Oficios perdidos

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Oficios perdidos, günümüz İspanyası'nda nadirleşen veya yok olmaya yüz tutan geleneksel zanaatları, el işçiliğini ve kırsal meslekleri konu alır. Kanalın yayın akışında demircilik, taş işçiliği, sepet örücülüğü, arıcılık ve nesiller boyu aktarılan diğer el emeği işlerle ilgili belgeseller ve röportajlar yer alır. Ayrıca eski aletlerin onarımı, geleneksel tarım yöntemleri ve ülke genelindeki küçük atölyelerde çalışan zanaatkârların günlük uğraşları da ele alınır. Kültürel miras bölümlerinde sıklıkla yöresel festivaller, yerel tarifler ve belirli mesleklerin ardındaki tarih öne çıkarılır. İçerik ağırlıklı olarak kurgu dışıdır; hızlı kurgu veya dramatizasyon yerine yavaş tempolu, gö

Program
Guante de cuero artesanal para jugar a la tradicional pelota vasca o laxoa. Confección paso a paso
00:20 - 00:48
Guante de cuero artesanal para jugar a la tradicional pelota vasca o laxoa. Confección paso a paso
En algunos pueblos de los valles de Santesteban y Baztán, en Navarra, se recuperó con fuerza una de las modalidades históricas de pelota vasca: el llamado “laxoa”. En la localidad de Beintza-Labaien pudimos recoger en el año 2003 la técnica de trabajo del último artesano capaz...
Cuchillos con cuernos de cabra, carnero y vaca. Así es el mítico cuchillo canario artesanal
00:48 - 01:00
Cuchillos con cuernos de cabra, carnero y vaca. Así es el mítico cuchillo canario artesanal
Uno de los utensilios que muchos campesinos canarios utilizaban en sus labores cotidianas era el cuchillo. Lo llevaban colgado en su cintura y se podría afirmar que formaba parte de su indumentaria. Pero este cuchillo, llamado también “naife”, tiene una serie de elementos que lo...
Las hilanderas y su técnica ancestral para la confección de prendas de vestir con lana
01:00 - 01:24
Las hilanderas y su técnica ancestral para la confección de prendas de vestir con lana
En Ochagavía (Navarra), la ganadería ovina ha constituido desde antaño una de las actividades económicas principales. En el año 2009 un grupo de mujeres todavía seguía practicando la técnica del trabajo de acondicionamiento de la lana para la confección de prendas de vestir.
Caballitos artesanales de madera para ferias y tiovivos. Así es su fabricación paso a paso
01:24 - 01:57
Caballitos artesanales de madera para ferias y tiovivos. Así es su fabricación paso a paso
Jesús Sada heredó la profesión de su padre, que era carpintero convertido en feriante por circunstancias de la vida. Pocos años después de la guerra civil, la familia Sada sustituyó las atracciones de barcas por los tiovivos de caballitos. A sus 81 años, Jesús Sada decidió...
Mochilas y abarcas de piel en el Pirineo. Confección y elaboración artesanal
01:57 - 02:05
Mochilas y abarcas de piel en el Pirineo. Confección y elaboración artesanal
El hombre del Pirineo ha aprovechado a lo largo de su historia todo aquello que la naturaleza le ofrecía. En el año 1995, Alfredo, Josefina y Tía Serena mostraron en una cocina de San Juan de Plan toda su habilidad e ingenio para transformar las pieles y cueros de cabras y...
Ajos trenzados a mano, del campo a tu cocina. Cultivo, riego y técnica tradicional de cortar raíces
02:05 - 02:16
Ajos trenzados a mano, del campo a tu cocina. Cultivo, riego y técnica tradicional de cortar raíces
En la ribera del Jalón, el cultivo del ajo mantenía en el año 2011 procesos que recordaban las labores de antaño. David Medrano, cultivador de ajos por tradición familiar, trabajaba con esmero sus campos en Bardallur (Zaragoza) para obtener la calidad que el mercado exigía.
