Oficios perdidos
Spain
Oficios perdidos focuses on traditional crafts, manual trades, and rural professions that have become rare or are disappearing in contemporary Spain. The channel’s programming includes documentaries and reports on blacksmithing, stone masonry, basket weaving, beekeeping, and other hands-on occupations passed down through generations. It also covers the restoration of old tools, traditional farming methods, and the daily work of artisans in small workshops across the country. Cultural heritage segments often highlight regional festivals, local recipes, and the history behind specific trades. The content is largely non-fiction, with an emphasis on slow-paced, observational storytelling rather than fast editing or dramatization.
Viewers can access the channel through cable and satellite providers in Spain. Some episodes are also available on the channel’s website, where past documentaries and short features can be streamed on demand. A printed TV guide in certain regional newspapers lists the weekly schedule, though the lineup changes each month based on newly produced material or archived footage from local cultural associations. The channel does not broadcast live events or sports, and its programming remains entirely in Spanish without subtitles or dubbing into other languages.
Schedule
00:44 - 00:58
200 vacas sueltas por el monte y su búsqueda a caballo para guiarlas a los pastos de montaña
Adolfo Sanz y su familia se dedicaban en el año 2006 a la cría de ganado vacuno en la localidad de Sarvisé (Huesca), en pleno corazón del Pirineo Central. A mediados de junio, cuando la nieve de las montañas ya se había fundido y dejaba paso al verde manto de hierba, Adolfo...
00:58 - 01:19
Cerámica negra artesanal. Preparación del barro y elaboración de piezas en un horno tradicional de leña
En Llamas del Mouro (Asturias) todavía sigue activo uno de esos pequeños hornos de cerámica negra tradicional: el de los hermanos Rodríguez. En el año 1997 pudimos compartir con ellos todo el proceso de elaboración de esta cerámica artesana.
01:19 - 01:40
Caramelos artesanos. Elaboración tradicional con azúcar de estos dulces de la infancia
A casi nadie le amarga un dulce y en Daroca, municipio zaragozano situado a orillas del Jiloca, Manuel Segura recogió la artesanía del azúcar en “El museo de la pastelería”. Haciendo uso de los moldes y utensilios, que tras 5 generaciones de pasteleros había conservado en el...
01:40 - 01:58
Fundición de campanas con moldes de barro a más de 1000 grados. Así es su elaboración artesanal
En la localidad de Montehermoso (Cáceres), la familia Rivera mantiene vivo uno de los oficios artesanos más sonoros de la historia: el fundidor de campanas. La fabricación de una campana es un proceso laborioso que requiere paciencia, delicadeza y conocimiento del oficio. En el...
01:58 - 02:21
El peguero. Transformación de resina de pino en pez o brea por combustión en un horno tradicional
La pez es un producto negro y viscoso que, además de otros usos, se ha utilizado para marcar el ganado o impermeabilizar botas de vino y barcos. Priscilo de Pablo era en el año 1997 el último "peguero" que quedaba en pleno corazón de la Tierra de Pinares. Con él pude conocer...
02:21 - 02:33
Jabón con raíces. Uso tradicional de la raíz hervida de la albata para lavar la ropa
La Gypsophila hispánica, popularmente llamada “albata”, que se adapta perfectamente a los terrenos de yeso, y que florece entre agosto y septiembre, se utilizaba para lavar todo tipo de prendas. Con algunos vecinos del pueblo de Leciñena (Zaragoza) recogimos en el año 1995 el...
02:33 - 03:11
Siega, trilla y transporte tradicional de la paja y del grano. Recuerdos agrícolas de antaño
Al entrar en el museo etnológico de La Font de la Figuera (Valencia) en el año 2005, todavía era posible encontrar a aquellos personajes que podían decirnos mucho sobre los objetos recuperados. Allí, dos hombres cargados de tiempo reconocieron un pasado común. Viendo las hoces...
03:11 - 03:25
Aserradores y cortadores de madera en el bosque. Transformación de troncos en tablas
La transformación en tablas de la madera en el bosque se realizaba por cuadrillas de aserradores especialistas. En el pueblo de Areu (Lérida), un grupo de vecinos nos mostró en el año 1996 las dos técnicas de elaboración de las tablas, la manual sobre un aparejo a modo de...
