Oficios perdidos

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Oficios perdidos konzentriert sich auf traditionelles Handwerk, manuelle Berufe und ländliche Tätigkeiten, die im heutigen Spanien selten geworden sind oder vom Verschwinden bedroht sind. Das Programm umfasst Dokumentationen und Reportagen über Schmiedekunst, Steinmetzarbeiten, Korbflechten, Imkerei und andere handwerkliche Berufe, die über Generationen weitergegeben wurden. Behandelt werden auch die Restaurierung alter Werkzeuge, traditionelle landwirtschaftliche Methoden und der Arbeitsalltag von Kunsthandwerkern in kleinen Werkstätten im ganzen Land. Kulturerbe-Beiträge heben häufig regionale Feste, lokale Rezepte und die Geschichte hinter bestimmten Berufen hervor. Die Inhalte sind überwiegend non-fiktional, mit Betonung auf ruhiger, beobachtender Erzählweise statt schnellem Schnitt oder Dramatisierung.

Zuschauer können den Sender über Kabel- und Satellitenanbieter in Spanien empfangen. Einige Episoden sind auch auf der Website des Senders verfügbar, wo vergangene Dokumentationen und Kurzbeiträge auf Abruf gestreamt werden können. Ein gedruckter TV-Guide in bestimmten Regionalzeitungen listet das wöchentliche Programm auf

Programm
Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigo
00:16 - 00:41
Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigo
El molino de Arcera disponía en el año 1998 del elemento más importante que necesitaba cualquier ingenio hidráulico: el agua. Víctor López y Concepción Ruíz eran por aquel tiempo los propietarios de ese singular edificio al que los vecinos llamaban “la fábrica”, y en el que nos...
La siega y la trilla del trigo. Obtención tradicional del grano con hoces y caballos
00:41 - 01:22
La siega y la trilla del trigo. Obtención tradicional del grano con hoces y caballos
El primer domingo de julio los miembros de la Asociación de Mossos i Carreters de Albelda (Huesca) vienen organizando la Fiesta de la Siega y la Trilla, que quiere recordar cómo se realizaban en otros tiempos estas tareas que, en la actualidad, están mecanizadas. En 2017, además...
Chocolate artesanal del siglo XIX. Receta y elaboración tradicional a la piedra
01:22 - 01:32
Chocolate artesanal del siglo XIX. Receta y elaboración tradicional a la piedra
El día 6 de febrero de 1875, en la localidad oscense de Benabarre, el chocolatero Francisco Brescó dejó escrita la fórmula y la técnica para la elaboración del chocolate. En 1996, su bisnieto reprodujo para este documental el proceso de fabricación del chocolate utilizado a...