BonGusto
Svalbard
BonGusto es un canal de televisión que emite en Suiza, centrado en contenido culinario y de estilo de vida. Su programación se basa en programas de cocina, cultura gastronómica y entretenimiento relacionado con la cocina, atrayendo a espectadores interesados en la gastronomía y la cocina casera. El canal se transmite en alemán, reflejando las preferencias lingüísticas de su audiencia principal en el mercado suizo. La parrilla de BonGusto suele incluir demostraciones de recetas, exploraciones de cocinas regionales y consejos para la preparación de comidas, sin adentrarse en categorías más amplias de entretenimiento o noticias. Los espectadores pueden acceder al canal a través de proveedores estándar de cable y satélite en Suiza, así como mediante algunas plata
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10:25–11:00
NZZ Format
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11:00–11:45
Rachs 5€-Küche
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11:45–11:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Programación
08:55 - 09:30
NZZ Format
Gurus der indischen Küche
Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes.
09:30 - 10:25
Genuss Weltweit
Crémant, der feine Elsässer zum Fest
Die Dokumentation stellt den französischen Schaumwein "Crémant" aus dem Elsass vor.
10:25 - 11:00
NZZ Format
Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co
Das saftige Fruchtfleisch und die Aromen tropischer Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Fairtrade- und Bio-Produkte werden immer wichtiger.
EN DIRECTO 11:00 - 11:45
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
11:45 - 11:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
11:55 - 12:00
Kräutergarten
Eisenkraut
Eisenkraut bzw. Zitronenverbene riecht stark nach Zitrone und wird in der Küche daher gern in Desserts, Fleischgerichten oder Salaten verwendet. Die Blätter enthalten viele ätherische Öle und wirken appetitanregend und verdauungsfördernd.
12:00 - 12:30
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
12:30 - 13:15
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
13:15 - 13:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
13:25 - 14:00
NZZ Format
Köstlich und verführerisch: Mango & Co
Exotische Früchte haben eine kulinarische Anziehungskraft auf viele Geniesser.
14:00 - 14:55
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
14:55 - 15:00
Kräutergarten
Kapuzinerkresse
Die Sendung behandelt die kulinarische und medizinische Verwendung der Kapuzinerkresse.
15:00 - 15:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
15:30 - 16:05
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
16:05 - 16:15
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
16:15 - 16:50
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
16:50 - 17:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
17:00 - 17:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
17:30 - 18:00
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
18:00 - 18:30
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
18:30 - 19:25
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
19:25 - 20:00
NZZ Format
Kulinarische Reise durch Sizilien
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, Seeigel und Kutteln.
20:00 - 20:55
Genuss Weltweit
Rum auf Guadeloupe
Die Sendung fährt auf die Karibikinsel Guadeloupe und probiert dort den besten Rum.
20:55 - 21:30
NZZ Format
Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern
Frankreich ist sowohl beim Anbau als auch beim Konsum das Austernzentrum Europas.
21:30 - 22:15
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
22:15 - 22:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
22:25 - 22:30
Kräutergarten
Kerbel
Je jünger das Kerbelblatt, desto kräftiger der Geschmack, denn mit der Blüte ist das Aroma verpufft. Zum Verfeinern von Dips, Fleisch und Fisch eignet sich der Geschmack hervorragend, zudem besitzt er reichlich Vitamin A und C, Magnesium und Eisen.
22:30 - 23:00
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
23:00 - 23:45
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
23:45 - 23:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
23:55 - 00:30
NZZ Format
Soja - die Wunderbohne
Fast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt. Ursprünglich kommt die eiweissreiche Bohne aus Asien.