Chasse & Pêche
France
Chasse & Pêche est consacré aux activités de plein air liées à la chasse et à la pêche en eau douce, avec une programmation qui suit les rythmes saisonniers et les pratiques régionales observés en France. Des documentaires et des séquences pédagogiques abordent des sujets tels que le pistage du gibier, la chasse au gibier d'eau, les techniques de pêche à la mouche et la conservation des habitats. La chaîne diffuse également des reportages sur les épreuves de travail pour chiens de chasse et des comptes rendus sur les politiques de gestion de la faune sauvage. Une partie de la grille est consacrée à des émissions culinaires qui préparent le gibier et les prises d'eau douce, ainsi qu'à des magazines occasionnels sur les traditions rurales et l'entretien du matériel. Des flashes d'information fournissent des mises à jour sur les saisons de chasse, les quotas de pêche et les changements réglementaires pertinents pour les pratiquants dans le pays.
Les téléspectateurs peuvent accéder à la chaîne via la plupart des fournisseurs de câble et satellite français, avec un service de streaming dédié proposant des diffusions en direct et une bibliothèque d'
Programme
00:09 - 00:51
Pêcheurs Dordognots et la bête aux 700 dents
Documentaire
Julien rejoint Louis et Romain sur la Dordogne pour 4 jours de pêche en bateau. Entre châteaux, gastronomie et distillerie, ils traquent les carnassiers sur 40 km... jusqu'à la prise d'un brochet géant de 116 cm, la légendaire bête aux 700 dents !
00:51 - 01:43
Du Gibier à l'Assiette
Documentaire
De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.
01:43 - 02:36
Les carnets de Julie
Magazine
Direction le Loir-et-Cher pour une chasse à courre encadrée par les équipes de l'ONCFS. Puis Julie prend la route des Vosges pour cuisiner aux côtés de Mauricette une savoureuse gigue de cerf.
02:36 - 05:11
Les carnets de Julie
Magazine
Ce nouvel épisode est consacré à un menu éminemment saisonnier : une série de recettes autour du gibier ! Comment attendrir une viande, faut-il la mariner ou non, comment réussir une sauce grand veneur ? Bref, plein de questions que l'on se pose et ...
05:11 - 05:35
Québec à vol d'oiseau
Documentaire
A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.
05:35 - 06:26
La Loire sauvage
Documentaire
Ce documentaire est l'occasion d'une promenade au bord de la Loire sauvage et lumineuse. Une réflexion poétique et logique sur notre façon d'habiter le monde des rivières.
06:26 - 07:24
Les Tambours du Bronx, de l'âme son à l'hameçon
Documentaire
A Nevers dans la Nièvre, quatre musiciens des Tambours du Bronx partagent leur deuxième passion : la pêche.
07:24 - 08:06
Du Gibier à l'Assiette
Documentaire
De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.
08:06 - 08:58
La quête des grandes steppes
Documentaire
Chasser devant soi avec son chien dans les grandes steppes de Mongolie est un rêve que de nombreux chasseurs désirent accomplir au moins une fois dans leur vie. Pour cela il faut se rendre au pays de Gengis Khan, dans la région de Kenji, à 400 kilomètres au nord-est de la...
08:58 - 09:40
Pêcheurs Dordognots et la bête aux 700 dents
Documentaire
Julien rejoint Louis et Romain sur la Dordogne pour 4 jours de pêche en bateau. Entre châteaux, gastronomie et distillerie, ils traquent les carnassiers sur 40 km... jusqu'à la prise d'un brochet géant de 116 cm, la légendaire bête aux 700 dents !
09:40 - 10:34
Bleu blanc or
Documentaire
En Occitanie, les Bleus brillent lors du 43e championnat du monde de pêche à la mouche. Préparation, stratégie, tension et exploits : toute l'aventure d'une équipe de France au sommet, jusqu'au triplé historique sur le podium mondial.
10:34 - 10:57
Québec à vol d'oiseau
Documentaire
La pêche Blanche à la Pourvoirie Domaine du Renard Bleu c'est un jeu d'enfant. Voici donc un tournage d'hiver qui vous fera rajeunir en voyant nos petites vedettes pêcher la truite les deux pieds sur la glace !
10:57 - 11:20
Québec à vol d'oiseau
Documentaire
Un peu comme dans les grands récits du Far-West, QVO vous présente cette semaine une chasse du bison dans l'ouest Canadien. Vivez cette aventure offerte par la Pourvoirie DR Outfitting.
11:20 - 11:40
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres...
11:40 - 12:00
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres...
12:00 - 12:21
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike se rend au large pour pêcher au harpon le phare d'Eddystone en plongeant dans le bar, le lieu jaune et le mulet, et pour préparer un barbecue sur la plage.
12:21 - 12:41
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike se rend dans les étangs de Rhode Island pour pêcher le bar rayé, guidé par l'expert Ed Lombardo. Mike cuisine un Kipper Hickory Shad.
