BonGusto
İsviçre
BonGusto, İsviçre'de yayın yapan, mutfak ve yaşam tarzı içeriklerine odaklanmış bir televizyon kanalıdır. Program akışı, ağırlıklı olarak yemek programları, yemek kültürü ve mutfakla ilgili eğlenceli içeriklerden oluşur; gastronomi ve evde yemek yapımına ilgi duyan izleyicilere hitap eder. Kanal, İsviçre pazarındaki ana kitlesinin dil tercihlerini yansıtarak Almanca yayın yapmaktadır. BonGusto'nun yayın akışı genellikle tarif gösterimleri, bölgesel mutfak keş
Program
00:00 - 00:30
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
00:30 - 01:25
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
01:25 - 02:00
NZZ Format
Zitronen - Kultur und Küche
In der Sendung dreht sich alles um die Zitrone. An den Zitronenbäumen wachsen gleichzeitig Blüten und Früchte. Die Zitronen von der Amalfiküste im Golf von Salerno sind besonders schmackhaft, aber auf den steilen Terrassen schwierig zu ernten.
02:00 - 02:30
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Shane McMahon
Küchenchef Jörg Götte hat Shane McMahon zu seinem Gastspiel eingeladen. Der Ire mit österreichischen Wurzeln ist Inhaber der Münchener Gourmet-Adressen "Shane's Restaurant" und "Shane's Bar" und verrät Jörg sein ein oder anderes Geheimrezept.
02:30 - 03:00
Caffee & Chocolade
Die Geschichte der Schokoladenindustrie
Moderator Michael Gliss begrüsst Harald Wohlfahrt, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen. Während einer der besten Köche Europas sein Gericht mit Schokolade verfeinert, steht das schwarze Gold auch thematisch im Mittelpunkt der Sendung.
03:00 - 03:55
Backen!
Verlockende Rezepte für den Blitzbesuch
Das Back-Team rund um Moderator Ralf Kühler und Back-Profi Katrin Berwinkel zeigt, was zu tun ist, wenn der überraschende "Blitz-Besuch" vor der Tür steht. Die Rezepte: Schneller Schoko-Bienenstich und Vanille-Mohn-Bälle.
03:55 - 04:50
Echt lecker!
Kinder, Kinder - ist das lecker!
Diese Episode ist ganz auf die Bedürfnisse der Kleinen abgestimmt. Heinrich Wächter zeigt, was schmeckt und Spass macht.
04:50 - 05:00
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
05:00 - 05:55
Backen!
Tierische Gebäcke
Tierisch leckere Rezepte präsentieren Moderator Ralf Kühler und Back-Profi Katrin Berwinkel. Mit den dazu passenden Dekotipps steht einer schwungvollen Kinderparty nichts mehr im Wege. Die Rezepte: Süsse Maulwurf-Muffins und Hummelkuchen.
05:55 - 06:25
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Monika Schuster
In dieser Folge ist die Foodstylistin Monika Schuster bei dem Küchenchef Jörg Götte zu Gast. Alles, was sie in der Küche zaubert, muss auch gut aussehen. Kreativ und liebevoll verwandelt sie jedes Gericht in einen Augenschmaus.
06:25 - 06:30
Kräutergarten
Ringelblume
In der leuchtend gelben Blüte der Ringelblume verbergen sich zahlreiche ätherische Öle und Harze. Bekannt unter dem Namen Calendula nutzt man die Ringelblume für Hautanwendungen aller Art, beispielsweise bei Verletzungen und Entzündungen.
06:30 - 07:05
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
07:05 - 07:15
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
07:15 - 07:50
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
07:50 - 08:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
08:00 - 08:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
08:30 - 09:00
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
09:00 - 09:30
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
09:30 - 10:25
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
10:25 - 11:00
NZZ Format
Streetfood für Gourmets
Essen ist heute fast überall rund um die Uhr erhältlich. In Asien hat die Verpflegung am Strassenrand eine lange Tradition und ist aus dem Alltag nicht wegzudenken. Die Dokumentation ist ein Streifzug durch Asiens aufregendste Streetfood-Metropolen.
11:00 - 11:55
Genuss Weltweit
Rum auf Guadeloupe
Die Sendung fährt auf die Karibikinsel Guadeloupe und probiert dort den besten Rum.
11:55 - 12:30
NZZ Format
Die neue Alpenküche
In Südtirol trifft die österreichische Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche, lange bevor "Sweet and Sour" auch im Zigerschlitz populär wurde.
12:30 - 13:15
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
13:15 - 13:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
13:25 - 13:30
Kräutergarten
Rosmarin
Rosmarin, der Star der mediterranen Küche, verleiht italienischen und französischen Gerichten eine bitterscharfe Würze. Die ätherischen Öle sitzen tief in den Blättern gut geschützt vor der heissen Sonne Europas. Rosmarin verfeinert die Rezepte.
13:30 - 14:00
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
14:00 - 14:45
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
14:45 - 14:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
14:55 - 15:30
NZZ Format
Die Küchentrends der Spitzenköche
Spinat und Speck statt Kaviar und Gänseleber: Einfachheit liegt im Trend bei jungen Spitzenköchen. Christian Puglisi aus Kopenhagen ist der nachhaltigste Koch auf der Liste der besten der Welt. Ein geschlachtetes Tier wird bei ihm komplett verwertet.
15:30 - 16:25
Genuss Weltweit
Die Honigsammler von Yunnan
Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder heilsamen Honig ergeben. Der grösste Teil der Wanderimker ist in Yunnan unterwegs.
16:25 - 16:30
Kräutergarten
Salbei
Salbei galt lange als Allheilmittel und ist eine wahre Naturapotheke. Im Mittelalter glaubte man, wer Salbei im Garten hat, wird nicht sterben. Bei Halsweh und Erkältungen als Bonbon oder als Tee hilft Salbei ebenso bei Hautentzündungen und Akne.
16:30 - 17:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Das Auge isst mit
Von Elisa aus Finnland gibt es diesmal Laskiaispullat, ein traditionelles skandinavisches Hefegebäck, das besonders zum Faschingsdienstag beliebt ist. Die kleinen Hefebrötchen werden im Ofen gebacken, sind wunderbar weich und luftig.
17:00 - 17:35
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
17:35 - 17:45
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
17:45 - 18:20
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
18:20 - 18:30
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
18:30 - 19:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
19:00 - 19:30
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
19:30 - 20:00
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
20:00 - 20:55
Genuss Weltweit
Kroatien, das Paradies der Trüffeljäger
In der Sendung werden Köstlichkeiten aus verschiedenen Ländern und Kulturen präsentiert.
20:55 - 21:30
NZZ Format
Barbecue - Fleischliches in Perfektion
Barbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Mit Grillen hat das wenig zu tun, hier wird mit hochtechnischem Gerät gearbeitet. Die Reportage macht Beobachtungen bei einem BBQ-Wettkampf in Hutchinson, USA, und in Brugg, in der Schweiz.
21:30 - 22:25
Genuss Weltweit
Rum auf Guadeloupe
Die Sendung fährt auf die Karibikinsel Guadeloupe und probiert dort den besten Rum.
22:25 - 23:00
NZZ Format
Gefiederte Delikatessen
Die Geflügelküche hält heute exotischeres bereit als Poulet und Pute: So hat etwa die Sterneküche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Die Wachtel ist eine immer häufiger gesehene Speise.
23:00 - 23:45
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
23:45 - 23:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
23:55 - 00:00
Kräutergarten
Sauerampfer
Mit säuerlichem Geschmack enthält Sauerampfer fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersossen, während er gekocht als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen schmeckt.