BonGusto
Switzerland
BonGusto is a television channel broadcasting in Switzerland, with a focus on culinary and lifestyle content. Its programming centers on cooking shows, food culture, and kitchen-related entertainment, appealing to viewers interested in gastronomy and home cooking. The channel airs in German, reflecting the language preferences of its primary audience in the Swiss market. BonGusto’s schedule typically includes demonstrations of recipes, explorations of regional cuisines, and tips for meal preparation, without venturing into broader entertainment or news categories. Viewers can access the channel via standard cable and satellite television providers in Switzerland, as well as through some digital platforms for live viewing.
Schedule
00:15 - 00:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Zink - Blaubeerkuchen
Dieses Mal backt Sarah Brandner ihren Lieblingskuchen, den Blaubeerkuchen. Dieser ist ohne Zucker, dafür aber voller Zink. Das lebenswichtige Spurenelement kann man durch pflanzliche und noch leichter durch tierische Lebensmittel zu sich nehmen.
00:25 - 01:00
NZZ Format
Die neue Alpenküche
In Südtirol trifft die österreichische Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche, lange bevor "Sweet and Sour" auch im Zigerschlitz populär wurde.
01:00 - 01:30
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Natalie Lumpp
Jörg Götte bekommt Besuch von einer deutschen Weinexpertin: Natalie Lumpp. Sie gibt Weinseminare, schreibt Bücher über Wein und war in unzähligen Fernsehsendungen zu diesem Thema zu Gast. Kulinarisch steht aktuell ein Wintermenü auf dem Programm.
01:30 - 02:00
Caffee & Chocolade
Schokolade: Gesund geniessen?
Bei "Kaffee & Schokolade" wird mit einer Reihe Mythen aufgeräumt. Schokolade macht dick, aber glücklich? Diese und andere Fragen klären Moderator Michael Gliss und Ernährungsexpertin Christiane Schott.
02:00 - 02:30
Caffee & Chocolade
Verzieren und Dekorieren mit Schokolade
Michael Gliss, Deutschlands bekanntester Kaffee-Sommelier und ausgewiesener Kenner exklusiver Schokoladen-Genüsse, präsentiert alles über die Edel-Produkte Kaffee und Schokolade und bietet ungewöhnliche Einblicke in die süsse bis zartbittere Welt.
02:30 - 03:00
lecker schlank
Die Müller-Diät: So funktioniert die Müller-Diät
Heutiges Thema: "Die Müller-Diät: So funktioniert die Müller-Diät".
03:00 - 03:30
Echt lecker!
Buon apetito!
Showkoch Salvatore Monachello bereitet ein leckeres Menü zum Thema "Buon Appetito" vor.
03:30 - 04:00
Echt lecker!
Das Super-Huhn
In dieser Folge sehen die Zuschauer, was man alles Köstliches aus einem Suppenhuhn zaubern kann. Showkoch Peter Henzek bereitet zum Thema "Das Super-Huhn" eine Geflügelbrühe und ein Hühnerragout in Blätterpastete mit Zuckerschoten zu.
04:00 - 04:55
Backen!
Kunterbuntes Backen für Kinder
Der nächste Kindergeburtstag wird garantiert zu einem tollen und überraschenden Erlebnis mit bunten, schmackhaften Kuchen aus der Sendung Backen! Rezepte: Götterspeise-Cremeschnitten und Kinder-Party-Kuchen.
04:55 - 05:25
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Alexandra Lang
Chefkoch Jörg Götte bekommt heute zuckersüssen Besuch. Alexandra Lang, Patissière des Jahres 2010 und damit die erste Frau in der Dessertwelt der Männer mit dieser Auszeichnung, verwöhnt Jörg mit filigranen Leckereien und optischen Genüssen.