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
02:16 - 02:22
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
La honda, que pasó de ser un arma de lanzamiento a una herramienta de pastores, actualmente se ha rescatado como deporte, tratando de conservar aquella técnica tradicional de los honderos de Baleares. En el año 1998, en la isla de Menorca recogimos la artesanía de la fabricación...
Cabra pirenaica en peligro de extinción. Vida en semilibertad de 120 cabras de esta raza caprina
02:22 - 02:35
Cabra pirenaica en peligro de extinción. Vida en semilibertad de 120 cabras de esta raza caprina
En la pequeña localidad de Los Molinos (Huesca), José Lanau Ferrero tenía instalada en el año 2011 su explotación ganadera. En ella contaba, entre otros animales, con 120 cabras de raza pirenaica en semilibertad destinadas a la producción de cabritos.
Cabaña o chozo de pastores. Construcción 100% artesanal con troncos de madera y piedras
02:35 - 03:09
Cabaña o chozo de pastores. Construcción 100% artesanal con troncos de madera y piedras
En la época del auge de la Mesta, cuando en Quintanar de la Sierra (Burgos) se arrendaban los pastos, un gran número de pastores vivían en el monte, alojados en unas pequeñas cabañas que tenían como techumbre gruesos troncos vaciados en su interior y partidos en dos piezas. En...
El oficio de campanero. Diferentes toques de campanas en la iglesia
03:09 - 03:18
El oficio de campanero. Diferentes toques de campanas en la iglesia
Como todos los templos parroquiales, el de la localidad zaragozana de Moros también está rematado por una torre campanario. Pero, a diferencia de otros pueblos de España, la iglesia de Moros podía presumir en el año 1999, además de conservar sus campanas, de disponer de un...
Los bordados manuales en un taller artesanal
03:18 - 03:35
Los bordados manuales en un taller artesanal
Desde el siglo XVI son conocidos y estimados los coloristas bordados de la localidad zamorana de Carbajales de Alba. El emblemático taller de Carbajales, inaugurado en 1941, conservaba en el año 2004 la tradición del bordado manual. Las mujeres que lo mantenían activo nos...
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado manual de este alimento
03:35 - 04:00
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado manual de este alimento
A orillas del río Cinca, en los regadíos de Fraga (Huesca), concurren estas circunstancias que hicieron famosos sus higos secos. Un grupo de miembros de la Asociación Amics de Fraga recrearon en el año 1995 todos los trabajos de secado de los higos, desde su recogida en la...
Pozo natural de nieve y hielo. Conservación en invierno para su venta y uso en verano
04:00 - 04:24
Pozo natural de nieve y hielo. Conservación en invierno para su venta y uso en verano
En el año 1999, un grupo de vecinos de la localidad zaragozana de Uncastillo, decidió reconstruir una actividad productiva de la que no había ningún testimonio oral porque habían fallecido aquellos que se dedicaron a la fabricación del hielo. Toda la información procedente de...
Los trabajos de bueyes y vacas de raza Serrana Negra en el arrastre de la madera en el monte
04:24 - 05:11
Los trabajos de bueyes y vacas de raza Serrana Negra en el arrastre de la madera en el monte
La Serrana Negra es una raza española de ganado bovino que tiene unas características morfológicas que le han hecho especial para los trabajos de acarreo de la madera. Abel y Candi llevan muchos años dedicándose a adiestrar a los bueyes y a las vacas de la raza Serrana Negra,...
El herrero. Técnicas de forja artesanal en la fragua y sus trabajos con el hierro
05:11 - 05:27
El herrero. Técnicas de forja artesanal en la fragua y sus trabajos con el hierro
En el año 1998 Antonio Garín era el herrero de Uncastillo (Zaragoza). Empezó en el oficio a los 10 años, siendo aprendiz en el taller que, generación tras generación, había heredado de su bisabuelo. A sus 52 años conocía numerosas técnicas de forja y, para este documental, nos...
