njam!
Netherlands
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Schedule
00:05 - 00:35
Guillaume's Paris
7e en 8e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume geniet van de fijnere kanten van het Parijse leven in het zevende en achtste arrondissement, inclusief een bezoek aan de Eiffeltoren en een maaltijd in het iconische Jules Verne-restaurant.
00:35 - 01:15
Meesterlijke Klassiekers
Gegrilde Kreeft
Culinair, Doe-het-zelf
Peter Goossens toont hoe klassieke gerechten het beste worden bereid: van stoofvlees tot waterzooi en van kaaskroketten tot vol-au-vent. Bovendien geeft Peter culinaire tips en verklapt hij allerhande keukengeheimpjes.
01:15 - 01:50
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
01:50 - 02:15
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
02:15 - 02:55
Foodies & The City
Turnhout
Reizen, Culinair
Turnhout: hoofdstad van de Kempen en de speelkaartenstad van Vlaanderen én vandaag ook de culinaire speeltuin van onze Foodies Lynn, Tess en Maud. Op het menu? Kaviaar, bier én een fietstochtje!
02:55 - 03:20
Sarah's Sweet Table
Tropische bavarois en studentenhaver
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag zorgt Sarah voor extra crunch op haar Sweet Table. Eerst serveert ze een tropische bavarois van mango en passievrucht met een krokant koekje bij. Haar tweede dessert is verse studentenhaver met gekaramelliseerde noten. Smullen maar!
03:20 - 04:05
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
04:05 - 04:35
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
04:35 - 05:10
Vanavond bij ons
De Kinderen
Entertainment
Sarah en Loïc toveren een kidsproof menu op tafel. Loïc verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.
05:10 - 05:45
Guillaume's Paris
7e en 8e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume geniet van de fijnere kanten van het Parijse leven in het zevende en achtste arrondissement, inclusief een bezoek aan de Eiffeltoren en een maaltijd in het iconische Jules Verne-restaurant.
05:45 - 06:20
Meesterlijke Klassiekers
Gegrilde Kreeft
Culinair, Doe-het-zelf
Peter Goossens toont hoe klassieke gerechten het beste worden bereid: van stoofvlees tot waterzooi en van kaaskroketten tot vol-au-vent. Bovendien geeft Peter culinaire tips en verklapt hij allerhande keukengeheimpjes.
06:20 - 06:55
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
06:55 - 08:00
Open Vuur
Geflambeerde cheeseburger, gelakte pulpo op spiezen & Baba Ganoush
Culinair
De sappigst gegrilde cheeseburger ooit, heerlijk gelakte pulpo met verse Baba Ganoush en een boottochtje met een nat einde. Dat staat er vandaag op het menu voor onze favoriete pitmasters Tom, Dominique en Sam bij Open Vuur.
08:00 - 08:25
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
08:25 - 08:45
Veggie!
Lasagna van Aubergines
Culinair, Doe-het-zelf
Philippe Van den Bulck maakt een lasagne van aubergines.
08:45 - 09:15
Lekker Messy
Pastasalade met gerookte paling & messy buttered chicken
Culinair
De broers starten hun vakantiedag licht en gezond met een pastasalade van gerookte paling, appel, munt en avocadodressing. Daarna springen ze op de trend van 'buttered chicken'. En als er boter in de naam zit, weet je dat het zal smaken!
09:15 - 09:40
Snel, Makkelijk & Lekker
Hoevekip met warme salade van witloof, aardappel en picklessaus
Culinair
Jeroen De Pauw staat vandaag paraat om het weekmenu smaak te geven met een vleesgerecht. Hij kiest voor gebakken hoevekip met een warme salade van witlof, aardappel en een picklessaus.
09:40 - 10:25
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
10:25 - 10:55
Sarah's Sweet Table
Tijd voor taart!
Culinair, Doe-het-zelf
Sarah heeft als patissier al heel wat taarten gebakken, in alle vormen, smaken en kleuren. Vandaag zet ze twee zoete experimentjes op tafel: een stevige pecan-perentaart en een meer verfijnd chocoladetaartje.
10:55 - 11:30
Guillaume's Paris
5e en 6e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume Brahimi verkent een aantal bistro's in het vijfde en zesde arrondissement.
11:30 - 12:05
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
12:05 - 12:30
Peppe's Sicilië
Peppe's Sicilië - Wilde Asperges
Culinair, Doe-het-zelf
Peppe gaat op pad in het groen, langs de zee en over de bergen op zoek naar wilde asperges.
12:30 - 13:15
Open Vuur
Aflevering 5
Culinair
De laatste dag van de week besluit het Open Vuur gezelschap een Ribs en Beer night te organiseren. Tom en Dominique gaan op zoek naar een lekker, Drents biertje en iedereen maakt op eigen wijze een bereiding met ribbetjes klaar.
