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Au sommaire : Le bœuf de Bazas au vin blanc et aux cèpes d'Alice. Le pot-au-feu de foie gras de Christine. Les tomates farcies cuites dans la cendre de Nicolas.

Julie rend visite à Patrick Roger, maître chocolatier, meilleur ouvrier de France et sculpteur, qui a réussi à conjuguer ses différentes passions. Côté recettes, Julie présente un gâteau fabriqué à Saint-Émilion qui associe le chocolat au macaron.

Luana remonte le temps pour nous présenter les desserts de son enfance, de quoi séduire les petits comme les grands gourmands. Elle nous fait découvrir sa "torta della nonna" qu'elle réalisait avec sa grand-mère.

Dans cet épisode, un voyage au Mexique pour découvrir les fajitas, un plat typique de la cuisine tex-mex, puis préparation de tortillas, galettes de maïs, et de fajitas avec du poulet, des poivrons et des épices.

Puisque la végétation est essentielle à la survie de l'espèce, Yann Arthus-Bertrand est parti à la rencontre des gens consacrant leur vie à la protection des forêts.

Yann Arthus-Bertrand parcourt le Sénégal à la rencontre d'hommes et de femmes qui ont dédié toute leur vie à la préservation de l'environnement.

Les investigations sur l'importance de l'eau continuent avec des scènes spectaculaires de canyons, de glaciers, de cascades et de structures construites par l'homme.

L'hiver signe le retour du gibier, pilier de la gastronomie française. De la chasse aux recettes emblématiques, cap sur les Vosges, la Provence et l'Aquitaine avant un final gourmand signé Frédéric Robert.

Julie Andrieu propose un voyage dans le sud, entre la Vallée du Rhône et la Méditerranée, à la découverte d'un fruit qu'on récolte en novembre : l'olive. Sur le chemin, nous nous arrêterons chez la famille Sourdon pour cuisiner de la daurade accompagnée d'un fricot d'olive. Nous...

Luana Belmondo reçoit Delphine Malachard, intolérante au gluten. Ensemble, elles préparent des recettes sans gluten. Au menu : soufflé au chocolat et financiers à la vanille et aux fruits rouges.

Aujourd'hui, Luana Belmondo cuisine la lentille. Bonne pour la santé, elle remplace la viande et le poisson. Au menu : galettes de lentilles corail aux épices et salade de lentilles vertes avec de la saucisse de Morteau.

Pour cette émission consacrée aux fleurs, Julie Andrieu compose dans l'assiette un joli bouquet insolite et vitaminé. Au menu, des beignets de fleurs d'acacia, des jets de houblon, des fleurs de courgettes ou encore des confitures de pissenlits. Elle se rend notamment à Provins,...

Aujourd'hui, les épices font partie, avec les plantes aromatiques, de la famille des aromates. Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar i muntanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes. Puis, elle va cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.

Julie cuisine tour à tour un homard à l'armoricaine, du crabe et découvre une recette riche en poissons et crustacés : la fameuse cotriade bretonne aux langoustines de Loctudy.

Découverte des meilleures techniques de massage dans des endroits de rêve. Ces gestes apportent relaxation et détente pour un bien-être total, à la fois physique et mental.