Just Cooking

Französische Präzision trifft auf spanisches Temperament. Martin Kleins kulinarische Reise führt ihn dieses Mal an die spanische Küste. In dem malerischen Örtchen Dénia trifft er auf seinen renommierten Kollegen Quique Dacosta. Im "Quique Dacosta Restaurante", weit ab von all...

Till Brönner kocht ein Jazz-Trio von gebackener Pellkartoffel, Kräuterquark und Bacon und Alfred Biolek macht eine Pasta à la Sophia.

Zu Gast ist Thomas Fuchsberger. Es gibt einen Knurrhahn mit Lauch und Kalbskoteletts Pizzaiola.

Kai Pflaume bereitet einen Schichtpudding „ewige Liebe" zu und Alfred Biolek serviert Entenragout zu Pasta. Der „Nur die Liebe zählt"-Moderator geht gerne über Münchens Märkte, um die nötigen Zutaten für asiatische Gerichte zu kaufen.

Heike Makatsch bereitet ein „Guinness Stew" zu, Alfred Biolek macht eine Topinambursuppe.

Vitali und Wladimir Klitschko bereiten Blinis zu, Alfred Biolek macht eine Zwetschgen-Lauch-Pfanne mit Hühnchen. Die Brüder achten laut eigener Aussage vor allem auf den Geschmack, aber auch auf die richtigen Nährstoffe.

Martina Hohenlohe widmet sich diesmal einer spannenden Speisenkombination. Zum knusprig gebratenen Zander reicht Starkoch Adi Bittermann ein sämiges Erdäpfelgulasch, das mit in Butter geschwenkten Paprikastreifen garniert ist.

Obwohl die Spuren des Brotbackens schon jahrtausendelang zurückreichen, scheint das Wissen um diese Kunst nicht mehr allgegenwärtig zu sein. Zusammen mit Bäcker Georg Öfferl schiebt Martina Hohenlohe ein herzhaftes Hausbrot in den Ofen.

Ganz im Einklang mit der winterlichen Saison steht Wild auf dem Menü, unter Anleitung von Küchenchef Werner Oppitz wird ein Hirschragout mit Kräuternockerl gezaubert. Dazu schlägt der Winzer Gerhard Triebaumer einen schmackhaften Bio-Wein vor.

Martina Hohenlohe beschäftigt sich mit dem Apfelstrudel, einer der beliebtesten Mehlspeisen des Landes. Ursprünglich als Marschverpflegung für Soldaten verwendet, hat sich die knusprige Süßspeise zum österreichischen Nationalgericht entwickelt.

Der Koch Julian Lange zeigt einfache Rezepte, mit denen das Kochen daheim Spaß machen soll.

Mimilicious: Pofesen Sandwich - ein uraltes aber einfaches Gericht.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt die Zubereitung eines luxuriösen Steak-Sandwich.

Mimi kreiert einen leichten und raffinierten Lachs-Gurkensalat für Genießer zum Mitnehmen.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt ein Topfgericht mit einer köstlich zubereiteten Aubergine.

Das Video zeigt ein schnelles Rezept für eine einfache Pasta mit Pilzen und Feta-Käse.

Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er zu Ostern einen saftigen Zitronenkuchen backt.

Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst.

Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.

Diese Sandwich-Rezepte kannst du einfach selber machen. Ich zeige dir meine drei momentanen Lieblings-Kombinationen!

Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er einen Kartoffelauflauf mit Paprikasauce zubereitet.

Der Koch Julian Lange zeigt einfache Rezepte, mit denen das Kochen daheim Spaß machen soll.

Der Koch Julian Lange zeigt einfache Rezepte, mit denen das Kochen daheim Spaß machen soll.

Wenn Ihr diese Tipps befolgt, bekommt ihr beim Braten die perfekten Spiegeleier.

Passend zum nahenden Weihnachtsfest wird von Küchenmeister Klaus Hölzl ein gegrillter Karpfen serviert. Für die Beilage besucht Landwirtin Katharina Haumer den Kochsalon und bringt ihre seltenen Kohlrabi-Spezialitäten mit.

