El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Jadwal
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Galletitas de Navidad
Series, Holiday, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Enmoladas; Empanadas mexicanas
Series, Cooking
Sergio Camacho enseña a preparar uno de los platillos más apapachadores: unas enmoladas. Luego, unas ricas empanadas mexicanas.
01:00 - 01:30
La ruta del chile
Series, Cooking
Enrique presenta las típicas cemitas poblanas que llevan chile chipotle y las chalupas poblanas. En Atlixco, Puebla, Rodolfo Juárez Cruz junto con Enrique hacen un repaso por las distintas variedades de chiles en estado fresco y en estado seco.
01:30 - 02:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Cooking
En este episodio, Jamie prepara salmón al horno servido con garbanzos con especias y cuscús. También cocina albóndigas de pollo, y buñuelos de espinacas y lentejas. Prepara legumbres para incluir en un almuerzo, y como antojo dulce, un postre de chocolate.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Desayunos
Series, Cooking
Transformación de la primera comida del día en un momento más que extraordinario con recetas llenas de color y frescura. La chef Pía prepara huevos de inspiración árabe, un toast de gravlax de trucha salmonada y una crujiente tostada de hongos en escabeche.
03:00 - 03:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Meliquina - Cordero patagónico
Series, Cooking
Christian visita un almacén orgánico en San Martín de los Andes y luego cocina el famoso cordero patagónico al asador a orillas del lago Meliquina.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Crema de aguacate; guisado prieto
Series, Cooking, Travel
Al visitar el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira con el aguacate y el perejil, por lo que prepara crema de aguacate y guiso prieto.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo: Especial COVID 19
Special, Cooking, Entertainment
Se realiza un viaje virtual a través de las neveras de ciudadanos de cinco continentes en tiempos de aislamiento social.
05:00 - 05:30
Maestros del taco
Blue Agave
Series, Cooking
Poncho Cadena visita el Blue Agave, uno de los restaurantes del hotel Paradisus Cancún. Además, visita un sofisticado restaurante del centro histórico de Campeche.
05:30 - 06:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Cooking
En este episodio, Jamie prepara salmón al horno servido con garbanzos con especias y cuscús. También cocina albóndigas de pollo, y buñuelos de espinacas y lentejas. Prepara legumbres para incluir en un almuerzo, y como antojo dulce, un postre de chocolate.
06:30 - 07:00
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Series, Travel, Cooking, Documentary
Descubren los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz muestra cómo se prepara un taco placero. Luego se visita Oaxacalifornia. Además, El Jinete, El Lechoncito de oro y Origen.
07:00 - 07:30
Los Petersen en la Patagonia
Bosque San Martín de los Andes - Ahumados
Series, Cooking
Los hermanos Petersen salen a caminar por San Martín de los Andes y llevan un ahumador para cocinar distintas piezas de carne, unas costillas de cerdo con barbacoa casera, unas mollejas con especias y unos chorizos.
07:30 - 08:00
Fiestas con sabor mexicano
Barbacoa
Series, Cooking, History
En Actopan, Hidalgo, Benito visita la feria de la barbacoa. Allí prueba la barbacoa del Güero García y agua de garambullo. Elías comparte paso a paso cómo se prepara la barbacoa. Además, en el concurso de la barbacoa, Benito es jurado.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Carta de música y pan de maíz en olla
Series, Cooking
El pan no sale del horno, ¡sino también de la olla! El panadero Juan Manuel Herrera prepara una finísima carta de música y un pan de maíz en olla.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Langosta Puerto Nuevo, tichindas al vapor
Series, Cooking
Álex Ruiz prepara la famosa langosta Puerto Nuevo. Además, comparte otra receta de la costa de Oaxaca: tichindas al vapor, preparadas con mantequilla y un toque de vino tinto.
