BonGusto

Svalbard

BonGusto es un canal de televisión que emite en Suiza, centrado en contenido culinario y de estilo de vida. Su programación se basa en programas de cocina, cultura gastronómica y entretenimiento relacionado con la cocina, atrayendo a espectadores interesados en la gastronomía y la cocina casera. El canal se transmite en alemán, reflejando las preferencias lingüísticas de su audiencia principal en el mercado suizo. La parrilla de BonGusto suele incluir demostraciones de recetas, exploraciones de cocinas regionales y consejos para la preparación de comidas, sin adentrarse en categorías más amplias de entretenimiento o noticias. Los espectadores pueden acceder al canal a través de proveedores estándar de cable y satélite en Suiza, así como mediante algunas plata

20:55–21:30

NZZ Format

Ahora

21:30–22:15

Rachs 5€-Küche

37m left

22:15–22:25

Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner

Programación

Ayer Hoy Mañana 14 Sep 15 Sep

19:25 - 20:00

NZZ Format

Das Geheimnis der italienischen Küche

Das Grossartige an der italienischen Küche ist die regionale Vielfalt. Die passionierten Köche schaffen es immer wieder, die traditionellen Rezepte und das reiche kulinarische Erbe mit neuen Ideen auffrischen.

20:00 - 20:55

Genuss Weltweit

Cranberrysaison auf Cape Cod

Früher war es der Walfang, dann der Tourismus, heute sind die Cranberrys der grösste Wirtschaftsfaktor der Halbinsel Cape Cod an der Ostküste der USA. Die kleinen roten Beeren werden weltweit immer beliebter, ihr Anbau bleibt jedoch kompliziert.

20:55 - 21:30

NZZ Format

Meister der modernen Küche - Adria, Myhrvold, Luis Aduriz

Ferran Adrià wurde nicht weniger als fünfmal zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat in seinem Restaurant "elBulli" die moderne Kochkunst revolutioniert. Es gibt keine klare Abfolge mehr von Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts.

EN DIRECTO 21:30 - 22:15

Rachs 5€-Küche

Cremige Polenta mit Paprika-Bohnengemüse

Weniger als fünf Euro pro Person kosten Gerichte, die der Moderator für sein Publikum zubereitet. Der ehemalige Restauranttester präsentiert schnelle, leckere und gesunde Mahlzeiten. Diesmal gibt es cremige Polenta mit Paprika-Bohnengemüse.

22:15 - 22:25

Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner

Folsäure - Linsencrêpes

Was der Nährstoff Folsäure für eine Rolle in Linsencrêpes spielt, wird dieses Mal erläutert.

22:25 - 22:30

Kräutergarten

Oregano

Oregano ist typisch für die italienische Küche und gleichzeitig eins der stärksten pflanzlichen Heilmittel. Weltweit berühmt ist er vor allem als Pizzagewürz. Oregano entfaltet erst im getrockneten Zustand seinen vollen Geschmack.

22:30 - 23:00

Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch

Zurück zu den Wurzeln

Wie die Wikinger reist Andreas Richtung Westen nach Island. Er vereint Wasser und Land zu einem eleganten Surf and Turf Gericht. Rotbarsch und Langusten in einer Lammbrühe gekocht, lecker und skandinavisch.

23:00 - 23:45

Rachs 5€-Küche

Glasnudeln mit mariniertem Tofu

TV-Koch Christian Rach beweist, dass gesundes und schmackhaftes Kochen auch mit kleinem Budget möglich ist. In dieser Folge präsentiert er ein preiswertes aber raffiniertes Rezept: knackige Glasnudeln mit würzig mariniertem Tofu.

23:45 - 23:55

Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner

Vitamin C - Regenbogensalat

Was Vitamin C für eine Rolle in einem Regenbogensalat spielt, wird dieses Mal erläutert.

23:55 - 00:30

NZZ Format

Con amore e gusto - Die Geschichte der italienischen Küche

Das Essen ist die grosse Leidenschaft der Italiener. Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz aller Unterschiede zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari.

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