njam!
Netherlands
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Schedule
00:00 - 00:35
Guillaume's Paris
9e en 10e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume proeft het beste brood in Parijs en bezoekt Opera Garnier, een spectaculaire muziekzaal.
00:35 - 01:15
Meesterlijke Klassiekers
Steak met verse Béarnaise
Culinair, Doe-het-zelf
Sterrenchef Peter Goossens maakt een heerlijke klassieke steak met verse béarnaise.
01:15 - 01:55
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
01:55 - 02:25
Lekker Messy
Fluffy pancakes & Jelles bolognese
Culinair
Op vakantie voelt elke dag als zondag, dus Jelle en Hans beslissen om samen te brunchen. Hans maakt zijn extra fluffy pancakes klaar en 's avonds is het aan Jelle om zijn favoriete zondagstraditie te delen: een heerlijke bolognese.
02:25 - 02:40
De Dagschotel
Chiara van Emrik - Snelle Pasta met Zalm
Culinair, Doe-het-zelf
Eén van de chefs maakt een gerecht klaar dat de kijker thuis kan namaken. Elke chef geeft zijn eigen, persoonlijke toets aan het gerecht, zodat de kijker steeds de nodige inspiratie krijgt om zelf een haalbaar en lekker gerecht op tafel te toveren.
02:40 - 03:25
Meesterlijke Klassiekers
Waterzooi
Culinair, Doe-het-zelf
Sterrenchef Peter Goossens maakt een heerlijke klassieke waterzooi.
03:25 - 04:30
Open Vuur
BBQ-cocktail, cochinita Pibil en Paella
Culinair
Dominique en Tom hebben een nieuwe chef meegevraagd voor het derde seizoen van Open Vuur. Niemand minder dan de Gentse chef Sam D'huyvetter vergezelt de boys deze week voor een portie rock-'n-roll op de barbecue.
04:30 - 05:10
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
05:10 - 05:40
Lekker Messy
Fluffy pancakes & Jelles bolognese
Culinair
Op vakantie voelt elke dag als zondag, dus Jelle en Hans beslissen om samen te brunchen. Hans maakt zijn extra fluffy pancakes klaar en 's avonds is het aan Jelle om zijn favoriete zondagstraditie te delen: een heerlijke bolognese.
05:40 - 06:15
Foodies & The City
Sint-Truiden
Reizen, Culinair
Lynn Tess en Maud ontdekken vanaf de Vespa de parel van Haspengouw. Het mooie Sint-Truiden dat genesteld ligt tussen de fruitteelt en Aprilse bloesems. Ze proeven er vers appelsap en een lokaal bier.
06:15 - 06:45
Sarah's Sweet Table
Zoet briochebrood en flantaart
Culinair, Doe-het-zelf
Sarah bakt vandaag zelfgebakken brood. Ze maakt een luchtig briochebrood met crème patissière en een laagje karamel. Daarna bakt ze de klassieke flantaart, een echte bestseller in haar patisseriezaak. De sleutel tot succes: keep it simple!
06:45 - 07:25
Becoming Meewis
Pomme Moscovite
Culinair
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
07:25 - 08:00
Lekker Messy
Fluffy pancakes & Jelles bolognese
Culinair
Op vakantie voelt elke dag als zondag, dus Jelle en Hans beslissen om samen te brunchen. Hans maakt zijn extra fluffy pancakes klaar en 's avonds is het aan Jelle om zijn favoriete zondagstraditie te delen: een heerlijke bolognese.
08:00 - 08:25
Lekker Messy
Fluffy pancakes & Jelles bolognese
Culinair
Op vakantie voelt elke dag als zondag, dus Jelle en Hans beslissen om samen te brunchen. Hans maakt zijn extra fluffy pancakes klaar en 's avonds is het aan Jelle om zijn favoriete zondagstraditie te delen: een heerlijke bolognese.
08:25 - 08:45
Veggie!
Bloemkool risotto
Culinair, Doe-het-zelf
Philippe van den Bulck heeft een voorliefde voor groenten. Hij maakt er zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken, zonder vlees en met veel groenten.
08:45 - 09:15
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
09:15 - 09:40
Snel, Makkelijk & Lekker
Tosti met geitenkaas, mozzarella en kikkererwten
Culinair
Als Mounir Toub in de keuken staat, betekent dat een werelds gerecht op het weekmenu. Vandaag maakt hij een krokante tosti met kikkererwten en véél kaas. Hij noemt het daarom een echte 'mannentosti'.
09:40 - 10:25
Becoming Meewis
Pomme Moscovite
Culinair
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
10:25 - 10:50
Sarah's Sweet Table
Smaakbommetjes
Culinair, Doe-het-zelf
Sarah zet vandaag twee desserts op tafel die perfect bij haar bakfilosofie aansluiten: een simpel maar lekker karamel-notentaartje en een tropische variant op de traditionele Eton mess met rood fruit.
10:50 - 11:25
Guillaume's Paris
7e en 8e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume geniet van de fijnere kanten van het Parijse leven in het zevende en achtste arrondissement, inclusief een bezoek aan de Eiffeltoren en een maaltijd in het iconische Jules Verne-restaurant.
11:25 - 12:00
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
12:00 - 12:25
Peppe's Sicilië
Peppe's Sicilië - Sinaasappels
Culinair, Doe-het-zelf
Peppe kookt met alles wat er op het land van zijn oom groet. Citroenen, olijven, rozemarijn en meer.