Tomates secos y orejones de melocotón. Deshidratación y conservación tradicional
05:27 - 06:00
Tomates secos y orejones de melocotón. Deshidratación y conservación tradicional
En el año 2002, en la localidad de Ballobar todavía quedaban algunas familias que continuaban con la tradición de deshidratar aquellos productos abundantes en el verano con el fin de conservarlos para paliar la escasez de producción durante los meses invernales. Un grupo de...
Dentro de una fábrica de mantas de más de 100 años: así se transformaba la lana en mantas
06:00 - 06:18
Dentro de una fábrica de mantas de más de 100 años: así se transformaba la lana en mantas
De aquella floreciente industria textil del pueblo de Enciso (La Rioja) todavía sobrevivía en el año 1999 la fábrica de los hermanos Marín que, antaño, transformaba en mantas la lana esquilada a las ovejas que trashumaban por este territorio.
Escuela rural de antaño. Recorremos las aulas de nuestros abuelos y padres para recordar su infancia
06:18 - 06:28
Escuela rural de antaño. Recorremos las aulas de nuestros abuelos y padres para recordar su infancia
La ilusión de Encarna Espada por no dejar que cayera en el olvido ese recuerdo de la infancia, de la escuela y de las primeras letras, le ha llevado en colaboración con el ayuntamiento de Castellote a la creación de un pequeño museo de la escuela en Dos Torres de Mercader...
El carillón. 33 campanas sonando de forma 100% manual y coordinadas por pedales, badajos y sirgas
06:28 - 06:38
El carillón. 33 campanas sonando de forma 100% manual y coordinadas por pedales, badajos y sirgas
El edificio de la Diputación Provincial de Zaragoza posee uno de los cuatro carillones existentes en España. Este delicado instrumento musical está compuesto por 33 campanas. En el año 2011, Ignacio Gil, carillonista de la diputación zaragozana, nos mostró algunos secretos de su...
Calzado elaborado con ruedas de tractores y de coches. Albardas artesanales de pastores
06:38 - 06:56
Calzado elaborado con ruedas de tractores y de coches. Albardas artesanales de pastores
La albarca es un calzado que ha sido utilizado por agricultores y pastores en sus desplazamientos por el campo. La materia prima para su fabricación es el caucho de los neumáticos usados de tractores y coches. En 2017, Vicente Colomina, nos mostró el proceso de elaboración y las...
Los sogueros. Trenzado de cuerdas de cáñamo con curiosos aparejos manuales ya desaparecidos
06:56 - 07:16
Los sogueros. Trenzado de cuerdas de cáñamo con curiosos aparejos manuales ya desaparecidos
El oficio de cordelero o soguero llegó a tener varios representantes en las grandes cabeceras de comarca. En Huesca, los hermanos Becerril (Paco, Luis y Mariano) se dedicaron a fabricar las cuerdas de cáñamo con el mismo método de trabajo que, de su padre y su abuelo...
Esencia de espliego o lavanda. Recolección con hoz y destilación artesanal de su aroma
07:16 - 07:37
Esencia de espliego o lavanda. Recolección con hoz y destilación artesanal de su aroma
En los años 50 y 60 fue tanta la cantidad de espliego recogido en Plenas (Zaragoza) que se llegaron a instalar hasta 3 calderas, lo que en aquellos tiempos supuso una fuente de ingresos complementaria para muchas familias. En el año 1995, gracias a un grupo de vecinos, pudimos...
Antigua fábrica lanar para transformar lana cruda con máquinas centenarias: lavado, teñido y cardado
07:37 - 08:08
Antigua fábrica lanar para transformar lana cruda con máquinas centenarias: lavado, teñido y cardado
En la extensa Maragatería leonesa se levanta Val de San Lorenzo, pueblo con una larga tradición textil. Afortunadamente, se conservaron hasta nuestros días algunas de las fábricas, en las que, a partir de la lana esquilada a las ovejas, se confeccionan mantas, calcetines y una...
