El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
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08:00–08:30
Maestros del ceviche
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08:30–09:00
El pan nuestro de cada día
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09:00–09:30
Alta Cocina en Baja California
Schedule
07:00 - 07:30
Tapeo español
Series, Cooking
07:30 - 08:00
Los favoritos de Paulina Abascal
Casa de la seda
Series, Travel, Documentary
Una aventura en Ruta de la seda, un café con panadería y repostería orgánica. Además, un recorrido por el restaurante 45, un lugar de alta cocina mexicana contemporánea.
08:00 - 08:30
Maestros del ceviche
Ica, el pisco en la gastronomía
Series, Cooking
Luciano Mazzetti visita la Finca La Caravedo, donde se preparan los piscos más conocidos del Perú, y muestra su proceso de destilado. Para terminar, un maestro del ceviche de la zona le prepara varios ceviches al pisco.
LIVE 08:30 - 09:00
El pan nuestro de cada día
Grisines y empanadas
Series, Cooking
En este episodio, Juan Manuel Herrera prepara grisines y masa de empanadas criollas para preparar fritas o al horno.
09:00 - 09:30
Alta Cocina en Baja California
Rosarito y Ensenada
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
09:30 - 10:00
Fiesta en casa. Al aire libre
Crema de espárragos blancos con berbechos
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: crema de espárragos blancos con berberechos, y bacalao a la vizcaína.
10:00 - 10:30
Mapa de los sabores de México
Escamoles al ajillo; Gorditas de huevo; Cortadillo
Series, Cooking
Previo a las lluvias en la zona semidesértica del noreste de México se cosechan los escamoles o hueva de hormiga, y este es el ingrediente estrella de los escamoles al ajillo, gorditas de huevo perdido y cortadillo de cabrito.
10:30 - 11:00
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Desarme de Oviedo, de los esteros, del relleno de Navarra
Series, Cooking, Travel, Documentary
El desarme de Oviedo es toda una institución, se conoce un menú que revolucionó a las tropas del siglo 19. En la provincia de Cádiz se rinde culto a la pesca de Los Esteros, un arte ancestral.
11:00 - 11:30
Menú para todos los días
Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
11:30 - 12:00
Los favoritos de Paulina Abascal
Casa de la seda
Series, Travel, Documentary
Una aventura en Ruta de la seda, un café con panadería y repostería orgánica. Además, un recorrido por el restaurante 45, un lugar de alta cocina mexicana contemporánea.
12:00 - 12:30
Con pocos ingredientes
Arollados de carne, mousse de dulce de leche, Corn Dog
Series, Cooking
Nuevas recetas con pocos ingredientes: un arrollado de carne para la cena, mousse de dulce de leche para los golosos, y un corn dog ideal para un día de festejo.
12:30 - 13:00
Fiestas con sabor mexicano
Series, Cooking, History
Benito Taibo viaja al corazón de Taxco para vivir la tradicional Fiesta de Santa Prisca, una celebración donde la fe, el color, la comida, y la tradición lo envuelven todo.
13:00 - 13:30
Abuelita linda
Puebla
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a la capital de uno de los estados más populares por su gastronomía: Puebla. Allí conoce a Elizabeth, una abuelita dulce y jovial que la lleva al bullicioso mercado Ignacio Zaragoza. Luego, Elizabeth prepara chanclas poblanas.
13:30 - 14:00
La cocina de Sonia Ortiz
Pasta de plumas con calabacitas; pescado con salsa de morillas; corona de fideos
Series, Cooking
En esta ocasión, Sonia prepara pasta de plumas con calabacitas, pescado con salsa de morillas y corona de fideos.
14:00 - 14:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Kokotxas rebozadas en salsa de sidra
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora tres recetas: kokotxas rebozadas en salsa de sidra, espárragos blancos con vinagreta templada de tomate y fresas Romanoff.
14:30 - 15:00
Mapa de los sabores de México
Chuli-buul; Arroz blanco con plátano; Chirmol de res
Series, Cooking
En el mundo maya, el chef enseña de una manera sencilla a preparar el clásico chuli-buul acompañado de un arroz blanco con tostones de plátano y un plato típico del estado de Tabasco: el chirmol de res.
