissa' di Mazzorbo. Prox Ep. 2 ago 06:00. Rep. 4 ago 04:30.
23:05 - 23:35
Odissea nelle spezie
Cumino
Mondo e Tendenze, Cucina
Consigli per utilizzare al meglio in cucina questo ingrediente dall'aroma caratteristico.
23:35 - 00:00
Una pizza in compagnia
Ascoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.