Recolección de plantas silvestres para su uso medicinal, culinario y terapéutico en el medio rural
08:08 - 08:27
Recolección de plantas silvestres para su uso medicinal, culinario y terapéutico en el medio rural
Tomillo, manzanilla, salvia, borraja, ruda, romero, etc. A finales de la primavera, en la localidad de la Puebla de Fantova (Huesca) la naturaleza se manifiesta con todo un amplio muestrario de plantas que tradicionalmente han sido utilizadas con fines terapéuticos. Aprovechando...
Pequeños carnívoros en extinción. Vida de un naturalista protegiendo linces, zorros y más animales
08:27 - 08:47
Pequeños carnívoros en extinción. Vida de un naturalista protegiendo linces, zorros y más animales
El naturalista Pepe Guillén, del Centro Natura de Les Planes de Son (Lleida), cumplió un sueño que, desde su infancia, no dejó de poner en práctica cuidando y perpetuando las especies de algunos de esos animales propios del Pirineo que estaban al borde de la extinción. Él me...
Pesca tradicional en el río. Técnicas y trampas primitivas para pescar
08:47 - 09:07
Pesca tradicional en el río. Técnicas y trampas primitivas para pescar
El campesino pirenaico tenía en el río una despensa de la que disponía según sus necesidades, y que respetaba manteniendo siempre una considerable población de peces. En el año 1992 recogimos en el pueblo de Puyarruego (Huesca) distintas trampas y astucias, fruto del ingenio del...
Emilio, el maestro cestero. Elaboración con mimbre de cestas y otras piezas artesanales
09:07 - 09:54
Emilio, el maestro cestero. Elaboración con mimbre de cestas y otras piezas artesanales
La localidad navarra de Peralta o Azcoien, perteneciente a la merindad de Olite, se ha consagrado como una de las cabeceras económicas de la zona. En el año 2009, de todos aquellos cesteros que daban fama a Peralta, solo quedaba en activo Emilio Jesús Castillo, quien a sus 81...
La siega y la trilla del trigo. Obtención tradicional del grano con hoces y caballos
09:54 - 10:36
La siega y la trilla del trigo. Obtención tradicional del grano con hoces y caballos
El primer domingo de julio los miembros de la Asociación de Mossos i Carreters de Albelda (Huesca) vienen organizando la Fiesta de la Siega y la Trilla, que quiere recordar cómo se realizaban en otros tiempos estas tareas que, en la actualidad, están mecanizadas. En 2017, además...
Cerámica y azulejos pintados a mano. Elaboración artesanal de varias piezas decorativas
10:36 - 11:02
Cerámica y azulejos pintados a mano. Elaboración artesanal de varias piezas decorativas
Al hablar de la artesanía de Talavera de la Reina nos viene a la memoria la tradicional azulejería y los grandes recipientes decorados con unos bellos motivos que han dado un reconocido prestigio a la cerámica talaverana. Visitando algunos de los talleres, en el año 1999 pudimos...
Escalera casera: el invento que revolucionó la recogida de olivas Menos esfuerzo, más cosecha
11:02 - 11:40
Escalera casera: el invento que revolucionó la recogida de olivas Menos esfuerzo, más cosecha
En la localidad de Panzano (Huesca) un día de la mengua de enero del año 2012, Paco Bescós decidió preparar el material necesario para fabricar, totalmente desde cero, una escalera para coger las olivas.
Arado del campo con vacas. El yugo y otras herramientas tradicionales de labranza
11:40 - 11:51
Arado del campo con vacas. El yugo y otras herramientas tradicionales de labranza
La mecanización de las labores del campo trajo consigo la progresiva desaparición de las caballerías que, hasta entonces, tiraban de los aperos de labranza. En la Iglesuela del Cid (Teruel), Bernabé Altabás, en el año 2008 todavía seguía labrando sus pequeñas tierras con una...
El arte del grabado con un artista experto en estas herramientas y técnicas de impresión
11:51 - 12:52
El arte del grabado con un artista experto en estas herramientas y técnicas de impresión
El artista José Antonio Eslava, uno de los principales maestros del grabado en la historia del arte navarro, nos muestra en este documental de 2019 en su taller Pamplona, el patrimonio inmaterial asociado a esta disciplina. El propósito es doble: por un lado, documentar su...
