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12:08–12:29
Cuisine de pêcheur
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12:29–12:50
Cuisine de pêcheur
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12:50–13:13
Québec à vol d'oiseau
Programm
11:27 - 11:47
Cuisine de pêcheur
Marquage de thons en Angleterre
Documentaire
Mike et Joe tentent de capturer le premier thon rouge du Royaume-Uni. Après cette chasse, Mike se lance dans la préparation d'un festin méditerranéen.
11:47 - 12:08
Cuisine de pêcheur
Première sortie à Ibiza
Documentaire
A Ibiza, l'expert Jordan prodigue ses conseils à l'équipe pour capturer dentex, mérous et barracudas. Joe et Mike préparent un repas grillé sur le Traeger.
12:08 - 12:29
Cuisine de pêcheur
Deuxième sortie à Ibiza
Documentaire
Jordan embarque l'équipe pour une pêche à l'ambre. Joe rôtit ensuite des dorades entières, tandis que Mike concocte une délicieuse soupe inspirée de la mer.
LIVE 12:29 - 12:50
Cuisine de pêcheur
Troisième sortie à Ibiza
Documentaire
Après une nouvelle partie de pêche, l'équipe revient avec la récolte du jour, kaki et fenouil. Mike grille des steaks d'ambre pour créer une paella méditerranéenne.
12:50 - 13:13
Québec à vol d'oiseau
Chasse du petit gibier
Documentaire
La gélinotte huppée est l'emblème du petit-gibier québécois. Dans la Réserve faunique Mastigouche où elle abonde, l'équipe entame une chasse sous un ciel aux couleurs flamboyantes.
13:13 - 13:36
Québec à vol d'oiseau
Chasse du cerf de virginie
Documentaire
A la Pourvoirie Mekoos, la présence d'un grand nombre de cerfs de Virginie permet une chasse responsable. José et Corinne partent à la recherche du Buck dans les Laurentides.
13:36 - 13:59
Québec à vol d'oiseau
Réserve faunique des Laurentides orignal
Documentaire
Découvrez la chasse tardive des oiseaux migrateurs dans l'est de l'Ontario avec Frédéric Masse. Profitez des dernières volées de bernaches en décembre.
13:59 - 14:22
Québec à vol d'oiseau
Chasse aux oiseaux migrateurs
Documentaire
Direction la Saskatchewan, non loin de la Pourvoirie Great Grey Outfitters, pour une chasse aux migrateurs. Les Oies de Ross, canards Mallard et Pilet captent l'attention.
14:22 - 14:45
Québec à vol d'oiseau
Chasse du canard de mer
Documentaire
L'équipe de QVO se rend à La Tabatière, sur la Basse Côte-Nord. Leur objectif : tenter de croiser le légendaire l'Eider Boréalis, graal des sauvaginiers.
14:45 - 16:00
J'irai pêcher chez vous
Truite de mer, record fario et tatin ratée chez les Normands
Documentaire
Accueillis au coeur de la Normandie dans la maison familiale de Nicolas, nous retrouvons le spécialiste Guillaume Bureau pour pêcher la truite de mer.
16:00 - 16:25
Coeur de chasseur
Sayan
Documentaire
En Sibérie russe, les monts Sayan, l'un des endroits les plus sauvages du monde, abritent des ours, des loups et des chevreuils et surtout l'Ibex sibérien.
16:25 - 16:54
Coeur de chasseur
Siberiano
Documentaire
Une traque du chevreuil dans une région montagneuse et très reculée de Sibérie. Cette chasse difficile exigera de très longues marches d'approche.
16:54 - 17:00
Coeur de chasseur
Bezoar
Documentaire
La Turquie attire les chasseurs espagnols pour ses grands sangliers. Mais l'objectif de cette aventure est l'ibex de Bezoar, une espèce spectaculaire.
17:00 - 17:30
Chasseur d'aventure
Cape York Razorbacks
Documentaire
Rob se rend à Cape York, destination qui attire les chasseurs, pêcheurs et aventuriers du monde entier. Il rejoint la station fluviale éloignée de Kendall pour traquer les porcs.
17:30 - 18:00
Chasseur d'aventure
Cape York Razorbacks Pt 2
Documentaire
La chasse commence dans un paysage d'une beauté époustouflante. L'immense nature sauvage inexplorée attire les aventuriers en quête de nouvelles proies.
18:00 - 18:23
Québec à vol d'oiseau
Assiste à un stage chez Majeje Africa
Documentaire
L'équipe voyage en Afrique du Sud pour suivre des stagiaires au Majeje Africa Safari. Une immersion unique pour les futurs guides de la nature.
18:23 - 18:46
Québec à vol d'oiseau
Pêche de la truite mouchetée
Documentaire
Le duo embarque à bord d'un hydravion pour se rendre à la Pourvoirie Sauterelle. Sur place, une partie de pêche à la truite mouchetée les attend.
18:46 - 19:07
Les défis Locavores
Bison and Chokecherries
Téléréalité
Daniel se rend dans la réserve de Standing Rock et visite le plus grand ranch de bisons appartenant à des autochtones du pays. Il participe ensuite à une chasse aux bisons.
19:07 - 19:29
Les défis Locavores
Newfoundland
Téléréalité
Daniel se rend sur l'île de Terre-Neuve. Laurie McCarthy, le cuisinier de gibier local et cueilleur, le guide à travers ce paradis de la nourriture sauvage.
19:29 - 19:52
Les défis Locavores
Python & Saw Palmetto
Téléréalité
Daniel et Mike Kimmel partent combattre l'invasion des pythons birmans dans les Everglades de Floride. Ils dégustent ensuite un dîner de python.
19:52 - 20:14
Chasseur d'aventure
Victorian Sambar Over Hounds
Documentaire
Le passionné de chasse Robert Fickling parcourt le monde. En Australie, il rejoint la famille Boag au nord de Victoria pour chasser le sambar aux chiens.
20:14 - 20:39
Chasseur d'aventure
Victorian Sambar Over Hounds Part 2
Documentaire
Robert Fickling est passionné de chasse et partage ses aventures aux quatre coins du globe. Dans cet épisode, il poursuit la chasse aux chiens courants.
20:39 - 21:01
Trophées du monde
Best of
Documentaire
Steve Ecklund et Joe Eppele partent autour du monde chasser les plus grands animaux et pêcher en eaux libres. Ils reviennent sur leurs meilleurs moments.
21:01 - 21:53
Les carnets de Julie
La cuisine bretonne
Magazine de services
Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le...
21:53 - 22:39
Une année de chasse
Une année de chasse à l'approche 1
Documentaire
Un parcours à travers les régions françaises où les chasseurs à l'approche trouvent une faune abondante et variée.
22:39 - 23:29
Les carnets de Julie
Gibier à la carte
Magazine de services
Au menu : des recettes de gibier, de la marinade à la sauce grand veneur. Thierry Marx partage ses astuces pour attendrir la viande et sublimer ces saveurs de saison.
23:29 - 00:27
Les globe-pêcheurs en Roumanie
Documentaire
Direction la Roumanie, dans le Delta du Danube et les montagnes des Carpates, pour un voyage aux sensations inattendues.