12:41 - 13:02
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike part à la pêche sportive au large de Long Island et, de retour au Treager, il cuisine un filet de queue entier avec un glaçage collant.
13:02 - 13:23
Cuisine de pêcheur
Documentaire
Mike et Joe Pike se rendent dans les lointaines Açores pour s'essayer à la pêche au harpon en eaux profondes à la recherche d'énormes sérioles - et Mike prépare un festin grillé au feu de bois pour son guide.
13:23 - 13:48
Chasseur d'aventure
Documentaire
En avril, Rob chasse le cerf cochon dans le parc côtier de la banlieue de Melbourne. Les conditions sont optimales pour une partie de chasse réussie.
13:48 - 14:12
Chasseur d'aventure
Documentaire
Rob fait preuve de ténacité en poursuivant sa chasse au cerf cochon.
14:12 - 14:37
Chasseur d'aventure
Documentaire
Pendant que Rob poursuit sa quête de cochons sauvages et autres taureaux, Magnus s'attaque à une espèce unique et dangereuse : le banteng, un boeuf sauvage.
14:37 - 15:08
Chasseur d'aventure
Documentaire
Embarquez pour une aventure de chasse extraordinaire. En compagnie des plus grands chasseurs australiens et néo-zélandais, découvrez d'intenses parties de chasse à travers les continents.
15:08 - 15:53
Aventures de pêches
Documentaire
15:53 - 16:14
Trophées du monde
Documentaire
Steve Ecklund, Chad Whiteside et Greg Yaholnisky partent au nord de l'Alberta traquer le loup aux côtés de Byron Wolf et sa famille, dans les vastes étendues sauvages du Canada.
16:14 - 16:35
Trophées du monde
Documentaire
Steve Ecklund traque un Sitka Blacktail en Alaska dans sa quête du Super Slam. Entre météo imprévisible et cendres volcaniques venues de Russie, cette chasse promet d'être aussi intense qu'inoubliable.
16:35 - 16:56
Trophées du monde
Documentaire
Joe Eppele traque l'élan en Colombie-Britannique. Malgré un bon repérage, la chasse s'avère plus difficile que prévu, forçant l'équipe à persévérer jusqu'au bout pour atteindre son objectif.
16:56 - 17:17
Trophées du monde
Documentaire
17:17 - 17:38
Trophées du monde
Documentaire
17:38 - 18:00
Trophées du monde
Documentaire
18:00 - 18:45
J'irai pêcher chez vous
Documentaire
Nous sommes reçus par François et Nicolas en Meurthe et Moselle pour cette nouvelle aventure au cœur de la Lorraine. La chaleur caniculaire ne nous facilitera pas la tâche mais nous aurons le plaisir de nous abriter à l'ombre des vergers de mirabelliers, l'occasion de découvrir...
18:45 - 20:00
J'irai pêcher chez vous
Documentaire
C'est parti pour de nouvelles aventures avec Julien ! Direction le piémont jurassien en quête de brochets et truites sauvages. Pêches aux leurres et à la mouche seront au rendez-vous ! Vins jaunes, fromages et charcuteries de montagnes seront aussi de la partie.
20:00 - 20:21
Les défis Locavores
Documentaire
Daniel et Arthur recherchent le poisson blanc du lac avec leurs épouses Avani et Sara, et cueillent des ingrédients sauvages pour la salade sur un lac isolé du Maine.
20:21 - 20:42
Les défis Locavores
Documentaire
Daniel participe à la lutte contre une invasion d'extraterrestres - les iguanes verts - dans les Florida Keys et apprend une façon simple de les préparer. Il apprécie également de nouvelles façons de préparer les noix de coco locales.
20:42 - 21:04
Les défis Locavores
Documentaire
Dans un épisode très spécial, Daniel pêche le flétan et le homard et récolte également des algues pour le dîner le plus important de sa vie, Avani et son mariage !
21:04 - 22:23
J'irai pêcher chez vous
Documentaire
Des expéditions au coeur de la nature sauvage et préservée en float tube en compagnie de Julien Mathien. Bonne humeur et passion de la pêche sont les maîtres-mots.
22:23 - 22:46
Québec à vol d'oiseau
Documentaire
L'équipe de QVO se déplace au Sud de la France pour y vivre une aventure entre plaines et montagnes. On vous présente donc la chasse du Cerf, de l'Isard et du Mouflon grâce à la destination Actéon Chasse propriété de Julien Blanc !
22:46 - 23:09
Québec à vol d'oiseau
Documentaire
A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.
23:09 - 23:51
Pêcheurs Dordognots et la bête aux 700 dents
Documentaire
Julien rejoint Louis et Romain sur la Dordogne pour 4 jours de pêche en bateau. Entre châteaux, gastronomie et distillerie, ils traquent les carnassiers sur 40 km... jusqu'à la prise d'un brochet géant de 116 cm, la légendaire bête aux 700 dents !