03:25 - 03:47
Juegos tradicionales y costumbres rurales en la isla de Lanzarote (Canarias, España)
Los juegos en la isla de Lanzarote son un reflejo de las ideas, comportamientos y organizaciones propias de sus habitantes. Los juegos se transforman conforme cambian los jugadores y la forma de entender la organización de sus sociedades. Y así, a través del juego, en el año...
03:47 - 04:03
Fernando, pescador artesano de la vieja. Técnica tradicional para la pesca de este pez
Una de las especies piscícolas más representativas de las Islas Canarias es, sin duda alguna, la vieja. Este pescado goza de una gran aceptación y su pesca supone un recurso económico complementario para algunos isleños. En 1998, Fernando Benítez era uno de los pescadores...
04:03 - 04:24
Los azafraneros. El trabajo más exigente del campo para conseguir el valioso oro rojo: el azafrán
La historia de Monreal del Campo (Teruel) está directamente ligada al mundo del azafrán. Un museo y la voluntad de algunas familias por dedicar parte de sus terrenos de labor para el cultivo del crocus sativus, garantizan la pervivencia en Aragón de esta planta herbácea. En el...
04:24 - 04:35
Mantequilla artesanal en una mantequera de barro. Así era su elaboración en el Pirineo
En San Juan de Plan (Huesca), como en todos los pueblos del Pirineo, una de las principales riquezas agroganaderas ha sido y es el vacuno. Una mañana en el año 1996, Anita fue a ordeñar una de las vacas para elaborar con su leche una barra de mantequilla.
04:35 - 05:18
Vino artesanal. Proceso tradicional de elaboración de esta bebida y su modernización tecnológica
Las labores tradicionales en el campo de Cariñena (Zaragoza), tanto de cultivo de la vid como de la vinificación, se han adaptado a los tiempos modernos, aplicándose en cada momento la tecnología más avanzada. Para tratar de conocer en parte aquel proceso tradicional de la vid y...
05:18 - 05:48
Mochila de cazador "irrompible" confeccionada con cuero artesanal por un guarnicionero veterano
En el año 2010, en la Plaza Mayor de Borja (Zaragoza), tenía el taller de guarnicionería Ángel Laborda, un hombre cuya vida ha girado siempre en torno a dos actividades: la caza y el trabajo con el cuero. Ángel me mostró cómo se fabricaba una mochila típica de las que él...
05:48 - 05:58
Zuecos de punta larga o sabots artesanos con madera. Así era el oficio del sabotier
En el año 1997, en la calle principal de Audressein, en el Pirineo francés, un viejo cartel nos anunciaba la presencia de un taller de zuecos o sabots. Era la casa de Marcel Catalá, uno de los últimos sabotiers artesanos de Bethmale. Allí pudimos conocer la leyenda de este tipo...
05:58 - 06:38
Construcción de un chapitel. Carpintería de armar y restauración
Dentro de los trabajos de carpintería de armar, la construcción de un chapitel es de los más complejos. La tarea de emprender este proyecto de construcción de un nuevo chapitel para la Colegiata de San Miguel de Alfaro fue encargada en el año 2007 al equipo de profesionales...
06:38 - 06:49
Cincha de pelo, cáñamo y lana. Correa ancestral para sujetar y transportar la carga en caballerías
En algunos pueblos del Pirineo, todavía se utilizaban las caballerías para el transporte por los estrechos y tortuosos senderos de la montaña. Para sujetar bien la carga hacía falta un aparejo que la fijara contra el cuerpo del animal sin dañarle la piel: la cincha o pala. En el...
06:49 - 07:11
El cinguero. Más de 100 gárgolas y figuras de cinc hechas artesanalmente para decorar un palacio
Adolfo Barroso trabajaba el cinc, un dúctil metal que se utilizaba en el pasado siglo para la fabricación de bañeras, canaleras y todas aquellas piezas que tenían que estar en contacto con el agua. Una de las grandes obras que Adolfo realizó con cinc en el año 1999 fue la...
07:11 - 07:37
Las hilanderas y su técnica ancestral para la confección de prendas de vestir con lana
En Ochagavía (Navarra), la ganadería ovina ha constituido desde antaño una de las actividades económicas principales. En el año 2009 un grupo de mujeres todavía seguía practicando la técnica del trabajo de acondicionamiento de la lana para la confección de prendas de vestir.
07:37 - 08:03
El batihoja. Elaboración artesanal del pan de oro en un pequeño taller
El oro que se utilizaba para restaurar los grandes retablos e imaginería religiosa había que prepararlo en unas finísimas hojas, tras un lento y complejo proceso. Este trabajo corría a cargo del batihoja. En el año 1997 Manuel Giraldo era entonces el mejor representante...
