Fashion TV se centra en contenido relacionado con la moda, como desfiles de pasarela, perfiles de diseñadores y cobertura de semanas de la moda. El canal emite desde Francia y presenta segmentos sobre tendencias de vestimenta, accesorios y belleza. Su programación incluye imágenes de eventos internacionales de moda, entrevistas con diseñadores y reportajes sobre la industria. El contenido es principalmente visual, con énfasis en fotografía y presentaciones en video de colecciones. Los espectadores pueden esperar material sobre alta costura, líneas de prêt-à-porter y diseñadores emergentes.
El canal está disponible a través de plataformas de satélite y cable en varias regiones. Su programación está en inglés y francés, lo que refleja su sede en Francia y su audiencia internacional. Fashion TV no incluye noticias tradicionales ni programas de entretenimiento, manteniendo un enfoque exclusivo en la moda y el estilo. La parrilla se compone de segmentos cortos y cobertura de eventos grabados, sin transmisiones en vivo ni elementos interactivos. El canal no produce series ni películas originales, y depende de material externo de moda y contenido de la industria.