05:25 - 05:30
Kräutergarten
Basilikum
Basilikum, das Königskraut, stammt ursprünglich aus Indien und fand seinen Weg über Persien nach Südeuropa. In der Küche findet es vor allem Verwendung in Kombination mit Tomate und Mozzarella oder als das berühmte Pesto Verde.
05:30 - 06:25
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
06:25 - 07:00
NZZ Format
Die Küchentrends der Spitzenköche
Spinat und Speck statt Kaviar und Gänseleber: Einfachheit liegt im Trend bei jungen Spitzenköchen. Christian Puglisi aus Kopenhagen ist der nachhaltigste Koch auf der Liste der besten der Welt. Ein geschlachtetes Tier wird bei ihm komplett verwertet.
07:00 - 07:45
Rachs 5€-Küche
Geschmorte Aubergine mit Mandel-Couscous
Auf dem Speiseplan stehen diesmal preisgünstige geschmorte Aubergine mit Mandel-Couscous.
07:45 - 07:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Omega-3-Cracker
Sarah Brandner bereitet den perfekten Snack für zwischendurch zu. Die Omega-3-Cracker haben durch die geschroteten Leinsamen einen sehr hohen Gehalt an hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, die zu den "guten" Fetten zählen. Dazu passt ein Erbsen-Minz-Dip.
07:55 - 08:00
Kräutergarten
Bohnenkraut
Bohnenkraut wurde schon von den Römern verwendet. Es schmeckt pfeffrig und erinnert leicht an Thymian. Bohnenkraut ist in Europa, Südafrika, Nordamerika und Asien verbreitet. Zum Kochen kann das frische oder das getrocknete Kraut verwendet werden.
08:00 - 08:30
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Milch und Schokolade des Nordens
Niemand isst mehr Schokolade als die Norweger, besonders während des Winters. Andreas startet mit einer wärmenden heissen Schokolade mit Safran und Orangen Creme im winterlichen Oslo. Dann reist er zu St. Lucia auf den Westindischen Inseln.
08:30 - 09:15
Rachs 5€-Küche
Gebackene Wurzeln mit Hummus
Auf dem Speiseplan stehen dieses Mal preisgünstige gebackene Wurzeln mit Hummus.
09:15 - 09:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Zink - Blaubeerkuchen
Dieses Mal backt Sarah Brandner ihren Lieblingskuchen, den Blaubeerkuchen. Dieser ist ohne Zucker, dafür aber voller Zink. Das lebenswichtige Spurenelement kann man durch pflanzliche und noch leichter durch tierische Lebensmittel zu sich nehmen.
09:25 - 09:50
Weinsinn
Wissen rund um Wein
WEINSINN ist ein hochwertiges Infotainment-Format rund um die faszinierende Welt des Weins. In jeder Folge steht ein zentraler Begriff im Mittelpunkt - etwa Tannin, Terroir oder Reife -, der verständlich, anschaulich und mit wissenschaftlichem.
09:50 - 10:00
Einfach backen! mit Esther
Blumen-Zimtschnecken
In der Sendung zeigt Esther einfache Rezepte, die jeder zuhause nachbacken kann.
10:00 - 10:55
Genuss Weltweit
Ein Traum von Schokolade
In einer Waldplantage an der Küste Venezuelas züchtet ein Italiener Edelkakao, wie schon die Maya ihn kannten: aus Bohnen, die nur noch im Regenwald zu finden sind. Diese Folge zeigt, was seinen Kakao so besonders macht.
10:55 - 11:00
Kräutergarten
Brennnessel
Die meisten Menschen kennen die Brennnessel nur als ungeliebtes Unkraut, das bei Berührung unangenehme Schmerzen verursacht. Dabei verfügt sie über zahlreiche heilende Wirkungen, kann gegessen werden und ist zudem sehr gesund.
11:00 - 11:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Süsses, Herzhaftes & Kaffee
Veggies united. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Bei Annabel im Elsass gibt es dieses Mal eine typisch französische Beilage: Carottes Vichy. Gesund und schnell zubereitet.
