RTL Crime si concentra su contenuti crime e thriller per il mercato televisivo tedesco. Il palinsesto è costruito attorno a serie e film che trattano indagini criminali, procedimenti giudiziari e suspense psicologica. Molti programmi sono produzioni internazionali doppiate, tra cui crime drama britannici e scandinavi, affiancati da produzioni in lingua tedesca. Il canale non trasmette notizie, sport o lifestyle; la sua programmazione è volutamente limitata al genere crime, con occasionali speciali in stile documentaristico che esaminano casi criminali reali.
Gli spettatori possono accedere a RTL Crime tramite i principali operatori via cavo e satellite in Germania. Il canale offre anche uno streaming live e una library on-demand sulla piattaforma RTL+, dove episodi e film selezionati sono disponibili dopo la messa in onda televisiva. I palinsesti vengono pubblicati sul sito del canale e sulle guide TV elettroniche, con nuovi episodi che vanno in onda tipicamente in prima serata.