njam!
Paesi Bassi
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Programma
00:00 - 00:30
Guillaume's Paris
13e en 14e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume verkent het dertiende en veertiende arrondissement en bezoekt de wijk Montparnasse.
00:30 - 01:40
Open Vuur
Kapsalon, zeeduivel & vogel zonder kop
Culinair
Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.
01:40 - 02:25
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette. Daarna maken ze kip in rode pestosaus klaar en sluiten ze de dag in schoonheid af met een heuse tapas night!
02:25 - 03:05
De Garde van Gert
Heilbot met druivensaus en krieltjes
Culinair, Doe-het-zelf
Presentator en foodie Gert Verhulst krijgt vandaag hulp van een vrouwelijke chef in de keuken. Niemand minder dan de IJslandse schone Dagny Ros Asmundsdottir neemt deel aan De Garde van Gert. Samen maken ze heilbot met druivensaus en krieltjes.
03:05 - 03:45
Open Vuur
Aflevering 2
Culinair
De dag start vandaag all'italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur.
03:45 - 04:40
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 4
Culinair
Van gelakte ribbetjes op de barbecue en eend met rijst en gebakken kool tot een frisse gazpacho en croques in vispannetje stijl. De messy chefs maken het weer lekker bont op reis!
04:40 - 05:45
Open Vuur
Kapsalon, zeeduivel & vogel zonder kop
Culinair
Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.
05:45 - 06:30
Becoming Meewis
Pomme Moscovite
Culinair
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
06:30 - 06:55
De Smaaktoerist
Dijleland
Culinair, Reizen
Jeroen trekt erop uit in het Dijleland en ontdekt er eerlijk rundvlees, pikante waterkers uit de IJsevallei en hoevebier waar zelfs het trekpaard aan meewerkt. Ze vormen de perfecte ingrediënten voor een BBQ.
06:55 - 08:00
Loïc zot van koken weekmenu
Aflevering 2
Culinair
Krokante Japanse karaage met courgettes, zeebaars met salsa en leche de tigre, malse lamsfilet met polenta en ratatouille, en vrolijk versierde peperkoeken mannetjes als dessert.
08:00 - 08:55
Loïc zot van koken weekmenu
Aflevering 1
Culinair
Loïc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezeriken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te delen.
08:55 - 09:45
Becoming Meewis
Aflevering 1
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
09:45 - 10:40
Vlaamse Klassiekers
Stoofvlees en kabeljauwhaasje
Culinair
Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oer-Vlaamse stoofpotje bij Mémé Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.
10:40 - 11:00
Sarah's Sweet Table
Chocoladecake en crème brûlée
Culinair, Doe-het-zelf
Het is altijd gezellig om je gasten te verrassen met heerlijk homemade gebak. Sarah pakt vandaag uit met een chocolade-pistachetaartje en verse speculaas met verschillende toppings. Wedden dat er geen kruimel meer overblijft?
11:00 - 11:40
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
11:40 - 12:30
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette. Daarna maken ze kip in rode pestosaus klaar en sluiten ze de dag in schoonheid af met een heuse tapas night!
12:30 - 13:00
De Zomertafel
Steffi Vertriest en Roger van Damme
Culinair, Entertainment
Steffi en Roger bereiden samen zomerse gerechtjes en maken freekeh salade met vijgen en geitenkaas, salade met sinaasappel en burrata, groentenspiesjes met pindasaus, salade Niçoise à la Roger, kip cordon bleu en een ijstaart met aardbei en merengue.
13:00 - 13:45
Open Vuur
Aflevering 5
Culinair
Voor de laatste dag heeft Dominique het grote geschut ingeschakeld: een *bird cage*. Deze levensgrote kooi wordt van onder tot boven volgehangen met allerlei soorten vlees en verse groenten.
13:45 - 15:15
Open Vuur
Kapsalon, zeeduivel & vogel zonder kop
Culinair
Dit keer maken de grillmasters een 'kapsalon' Open Vuur Style klaar. Ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel. Tot slot wordt een kwartel met veel liefde op de barbecue gezwierd.
15:15 - 16:00
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette. Daarna maken ze kip in rode pestosaus klaar en sluiten ze de dag in schoonheid af met een heuse tapas night!
16:00 - 16:40
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
16:40 - 17:15
Guillaume's Paris
13e en 14e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume verkent het dertiende en veertiende arrondissement en bezoekt de wijk Montparnasse.
17:15 - 17:50
De Sterrenkaart
Vrijmoed
Culinair, Doe-het-zelf
Een bezoek aan het restaurant van chef Michaël Vrijmoed in hartje Gent. Hij bewijst dat hij dé veggie-chef is met zijn creatie van zilveruitjes en een verrassend gerecht op basis van rode biet.
17:50 - 18:20
Toasted on wheels!
Stadshal in Gent
Culinair, Doe-het-zelf
Dagny en Dominique serveren ontbijtwafels met spek en chocolade pasta met fruit in Gent.
18:20 - 18:45
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Jeroen De Pauw
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Jeroen de Pauw zwiert kreeftenstaart op de grill, om er een hotdog 2.0 van te maken. Hij sluit af met een leuke variant op dé kampvuurklassieker en begint bij de apero natuurlijk. Inclusief hapje en drankje.
18:45 - 19:25
Over (h)eerlijke groenten
Asperges
Culinair, Doe-het-zelf
Johan Segers is vandaag te gast bij Ben van De Pleynhoeve, een aspergeteler uit Herentals. Op het menu staan asperges met snijbonen en tempura van asperges. Daarna serveert Johan de asperges met morieljes, garnalen en kwarteleitjes.
19:25 - 19:55
Taste of Australia met Hayden Quinn
Evans Head, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om Johns gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Het is een prachtige plek.
19:55 - 20:40
Vanavond bij ons
De Bomma's
Culinair
Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Loïc maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!
20:40 - 21:25
Vlaamse Klassiekers
Vol-au-vent en paling in 't groen
Culinair
Voor vol-au-vent moet je in De Vijfhoek in Sint-Katelijne-Waver zijn, heeft Lynn gehoord. Ze ontmoet chef Kenny en vader Swa, die het recept verfijnden. Daarna gaat Lynn naar Silo's in Boortmeerbeek voor de allergroenste paling in 't groen.
21:25 - 22:15
Open Vuur
Peking Duck, drunken cinnamon rolls & entrecote met kaviaar
Culinair
Tom is al vroeg uit de veren om deeg te kneden, want hij serveert straks drunken cinnamon rolls als 4-uurtje. Sam kiest voor een oosterse touch met gelakte Peking Duck en Dominique houdt de meatlovers gelukkig met entrecote en mergpijpen.
22:15 - 23:00
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
23:00 - 23:40
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
23:40 - 00:30
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette. Daarna maken ze kip in rode pestosaus klaar en sluiten ze de dag in schoonheid af met een heuse tapas night!