11:30 - 11:55
100 Meilen
Champagne
Es geht mit einem DS 7 durch die Champagne, ein Stück die Marne entlang, nach Paris. Die Genussreise vermittelt einem ein Gefühl für die Kulinarik, die Menschen und die Kultur Frankreichs. Es führt in eine Welt, in der das Handwerk zur Kunst wird.
11:55 - 12:05
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
12:05 - 12:15
Einfach ayurvedisch! mit Mangal
Vegane Bolognese
Mangal zeigt, wie man eine vegane Linsenbolognese mit roten Linsen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet. Dieses Pasta-Rezept ist eine pflanzliche Alternative zur klassischen Bolognese und erinnert durch seinen Geschmack an Urlaub.
12:15 - 12:50
plan b
Eis ohne Sünde - Nachhaltiger Genuss aus dem Kühlfach
Ein Sommer ohne Eis ist für viele Menschen kaum vorstellbar. Doch die Schattenseiten der Branche trüben oft den Genuss. Zusatzstoffe, lange Lieferketten sowie ökologische Sünden werfen Fragen zur Nachhaltigkeit der beliebten Erfrischung auf.
12:50 - 13:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
13:00 - 13:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Veganes Pesto trifft kubanischen Kaffee
Bei Annabel gibt es für alle Knoblauch-Liebhaber ein veganes Bärlauchpesto mit Pasta. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss präsentiert Arabica-Kaffee aus Kuba. Ausserdem verrät Annabel, welche Geheimzutat zu der elsässischen Vinaigrette passt.
13:30 - 14:00
Draussen! Mit Uschi Disl durch Westschweden
Draussen! Mit Uschi Disl durch Westschweden (2/3)
Die Sendung begleitet die Ex-Biathletin Uschi Disl auf ihrer Rundreise durch Westschweden.
14:00 - 14:30
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Feuer & Forelle - Gereift. Gegrillt. Genial
Der Dry-Aged-Fisch erreicht durch eine kontrollierte Reifung ein neues Level für Gourmets. Damit der Fisch vom Grill mit Stil und Geschmack auf den Teller gelangt, muss er filetiert, gewürzt und gegrillt werden, bis er schön glänzt.
14:30 - 15:25
Genuss Weltweit
Das Whisky-Geheimnis von Islay
Die schottische Insel Islay ist die Heimat von acht traditionellen Whisky-Brennereien. Das Wasser, der Torf und das Jod aus dem Meer sind die besonderen Elemente des Whiskys, der diese Insel weltweit bekannt gemacht hat.
15:25 - 16:00
NZZ Format
Barbecue - Fleischliches in Perfektion
Barbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Mit Grillen hat das wenig zu tun, hier wird mit hochtechnischem Gerät gearbeitet. Die Reportage macht Beobachtungen bei einem BBQ-Wettkampf in Hutchinson, USA, und in Brugg, in der Schweiz.
16:00 - 16:55
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
16:55 - 17:30
NZZ Format
Gefiederte Delikatessen
Die Geflügelküche hält heute exotischeres bereit als Poulet und Pute: So hat etwa die Sterneküche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Die Wachtel ist eine immer häufiger gesehene Speise.
17:30 - 18:15
Rachs 5€-Küche
Geschmorte Aubergine mit Mandel-Couscous
Auf dem Speiseplan stehen diesmal preisgünstige geschmorte Aubergine mit Mandel-Couscous.
18:15 - 18:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Omega-3-Cracker
Sarah Brandner bereitet den perfekten Snack für zwischendurch zu. Die Omega-3-Cracker haben durch die geschroteten Leinsamen einen sehr hohen Gehalt an hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, die zu den "guten" Fetten zählen. Dazu passt ein Erbsen-Minz-Dip.