Im Jahr 2012 entschied das Verwaltungsgericht Stuttgart, dass für ein Cordon bleu nur Schweineschinken und echter Käse verarbeitet werden dürfen. Koch Toni Mörwald serviert im Kochsalon von Martina Hohenlohe ein echtes Cordon bleu.

Opernsänger Michael Schade sorgt für kulinarische Genüsse. Gemeinsam mit Martina Hohenlohe wagt er sich an ein mariniertes Lamm mit Rosmarin-Karotten heran. Um den Hochgenuss abzurunden, schenkt Winzer Othmar Biegler einen weichen Pinot Noir ein.

Martina Hohenlohe trifft auf den Grandseigneur unter den Gemüsesorten, auf den Kürbis. Er hat im Herbst Hochsaison. Doch Obacht ist geboten, denn kaum eine Kulturpflanze hat derartig viele Sorten und Variationen hervorgebracht wie sie.

Franziska van Almsick backt eine Mangold-Torte und Alfred Biolek kocht Pasta mit Champignons.

Désirée Nosbusch bereitet eine Polenta zu und Alfred Biolek kocht Kartoffel-Spargel-Ravioli.

Sandra Maischberger bereitet ein mariniertes Kaninchen zu und Alfred Biolek macht ein Pesto.

Ralf Möller bereitet einen Caesar-Salat zu und Alfred Biolek kocht ein Himbeer-Kirsch-Ragout.

Heino Ferch schmort Kaninchen in Weißwein und Alfred Biolek grillt ein Steinbeißer-Filet.

In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.

Let it cook: Das zweierlei Kartoffelpüree vereint unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Let it cook: Aioli ohne Ei - sicher genießen, ganz ohne Salmonellengefahr.

Let it cook: Asiatischer Mango-Mozzarella-Salat - überraschend lecker und erfrischend.

Die Kochsendung "Mimilicious" bereitet einen Salat mit Pfirsich, Mozzarella und Parmaschinken zu.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt die Zubereitung einer Tomatensauce mit Basilikum.

Vorgestellt wird diesmal ein einfaches Rezept für eine Blätterteig-Chorizo-Tarte.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt das sanfte Garen von pochierten Eiern im dampfenden Wasser.

Für diesen Feigenkuchen mit blauer Kruste werden frische Feigen in dünne Scheiben geschnitten und ordentlich angeordnet. Nach dem Backen bis zu einer marmeladenartige Konsistenz serviert man den Kuchen fein mit einem Löffel Sahne.

In einer rustikalen Außenküche wird feiner Teig für Red Velvet Cake über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht schrittweise die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor er schließlich gebacken wird.

Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.

Eine Landköchin bereitet Kürbisbaiser zu, indem sie den frischen Kürbis in Scheiben schneidet und bernsteinfarben köchelt. Anschließend serviert sie diese einfache ländliche Köstlichkeit zusammen mit einer Tasse heißem Tee.

In einer ruhigen Außenküche wird ein Baumstriezel, genannt Trdelnik, zubereitet, indem dieser um einen Holzspieß gewickelt wird und langsam über offener Hitze gebacken wird. Wenn er fertig ist, kann er anschließend warm serviert werden.

Let it cook: Baba Ganoush - die cremige Auberginenverführung aus dem Orient.

Let it cook: Basmati-Reis - so gelingt er immer perfekt und locker!

Let it cook: Bayrischer Obazda - das würzige Oktoberfest-Highlight zum Nachmachen.

Let it cook: Beurre Blanc - die klassische französische Buttersauce für Fisch & Co.

Martina Hohenlohe erkundet die Welt der Desserts und schickt sich mit der Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher an, einen Milchrahmauflauf mit Himbeersauce zu backen. Die köstliche Süßspeise ist ein Auflauf aus Milch, Butter, Topfen und Sauerrahm.

Diesmal wird ein Zwiebelrostbraten mit Erdäpfelknödeln präsentiert und von Chefkoch Patrick Friedrich mit Liebe zubereitet. Winzerin Pia Strehn bringt aus dem burgenländischen Deutschkreutz einen vielschichtigen Blaufränkischen mit.

