Air and Space berfokus pada penerbangan, teknik kedirgantaraan, dan eksplorasi antariksa. Saluran ini menayangkan dokumenter tentang desain pesawat, misi bersejarah, dan ilmu di balik penerbangan. Beberapa program mengulas pengembangan jet militer, pesawat komersial, atau wahana antariksa, sementara yang lain membahas kerja NASA dan perusahaan antariksa swasta. Segmen edukatif menjelaskan prinsip-prinsip seperti aerodinamika dan propulsi, dan rekaman arsip kadang digunakan untuk menggambarkan momen penting dalam sejarah penerbangan. Saluran ini tidak menayangkan berita, olahraga, atau program hiburan; kontennya sebagian besar non-fiksi dan ditujukan bagi pemirsa yang tertarik pada cara benda terbang dan teknologi yang memungkinkannya. Sebagai saluran yang berbasis di Amerika Serikat, sesekali saluran ini meliput program antariksa AS dan pencapaian penerbangan, namun cakupannya juga mencakup perkembangan internasional.
Pemirsa dapat mengakses saluran ini melalui paket televisi kabel dan satelit standar di Amerika Serikat. Beberapa episode dan dokumenter panjang tersedia untuk streaming di situs web saluran, meskipun tidak semua konten