18:25 - 18:30
Kräutergarten
Dill
In dieser Folge geht es um Dill. Es wird gezeigt wie er als Küchen- und Heilkraut verwendet wird. Aus dem Orient kommend, wird er mittlerweile weltweit angebaut und am häufigsten mit Gurken kombiniert, weshalb Dill auch Gurkenkraut genannt wird.
18:30 - 19:00
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Milch und Schokolade des Nordens
Niemand isst mehr Schokolade als die Norweger, besonders während des Winters. Andreas startet mit einer wärmenden heissen Schokolade mit Safran und Orangen Creme im winterlichen Oslo. Dann reist er zu St. Lucia auf den Westindischen Inseln.
19:00 - 19:45
Rachs 5€-Küche
Kürbisrisotto mit Birne und Radicchio
Diesmal zeigt Christian Rach, wie sich ein Kürbisrisotto mit Birne und Radicchio zubereiten lässt.
19:45 - 20:10
Weinsinn
Wissen rund um Wein
WEINSINN ist ein hochwertiges Infotainment-Format rund um die faszinierende Welt des Weins. In jeder Folge steht ein zentraler Begriff im Mittelpunkt - etwa Tannin, Terroir oder Reife -, der verständlich, anschaulich und mit wissenschaftlichem.
20:10 - 20:25
Food Crimes
Frankreich
20:25 - 20:30
Kräutergarten
Eisenkraut
Eisenkraut bzw. Zitronenverbene riecht stark nach Zitrone und wird in der Küche daher gern in Desserts, Fleischgerichten oder Salaten verwendet. Die Blätter enthalten viele ätherische Öle und wirken appetitanregend und verdauungsfördernd.
20:30 - 21:25
Genuss Weltweit
Ein Traum von Schokolade
In einer Waldplantage an der Küste Venezuelas züchtet ein Italiener Edelkakao, wie schon die Maya ihn kannten: aus Bohnen, die nur noch im Regenwald zu finden sind. Diese Folge zeigt, was seinen Kakao so besonders macht.
21:25 - 21:30
Kräutergarten
Kapuzinerkresse
Die Sendung behandelt die kulinarische und medizinische Verwendung der Kapuzinerkresse.
21:30 - 22:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Süsses, Herzhaftes & Kaffee
Veggies united. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Bei Annabel im Elsass gibt es dieses Mal eine typisch französische Beilage: Carottes Vichy. Gesund und schnell zubereitet.
22:00 - 22:25
100 Meilen
Champagne
Es geht mit einem DS 7 durch die Champagne, ein Stück die Marne entlang, nach Paris. Die Genussreise vermittelt einem ein Gefühl für die Kulinarik, die Menschen und die Kultur Frankreichs. Es führt in eine Welt, in der das Handwerk zur Kunst wird.
22:25 - 22:35
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
22:35 - 22:45
Einfach ayurvedisch! mit Mangal
Vegane Bolognese
Mangal zeigt, wie man eine vegane Linsenbolognese mit roten Linsen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet. Dieses Pasta-Rezept ist eine pflanzliche Alternative zur klassischen Bolognese und erinnert durch seinen Geschmack an Urlaub.
22:45 - 23:20
plan b
Eis ohne Sünde - Nachhaltiger Genuss aus dem Kühlfach
Ein Sommer ohne Eis ist für viele Menschen kaum vorstellbar. Doch die Schattenseiten der Branche trüben oft den Genuss. Zusatzstoffe, lange Lieferketten sowie ökologische Sünden werfen Fragen zur Nachhaltigkeit der beliebten Erfrischung auf.
23:20 - 23:30
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
23:30 - 00:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Veganes Pesto trifft kubanischen Kaffee
Bei Annabel gibt es für alle Knoblauch-Liebhaber ein veganes Bärlauchpesto mit Pasta. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss präsentiert Arabica-Kaffee aus Kuba. Ausserdem verrät Annabel, welche Geheimzutat zu der elsässischen Vinaigrette passt.