13:15 - 13:55
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
13:55 - 14:45
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
14:45 - 15:10
Lekker Messy
Pastasalade met gerookte paling & messy buttered chicken
Culinair
De broers starten hun vakantiedag licht en gezond met een pastasalade van gerookte paling, appel, munt en avocadodressing. Daarna springen ze op de trend van 'buttered chicken'. En als er boter in de naam zit, weet je dat het zal smaken!
15:10 - 15:50
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
15:50 - 16:25
Karola's Kitchen
Aflevering 4
Culinair, Doe-het-zelf
Peulvruchten zijn vaak buitenbeentjes, maar ze verdienen echt een plek in de voorraadkast. Karolien maakt een knapperige salade met kikkererwtenkrokantjes en ook comfortfood van de bovenste plank: een Indiase dahl met linzen.
16:25 - 17:30
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
17:30 - 17:55
Lekker Messy
Kip in creamy rode pesto & messy tapas night
Culinair
's Middags maken Jelle en Hans kip in romige rode pestosaus met groene boontjes klaar. Het perfecte brasseriebord volgens hen. 's Avonds gaan de broers voluit met een gezellige tapasavond: vers brood, ansjovis, makreel en mosselen.
17:55 - 18:30
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Peppe Giacomazza
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Peppe Giacomazza legt de Italiaanse zon op ons bord met gevulde tomaten van caponata en een frisse tapenade van olijven en bottarga. Maar deze keer is de beauty een beast: varkensschouder waar hij porchetta van maakt.
18:30 - 18:50
Comfort Food
Met de vrienden
Doe-het-zelf, Culinair
Jeroen kan enorm genieten van een gezellig avondje met vrienden. Speciaal voor die avonden maakt hij heerlijke comfortfood klaar. Eerst bereidt hij taco's met lamsburgers en vervolgens nog een heerlijke camembert met brochette van peperkoek.
18:50 - 19:15
Pasta & Risotto
Ravioli Grogonzola en koude risotto met sashimi van dorade
Culinair, Doe-het-zelf
Peppe maakt heerlijke zelfgemaakte, verse ravioli met een mooie gorgonzola. Jan Tournier verrast met een koude risotto met sashimi van dorade die menig sushi-liefhebber zal verleiden.
19:15 - 19:45
Sportfood
on-the-go
Culinair, Doe-het-zelf
Laetitia loopt, zwemt en fietst en is door dat vele trainen en haar job vaak op de baan. Chef Michaël en topsportdiëtiste Stephanie maken enkele hartige en glutenvrije on-the-go-gerechtjes die Laetitia makkelijk kan maken en meenemen.
19:45 - 20:20
Vietnjam, met Quyên
Hoi An
Culinair, Reizen
Quyên reist door culinair Vietnam, van noord naar zuid. Deze keer gaat ze naar de zuidelijke stad Hoi An. Onderweg maakt ze kennis met plaatselijke specialiteiten en ingrediënten waarmee ze heerlijke gerechten maakt.
20:20 - 20:40
BBQ Vanavond?!
Ceviche van Zeebaars, Pizza van Aubergines, Gegrilde Cote à L'os
Culinair, Doe-het-zelf
We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanaf het werk: BBQ Vanavond?!. Je probeert een uurtje vroeger te stoppen met werken om snel inkopen te doen en dan verval je steeds in hetzelfde patroon: veel vlees, wat rauwe groentjes en een stokbrood...
20:40 - 21:05
Lekker Messy
Kip in creamy rode pesto & messy tapas night
Culinair
's Middags maken Jelle en Hans kip in romige rode pestosaus met groene boontjes klaar. Het perfecte brasseriebord volgens hen. 's Avonds gaan de broers voluit met een gezellige tapasavond: vers brood, ansjovis, makreel en mosselen.
21:05 - 22:10
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
22:10 - 22:35
BBQ Vanavond?!
BBQ Vanavond?! - 1
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Bart Desmidt maakt voor de barbecue met vrienden vandaag een pastasalade met gehakt en courgette, een kaasbroodje met mostarda van peer en kip op bierblik.
22:35 - 23:00
Toasted on wheels!
Het Antwerpen Theaterplein
Culinair, Doe-het-zelf
Dagny Ros en Dominique serveren maïs van de barbecue en Scandinavische croques op het Theaterplein.
23:00 - 23:25
Lekker Messy
Kip in creamy rode pesto & messy tapas night
Culinair
's Middags maken Jelle en Hans kip in romige rode pestosaus met groene boontjes klaar. Het perfecte brasseriebord volgens hen. 's Avonds gaan de broers voluit met een gezellige tapasavond: vers brood, ansjovis, makreel en mosselen.
23:25 - 00:20
Hidden Gems
The Last Flame of Bamboo Sticky Rice
Documentaire, Culinair
Tante Tid en haar drie zussen koken kleverige bamboerijst op een traditionele manier. Ondanks de modernisering blijft tante Tid vastberaden. Voor haar gaat het niet alleen om geld verdienen, maar is het ook een band met haar wortels.