BonGusto
Švýcarsko
BonGusto is a television channel broadcasting in Switzerland, with a focus on culinary and lifestyle content. Its programming centers on cooking shows, food culture, and kitchen-related entertainment, appealing to viewers interested in gastronomy and home cooking. The channel airs in German, reflecting the language preferences of its primary audience in the Swiss market. BonGusto’s schedule typically includes demonstrations of recipes, explorations of regional cuisines, and tips for meal preparation, without venturing into broader entertainment or news categories. Viewers can access the channel via standard cable and satellite television providers in Switzerland, as well as through some digital platforms for live viewing.
Program
00:00 - 00:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
00:30 - 01:05
Zora kocht's einfach
Vegetarischer Vorspeisenteller
In dieser Folge erntet Zora allerlei buntes Gemüse: dunkelviolette Aubergine, grüne Zucchini, Rote, gelbe und sogar geringelte Bete. Der geplante vegetarische Vorspeisenteller wird also ein besonders farbenfroher Hingucker.
01:05 - 01:15
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Fette - Schoko-Nuss-Creme
Eine Schoko-Nuss-Creme wird zubereitet, bei der Fette eine wichtige Rolle spielen.
01:15 - 01:50
plan b
Kohlrabi statt Papaya - Die Vorzüge heimischer Produkte
Corona hat die Nachfrage nach lokalen Produkten auch aufgrund der kurzen Lieferwege gesteigert. So setzt die Umweltplanerin Meike Fienitz dem Hype um exotische "Superfoods" mit verheerender CO₂-Bilanz gesunde Lebensmittel aus der Region entgegen.
01:50 - 02:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Kolumbien
Diese Reisesendung mit Michael Gliss befasst sich unter anderem mit verschiedenen Kaffeesorten.
02:00 - 02:30
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Jochen Bendel
Küchenchef und Gastgeber Jörg Götte hat Jochen Bendel eingeladen, um gemeinsam mit dem Ruck-Zuck-Moderator neue Rezepte und altbewährte Köstlichkeiten auszuprobieren. Ausserdem verrät der Münchener, was er gerne isst und für wenn er am liebsten kocht.
02:30 - 02:55
Caffee & Chocolade
Kaffee mobil
Michael Gliss, Deutschlands bekanntester Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse, präsentiert alles über die Edel-Produkte Kaffee und Schokolade und bietet ungewöhnliche Einblicke in die süsse bis zartbittere Welt.
02:55 - 03:25
Caffee & Chocolade
Kaffeeservice
Michael Gliss, Deutschlands bekanntester Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse, präsentiert alles über die Edel-Produkte Kaffee und Schokolade und bietet ungewöhnliche Einblicke in die süsse bis zartbittere Welt.
03:25 - 03:30
Kräutergarten
Sauerampfer
Mit säuerlichem Geschmack enthält Sauerampfer fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersossen, während er gekocht als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen schmeckt.
03:30 - 04:00
lecker schlank
Functional Eating: Soul Food
Während Functional Food mit künstlichen Nahrungszusätzen aufwartet, bietet Functional Eating auf der Basis ernährungsmedizinischen Know-how eine natürliche Ernährungsmethode, die unserem modernen Leben und Arbeiten wirklich entspricht.
04:00 - 04:30
Echt lecker!
Ein Ire in München
Es gibt roh marinierten Bachsaibling mit Radieschen, Zucchini, dreierlei Kresse, Meersalz und Olivenöl an einer Creme von grünem Meerrettich. Ausserdem steht Rehbockrücken gebraten an glasierten Äpfeln und Sellerie-Rukolagemüse auf der Karte.
04:30 - 05:00
Echt lecker!
Europa trifft Asien
Heute gibt der Ire Shane Mc Mahon einen Einblick in seine Kochkunst. Ob raffinierte Ravioli-Gerichte oder exquisite Salate - sein Repertoire ist unerschöpflich.
05:00 - 05:55
Backen!
Gartenparty
Jens zeigt heute, welche süssen und pikanten Gebäcke auf einer Feier im Freien nicht fehlen sollten. Seine delikaten Köstlichkeiten machen nicht nur Appetit, sondern lassen Feste und Partys zum kulinarischen Vergnügen für Gäste und Gastgeber werden.
05:55 - 06:25
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Matthias Steiner
Jörg Götte hat Europameister und Olympiasieger Matthias Steiner zu Gast. Der Leistungssportler und gebürtige Österreicher hat nach seiner Karriere mehr als 45 Kilogramm abgenommen und darüber sogar ein Buch geschrieben.
