njam!
Pays-Bas
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Précédent
00:10–00:25
Winterse Kost
Maintenant
00:25–00:45
Winterse Kost
9m left
Suivant
00:45–01:25
Meat Timon
Programme
EN DIRECT 00:25 - 00:45
Winterse Kost
Gebakken paling in witte wijnsaus
Culinair
Bert bereidt een verrassende winterse maaltijd: gebakken paling met spinazie en witte wijnsaus. Een heerlijk alternatief voor vlees, rijk aan vitaminen en perfect voor het koude seizoen.
00:45 - 01:25
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
01:25 - 02:00
Chris Cooks Cymru
Brecon
Culinair, Documentaire
In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.
02:00 - 02:45
Het Weekmenu
Het Weekmenu - Dagny Ros Asmundsdottir
Culinair, Doe-het-zelf
Dagný Rós Asmundsdottir bereidt IJslandse brandade, ribbetjes op Koreaanse wijze met zoete aardappel, gemarineerde aubergines met couscous en minestrone met gevuld brood.
02:45 - 03:35
Vlaamse Klassiekers
Gehaktbrood en vispannetje
Culinair
Vandaag maakt Lynn de restaurantversie klaar van twee nostalgische klassiekers. Bij Fortuin in Kontich onthult de chef zijn gehaktbrood met truffel en in Vers Namur vlak bij Leuven staat er een verfijnd vispannetje op de planning.
03:35 - 03:55
Winterse Kost
Udon noedels met steakreepjes
Culinair
Jelle haalt vandaag inspiratie uit de Aziatische keuken voor zijn Winterse Kost. Het wordt een dampende kom udonnoedels met sappige steakreepjes, wokgroenten en een zacht eitje. Smakelijk!
03:55 - 04:25
Peppe's Emilia-Romagna
Parma
Culinair, Reizen
Peppe zet zijn zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet zijn tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is UNESCO voor foodies.
04:25 - 05:05
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
05:05 - 06:05
Vanavond bij ons
De Vrienden
Culinair
Sarah en Loïc koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Loïcs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.
06:05 - 07:00
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
07:00 - 07:45
Het Weekmenu
Het Weekmenu - Peppe Giacomazza
Culinair, Doe-het-zelf
Peppe Giacomazza bereidt visballetjes met een frisse salade, gevuld gehaktbrood met aubergines, gnudi van ricotta met groene groentjes en pasta met ribbetjes en tomatensaus.
07:45 - 08:35
Winterse Kost
Het Weekmenu - Winterse Kost van Jelle Beeckman
Culinair
Winterse Kost, dat is op-en-top comfortfood voor Jelle. Hij maakt vandaag een smashburger met chips klaar, gevulde cannelloni in kaassaus, varkenswangen in roomsaus en als laatste udon noedels met steak, wokgroenten en een eitje.
08:35 - 09:00
Sarah's Sweet Table
Zoet briochebrood en flantaart
Culinair, Doe-het-zelf
Sarah bakt vandaag zelfgebakken brood. Ze maakt een luchtig briochebrood met crème patissière en een laagje karamel. Daarna bakt ze de klassieke flantaart, een echte bestseller in haar patisseriezaak. De sleutel tot succes: keep it simple!
09:00 - 09:40
Vanavond bij ons
De Reisbuddy's
Culinair
Loïc duikt in de kruidige wereld van Sri Lankaanse curry's en neemt ons mee op een culinaire reis naar het Oosten. Sarah stuurt onze smaakpapillen op reis naar Italië met een dessert geïnspireerd op de beste cannoli die ze ooit proefde.
09:40 - 10:15
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
10:15 - 10:55
De Garde van Gert
Lamsribstuk met gratin en ratatouille
Culinair, Doe-het-zelf
Deze keer deelt Gert Verhulst de keuken met sterrenchef Bert Meewis. Meer dan een halfuur hebben ze niet nodig om een heerlijke maaltijd op je bord te toveren. Een sappig lamsribstuk met gratin en ratatouille is daar het lekkere bewijs van.
10:55 - 11:30
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
11:30 - 12:15
Foodies & The City
Roeselare
Reizen, Culinair
Foodies Lynn, Tess en Maud stranden in het centrum van West-Vlaanderen, in Roeselare. Ze ontdekken er de lokale likeur én de lokale natuur op een prachtige plukboerderij. De meiden maken ook hun eigen houten tapasplanken.
