El Gourmet
乌拉圭
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
节目表
07:30 - 08:00
Los favoritos de Margarita Bernal: En Bogotá
Lechonería de doña Rosalba
Series, Cooking, Travel
Un recorrido por la mejor gastronomía colombiana, con influencia de otras cocinas del mundo, que incluye opciones saladas, dulces y coctelería típica para disfrutar de la tradición y la vanguardia que caracterizan a esta ciudad.
08:00 - 08:30
Maestros del ceviche
Lima y sus cevicherías de barrio
Series, Cooking
Luciano Mazzetti visita tres cevicherías muy populares de Lima para probar sus mejores ceviches, así como los secretos y técnicas de cada uno de los maestros: Al Toke Pez, Verídico de Fidel y Agallas.
08:30 - 09:00
El pan nuestro de cada día
Polvorones y pan de jamón
Series, Cooking
Juan Manuel Herrera prepara un pan de jamón, un clásico en la panadería de Venezuela y además, otro clásico, esta vez argentino, los polvorones, una receta muy sencilla.
09:00 - 09:30
Alta Cocina en Baja California
Tijuana
Series, Cooking
Poncho visita el Culinary Art School de Tijuana, una de las escuelas de cocina más importantes de Baja California. Además, recorre las taquerías de la zona.
09:30 - 10:00
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
10:00 - 10:30
Mapa de los sabores de México
Ensalada turula; Sopa de gota; Conejo en sihuamonte
Series, Cooking
La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como la ensalada turula, cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, el chef cocina un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.
10:30 - 11:00
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
11:00 - 11:30
Menú para todos los días
Ragú de hongos y pollo gratinado, ensalada tipo César con kale y queso Chiapas
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
11:30 - 12:00
Los favoritos de Margarita Bernal: En Bogotá
Lechonería de doña Rosalba
Series, Cooking, Travel
Un recorrido por la mejor gastronomía colombiana, con influencia de otras cocinas del mundo, que incluye opciones saladas, dulces y coctelería típica para disfrutar de la tradición y la vanguardia que caracterizan a esta ciudad.
12:00 - 12:30
Con pocos ingredientes
Shawarma criollo, torta rogel, ensalada de papas
Series, Cooking
En la cocina de Estefi Colombo no hay límite para la cantidad de recetas que se pueden preparar con pocos ingredientes. El menú de hoy: shawarma criollo, torta Rogel y ensalada de papas.
12:30 - 13:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Palizada, donde se aprende a preparar chilaquiles en escabeche y el tradicional chocolomo de res. También, se conoce el queso panela y todo acerca de la preparación del pejelagarto asado. En el mercado local, se aprende sobre los penchukes.
13:00 - 13:30
Abuelita linda
San Blás
Series, Cooking, Travel
En este pueblito de Nayarit Verónica visita los manglares donde se recogen los famosos camarones de San Blas. Estos son el ingrediente estrella de Evelia, una abuelita que prepara las empanadas de camarón más famosas de la Riviera Nayarit.
13:30 - 14:00
La cocina de Sonia Ortiz
Costillas de cerdo; fajitas de pollo a la naranja; albóndiga de chipotle
Series, Cooking
Sonia cocina costillas de cerdo a la barbacoa, fajitas de pollo a la naranja y albóndigas de chipotle.
14:00 - 14:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
14:30 - 15:00
Mapa de los sabores de México
Escamoles al ajillo; Gorditas de huevo; Cortadillo
Series, Cooking
Previo a las lluvias en la zona semidesértica del noreste de México se cosechan los escamoles o hueva de hormiga, y este es el ingrediente estrella de los escamoles al ajillo, gorditas de huevo perdido y cortadillo de cabrito.
15:00 - 15:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, Manuel Araujo prepara un mixiote de pollo con nopales. Además, en Hidalgo, Matilde Mejía Lugo, comparte la preparación del cerdo en quelites, que combina ingredientes locales y técnicas que atraviesan generaciones.
15:30 - 16:00
Menú para todos los días
Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
16:00 - 16:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
16:30 - 17:00
Amigos a la mesa
Pimientos rellenos, tarta de pierna de cordero
Series, Cooking
Uno de los mejores amigos de Zahie Téllez y Sergio Camacho, el chef Dante Ferrero, comparte los mejores consejos para cocinar a la parrilla con una deliciosa tarta rellena de cordero y unos pimientos rellenos.
17:00 - 17:30
El pan nuestro de cada día
Grisines y empanadas
Series, Cooking
En este episodio, Juan Manuel Herrera prepara grisines y masa de empanadas criollas para preparar fritas o al horno.
17:30 - 18:00
Abuelita linda
San Blás
Series, Cooking, Travel
En este pueblito de Nayarit Verónica visita los manglares donde se recogen los famosos camarones de San Blas. Estos son el ingrediente estrella de Evelia, una abuelita que prepara las empanadas de camarón más famosas de la Riviera Nayarit.
18:00 - 18:30
Productos de mi tierra, México
Chayote
Series, Cooking, Travel
Enrique visita Tomatlán, Veracruz, en donde Eliseo Villa Fuentes habla sobre la producción de chayote. En Tlaxcala, Iván del Razo cocina carpaccio de chayote mientras Paulina Blanco Rodríguez prepara chileatole de pollo.
18:30 - 19:00
La cocina de Sonia Ortiz
Costillas de cerdo; fajitas de pollo a la naranja; albóndiga de chipotle
Series, Cooking
Sonia cocina costillas de cerdo a la barbacoa, fajitas de pollo a la naranja y albóndigas de chipotle.
19:00 - 20:00
Rico y saludable con Jamie
Series, Cooking
En este episodio Jamie prepara un paquete de pescado filo con frijoles. También cocina orecchiette con brócoli y espinacas. Como receta dulce prepara unas trufas de avena. Por último cocina huevos con tofu picante y pimiento dulce muy sabrosa.
20:00 - 20:30
Días de campo con los Petersen
Los Patos: San Miguel del Monte
Series, Cooking, Travel
Angel Estrada es el anfitrión de lujo con quien Christian y Roberto Petersen pasan su día de campo. Junto a él conocen la historia de Los Patos, una estancia emblemática de San Miguel del Monte.
20:30 - 21:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Palizada, donde se aprende a preparar chilaquiles en escabeche y el tradicional chocolomo de res. También, se conoce el queso panela y todo acerca de la preparación del pejelagarto asado. En el mercado local, se aprende sobre los penchukes.
21:00 - 21:30
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae platos ligeros, llenos de texturas sorprendentes. Prepara una sopa fría de aguacate con ensalada de cangrejo, falafel de camote y una ensalada de cebada con jitomate, menta y aceitunas negras.
21:30 - 22:00
Hermana Verónica
Pizza
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:00 - 22:30
Maestros del taco
Casa Oaxaca
Series, Cooking
Poncho Cadena enseña los secretos de uno de los cuatro elementos del taco: la tortilla. Además, visita Casa Oaxaca y degusta el famoso "taco de pato".
22:30 - 23:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, Manuel Araujo prepara un mixiote de pollo con nopales. Además, en Hidalgo, Matilde Mejía Lugo, comparte la preparación del cerdo en quelites, que combina ingredientes locales y técnicas que atraviesan generaciones.
23:00 - 23:30
Las tartas de Ximena
Festival de tartas
Series, Cooking
23:30 - 00:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Palizada, donde se aprende a preparar chilaquiles en escabeche y el tradicional chocolomo de res. También, se conoce el queso panela y todo acerca de la preparación del pejelagarto asado. En el mercado local, se aprende sobre los penchukes.