09:00 - 09:30
La ruta del Mar patagónico
Puerto Madryn, langostinos
Series, Travel, Cooking
Tupac viaja para hacer un avistamiento de ballenas, y en Puerto Madryn prueba chocolates inspirados en ellas. También prueba algunos platos típicos de la ciudad, y después descubre langostinos salvajes de Rawson.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Creme brulee a la parrilla con la participación de Juan y Penélope
Series, Cooking
El chef Alfonso Cadena Rubio prepara una deliciosa receta de crème brûlée ahumada.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
10:30 - 11:00
Maestros del sushi
Series, Travel, Documentary, Cooking
Iwao prueba sushi vegetariano en un templo budista de Buenos Aires y prepara un hosomaki. Luego, propone combinar la gastronomía japonesa con el asado. En Japón, visita una tienda dedicada a los palitos de sushi.
11:00 - 11:30
Abuelita linda
Hermosillo con abuelita Mari
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja hasta Hermosillo, capital del estado de Sonora. Allí la espera Mari, una abuela que prepara carne con chile con una sazón única.
11:30 - 12:00
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel prepara unas medialunas cubiertas con glasé. Además, visita Nuna & Co, donde hacen medialunas rellenas, y Gout, que vende medialunas sin harina de trigo. Por último, llega a Burger Couple, donde preparan la burger moon.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Sopa de huitlacoche, corundas
Series, Cooking, Travel
Alejandro usa el huitlacoche para preparar una deliciosa sopa. Además, prepara el plato más típico de Michoacán: las corundas bañadas en salsa.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Puno y su tradición
Series, Cooking
Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Costillita ahumada y mac and cheese
Series, Cooking
Se preparan costillas ahumadas en salsa barbacoa y macarrones con queso.
13:30 - 14:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Dumplings, mbeju y torta de banana
Series, Cooking
Tres recetas clásicas y fáciles de alrededor del mundo. Ricas, fáciles y sin ensuciar muchos utensilios de cocina: mbeju, dumplings y torta de banana.
14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: mousse de pepino y manzana con huevas de salmón, y rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers México
Lucía; Ana María
Series, Cooking
Zahie visita a Lucía Avilés, quien prepara unas costillas a los chiles para su amiga Lucero Lara. Por otro lado, conoce a Ana María Mata, que le cocina tinga de pollo a su hijo Héctor Márquez.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Carta de música y pan de maíz en olla
Series, Cooking
El pan no sale del horno, ¡sino también de la olla! El panadero Juan Manuel Herrera prepara una finísima carta de música y un pan de maíz en olla.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pho y chiles chipotles rellenos
Series, Cooking
El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: mousse de pepino y manzana con huevas de salmón, y rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Pay de dátil, dedos de novia, graibes
Series, Cooking
Zahie comparte sus secretos para hacer tres postres clásicos de la comida libanesa: pay de dátil, dedos de novia y graibes. Además, la influencer Denisse Castillo como invitada.
19:00 - 19:30
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel prepara unas medialunas cubiertas con glasé. Además, visita Nuna & Co, donde hacen medialunas rellenas, y Gout, que vende medialunas sin harina de trigo. Por último, llega a Burger Couple, donde preparan la burger moon.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Jalisco, Griselda Villaseñor abre las puertas de su hogar para enseñar la preparación del pozolillo, un platillo tradicional que se sirve en fiestas y celebraciones. Además, en Hidalgo, Alberta Jiménez comparte la preparación del dulce de calabaza.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Postrecitos de chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
Hermosillo con abuelita Mari
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja hasta Hermosillo, capital del estado de Sonora. Allí la espera Mari, una abuela que prepara carne con chile con una sazón única.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
Pía trae los sabores de su casa, abriendo las puertas de su cocina más íntima para guiar por un recorrido lleno de recuerdos y sabores, con una ensalada de achocotes y verdolagas, un taco de pescado marinado en cúrcuma y jengibre y pastel de elote dulce.
22:00 - 22:30
Todo sobre la carne
Picaña, marucha y carrilleras
Series, Cooking
Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que revelan todo sobre la carne. En esta ocasión, tres cortes que son el secreto del carnicero: picaña, marucha y carrilleras.
22:30 - 23:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Postrecitos de chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.