Gastgeberin Martina Hohenlohe wird vom Weinviertler Starkoch Manfred Buchinger unterstützt, der Wurstkrapferl mit Krautsalat fachmännisch zubereitet. Peter Schweiger, ein junger Winzer aus dem Kamptal, serviert einen fruchtigen Grünen Veltliner.

Ein faschiertes Laibchen und ein wunderbar-milchiges Erdapfelpüree sind eines der absoluten Lieblingsgerichte vieler Österreicher. Martina Hohenlohe lädt Schauspielerin Nina Blum ein, die ihre Version des kulinarischen Klassikers präsentiert.

Der gebürtige Däne Esben Holmboe Bang gilt als der beste Koch Norwegens und gastiert in Salzburg.

Die Kochsendung besucht in Kapstadt das Restaurant von Spitzenkoch Luke Dale-Roberts.

In Sydney wurde der Brite Ben Greeno zum Starkoch und zeigt hier seine Künste im "Hangar-7".

Für diesen Feigenkuchen mit blauer Kruste werden frische Feigen in dünne Scheiben geschnitten und ordentlich angeordnet. Nach dem Backen bis zu einer marmeladenartige Konsistenz serviert man den Kuchen fein mit einem Löffel Sahne.

In einer rustikalen Außenküche wird feiner Teig für Red Velvet Cake über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht schrittweise die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor er schließlich gebacken wird.

Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.

Eine Landköchin bereitet Kürbisbaiser zu, indem sie den frischen Kürbis in Scheiben schneidet und bernsteinfarben köchelt. Anschließend serviert sie diese einfache ländliche Köstlichkeit zusammen mit einer Tasse heißem Tee.

In einer ruhigen Außenküche wird ein Baumstriezel, genannt Trdelnik, zubereitet, indem dieser um einen Holzspieß gewickelt wird und langsam über offener Hitze gebacken wird. Wenn er fertig ist, kann er anschließend warm serviert werden.

Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von drei warmen Suppen-Mahlzeiten.

Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt ein kinderleichtes Rezept für eine Maissuppe.

Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch eine Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten zu.

Mimilicious: Koche eine cremige Kürbiscremesuppe - warm, würzig und perfekt für den Herbst!

Der Koch Julian Lange zeigt einfache Rezepte, mit denen das Kochen daheim Spaß machen soll.

Einfach köcheln lassen: Französische Zwiebelsuppe - überbacken, herzhaft und herrlich aromatisch.

Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er ein leckeres Linsen-Curry-Gericht im Topf zubereitet.

Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt die Zubereitung einer heißen und wohltuenden Hühnersuppe.

Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt die Zubereitung einer raffinierten Maronensuppe.

Diese leckere Spargelcremesuppe ist ein All-Time-Klassiker und ganz einfach zubereitet!

Let it cook: Selbstgemachte Pommes. Richtig kross und wahnsinnig lecker.

Let it cook: Der perfekte Burger. Ohne viel Schnickschnack.

Einfach kochen lassen: Superschnell und einfach lecker - der weltbeste Zwiebelkuchen.

Let it cook: Einfach erklärt - wie brate ich eine perfekte rosa Entenbrust?

Das Video für den Hobbykoch zeigt das fachgerechte Backen von Camembert im Ofen.

Mimilicious: Knusprige Nussecken – Mimi zeigt, wie man den perfekten süßen Snack zaubert.

Linzer Augen sind mit ihrer fruchtigen Füllung das ideale Gebäck zum Kaffee zur Weihnachtszeit.

Anna Trauttmansdorff zeigt, wie eine herzhafte und nahrhafte Rindersuppe gekocht wird.

Anna Trauttmansdorff zeigt, wie eine fruchtige und aromatische Tomatensuppe gekocht wird.

Dieses Mal wird detailliert gezeigt, wie ein saftiger Zucchini-Kuchen gebacken wird und gelingt.

Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von drei warmen Suppen-Mahlzeiten.

Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt ein kinderleichtes Rezept für eine Maissuppe.

Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch eine Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten zu.

Mimilicious: Koche eine cremige Kürbiscremesuppe - warm, würzig und perfekt für den Herbst!

Der Koch Julian Lange zeigt einfache Rezepte, mit denen das Kochen daheim Spaß machen soll.