24Kitchen HD
Portogallo
24Kitchen HD è un canale televisivo portoghese dedicato al mondo del cibo e della cucina. La sua programmazione si concentra su ricette passo dopo passo, tecniche culinarie e consigli per la cucina, spesso presentati da chef e appassionati. Il canale copre diverse tradizioni gastronomiche, dai piatti tipici portoghesi a quelli internazionali, e include rubriche su pasticceria, dolci e pianificazione dei pasti. Temi legati allo stile di vita come l’intrattenimento a tavola, gli abbinamenti con il vino e la scelta degli ingredienti compaiono regolarmente. Il canale trasmette in alta definizione ed è disponibile tramite vari operatori pay-TV in Portogallo.
Gli spettatori possono consultare il palinsesto del canale attraverso le guide elettroniche dei programmi fornite dai provider locali via cavo e satellite. Alcuni episodi e contenuti aggiuntivi potrebbero essere disponibili sul sito ufficiale del canale o tramite piattaforme on-demand, a seconda del distributore. La programmazione è generalmente preregistrata, senza notizie in diretta, sport o contenuti religiosi. L’attenzione rimane saldamente
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09:05–09:29
Os Segredos da Tia Cátia
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09:29–09:57
Os Segredos da Tia Cátia
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09:57–10:21
Os Segredos da Tia Cátia
Programma
08:22 - 08:44
O Sabor das Coisas Simples
Gastronomia
No episódio de hoje de Freshly Picked, Judith Lucy está de regresso à cozinha para preparar uma deliciosa sandes de almôndegas.
08:44 - 09:05
O Sabor das Coisas Simples
Gastronomia
Estamos em plena época natalícia e Simon tem as receitas perfeitas. O primeiro prato do menu é abóbora recheada, que irá encantar qualquer mesa, e para adoçar o palato, temos o pão de especiarias holandês.
09:05 - 09:29
Os Segredos da Tia Cátia
Festa de Crianças
Família
Preparar uma festa de crianças é dar largas à imaginação e inundar a cozinha de criatividade. Numa festa, por muito apetecível que seja a ementa, as crianças até se esquecem de comer, por isso a Tia Cátia vai levar as crianças à mesa e transformar os alimentos em coisas...
IN DIRETTA 09:29 - 09:57
Os Segredos da Tia Cátia
Transmontano de Gema (com Leonel Fernandes)
Família
'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.
09:57 - 10:21
Os Segredos da Tia Cátia
Brunch
Família
'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.
10:21 - 10:49
A Sentada
Receitas de comida Holandesa
Gastronomia
Sandra Nobre cozinha Dutch shrimp croquettes acompanhados de salada de couve roxa, Sopa de lentilhas à Holandesa (à moda da série Downtown Abbey) e Dutch babies (panqueca Holandesa) com lemon curd morangos.
10:49 - 11:10
Chef de Serviço
França
Gastronomia
No capítulo de hoje Miguel Mesquita escolhe 3 receitas que representam para si um país onde já viveu.
11:10 - 11:34
Chef de Serviço
Despedida
Gastronomia
Neste último episódio, Miguel Mesquita vai trazer para a sua “Despedida” 3 receitas que adora fazer e comer.
11:34 - 11:58
Naturalmente
Pratos de Peixe
Gastronomia
Três receitas originais, alternativas ao tradicional peixe cozido ou assado. São elas as espetadas de salmão com marinada de hortelã, o atum braseado com sementes de sésamo e ainda uma opção com marisco, as gambas em crosta de amêndoa. Pratos incrivelmente simples e, claro,...
11:58 - 12:22
Prato do Dia
Petiscos Tradicionais
Gastronomia
Preparámos um programa dedicado especialmente aos petiscos tradicionais da gastronomia Portuguesa. Começa-se por fazer uma salada de orelha de porco, a seguir uns pipis, para comer e molhar o pão, e no final, adoça-se a língua com umas rendinhas alentejanas.
12:22 - 12:44
Prato do Dia
Aproveitar os restos do programa anterior
Gastronomia
Pois é, iremos transformar jaquinzinhos fritos em carapauzinhos de escabeche, depois os choquinhos à algarvia darão uma bela massa nero com uma esmagada de batata, e por fim, vou fazer uns pops com algumas fatias de bolo de iogurte que guardei.