100 panes caseros sin aditivos y sin prisas para el pueblo. Elaboración en un horno de leña
12:52 - 13:27
100 panes caseros sin aditivos y sin prisas para el pueblo. Elaboración en un horno de leña
El valle de La Fueba (Huesca) está formado por varios núcleos diseminados, con escasa población, pero con unas profundas raíces culturales. A iniciativa de los miembros de la Asociación de los Molinos de La Fueba, en el año 2017 pude asistir a una fiesta en la que se trataba de...
El cetrero y el arte de la cetrería. Caza con halcones, águilas reales y azores. Así se crían y adiestran
13:27 - 13:41
El cetrero y el arte de la cetrería. Caza con halcones, águilas reales y azores. Así se crían y adiestran
En el año 2011 conocimos el Centro Cetrero “El Ángel” de Albalate de Cinca (Huesca). Un lugar de encuentro y de información en vivo sobre la cría de #aves rapaces (halcones, águilas reales y azores) y el arte de la cetrería.
Balas y cartuchos artesanales para la caza. Fabricación con plomo de cañerías en 1995
13:41 - 13:50
Balas y cartuchos artesanales para la caza. Fabricación con plomo de cañerías en 1995
La caza con escopeta ha sido la más extendida en los últimos tiempos. En el año 1995 todavía quedaban personas que se fabricaban sus propios cartuchos. Este era el caso de Hilario Artigas, en el pueblo de Agüero (Huesca) quien reciclaba el plomo viejo de las cañerías.
Las esparteñas. Calzado artesanal elaborado a mano con esparto
13:50 - 14:03
Las esparteñas. Calzado artesanal elaborado a mano con esparto
El esparto es una planta que surge espontáneamente en las zonas áridas. Los habitantes de las comarcas ricas en este arbusto fibroso lo utilizaban para hacer su propio calzado. En la localidad de Barbastro, Diego Tripiana nos mostró paso a paso cómo se elaboraban las típicas...
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado manual de este alimento
14:03 - 14:25
Los higos secos. Secado tradicional y encajonado manual de este alimento
A orillas del río Cinca, en los regadíos de Fraga (Huesca), concurren estas circunstancias que hicieron famosos sus higos secos. Un grupo de miembros de la Asociación Amics de Fraga recrearon en el año 1995 todos los trabajos de secado de los higos, desde su recogida en la...
Jaulas para pájaros elaboradas artesanalmente con cañas silvestres
14:25 - 14:37
Jaulas para pájaros elaboradas artesanalmente con cañas silvestres
Uno de los usos artesanales que ha tenido la caña es la fabricación de jaulas para los pájaros. Esta casi desconocida actividad la desarrollaba Víctor Pérez en la isla de La Palma y allí estuvimos en el año 1998 para documentar su trabajo. Los cañares, que crecían de forma...
Los trajes y la indumentaria tradicional de Ansó (Huesca)
14:37 - 15:08
Los trajes y la indumentaria tradicional de Ansó (Huesca)
Con algunos vecinos de Ansó (Huesca) pudimos conocer en el año 1996 todos aquellos pequeños detalles que diferencian su indumentaria tradicional, dándole una personalidad propia.
Los injertadores: el oficio que salvó de la extinción a los viñedos y al vino en Europa
15:08 - 15:28
Los injertadores: el oficio que salvó de la extinción a los viñedos y al vino en Europa
En el año 2010, un grupo de veteranos injertadores de Berbinzana (Navarra) se reunió para mostrarme cómo era este trabajo, que comenzaba por la obtención de los sarmientos resultantes de la poda de las cepas durante el período de reposo vegetativo. Hoy, la memoria de este oficio...