12:15 - 12:40
Peppe's Toscane
Truffel
Culinair, Doe-het-zelf
Peppe gaat samen met Roberto en zijn hond voor het eerst in zijn leven op zoek naar truffels.
12:40 - 13:20
De Sterrenkaart
Vrijmoed
Culinair, Doe-het-zelf
Een bezoek aan het restaurant van chef Michaël Vrijmoed in hartje Gent. Hij bewijst dat hij dé veggie-chef is met zijn creatie van zilveruitjes en een verrassend gerecht op basis van rode biet.
13:20 - 14:05
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
14:05 - 14:55
Streetfood
Eindhoven
Culinair
Lynn houdt halt in de Downtown Gourmet market voor het lekkerste streetfood van Eindhoven. Ze ontdekt er Indisch en Libanees straatvoedsel en gaat zelf aan de slag met een portie Spaanse tapas en een Amerikaanse pulled chicken burger.
14:55 - 15:40
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Zweden
Culinair
Tom en Dominique bereiken eindelijk Zweden. Ze maken een onvergetelijke tussenstop bij The Edible Country. Samen met Morgan gaan ze op zoek naar cantharellen, die later schitteren naast hert bereid in klei en een frisse ceviche van baars.
15:40 - 15:55
Panklaar
Panklaar - BRETOENSE PANNENKOEK
Culinair, Doe-het-zelf
Jan Buytaert laat zien hoe een lichte hartige Bretoense pannenkoek bereidt moet worden.
15:55 - 16:30
Chris Cooks Cymru
Brecon
Culinair, Documentaire
In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.
16:30 - 16:55
Winterse Kost
Stoofpotje van konijn
Culinair
Simpel, maar goed. Zo heeft Bart zijn Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij een stoofpotje van konijn klaar op grootmoeders wijze. Hij serveert er ook nog krokant gebakken patatjes bij. Smakelijk!
16:55 - 17:15
De Dagschotel
Johan Segers - Konijn met trappist en spruitjes
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag bereidt chef Johan Segers voor de dagschotel konijn met trappistenbier en spruitjes.
17:15 - 17:55
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
17:55 - 19:05
Indian Summer
De bende van het Casino
Culinair
Dominique en Tom ontvangen de jetset van het Casino van de jaren tachtig, met onder andere vader Frank Persoone, de schoonmoeder van Tom en Jean-Marie Dedecker. Op het menu: tongrolletjes met prei en druiven, oesters en tournedos marchand de vin.
19:05 - 19:40
Meat Timon
Aflevering 2
Culinair
Smossen is toegestaan bij de Sloppy Joe burger die Timon vandaag maakt op basis van vers gedraaid varkensgehakt. Daarna verleidt hij elke fan (en misschien ook de twijfelaars) van lamsvlees met zijn lamscurry, flatbread en kruidige rijst.
19:40 - 20:00
Winterse Kost
ovenschotel Parmentier
Culinair
De ultieme winterse kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook zijn winterse traybake en zijn Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas.
20:00 - 20:40
Foodies & The City
Brugge
Reizen, Culinair
De meiden starten hun dag in het Venetië van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op zijn leukst.
20:40 - 21:20
Sarah's Sweet Table
Zoet briochebrood en flantaart
Culinair, Doe-het-zelf
Sarah bakt vandaag zelfgebakken brood. Ze maakt een luchtig briochebrood met crème patissière en een laagje karamel. Daarna bakt ze de klassieke flantaart, een echte bestseller in haar patisseriezaak. De sleutel tot succes: keep it simple!
21:20 - 22:00
Becoming Meewis
Pomme Moscovite
Culinair
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
22:00 - 22:25
Winterse Kost
Stoofpotje van konijn
Culinair
Simpel, maar goed. Zo heeft Bart zijn Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij een stoofpotje van konijn klaar op grootmoeders wijze. Hij serveert er ook nog krokant gebakken patatjes bij. Smakelijk!
22:25 - 23:00
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
23:00 - 23:35
Guillaume's Paris
13e en 14e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume verkent het dertiende en veertiende arrondissement en bezoekt de wijk Montparnasse.
23:35 - 00:15
Meesterlijke Klassiekers
Steak met verse Béarnaise
Culinair, Doe-het-zelf
Sterrenchef Peter Goossens maakt een heerlijke klassieke steak met verse béarnaise.