08:03 - 08:34
Antigua fábrica lanar para transformar lana cruda con máquinas centenarias: lavado, teñido y cardado
En la extensa Maragatería leonesa se levanta Val de San Lorenzo, pueblo con una larga tradición textil. Afortunadamente, se conservaron hasta nuestros días algunas de las fábricas, en las que, a partir de la lana esquilada a las ovejas, se confeccionan mantas, calcetines y una...
08:34 - 08:41
Cuerdas naturales con hojas de pita o agave. Golpeo, separado y trenzado de sus fibras en el campo
La pita es una planta de hojas grandes y carnosas que crece espontánea y abundantemente en la isla canaria de Fuerteventura. Entre todos los aprovechamientos que los majoreros han hecho de este arbusto está la fabricación de cuerdas y otros artículos de usos agrícolas a partir...
08:41 - 09:03
Los capones. Pollos castrados y su cría tradicional
En la llanura de la Hoya de Huesca la localidad de Lupiñén se beneficia de una excelente climatología apropiada para la cría de los #capones. Allí, en el año 2007, Eduardo Sobrevía y su familia criaban estas gallináceas por el sistema tradicional. Los capones no son más que los...
09:03 - 09:41
Juguetes antiguos y populares de la infancia. Fabricación artesanal
Los niños, imitando a sus mayores, recogían las materias primas que encontraban a su alrededor para fabricar sus propios juguetes. En la localidad oscense de Albero Bajo, José María Ibor nos reconstruyó en el año 2002 algunos de los juguetes con los que pasó su infancia y que...
09:41 - 10:10
Construyendo muros de adobe: el mejor aislante natural. casas frías en verano, cálidas en invierno
Una de las técnicas de construcción con tierra que están más arraigadas en la Península Ibérica es la de los adobes, unas piezas que al estar fabricadas con agua, tierra y paja se convierten en un excelente aislante de la temperatura. En el año 2003 tuve la oportunidad de...
10:10 - 10:20
Secadero de congrio. Técnica artesanal para conservar este pescado como se hacía antaño
En el año 1998 Rosa Rey, "Rosina", como era llamada familiarmente, antes de amanecer iba diariamente al muelle de La Coruña para comprar a los pescadores el congrio fresco que habían capturado. En su pequeño secadero que tenía en la costa de Muxía se encargaba de prepararlo para...
10:20 - 10:29
Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado
El chiflo era un recurso habitual que el pastor utilizaba para hacerse oír. Un pequeño instrumento de piedra cuyo sonido hacía reaccionar de inmediato al ganado. En la localidad de Griegos (Teruel), sus vecinos Pedro y Silviano nos elaboraron en el año 2001 un buen chiflo de...
10:29 - 11:02
Rescatando animales a punto de morir en pozos abandonados: culebras, sapos, ranas, lagartos y más
Algunos miembros de la asociación naturalista ANSAR se plantearon como objetivo el estudio, defensa y divulgación de los anfibios y reptiles de Aragón. Al final de la primavera y principios del verano del año 2012 les acompañé para rescatar aquellos animales que habían caído en...
11:02 - 11:19
El lino. Cultivo, recolección de la planta y elaboración tradicional de prendas
Con Hilario Artigas y su familia pudimos reconstruir en Agüero (Huesca) en el año 1996 todo el procedimiento tradicional del lino, que comenzaba por la preparación del terreno en una pequeña parcela del huerto y terminaba con la elaboración de las prendas.
11:19 - 11:32
La pizarra. Extracción artesanal y su fragmentación manual en bloques y losas
En la localidad leonesa de San Pedro de Trones, las canteras de pizarra, abiertas a la intemperie, delatan una intensa actividad de extracción de esta materia prima. En el año 1998 algunos veteranos canteros nos mostraron cómo había sido este trabajo tradicional hasta la...
11:32 - 11:48
Sílex o pedernal. Búsqueda de esta roca milenaria en el campo y su uso para fabricar trillos
En el término de Villafeliche (Zaragoza) hubo un aprovechamiento que sirvió para mantener una estrecha relación con algunos vecinos de la localidad de Cantalejo (Segovia): la recolección de las piedras de sílex o pedernal para la fabricación de trillos. En el año 2012 visité las...