Los rebozados de Pilarín: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos
15:28 - 15:46
Los rebozados de Pilarín: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos
Pilar Lera nos preparó en 2010 3 recetas deliciosas que durante años preparaba para el Bar Rico Cu de Huesca: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos.
La pizarra. Extracción artesanal y su fragmentación manual en bloques y losas
15:46 - 15:59
La pizarra. Extracción artesanal y su fragmentación manual en bloques y losas
En la localidad leonesa de San Pedro de Trones, las canteras de pizarra, abiertas a la intemperie, delatan una intensa actividad de extracción de esta materia prima. En el año 1998 algunos veteranos canteros nos mostraron cómo había sido este trabajo tradicional hasta la...
El herrero. Técnicas de forja artesanal en la fragua y sus trabajos con el hierro
15:59 - 16:12
El herrero. Técnicas de forja artesanal en la fragua y sus trabajos con el hierro
En el año 1998 Antonio Garín era el herrero de Uncastillo (Zaragoza). Empezó en el oficio a los 10 años, siendo aprendiz en el taller que, generación tras generación, había heredado de su bisabuelo. A sus 52 años conocía numerosas técnicas de forja y, para este documental, nos...
Calderos y olletas de cobre moldeados a mano por un experto calderero artesanal
16:12 - 16:24
Calderos y olletas de cobre moldeados a mano por un experto calderero artesanal
Joaquín Sirvent aprendió el oficio de calderero de su padre y de su abuelo cuando apenas tenía 8 años. Desde entonces siguió modelando a mano las ollas que más tarde vendía a sus vecinos y a los mercados de las localidades de su entorno. En el año 1994 pudimos documentar paso a...
Zuecos de madera artesanos o almadreñas. Calzado aislante de humedad utilizado antiguamente
16:24 - 16:38
Zuecos de madera artesanos o almadreñas. Calzado aislante de humedad utilizado antiguamente
Ignacio Morante era en el año 1999 un experto artesano que a los 16 años se inició en la fabricación de albarcas y almadreñas, un típico calzado que se utiliza para aislar los pies de la humedad del terreno. En la actualidad su uso es menos frecuente que antaño, ya que la...
Esencia de espliego o lavanda. Recolección con hoz y destilación artesanal de su aroma
16:38 - 16:57
Esencia de espliego o lavanda. Recolección con hoz y destilación artesanal de su aroma
En los años 50 y 60 fue tanta la cantidad de espliego recogido en Plenas (Zaragoza) que se llegaron a instalar hasta 3 calderas, lo que en aquellos tiempos supuso una fuente de ingresos complementaria para muchas familias. En el año 1995, gracias a un grupo de vecinos, pudimos...
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
16:57 - 17:03
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
La honda, que pasó de ser un arma de lanzamiento a una herramienta de pastores, actualmente se ha rescatado como deporte, tratando de conservar aquella técnica tradicional de los honderos de Baleares. En el año 1998, en la isla de Menorca recogimos la artesanía de la fabricación...
Choza primitiva circular creada a mano. Construcción tradicional de un poblado de la Edad del Hierro
17:03 - 17:35
Choza primitiva circular creada a mano. Construcción tradicional de un poblado de la Edad del Hierro
En Argüeso (Cantabria) un grupo de jóvenes investigadores y artesanos recrearon en 1999 un poblado cántabro de la Edad del Hierro. Para ello aplicaron algunas de las técnicas, dimensiones y materiales que utilizaban los primitivos pobladores cántabros, atendiendo a los estudios...
Cabello de ángel casero con fibras caramelizadas de calabaza cidra. Así se elabora este famoso dulce
17:35 - 17:49
Cabello de ángel casero con fibras caramelizadas de calabaza cidra. Así se elabora este famoso dulce
En las faldas del Pirineo se encuentra Aguilar (Huesca), un pequeño pueblo perteneciente al municipio de Boltaña. En este núcleo, Angelines Briceño elaboraba en el año 2011 diferentes mermeladas y confituras artesanales para las que utilizaba productos de temporada de su huerto...