12:44 - 13:12
Os Clássicos de Mary Berry
Episódio 3
Gastronomia
Mary celebra a zona rural britânica com receitas que usam produtos de quintas e hortas locais. Ela também viaja no tempo numa das locomotivas da linha Watercress.
13:12 - 13:41
Os Clássicos de Mary Berry
Episódio 4
Gastronomia
Mary mostra alguns dos seus pratos clássicos para receber convidados. Quer seja uma refeição romântica a dois ou uma grande refeição para um encontro de família e amigos.
13:41 - 14:06
Cozinhar à Italiana
Passata Day
Gastronomia
Uma vez por ano, as famílias italianas mais apaixonadas pela culinária cedem ao apelo do tomate, juntando-se para fazer o seu abastecimento anual de la passata, a base de todos os molhos de tomate italianos.
14:06 - 14:30
Cozinhar à Italiana
Ferragosto
Gastronomia
O Ferragosto é uma festa de verão que os italianos celebram no pico do verão há 2000 anos. Silvia recebe os seus amigos italianos e prepara um fantástico banquete de três pratos de marisco, ragu e affogato.
14:30 - 14:58
Os Segredos da Tia Cátia
Fumeiro Nacional
Família
'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.
14:58 - 15:23
Os Segredos da Tia Cátia
Básicos Feitos Em Casa
Família
Num instante, preparamos duas manteigas: uma de manjericão e alho, e outra de caju sem lactose. Para enfrascar e engarrafar, vamos fazer licor de café e ainda compota de morango e chia... sem açúcar! E para o fim, deixamos as salsichas de peru com um molho de mostarda a preceito.
15:23 - 15:47
Os Segredos da Tia Cátia
Pão
Família
Em casa onde não há pão... Já se sabe o que acontece. Vamos dedicar o programa de hoje a este maravilhoso alimento, que é dos mais antigos e consumidos no mundo inteiro.
15:47 - 16:16
Os Segredos da Tia Cátia
Ah... La Pasta!
Gastronomia
Hoje, a Tia Cátia vai dedicar-se à massa fresca, caseirinha e versátil. Com a mesma preparação, fará três pratos – da entrada à sobremesa.
16:16 - 16:38
Joana Express
Episódio 6
Gastronomia
O episódio de Joana Express de hoje é uma verdadeira ode à massa… ou quase. A abrir, um Gnocchi das Maravilhas que, apesar de ser feito de batata e não entrar oficialmente na família das pastas, comporta-se como tal e ninguém lhe leva a mal.
16:38 - 16:59
O da Joana
Menús do Zodíaco: Para os Escorpiões
Magazine
Há dietas para todos os gostos. Tenho pena de não haver a dieta do zodíaco, vai daí, inventei-a. Pensei no meu signo e decidi, com base em tudo o que se diz e escreve sobre os nativos de escorpião, conceber um menu tal e qual.
16:59 - 17:23
À La Barrios
Divas da Cozinha
Gastronomia
Uma Diva é uma mulher que inspira, que acolhe, que partilha. Uma Diva é uma Diva e por isso vamos homenagear as Divas da cozinha portuguesa.
17:23 - 17:51
Filipa Gomes Cozinha com Twist
3 Ingredientes
Gastronomia
Mesmo para quem gosta de cozinhar, ter de comprar 20 ingredientes, lavar 15 utensílios e passar 4 horas ao forno e fogão não é o que mais apetece. Por isso hoje temos um programa de receitas básicas e que levam apenas 3 ingredientes. E sim, é possível!
17:51 - 18:15
Prato do Dia
Gastronomia
A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.
18:15 - 18:39
Doces do Ofício
Chá das 5
Gastronomia
Os doces de hoje são bons para o chá e para lanches gulosos: Experimente fazer Madalenas de baunilha e mel. Ficam fofas e são fáceis de preparar; ou bolachas de cacau sem glúten, com um cremoso recheio de chocolate. Para um chá mais festivo, teste os éclairs com creme de café e...