11:48 - 12:05
Farol o candil de hojalata. Montaje y soldado de 35 piezas de chapa de hierro y cristales a mano
En el año 2003, en la localidad de Ceclavín (Cáceres) todavía pervivían artesanías tradicionales cuyos autores las heredaron generación tras generación. Uno de ellos era Juan Galán, que se dedicó desde su infancia al trabajo de la hojalata. Su actividad comprendía la fabricación...
12:05 - 12:16
Jabón con raíces. Uso tradicional de la raíz hervida de la albata para lavar la ropa
La Gypsophila hispánica, popularmente llamada “albata”, que se adapta perfectamente a los terrenos de yeso, y que florece entre agosto y septiembre, se utilizaba para lavar todo tipo de prendas. Con algunos vecinos del pueblo de Leciñena (Zaragoza) recogimos en el año 1995 el...
12:16 - 12:29
Paredes artesanales con “piedra seca”. Construcción tradicional de estas barracas paso a paso
Además del testimonio pétreo que dejaron los primeros pobladores, el campo de Menorca está lleno de otras construcciones más modestas, edificadas por pobladores en épocas más recientes: Son paredes y barracas construidas con “piedra seca”. En el año 1998 tuvimos la oportunidad...
12:29 - 12:43
Caseta artesanal con la técnica del tapial (muros de tierra compactada), adobes, madera y arbustos
El tapial es una técnica de construcción de muros con tierra compactada a golpes dentro de un molde de madera. En 1990, Hilario Artigas, en su pueblo Agüero (Huesca), decidió construir una caseta de campo con adobes y tapial. Gracias a su amabilidad pudimos recoger los secretos...
12:43 - 12:54
El oficio de escriñero. Elaboración de cestas artesanales con mimbre y paja
Los cesteros elaboraban diversos recipientes con fibras vegetales, pero correspondía al escriñero la fabricación de uno especial por el que no se escapaban ni el grano, ni la sal ni otros diminutos productos. En el año 1998, en el pueblo maragato de Lucillo (León), Emilio Alonso...
12:54 - 13:04
Los tomates secos. Secado en cañizos y sazonado para su conservación y consumo en invierno
En la localidad zaragozana de Chiprana, Antonio Acero y Balbina Piazuelo todavía continúan en el año 2010 con la tradición de sazonar y dejar secar aquellos productos que querían conservar para los meses de invierno. Ellos nos enseñaron la preparación y conservación de los...
13:04 - 13:26
El oficio del calígrafo. Elaboración de la tinta, técnicas de escritura y tipos de papel
La escritura caligráfica que hemos podido conocer en el año 2007 en Binéfar (Huesca) de la mano de Ricardo Vicente Placed rebasa los límites de la propia escritura. Un simple vistazo a su historia significa aproximarse a un mundo donde el texto manuscrito, además de constituir...
13:26 - 13:44
Llave de acero forjada al rojo vivo en una herrería centenaria: ¿Adorno o cerradura real?
La localidad de Torrehermosa (Zaragoza) todavía seguía abierta en el año 2011 la antigua herrería con las viejas herramientas que manejaba con habilidad Julián Sobrino. Él me fabricó una llave de cerradura como las que forjaba en otros tiempos.
13:44 - 13:50
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
La honda, que pasó de ser un arma de lanzamiento a una herramienta de pastores, actualmente se ha rescatado como deporte, tratando de conservar aquella técnica tradicional de los honderos de Baleares. En el año 1998, en la isla de Menorca recogimos la artesanía de la fabricación...
13:50 - 14:01
Peinados tradicionales: rosca y picaporte. Peluquería de antaño
En pocas regiones españolas se ha conservado con tanta pureza y entusiasmo un estilo peculiar de peinado como el que se mantiene en la ciudad de Fraga. En el año 1995 algunas dones de la localidad nos mostraron cómo se elaboran los dos peinados más típicos, que son el de rosca y...
14:01 - 14:20
Gafas de sol artesanales. 40 años de experiencia en la fabricación manual de estas gafas de pasta
En el año 1997, José Grao, en su pequeño taller de Zaragoza, llevaba más de 40 años diseñando y fabricando a mano gafas de pasta de diferentes modelos, adaptándose a todas las modas. Hoy, sus herederos siguen fabricando a mano estas originales gafas de diferentes estilos bajo la...