15:00 - 15:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Guadalajara, Jalisco, se conoce a Gabriela Contreras, que prepara una carne en su jugo, uno de los platillos más representativos de la cocina tapatía. Además, Beatriz Hidalgo comparte la preparación de un pescado empapelado en chile guajillo con arroz.
15:30 - 16:00
Menú para todos los días
Sándwich con ensalada rostizada, T-bone con hongos fritos
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
16:00 - 16:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Mantel, los nabos, del hojaldre de Torrelavega
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Canarias, la Cofradía de El Mantel, en Tenerife, deja claro su amor por la cocina. Con estos decididos cocineros se prueban algunos de los platos más típicos del archipiélago sur.
16:30 - 17:00
Amigos a la mesa
Mole de olla con osobuco; sope de chilorio
Series, Cooking
Un clásico de Platos de Cuchara: el mole de olla. Además, Zahie Téllez comparte uno de los secretos de su tierra natal Sinaloa, el chilorio, acompañada en la mesa de una de las más grandes escritoras mexicanas, Laura Esquivel.
17:00 - 17:30
El pan nuestro de cada día
Budín de ciruelas y palmeritas saladas
Series, Cooking
En este episodio, Juan Manuel Herrera prepara una receta dulce, budín de ciruelas, y una opción salada de palmeritas.
17:30 - 18:00
Abuelita linda
Puebla
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a la capital de uno de los estados más populares por su gastronomía: Puebla. Allí conoce a Elizabeth, una abuelita dulce y jovial que la lleva al bullicioso mercado Ignacio Zaragoza. Luego, Elizabeth prepara chanclas poblanas.
18:00 - 18:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Enrique Cervantes se embarca en una aventura gastronómica por diversas ciudades de México para explorar el consumo de un ingrediente ancestral que está revolucionando la cocina contemporánea: los insectos comestibles.
18:30 - 19:00
La cocina de Sonia Ortiz
Pasta de plumas con calabacitas; pescado con salsa de morillas; corona de fideos
Series, Cooking
En esta ocasión, Sonia prepara pasta de plumas con calabacitas, pescado con salsa de morillas y corona de fideos.
19:00 - 20:00
Jamie Oliver: cocina de temporada
Invierno: Navidad 2
Series, Cooking
En esta ocasión, el chef prepara un paté de trucha ahumada, que sirve con una ensalada de repollo morado. Además, realiza una porchetta festiva, acompañada de verduras y papas asadas, un pastel de castañas y coles de Bruselas, y una pavlova al vino.
20:00 - 20:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Lácar - Asado para todos
Series, Cooking
Los Petersen cocinan a orillas del lago Lácar y el lugar comienza a poblarse de curiosos y admiradores.
20:30 - 21:00
Fiestas con sabor mexicano
Series, Cooking, History
Benito Taibo viaja al corazón de Taxco para vivir la tradicional Fiesta de Santa Prisca, una celebración donde la fe, el color, la comida, y la tradición lo envuelven todo.
21:00 - 21:30
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana comparte sus recetas ideales para disfrutar sin prisa alrededor de la mesa. Un refrescante pescado crudo con leche de coco, farro con vegetales rostizados y pescado con vinagreta de jitomate y aceitunas negras.
21:30 - 22:00
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:00 - 22:30
Maestros del taco
Takin Pech
Series, Cooking
Poncho Cadena visita Ta'kin Pech en Campeche. Además, una taquería ideal para desayunar. También hace una parada en Cancún para probar el taco Coapeñito. Por último, visita A Takear en Villahermosa.
22:30 - 23:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Guadalajara, Jalisco, se conoce a Gabriela Contreras, que prepara una carne en su jugo, uno de los platillos más representativos de la cocina tapatía. Además, Beatriz Hidalgo comparte la preparación de un pescado empapelado en chile guajillo con arroz.
23:00 - 23:30
Las tartas de Ximena
Series, Cooking
23:30 - 00:00
Fiestas con sabor mexicano
Series, Cooking, History
Benito Taibo viaja al corazón de Taxco para vivir la tradicional Fiesta de Santa Prisca, una celebración donde la fe, el color, la comida, y la tradición lo envuelven todo.