Asno zamorano - leonés. Características de esta raza en extinción
17:49 - 18:06
Asno zamorano - leonés. Características de esta raza en extinción
Desde hace más de tres mil años, el hombre se ha servido del burro para realizar tareas domésticas y agrícolas. En España se diferencia históricamente la raza asnal zamorano-leonesa. Después de vivir su momento de esplendor a finales del siglo XIX y principios del XX, esta raza...
El aceite de enebro. Extracción tradicional con cántaro y su uso como remedio curativo
18:06 - 18:16
El aceite de enebro. Extracción tradicional con cántaro y su uso como remedio curativo
En el pueblo turolense de Nogueruelas, Juan Baselga todavía seguía en el año 1997 saliendo esporádicamente al monte a buscar la leña de los enebros para extraer su aceite. Con él se obtenía un remedio curativo, que desde la Sierra de Gúdar se llevaba a vender hasta el Pirineo.
Queso de flor artesanal. Elaboración manual con la flor seca del cardo y leche fresca
18:16 - 18:29
Queso de flor artesanal. Elaboración manual con la flor seca del cardo y leche fresca
El prestigioso queso de flor de Gáldar, Moya y Guía, en las Islas Canarias, cuajado con la flor del cardo y modelado con manos artesanas, destaca por su corte amarillento-seroso y su especial punto amargo en el sabor. En el año 1999, Teresa Rosales era una de las campesinas que...
Cabaña portátil de los pastores en la naturaleza: el chozuelo. Construcción artesanal
18:29 - 18:40
Cabaña portátil de los pastores en la naturaleza: el chozuelo. Construcción artesanal
Una de las actividades de los pastores trashumantes de la Sierra de la Demanda (Burgos), cuando vigilaban sus rebaños mientras pastaban en las montañas de su tierra o en las grandes llanuras extremeñas en las que trashumaban, era la construcción de los chozos que iban a...
Los boliches. Cultivo y siembra tradicional de esta legumbre en el campo
18:40 - 18:57
Los boliches. Cultivo y siembra tradicional de esta legumbre en el campo
Embún es un pequeño pueblo situado a la entrada del valle de Hecho en el Pirineo aragonés. En la primavera del año 1997, Antonio y Manolo se reunieron en el huerto para dedicar una pequeña parcela al cultivo de los "boliches". Allí pudimos documentar todo el proceso tradicional...
Cristo resucitado tallado en madera para Semana Santa. Así trabaja un imaginero religioso
18:57 - 19:07
Cristo resucitado tallado en madera para Semana Santa. Así trabaja un imaginero religioso
En Alcorisa (Teruel) José Félez tenía instalado su taller de imaginería en el año 2012. Él, que pertenece a la cuarta generación de una saga familiar, amplió sus conocimientos en la Escuela de Artes de Teruel y después en Zaragoza. Entrar en su taller nos permitió disfrutar de...
El arte del grabado con un artista experto en estas herramientas y técnicas de impresión
19:07 - 20:10
El arte del grabado con un artista experto en estas herramientas y técnicas de impresión
El artista José Antonio Eslava, uno de los principales maestros del grabado en la historia del arte navarro, nos muestra en este documental de 2019 en su taller Pamplona, el patrimonio inmaterial asociado a esta disciplina. El propósito es doble: por un lado, documentar su...
La hierba en el Pirineo. Corte, transporte y almacenamiento tradicional para el invierno
20:10 - 20:31
La hierba en el Pirineo. Corte, transporte y almacenamiento tradicional para el invierno
Hasta hace algunos años, casi todos los prados que rodean los pueblos del Pirineo estaban sembrados de centeno. Hoy día la hierba ha sustituido a los cultivos de cereal, pero las formas tradicionales de corte, transporte y almacenamiento de este alimento para los animales está...
Los navateros. La madera y su transporte tradicional por el río
20:31 - 21:21
Los navateros. La madera y su transporte tradicional por el río
Hace ya un siglo que la imparable corriente de la industrialización pudo más que los peligros del agua, para acabar con un oficio que durante siglos convivía con el caudaloso río Gállego: el descenso de almadías o navatas. En el año 2009 un grupo de vecinos y amigos de...
