njam!
Netherlands
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Schedule
03:50 - 04:25
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
04:25 - 04:45
Veggie!
Gebakken Watermeloen
Culinair, Doe-het-zelf
Philippe Van den Bulck heeft een voorliefde voor groenten. Hij maakt er zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken, zonder vlees en met veel groenten. In Veggie! laat Philippe aan de hand van haalbare recepten zien hoe verrassend je...
04:45 - 05:20
Lekker Messy
Ribbetjes op de BBQ & eend met rijst en gebakken kool
Culinair
Jelle en Hans maken zich klaar voor een old-school barbecuenamiddag met gelakte ribbetjes, gepofte aardappelen en zelfgemaakte lookboter. Daarna gaan ze aan de slag met hun favoriete streekproduct uit Périgord: confit de canard!
05:20 - 05:50
Taste of Australia met Hayden Quinn
Hogarth Range, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden Quinn gaat op pad in het noorden van Nieuw-Zuid Wales, bezoekt Southview Orchard en John's geweldige vijgen, gaat langs bij Tweed Real Food. En Dave en Bianca veranderen de Aussie vleesindustrie met hun grasgevoerde rundveebedrijf.
05:50 - 06:20
De Zomerkeuken
06:20 - 06:45
BBQ Vanavond?!
06:45 - 07:10
Lekker Messy
Ribbetjes op de BBQ & eend met rijst en gebakken kool
Culinair
Jelle en Hans maken zich klaar voor een old-school barbecuenamiddag met gelakte ribbetjes, gepofte aardappelen en zelfgemaakte lookboter. Daarna gaan ze aan de slag met hun favoriete streekproduct uit Périgord: confit de canard!
07:10 - 08:00
Becoming Meewis
Kalfszwezerikken
Culinair
De chefs tonen hoe onweerstaanbaar kalfszwezerik is: volgens hen lust iedereen het. Zeker met witloof! Vader Bert bakt zijn favoriete groente op klassieke wijze, terwijl Giel een toch wel arbeidsintensieve terrine van witloofblaadjes maakt.
08:00 - 08:25
KLAAR IN 20 minuten
Burrata met basilicumolie, abrikozen en gebrande ui
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag kookt een vrouw die culinair stevig weet te scoren: Moerman Lore. Ze maakt een gerechtje dat ook in haar restaurant op de kaart staat: burrata met basilicumolie, hazelnoten, abrikozen en gebrande ui.
08:25 - 09:05
Vanavond bij ons
Comfort food
Culinair
Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Loïc, die druipen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknoop los en genieten van comfortfood!
09:05 - 09:40
Vanavond bij ons
De Kinderen
Culinair
Sarah en Loïc toveren een kidsproof menu op tafel. Loïc verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.
09:40 - 10:10
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
10:10 - 11:15
Open Vuur
Kapsalon, zeeduivel & vogel zonder kop
Culinair
Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.
11:15 - 12:00
Open Vuur
Aflevering 2
Culinair
De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.
12:00 - 12:35
Nuances
Hamachi met tomaten
Culinair, Doe-het-zelf
Thierry Theys laat zien hoe hamachi met tomaten gemaakt kan worden.
12:35 - 13:00
Peppe's Toscane
Cipolla Di Certaldo
Culinair, Doe-het-zelf
Toscane heeft heel wat beroemdheden voortgebracht, onder wie de 14e-eeuwse dichter Giovanni Boccaccio. De inwoners van Certaldo zijn trots op hun bekende inwoner. Maar nóg trotser zijn ze op hun uien, waar Boccaccio zelfs over schreef.
13:00 - 13:40
De Zomertafel
Steffi Vertriest en Roger van Damme
Culinair, Entertainment
Steffi en Roger bereiden samen zomerse gerechtjes en maken freekeh salade met vijgen en geitenkaas, salade met sinaasappel en burrata, groentenspiesjes met pindasaus, salade Niçoise à la Roger, kip cordon bleu en een ijstaart met aardbei en merengue.
13:40 - 14:05
Ellemieke's KIDchen
Aflevering 4
Culinair, Doe-het-zelf
Een zoete sushi, een lekker frisse aardbeienshake en versgebakken havermoutkoekjes met een eigen gezicht. Ellemieke, Noah en Zenna tonen in deze aflevering hoe je voor en met je kinderen een gezonde en originele snack kan klaarmaken.
14:05 - 14:45
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
14:45 - 15:10
Lekker Messy
Geitencamembert op de BBQ & ravioli met ricottavulling
Culinair
Vanavond halen Jelle en Hans de innerlijke Peppe in zich naar boven voor homemade ravioli met ricottavulling en een heerlijk sausje. Maar eerst steken ze de barbecue aan voor geitencamembert met een frisse salade van venkel en appelsien.
15:10 - 16:00
Vlaamse Klassiekers
Steak tartaar en garnaalkroketten
Culinair
Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, hét signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan het zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.
16:00 - 16:50
Open Vuur
Aflevering 2
Culinair
De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.
16:50 - 17:30
Foodies & The City
Brugge
Reizen, Culinair
De meiden starten hun dag in het Venetië van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op zijn leukst.
17:30 - 17:55
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
17:55 - 18:30
Urban Barbecue
Lamsbout - Michaël Vrijmoed
Culinair, Doe-het-zelf
Michaël Vrijmoed en zijn sous-chef Niels Gunst zijn op post en starten met een frisgekoelde gin-tonic met een cool hapje van tomaat-garnaal consommé. Daarna serveert Michaël geschroeide kalfsfilet en auberginekaviaar.
18:30 - 19:05
Foodies & The City
Lier
Reizen, Culinair
Lier, een pittoresk stadje aan de Nete én vandaag dé city die onze foodies gaan ontdekken. Op het programma: authentieke Lierse Vlaaikes, een spicy gemberdrankje en een heuse workshop street art.
19:05 - 19:40
De Smaaktoerist
Hageland
Culinair, Reizen
In het Hageland zijn heerlijke streekproducten te vinden. Dat weet ook Smaaktoerist Jeroen. Denk maar aan de pensen van Vangramberen en de pikante saus van Hilko. De perfecte ingrediënten voor streetfood. En: nog lekkerder met bier uit Bierbeek.
19:40 - 20:10
Culinair Thailand
Culinair Thailand - 2
Culinair, Reizen
Roger Van Damme laat fijnproevers in het buitenland genieten van zijn creaties. Thailand is een van zijn favoriete reisbestemmingen. Tijdens deze reis toont hij typisch Thaise producten, de overheerlijke street food en gerechten van lokale topchefs.
20:10 - 20:40
Karola's Kitchen
gewoon gezond & goed
Culinair, Doe-het-zelf
Minimaal gedoe, maximale smaak. Dat wil iedereen. Daarom maakt Karolien vandaag een eenpansgerecht met orzo, massa's kruiden en witte vis. Ze sluit af met eetbare pretpakketjes: artisjok en geitenkaas in een jasje van brikdeeg.
20:40 - 21:05
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
21:05 - 22:20
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
22:20 - 23:00
Open Vuur
Aflevering 2
Culinair
De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.
23:00 - 23:25
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
23:25 - 00:05
Vanavond bij ons
De Kinderen
Culinair
Sarah en Loïc toveren een kidsproof menu op tafel. Loïc verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.