06:25 - 06:30
Kräutergarten
Basilikum
Basilikum, das Königskraut, stammt ursprünglich aus Indien und fand seinen Weg über Persien nach Südeuropa. In der Küche findet es vor allem Verwendung in Kombination mit Tomate und Mozzarella oder als das berühmte Pesto Verde.
06:30 - 07:15
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
07:15 - 07:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
07:25 - 08:00
NZZ Format
Meister der modernen Küche - Adria, Myhrvold, Luis Aduriz
Ferran Adrià wurde nicht weniger als fünfmal zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat in seinem Restaurant "elBulli" die moderne Kochkunst revolutioniert. Es gibt keine klare Abfolge mehr von Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts.
08:00 - 08:55
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
08:55 - 09:00
Kräutergarten
Bohnenkraut
Bohnenkraut wurde schon von den Römern verwendet. Es schmeckt pfeffrig und erinnert leicht an Thymian. Bohnenkraut ist in Europa, Südafrika, Nordamerika und Asien verbreitet. Zum Kochen kann das frische oder das getrocknete Kraut verwendet werden.
09:00 - 09:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
09:30 - 10:05
Zora kocht's einfach
Vegetarischer Vorspeisenteller
In dieser Folge erntet Zora allerlei buntes Gemüse: dunkelviolette Aubergine, grüne Zucchini, Rote, gelbe und sogar geringelte Bete. Der geplante vegetarische Vorspeisenteller wird also ein besonders farbenfroher Hingucker.
10:05 - 10:15
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Fette - Schoko-Nuss-Creme
Eine Schoko-Nuss-Creme wird zubereitet, bei der Fette eine wichtige Rolle spielen.
10:15 - 10:50
plan b
Kohlrabi statt Papaya - Die Vorzüge heimischer Produkte
Corona hat die Nachfrage nach lokalen Produkten auch aufgrund der kurzen Lieferwege gesteigert. So setzt die Umweltplanerin Meike Fienitz dem Hype um exotische "Superfoods" mit verheerender CO₂-Bilanz gesunde Lebensmittel aus der Region entgegen.
10:50 - 11:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Kolumbien
Diese Reisesendung mit Michael Gliss befasst sich unter anderem mit verschiedenen Kaffeesorten.
11:00 - 11:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
11:30 - 12:00
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
12:00 - 12:30
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
12:30 - 13:25
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
13:25 - 14:00
NZZ Format
Con amore e gusto - Die Geschichte der italienischen Küche
Das Essen ist die grosse Leidenschaft der Italiener. Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz aller Unterschiede zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari.
14:00 - 14:55
Genuss Weltweit
Crémant, der feine Elsässer zum Fest
Die Dokumentation stellt den französischen Schaumwein "Crémant" aus dem Elsass vor.
14:55 - 15:30
NZZ Format
Gurus der indischen Küche
Nichts ist einfach in Indien und Essen schon gar nicht. Indiens beste Küchenchefs, die Gurus der indischen Kochkunst, sind so farbig und vielfältig wie die Küche ihres Heimatlandes.
15:30 - 16:15
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
16:15 - 16:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
16:25 - 16:30
Kräutergarten
Brennnessel
Die meisten Menschen kennen die Brennnessel nur als ungeliebtes Unkraut, das bei Berührung unangenehme Schmerzen verursacht. Dabei verfügt sie über zahlreiche heilende Wirkungen, kann gegessen werden und ist zudem sehr gesund.
16:30 - 17:00
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
17:00 - 17:45
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
17:45 - 17:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
17:55 - 18:30
NZZ Format
Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co
Das saftige Fruchtfleisch und die Aromen tropischer Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Fairtrade- und Bio-Produkte werden immer wichtiger.
18:30 - 19:25
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
19:25 - 19:30
Kräutergarten
Dill
In dieser Folge geht es um Dill. Es wird gezeigt wie er als Küchen- und Heilkraut verwendet wird. Aus dem Orient kommend, wird er mittlerweile weltweit angebaut und am häufigsten mit Gurken kombiniert, weshalb Dill auch Gurkenkraut genannt wird.
19:30 - 20:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
20:00 - 20:35
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
20:35 - 20:45
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
20:45 - 21:20
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
21:20 - 21:30
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
21:30 - 22:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
22:00 - 22:30
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
22:30 - 23:00
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
23:00 - 23:55
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
23:55 - 00:30
NZZ Format
Köstlich und verführerisch: Mango & Co
Exotische Früchte haben eine kulinarische Anziehungskraft auf viele Geniesser.