Pavos en peligro de extinción. Cría, cuidado y cocina tradicional de esta raza única
21:21 - 21:47
Pavos en peligro de extinción. Cría, cuidado y cocina tradicional de esta raza única
Ricardo Azón y José Ramón Bielsa, en su afán por recuperar aquellas razas de explotación de ganadería doméstica en período de extinción, iniciaron un proceso de reproducción del pavo de Huesca a partir de unos ejemplares hallados en una explotación ganadera, y con ellos compartí...
El centeno. Siembra y cosecha de este cereal y el almacenamiento de su paja en "niedas"
21:47 - 22:12
El centeno. Siembra y cosecha de este cereal y el almacenamiento de su paja en "niedas"
Por su baja rentabilidad y por el esfuerzo humano que requería, el cultivo artesanal del centeno dejó de practicarse en el valle de Chistau (Huesca). En el año 1997 algunos vecinos de San Juan de Plan decidieron sembrar una parcela de terreno para realizar todo el cultivo de...
Viviendo en casas cueva como hace 2.000 años: los hogares excavados más sorprendentes de esta isla
22:12 - 22:33
Viviendo en casas cueva como hace 2.000 años: los hogares excavados más sorprendentes de esta isla
La orografía de la Isla de Gran Canaria y su carácter volcánico ha permitido a los pobladores, desde la época anterior a la conquista, el aprovechamiento y habitabilidad de las cuantiosas cuevas que se multiplican a lo largo de la isla. En el año 2006 tuve la oportunidad de...
Paraguas de pastor. Fabricación artesanal de este complemento en un taller tradicional
22:33 - 22:44
Paraguas de pastor. Fabricación artesanal de este complemento en un taller tradicional
El paraguas es un compañero inseparable del pastor. En el año 1998, en la ciudad francesa de Pau, la familia Pandó trabajaba en su pequeño taller, del que salían casi todos los paraguas tradicionales que cobijaban a los pastores del Pirineo, tanto de las lluvias y tormentas como...
Gamellones para retener el agua. Fabricación a mano con troncos de pino
22:44 - 23:00
Gamellones para retener el agua. Fabricación a mano con troncos de pino
Gracias a la voluntad de Moisés Heras y de algunos vecinos de Guadalaviar, en el año 2001 conseguimos documentar la fabricación de gamellones con troncos de pino vaciados. Gracias a esta iniciativa, el gamellón siguió activo en los montes de Albarracín, reteniendo agua de los...
Rastrillo de madera sin clavos ni tornillos para recoger y almacenar la hierba en el campo
23:00 - 23:12
Rastrillo de madera sin clavos ni tornillos para recoger y almacenar la hierba en el campo
En el año 2002, Miguel Urroz tenía su pequeño taller de artesanía de la madera en Oitz (Navarra). Uno de los trabajos que realizaba con esta materia prima era la fabricación de rastrillos sin clavos ni tornillos y con él compartimos una jornada de su oficio.
Los resineros y la resinación. Obtención tradicional de la resina de los pinos
23:12 - 23:32
Los resineros y la resinación. Obtención tradicional de la resina de los pinos
Tras dos milenios de aprovechamiento de su riqueza en nuestro país, en el año 1995 eran pocas las zonas boscosas de Pinnus Pinaster que se seguían explotando. Una de ellas está en la provincia de Segovia, en la llamada Tierra de Pinares. Allí, entre toda su masa forestal, la...
Construcción de un órgano de iglesia paso a paso con expertos de este instrumento
23:32 - 00:35
Construcción de un órgano de iglesia paso a paso con expertos de este instrumento
En Torquemada (Palencia), el maestro organero Federico Acítores tiene instalado su taller en el que se han construido numerosos instrumentos de nueva planta y se han realizado intervenciones en órganos históricos. El proceso de construcción de un órgano es muy complejo y con...