BBC Food
إسبانيا
BBC Food هي قناة متوفرة في إسبانيا تركز على الطهي وفنون الطعام وثقافته. تستمد برامجها من مكتبة بي بي سي الواسعة للمحتوى الطهوي، بما في ذلك سلسلات وثائقية تستكشف المأكولات الإقليمية وتقنيات المطبخ وعلم المكونات. يتضمن جدولها غالباً برامج عن الخبز والحلويات والأطباق العالمية، بالإضافة إلى عروض تبحث في تاريخ الطعام واستدامته. كما تظهر بانتظام محتويات عن أسلوب الحياة تتعلق بتخطيط الوجبات والتغذية والترفيه المنزلي، دون الاعتماد على صيغ مسابقات الطهي أو شخصيات الطهاة المشاهير.
يمكن للمشاهدين في إسبانيا الوصول إلى BBC Food عبر منصات مختارة للكابل والأقمار الصناعية، حيث تبث القناة باللغة الإنجليزية مع ترجمة إسبانية في بعض البرامج. لا تنتج القناة محتوى أصلياً محلياً، بل تنتقي إنتاجات بي بي سي الحالية للسوق الإسباني. تعتمد إمكانية البث المباشر عبر الإنترنت على مزود التلفزيون المحدد، وقد تكون بعض الحلقات
الجدول
00:06 - 00:32
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Costa Brava
Ocio y Aficiones
Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.
00:32 - 00:59
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La Provenza
Provenza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la belleza rural de la Provenza mientras explora los pueblos de montaña.
00:59 - 01:25
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estocolmo
Ocio y Aficiones
Cook and food writer Rachel Khoo visits the cool of Sweden's capital city. Rachel visits one of Stockholm's hippest restaurants where rump of deer is on the menu.
01:25 - 01:51
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Islas Príncipe
Ocio y Aficiones
Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.
01:51 - 02:18
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Nápoles
Ocio y Aficiones
Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.
02:18 - 02:43
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Archipiélago sueco
Ocio y Aficiones
Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.
02:43 - 03:09
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Niza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul y descubre las joyas gastronómicas de las callejuelas de Niza. Conoce unos jóvenes chefs franceses que cocinan con un estilo bohemio en un pequeño 'bistrot' que ofrece productos frescos.
03:09 - 03:35
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Barcelona
Ocio y Aficiones
Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.
03:35 - 04:36
El sabor de Shanghái
Documentales
Shanghái es una ciudad en rápida expansión, pero ¿habrá conservado sus raíces culinarias?
04:36 - 05:37
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Camboya
Ocio y Aficiones
Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.
05:37 - 06:38
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Vietnam
Ocio y Aficiones
Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.
06:38 - 07:39
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Tailandia
Ocio y Aficiones
Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.
07:39 - 08:40
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente
Ocio y Aficiones
Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.
08:40 - 09:38
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente
Ocio y Aficiones
Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.
09:38 - 10:39
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Bangladesh
Ocio y Aficiones
Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.
10:39 - 11:40
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
11:40 - 12:40
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
12:40 - 13:41
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
13:41 - 14:42
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
14:42 - 15:42
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.
15:42 - 16:43
Rick Stein en la India: Madurai y Lucknow
Documentales
A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.
16:43 - 17:43
Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
Documentales
Rick visita San Francisco para degustar platos legendarios como la hangtown fry.
17:43 - 18:44
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
Documentales
Rick Stein sigue recorriendo la costa californiana inmortalizada por Steinbeck.
18:44 - 19:43
Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
Documentales
El siguiente viaje culinario de Rick Stein le lleva de San Diego a la península de Baja California, en México.
19:43 - 20:44
Rick Stein: Camino a México: De Guadalajara a Puerto Vallarta
Documentales
Rick explora la metrópoli que nos brindó mariachis y platos como el chili con carne.
20:44 - 21:44
Rick Stein: Camino a México: De Ciudad de México a Oaxaca
Documentales
Rick explora la cultura y la cocina de Ciudad de México, Puebla y los desiertos de Oaxaca.
21:44 - 22:44
Rick Stein: Camino a México: De Oaxaca a la Chinantla
Documentales
Los últimos viajes de Rick Stein le llevan a Oaxaca, la capital culinaria de México.
22:44 - 23:45
Rick Stein: Camino a México: Yucatán
Documentales
Rick se dirige a la península de Yucatán, un lugar antaño frecuentado por los piratas del Caribe.
23:45 - 00:11
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.