14:20 - 14:56
Papel artesanal. Elaboración tradicional y uso en varias técnicas de impresión y grabado
En la localidad segoviana de Cabañas de Polendos se han restaurado una serie de edificios con el fin de albergar a los distintos gremios artesanales en el denominado Centro Artesano “Las Caravas”. En este marco rural, Miguel Ángel Maroto nos muestra en 2007 una forma práctica el...
14:56 - 15:10
Cabello de ángel casero con fibras caramelizadas de calabaza cidra. Así se elabora este famoso dulce
En las faldas del Pirineo se encuentra Aguilar (Huesca), un pequeño pueblo perteneciente al municipio de Boltaña. En este núcleo, Angelines Briceño elaboraba en el año 2011 diferentes mermeladas y confituras artesanales para las que utilizaba productos de temporada de su huerto...
15:10 - 15:20
Molino de viento gigante para elaborar harina a través de la molienda ancestral del trigo
Al sur de la provincia de Toledo se encuentra la comarca de los Montes de Toledo. En 2005, en la localidad de Los Yébenes, se puso en funcionamiento uno de los gigantescos molinos para que los visitantes pudieran conocer los mecanismos que lo componían y entender el proceso de...
15:20 - 16:25
Los oficios del ferrocarril: 1ª PARTE. Testimonios de ferroviarios
A mediados del siglo XIX, la llegada del ferrocarril a la península ibérica trajo consigo una nueva clase social sin precedentes: los ferroviarios. Jefes de estación, factores de circulación, guardagujas, enganchadores, guardesas, guardabarreras, telefonistas, maquinistas,...
16:25 - 16:40
Miel y cera en arnas de caña. Cultivo tradicional de las abejas en la naturaleza
El cultivo tradicional de las abejas en arnas de caña para la obtención de la miel y la cera apenas se practica en las sierras prepirenaicas. En el año 1994 tuvimos la oportunidad de conocer este trabajo gracias a unos vecinos de la comarca de La Ribagorza, en la provincia de...
16:40 - 16:59
Pollos de corral sabrosos y de calidad. Cría, cuidados y guisos caseros con arroz, crestas y setas
Carlos Porta y Mario Azón, creadores de la iniciativa “El Romeral”, me enseñaron en el año 2010 cómo era el trabajo diario de la cría de los pollos de corral de calidad. Además, Mario me preparó dos platos que tenían como ingrediente principal el pollo: Arroz con crestas,...
16:59 - 17:31
El contrabando en el Pirineo central. Testimonios de personas que hicieron del contrabando su oficio
El Pirineo ha sido para sus habitantes todo un mundo desconectado de la separación fronteriza entre Francia y España, que ha cobijado una cultura propia. En este entorno de buena relación comercial y social arraigó un fenómeno que se mantuvo hasta mediados del presente siglo: el...
17:31 - 17:47
El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguos
Unas viejas anotaciones sobre los secretos del montaje de los relojes y la amplia experiencia adquirida en los años cincuenta durante su aprendizaje en los talleres Coll de Lascellas han sido las claves para que Alfredo Pallás retomara hace algunos años este viejo oficio de...
17:47 - 19:33
Oficios y trabajos tradicionales de una familia en el monte: Los Mengod
De las numerosas masías existentes en el término de La Puebla de Valverde, en la Sierra de Javalambre, los miembros de la familia de Gaspar Mengod se dedican a las actividades agropecuarias, practicando la trasterminancia desde la masía de Santa María hacia pastos cercanos sitos...
19:33 - 19:39
Lengüeta de una dulzaina elaborada manualmente con cuerno de toro. Así suena este elemento musical "eterno"
Es muy difícil encontrar una buena caña, pero si se da con una, es probable que la lengüeta dure eternamente. Como eternos son los pasos que Wenceslao daba en el año 2008 al son de la dulzaina en Alcorisa (Teruel), un sonido que penetró en sus oídos siendo todavía un niño y que...
19:39 - 20:06
El boticario. Elaboración artesanal de pastillas y otras fórmulas magistrales de farmacia
El doctor en farmacia Juan Fernández Cruz había desarrollado su actividad profesional en la localidad de Zuheros (Córdoba). En el año 2005 pudimos recordar junto a él los tiempos en los que el morterillo desempeñaba un importante papel en la rebotica, pues antes de la...
20:06 - 20:41
Miel y cera de colmenas centenarias. Obtención artesanal en los troncos de robles vaciados
En el año 2014, Teodoro y Victoria, a pesar de su avanzada edad, seguían cuidando en Monasterio de la Sierra (Burgos) algunas colmenas centenarias, construidas con los troncos de roble vaciados, con las que producían miel y la cera artesanal.
