BBC Food
Španělsko
BBC Food je kanál dostupný ve Španělsku, který se zaměřuje na vaření, gastronomii a kulturu jídla. Jeho program vychází z rozsáhlé knihovny kulinářského obsahu BBC, včetně dokumentárních sérií o regionálních kuchyních, kuchyňských technikách a vědě za ingrediencemi. Programová nabídka často zahrnuje pořady o pečení, cukroví a mezinárodních pokrmech, stejně jako pořady o historii jídla a udržitelnosti. Pravidelně se objevuje i lifestyle obsah týkající se plánování jídel, výživy a domácího pohoštění, a to bez soutěžních formátů vaření nebo osobností slavných kuchařů.
Diváci ve Španělsku mohou BBC Food sledovat prostřednictvím vybraných kabelových a satelitních platforem, kde kanál vysílá v angličtině s španělskými titulky u některých pořadů. Kanál lokálně nevyrábí vlastní obsah, ale vybírá stávající produkce BBC pro španělský trh. Dostup
Program
04:02 - 05:02
Rick Stein: Camino a México: De Oaxaca a la Chinantla
Documentales
El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México. Allí descubre a lugareños aún ataviados con la vestimenta tradicional, el queso nacional de México, plantas de vainilla que crecen salvajes y plantaciones de cacao recolectadas para la producción de chocolate.
05:02 - 06:03
Rick Stein: Camino a México: Yucatán
Documentales
Rick se dirige a la península de Yucatán, un lugar antaño frecuentado por los piratas del Caribe.
06:03 - 06:28
Los moteros peludos: Ranas para chuparse los dedos
Documentales
Bill y Paul llegan a Central, Arkansas, el día del inicio de la temporada de caza de ranas.
06:28 - 06:52
Los moteros peludos: Rata de río asada
Documentales
En el sur de Louisiana, los moteros se disponen a convertir un problema de plagas en un plato delicioso.
06:52 - 07:17
Los moteros peludos: Carne callejera
Documentales
En el sur de Louisiana, los moteros se disponen a convertir un problema de plagas en un plato delicioso.
07:17 - 07:41
Los moteros peludos: En llamas
Documentales
Bill y Paul se dirigen a Houston para ver a unos locos del chile probar su resistencia al picante.
07:41 - 08:06
Los moteros peludos: Cosecha de trigo silvestre
Documentales
Bill y Paul llegan a Oklahoma justo cuando está a punto de empezar la cosecha de trigo de invierno.
08:06 - 08:31
Los moteros peludos: La gran gamba
Documentales
Bill y Paul llegan a Corpus Christi, Texas, cuyos habitantes están obsesionados con los tacos.
08:31 - 08:56
Los moteros peludos: Caimán borracho
Documentales
Bill y Paul salen a cazar caimanes con una ballesta y los preparan para la cena.
08:56 - 09:21
Los moteros peludos: Comiendo como cerdos
Documentales
Los moteros fríen manitas de cerdo y ayudan al equipo a cocinar una remesa de estómagos y gallinejas.
09:21 - 09:46
Los moteros peludos: Jabalíes desbocados
Documentales
En Carolina del Norte, un experto buscador ayuda a los moteros a conocer la carne de la calle.
09:46 - 10:11
Los moteros peludos: Pesca con arpón en el sur
Documentales
Bill y Paul se lanzan a una sesión de pesca nocturna con arpón y después la fríen junto a la playa.
10:11 - 10:36
Los moteros peludos: Guiso de ardilla
Documentales
Bill y Paul se sumergen en el espíritu pionero de Kentucky, donde va a empezar la temporada de ardillas.
10:36 - 11:00
Los moteros peludos: Plato principal en Maine
Documentales
Los moteros están en Maine, donde el marisco es un modo de vida.
11:00 - 12:01
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
12:01 - 13:02
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
13:02 - 14:02
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
14:02 - 15:03
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
15:03 - 16:04
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.
16:04 - 17:04
Rick Stein en la India: Madurai y Lucknow
Documentales
A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.
17:04 - 18:05
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Camboya
Cambodia & Vietnam
Ocio y Aficiones
Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.
18:05 - 19:06
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Vietnam
Vietnam & Thailand
Ocio y Aficiones
Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.
19:06 - 20:07
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Tailandia
Thailand 2 & Malaysia
Ocio y Aficiones
Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.
20:07 - 21:08
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente
Malaysia 2 & Sri Lanka
Ocio y Aficiones
Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.
21:08 - 22:06
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente
Sri Lanka & Bali
Ocio y Aficiones
Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.
22:06 - 23:07
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente
Bangladesh
Ocio y Aficiones
Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.
23:07 - 00:08
Los moteros peludos: Serie 001: las madres saben lo que hacen: Favoritos de toda la familia
Documentales
Si y Dave rinden homenaje a los platos escoceses que evocan el calor del hogar, la infancia y el amor.