El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Jadwal
00:00 - 00:30
Estefi dulce
Tarta de queso y plátano brule
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
00:30 - 01:00
Platos de cuchara
Platos de cuchara a base de frutas
Series, Cooking
Zahie prepara sopa fría de manzanas y peras.
01:00 - 01:30
Todo sobre la carne
Achuras
Series, Cooking, Travel
Las achuras son protagonistas a la hora de hacer el asado. En esta ocasión, Felicitas Pizarro cuenta todos los secretos a la hora de prepararlas en su punto justo.
01:30 - 02:00
La cocina de Sonia Ortiz
Ropa vieja de res; pozole de frijoles; bistec en salsa verde
Series, Cooking
En esta ocasión, Sonia cocina ropa de vieja de carne de res, tortilla de lentejas con avena y una pasta vegetariana.
02:00 - 03:00
Me voy a comer el mundo
Medellín y Antioquia
Series, Cooking, Travel
Verónica vuelve a Colombia, esta vez a Antioquia. Vladimir es su anfitrión en Medellín y la famosa noche en Provenza. Después, visita Marinilla, un pueblo de Antioquia donde disfruta de los tamales. Luego sigue su viaje por Rionegro y La Ceja.
03:00 - 03:30
Maestros del mole
Series, Documentary, Cooking, Travel, Community
Alex Ruiz visita su comunidad en los valles centrales de Oaxaca donde sus primas Nancy y Cristina Castellanos preparan un mole coloradito. También visita a la maestra Olga Cabrera para preparar el tradicional mole de caderas, típico de esa región.
03:30 - 04:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana rinde homenaje a los ingredientes de la tierra con tres propuestas vegetales: un encacahuatado con bok choy, taco de portobello y un casarecce con berenjenas y chile ancho. Todo para transformar los vegetales en los protagonistas de la mesa.
04:00 - 04:30
Tapeo español
Series, Cooking
04:30 - 05:00
Productos de mi tierra, México
Aguacate
Series, Cooking, Travel
Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre ello. Ignacia García Hernández prepara la receta del mixiote.
05:00 - 05:30
Todo sobre la carne
Achuras
Series, Cooking, Travel
Las achuras son protagonistas a la hora de hacer el asado. En esta ocasión, Felicitas Pizarro cuenta todos los secretos a la hora de prepararlas en su punto justo.
05:30 - 06:00
Maestros del mole
Series, Documentary, Cooking, Travel, Community
Alex Ruiz visita su comunidad en los valles centrales de Oaxaca donde sus primas Nancy y Cristina Castellanos preparan un mole coloradito. También visita a la maestra Olga Cabrera para preparar el tradicional mole de caderas, típico de esa región.
06:00 - 07:00
Los ñoquis del 29
Cooking
Programa especial que cuenta los orígenes y la actualidad de la tradición de Los Ñoquis del 29. Además, incluirá variedad de recetas y múltiples versiones de cómo hacer esta pasta clásica.
07:00 - 07:30
Tapeo español
Series, Cooking
07:30 - 08:00
Los favoritos de Margarita Carrillo
La Ópera
Series, Cooking
Las fabulosas sardinas portuguesas de "La Ópera" y lo mejor de la comida prehispánica en "El Hidalguense".
08:00 - 08:30
Maestros del ceviche
Chiclayo, el famoso ceviche chinguirito
Series, Cooking
Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche.
08:30 - 09:00
El pan nuestro de cada día
Baguette con poolish y madalenas
Series, Cooking
Los secretos de la panadería francesa en este capítulo de "El pan nuestro de cada día". Juan Manuel Herrera enseña a preparar magdalenas y la técnica para realizar una perfecta baguette con poolish.
09:00 - 09:30
Alta Cocina en Baja California
Valle de Guadalupe
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
09:30 - 10:00
Fiesta en casa. Al aire libre
Kokotxas rebozadas en salsa de sidra
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora tres recetas: kokotxas rebozadas en salsa de sidra, espárragos blancos con vinagreta templada de tomate y fresas Romanoff.
10:00 - 10:30
Mapa de los sabores de México
Huauzontles con caldillo; Tacos campechanos
Series, Cooking
Para el menú del día a día, el chef comparte la receta de la abuelita para hacer los mejores huauzontles con caldillo. Además, prepara unos deliciosos tacos de ensalada de habas.
10:30 - 11:00
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Mantel, los nabos, del hojaldre de Torrelavega
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Canarias, la Cofradía de El Mantel, en Tenerife, deja claro su amor por la cocina. Con estos decididos cocineros se prueban algunos de los platos más típicos del archipiélago sur.
11:00 - 11:30
Menú para todos los días
Tartara de atún y falafel, pescado sarandeado
Series, Cooking
El simpático cocinero Toño de Livier propone dos recetas donde el ingrediente principal es el pescado.
11:30 - 12:00
Los favoritos de Margarita Carrillo
La Ópera
Series, Cooking
Las fabulosas sardinas portuguesas de "La Ópera" y lo mejor de la comida prehispánica en "El Hidalguense".
12:00 - 12:30
Con pocos ingredientes
Crackers con dip, pastel de cerdo y boniato
Series, Cooking
Estefi Colombo prepara crackers con dip, un pastel de cerdo y boniato y, de postre, alfajores de merengue.