20:41 - 20:52
Cabaña portátil de los pastores en la naturaleza: el chozuelo. Construcción artesanal
Una de las actividades de los pastores trashumantes de la Sierra de la Demanda (Burgos), cuando vigilaban sus rebaños mientras pastaban en las montañas de su tierra o en las grandes llanuras extremeñas en las que trashumaban, era la construcción de los chozos que iban a...
20:52 - 21:01
Soldaditos de plomo artesanos. Elaboración con moldes de estas miniaturas de colección
El origen de los soldaditos de plomo se remonta al siglo XVII, fue entonces cuando se comenzaron a utilizar para entretener a los príncipes durante su infancia. El coleccionismo de estos soldaditos está muy extendido por todo el mundo. Sin embargo, no es tan frecuente encontrar...
21:01 - 21:15
Bolos o birlos tallados a mano en madera de nogal. Reviviendo el pasado de este juego tradicional
Una noguera deteriorada por el paso de los años sirvió en el año 2001 de materia prima para elaborar los birlos, unos bolos de forma cónica con los que se practicaba un juego muy popular en la localidad turolense de Estercuel.
21:15 - 21:27
Calzado medieval. Primeros zapatos del hombre primitivo confeccionados con cuero y cáñamo
Antonio Cano es un artesano del cuero que trata de plasmar sobre piel todo aquello que observa, imagina y sueña. En el taller de su casa, en la localidad de Canfranc (Huesca), creaba en el año 2008 nuevas piezas sobre piel que permitían contemplar cómo era utilizado el cuero...
21:27 - 21:49
El rabel. Pelos de caballo, madera y hojalata para fabricar este instrumento musical pastoril
Aleccionado por su madre, que cantaba los romances transmitidos generación tras generación, aumentó en Tomás Macho su interés por este instrumento tradicional pastoril, hasta convertirse hoy en investigador, tañedor y constructor de rabeles. En el año 1998 nos hizo una...
21:49 - 22:15
El huronero en acción. Captura de conejos con hurones entrenados para salvar los viñedos de la plaga
En algunos lugares del territorio aragonés el oficio de huronero se ha llegado a convertir en una necesidad, sobre todo en la zona vitivinícola de Cariñena (Zaragoza), donde la plaga de conejos está esquilmando numerosos viñedos. En el año 2017 acompañé a José en una de aquellas...
22:15 - 22:31
El cardo. Enterramiento de los tallos en el huerto (sin uso de plásticos) para su consumo en Navidad
En las afueras de Calatayud (Zaragoza), Joaquín Moreno mantenía en el año 2009 el huerto familiar, practicando la horticultura tradicional en su tiempo libre. El cardo, cynara cardunculus, es originario del Mediterráneo y ya se consumía en la Antigua Grecia y en Roma. Por las...
22:31 - 22:44
El cañicero. Técnicas y herramientas para trenzar cañas y construir cañizos a mano
En Fabara (Zaragoza), a las orillas del río Matarraña, crecen los cañaverales de donde se ha obtenido durante años la materia prima para la construcción de cañizos. Joaquín Fillola, descendiente de una familia de cañiceros, nos hizo una demostración de la construcción de un...
22:44 - 23:16
El palmeral. Peligrosa recogida de dátiles y palmas secas para su tradicional artesanía
Por su excelente calidad, la palma blanca de Elche es un producto único en el mundo que, cada año, los palmereros ponen en manos de los fieles que participan en la procesión del Domingo de Ramos. La elaboración de estas palmas es muy costosa y arriesgada para que presenten ese...
23:16 - 23:29
Pastoreo tradicional. Silbidos, control del ganado y actividades pastoriles en La Gomera
Si el astia y el perro se convirtieron en los mejores compañeros del pastor gomero para desplazarse por las montañas y controlar el ganado, el silbo ha servido de código para comunicarse en la distancia. En el año 1999 pudimos recoger todas estas actividades pastoriles propias...
23:29 - 01:00
La trashumancia y el pastoreo tradicional en 2020. Diario de un viaje con 1000 ovejas
La Cañada Real de los Roncaleses es la más oriental de las vías de trashumancia navarras. En la actualidad, uno de los pocos rebaños que todavía siguen recorriendo a pie esta cañada entre la montaña y el llano es el de Ángel Mari Sanz, de Vidángoz. En el año 2020, acompañé a...