18:39 - 19:06
Chef de Serviço
Gastronomia
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que incidem sobre o seu começo na pastelaria: em primeiro lugar uma Pannacotta de Amêndoa e Tomilho que representa os sabores muito presentes durante a sua infância. Em segundo lugar, um Medovik, o seu bolo preferido desde sempre.
19:06 - 19:26
Comtradição pelo Mundo
França
Gastronomia
O Henrique vai começar o episódio de hoje com uma fusão entre França e Portugal, uma Sopa de Cebola à Azeitão, de seguida passa para a refeição principal, com um apetitoso Bife Bourguignon e termina com uma perdição de sobremesa, um Fondant de Chocolate.
19:26 - 19:45
Comtradição pelo Mundo
Moçambique
Gastronomia
Depois de duas temporadas dedicadas à nossa gastronomia, o COMTRADIÇÃO está de volta numa versão mais internacional do que nunca. Desta vez, o chef Henrique Sá Pessoa propõe-se a recriar, sempre com um toque original, algumas das receitas mais populares de países onde viveu.
19:45 - 20:19
Os Segredos da Tia Cátia
Cozinha para Chefes de Trazer por Casa com Pedro Granger
Família
Para hoje, a Tia Cátia tem um menu especialmente desenhado para o Pedro Granger, que não é um ás na cozinha, mas que aprecia um bom jantar.
20:19 - 20:42
Os Segredos da Tia Cátia
Dentinhos da Madeira
Magazine
A Tia Cátia nunca escondeu que é mega fã de petiscos. E gosta de todos! Hoje, vai dedicar-se... aos dentinhos da Madeira!
20:42 - 21:03
O Sabor das Coisas Simples
Gastronomia
Zacchary Bird está de volta com uma deliciosa receita de okonomiyaki. Simon serve sabores japoneses num delicioso salteado. Mantendo o tema asiático, Simon faz uns deliciosos baos na Cross Farms, recheados com citrinos.
21:03 - 21:25
O Sabor das Coisas Simples
Gastronomia
O pão achatado recheado com caril e a deliciosa tarte de Simon são a forma perfeita de começar o dia. Therese Toohey junta-se novamente a Simon para mais uma receita de família: um substancial caril de beringela e grão-de-bico que sabe a casa.
21:25 - 21:45
Chef de Serviço
Gastronomia
No capítulo de hoje Miguel Mesquita irá apresentar 3 receitas para o tema da “Rapidez”: uns “Cogumelos Grelhados com Salada de Beterraba”, uma receita vegetariana que demora apenas 15 minutos a ser preparada, um “Crudo de Espadarte com Coco e Maracujá”.
21:45 - 22:06
#Superfácil
Gastronomia
No #Superfácil, o chef Miguel Mesquita põe a mesa com três propostas que sabem a festa sem complicações: Camarão de Moçambique Assado com Citrinos e Molho de Chili Doce, cheio de caráter e frescura; Costeletas de Novilho com Puré de Parmesão; e, para fechar.
22:06 - 22:30
O da Joana
“Brunchemos” em casa!
Gastronomia
Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não...
22:30 - 22:50
À La Barrios
Vamos à La Playa!
Gastronomia
Para este programa pensei em partilhar as dicas-base para uma marmita de sucesso com um fim muito específico e útil: a praia, uma circunstância em que uma marmita dá muito muito muito jeito.
22:50 - 23:23
Filipa Gomes Cozinha com Twist
Tartes
Gastronomia
Hoje o mote do Cozinha com Twist é simplicidade! Começamos com uma prática e nutritiva salada de feijão branco e salsa, a seguir um bife de espadarte com cebolada agridoce e por fim umas farófias de microondas com morangada. Tudo fácil, tudo bom!
23:23 - 23:46
ComTradição
Coimbra
Viagens
No programa de hoje vamos fazer um tour gastronómico pelo Distrito de Coimbra. Vamos cozinhar uma Chanfana, umas Moelas e terminamos de forma doce com um Pudim das Clarissas.
23:46 - 00:11
Cozinhar à Italiana
Arrivederci, Gluten!
Gastronomia
Quando se trata de comida italiana, os hidratos de carbono são reis. Pizza, massa, panini - pode parecer impossível desfrutar da cozinha italiana sem glúten incluído. Silvia explora três formas muito diferentes de cozinhar à italiana “senza glúten”.