12:30 - 13:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
13:00 - 13:30
Abuelita linda
Huasca de Ocampo
Series, Cooking, Travel
En este pintoresco pueblo mágico del estado de Hidalgo vive la abuelita Petra. Con ella, Verónica conoce un criadero de pescado inmerso en el bosque de Huasca de Ocampo. Es allí donde compran las truchas que más tarde cocinan en el horno de leña.
13:30 - 14:00
La cocina de Sonia Ortiz
Queso tapado; tortilla de lentejas con avena; pasta vegetariana
Series, Cooking
Sonia Ortiz sorprende con su receta de queso asado con salsa de cebolla, chile y tomatillo. Después, enseña a hacer una tarta de lentejas con avena y un plato de pasta vegetariana.
14:00 - 14:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada mimosa, magret de pato
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: ensalada mimosa y Magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas agridulces.
14:30 - 15:00
Mapa de los sabores de México
Caldo de codorniz; Tostada jerezana
Series, Cooking
En su incansable búsqueda culinaria, Eduardo Osuna prepara dos recetas norteñas para chuparse los dedos: un caldo de codorniz acompañado de una tostada jerezana, de Zacatecas.
15:00 - 15:30
Los fogones tradicionales México
Carne de cerdo con guajes, tarta de habas, tlacoyos de chicharrón, mixiote
Series, Cooking, Travel, Community
Cristina, de la etnia Tlahuica, vive en un paraje cerca de Toluca, ella prepara cerdo con guajes, torta de habas y tlacoyos. En Teotihuacán, Isaac cocina un mixiote con salsa de chinicuil verde y un refrescante tepache.
15:30 - 16:00
Menú para todos los días
Burrito de pato, tapa con filete de res y ensalada norteña
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
16:00 - 16:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía del Volatín, de la cigala, Sherry explorers
Series, Cooking, Travel, Documentary
Tudela se viste de fiesta cuando, al llegar la primavera, sus campos se llenan de verdura de temporada. Hoy seremos testigos de un evento multitudinario donde el espárrago, los cogollos y todo lo verde.
16:30 - 17:00
Amigos a la mesa
Papillote de robalo; salpicón de zanahoria y camarones al ajillo
Series, Cooking
La mejor manera de preparar un robalo es dentro de un papillote y Zahie Téllez y Sergio Camacho lo hacen paso a paso, acompañándolo de un fresco salpicón de camarones con un toque picante.
17:00 - 17:30
El pan nuestro de cada día
Xuixo y masa de tarta
Series, Cooking
Juan Manuel Herrera prepara xiuxos, un clásico de la cocina española, pero con su toque personal. Además, una receta para hacer la vida más simple: una masa para tarta salada fácil y rica.
17:30 - 18:00
Abuelita linda
Huasca de Ocampo
Series, Cooking, Travel
En este pintoresco pueblo mágico del estado de Hidalgo vive la abuelita Petra. Con ella, Verónica conoce un criadero de pescado inmerso en el bosque de Huasca de Ocampo. Es allí donde compran las truchas que más tarde cocinan en el horno de leña.
18:00 - 18:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Israel Ñonthe habla sobre las preparaciones con xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca, Isabel García describe el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.
18:30 - 19:00
La cocina de Sonia Ortiz
Queso tapado; tortilla de lentejas con avena; pasta vegetariana
Series, Cooking
Sonia Ortiz sorprende con su receta de queso asado con salsa de cebolla, chile y tomatillo. Después, enseña a hacer una tarta de lentejas con avena y un plato de pasta vegetariana.
19:00 - 20:00
Los ñoquis del 29
Cooking
Programa especial que cuenta los orígenes y la actualidad de la tradición de Los Ñoquis del 29. Además, incluirá variedad de recetas y múltiples versiones de cómo hacer esta pasta clásica.
20:00 - 20:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Lolog - Trucha con papas
Series, Cooking
Los hermanos Petersen cruzan el lago Lolog en lancha hasta una bahía. Roberto cocina trucha con papines y Christian practica por primera vez pesca con mosca.
20:30 - 21:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
21:00 - 21:30
Simplemente Pía
Botanas
Series, Cooking
Primero, el siquil pak, un innovador ceviche de cecina, y una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
21:30 - 22:00
Hermana Verónica
Ñoquis de papa
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:00 - 22:30
Maestros del taco
Socio
Series, Cooking
Poncho Cadena visita la taquería El Socio Nariz en Quintana Roo. Además, viaja a Mérida para conocer la taquería Atípico.
22:30 - 23:00
Los fogones tradicionales México
Carne de cerdo con guajes, tarta de habas, tlacoyos de chicharrón, mixiote
Series, Cooking, Travel, Community
Cristina, de la etnia Tlahuica, vive en un paraje cerca de Toluca, ella prepara cerdo con guajes, torta de habas y tlacoyos. En Teotihuacán, Isaac cocina un mixiote con salsa de chinicuil verde y un refrescante tepache.
23:00 - 23:30
Las tartas de Ximena
Series, Cooking
Receta de una tarta de berenjena y galette de zucchini y tomate. Preparación de unos deliciosos rollitos de berenjena.
23:30 - 00:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.