12:25 - 13:10
Open Vuur
Aflevering 1
Culinair
Dominique, Tom, Jord en Sarah beginnen hun weekje back to nature goed met aan het spit geroosterde porchetta, éclade de moules en een traditioneel Mexicaans gerecht: kip in zwarte assaus. Jord en Sarah plukken ook verse kruiden.
13:10 - 13:40
Lekker Messy
Fluffy pancakes & Jelles bolognese
Culinair
Op vakantie voelt elke dag als zondag, dus Jelle en Hans beslissen om samen te brunchen. Hans maakt zijn extra fluffy pancakes klaar en 's avonds is het aan Jelle om zijn favoriete zondagstraditie te delen: een heerlijke bolognese.
13:40 - 14:05
Smossen Mag
Dames & Heren, Appelen & Peren
Culinair, Doe-het-zelf
De appelen en peren worden opgeblonken en ook de oven krijgt nog een laatste poetsbeurt. Cel, Thomas en Luca zijn de smossertjes van dienst en maken samen met topsmosser Roger Van Damme een échte peren- en een échte appeltaart klaar.
14:05 - 14:50
Becoming Meewis
Pomme Moscovite
Culinair
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
14:50 - 15:20
Lekker Messy
Gazpacho & croque vispannetje stijl
Culinair
Mama Beeckman koopt haar gazpacho altijd uit brik. Not done volgens Jelle en Hans. Ze tonen hoe je snel frisse tomatengazpacho maakt met watermeloen, feta en salsa verde. Lichte lunch, want daarna volgt een stevige croque vispannetje stijl.
15:20 - 15:55
Chris Cooks Cymru
Brecon
Culinair, Documentaire
In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.
15:55 - 16:25
Karola's Kitchen
Aflevering 5
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag reist Karolien naar Azië door middel van haar heerlijke gerechten. Ze maakt een exotische noedelsoep, op basis van zelfgemaakte currypasta. De pasta komt terug in haar zalmballetjes die ze in de soep doet én wordt als aperitief serveert.
16:25 - 17:30
Open Vuur
BBQ-cocktail, cochinita Pibil en Paella
Culinair
Dominique en Tom hebben een nieuwe chef meegevraagd voor het derde seizoen van Open Vuur. Niemand minder dan de Gentse chef Sam D'huyvetter vergezelt de boys deze week voor een portie rock-'n-roll op de barbecue.
17:30 - 18:05
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
18:05 - 18:35
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Anne-Sophie Breysem
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in De Zomerkeuken van Anne-Sophie. Zij is fan van grillen en chillen. Daarom legt ze halloumi op de BBQ, samen met lamssaté en een tomatensalsa. Ook haar dessert gaat op het rooster. Ze start met een zalig zomerse apero van aardbeien.
18:35 - 19:00
Comfort Food
Comfy ontbijt
Doe-het-zelf, Culinair
Soms voel je het als je zelfs nog in je bed ligt: het is weer een dag om te balen. Jeroen de Pauw heeft daar een goede remedie tegen: eten. 's Morgens vroeg start hij met verloren brood met een karamelsmaakje en een warme London Fog.
19:00 - 19:20
Pasta & Risotto
Risotto met gerookte zalm en pesto en speltpasta met bloemkoolsaus
Culinair, Doe-het-zelf
Dagny Ros maakt een prachtig groene risotto met gerookte zalm en pesto van erwten en spinazie. Steffi maakt deze lekkere speltpasta met bloemkoolsaus uit de oven.
19:20 - 19:55
Sportfood
krachttraining
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Michael en Stephanie maken een smakelijk alternatief op kip met rijst voor krachttrainers.
19:55 - 20:20
BBQ Vanavond?!
Chinese Kool met Worst en aardappeltjes, Meloen met Gorgonzola op de BBQ, Lamsvlees
Culinair, Doe-het-zelf
Bart Desmidt maakt vanavond Chinese kool met worst en aardappeltjes, meloen met gorgonzola en lamsvlees met gegrilde aubergine op de barbecue.
20:20 - 20:40
Vietnjam, met Quyên
Qui Nhon
Culinair, Reizen
Quyên reist door culinair Vietnam, van noord naar zuid. Deze keer gaat ze terug naar haar roots in Qui Nhon. Onderweg maakt ze kennis met plaatselijke specialiteiten en ingrediënten waarmee ze heerlijke gerechten maakt.
20:40 - 21:05
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
21:05 - 22:10
Open Vuur
Aflevering 5
Culinair
Voor de laatste dag heeft Dominique het grote geschut ingeschakeld: een *bird cage*. Deze levensgrote kooi wordt van onder tot boven volgehangen met allerlei soorten vlees en verse groenten.
22:10 - 22:35
BBQ Vanavond?!
Pizza Calzone, Asperges, Moelleux au chocolat
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Bart Desmidt bereidt een heerlijke pizza calzone, asperges en moelleux au chocolat van de BBQ.
22:35 - 23:00
Toasted on wheels!
Gent Stadshal
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Vandaag staan bloemkooltortilla's, vissticks met hummus en havermoutwafels op het menu.
23:00 - 23:25
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
23:25 - 00:20
Hidden Gems
JOK One Table
Documentaire, Culinair
Het verhaal van een man genaamd Jok, die ernaar streeft de erfenis van zijn grootvader voort te zetten. Hij liet hem een verborgen juweel in Thailand na, een succesvol restaurant met slechts één tafel.