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Frutos del Mar con Rick Stein
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Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
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Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La costa Amalfitana
Programme
07:34 - 08:04
Frutos del Mar con Rick Stein
Mayday
Entretenimiento
Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.
08:04 - 08:34
Frutos del Mar con Rick Stein
RNAS Culdrose
Entretenimiento
Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.
08:34 - 09:25
Frutos del Mar con Rick Stein
Australia Special
Entretenimiento
El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.
EN DIRECT 09:25 - 09:51
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estambul
Ocio y Aficiones
Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.
09:51 - 10:18
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La costa Amalfitana
Costa Amalfitana
Ocio y Aficiones
Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.
10:18 - 10:44
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Costa Brava
Ocio y Aficiones
Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.
10:44 - 11:10
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La Provenza
Provenza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la belleza rural de la Provenza mientras explora los pueblos de montaña.
11:10 - 11:36
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estocolmo
Ocio y Aficiones
Cook and food writer Rachel Khoo visits the cool of Sweden's capital city. Rachel visits one of Stockholm's hippest restaurants where rump of deer is on the menu.
11:36 - 12:03
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: Islas Príncipe
Islas de los Príncipes
Ocio y Aficiones
Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.
12:03 - 12:29
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Nápoles
Ocio y Aficiones
Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.
12:29 - 12:55
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Archipiélago sueco
Ocio y Aficiones
Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.
12:55 - 13:20
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Niza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul y descubre las joyas gastronómicas de las callejuelas de Niza. Conoce unos jóvenes chefs franceses que cocinan con un estilo bohemio en un pequeño 'bistrot' que ofrece productos frescos.
13:20 - 13:47
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Barcelona
Ocio y Aficiones
Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.
13:47 - 14:47
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
14:47 - 15:48
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
15:48 - 16:49
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
16:49 - 17:49
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
17:49 - 18:50
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.
18:50 - 19:51
Rick Stein en la India: Madurai y Lucknow
Documentales
A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.
19:51 - 20:51
Rick Stein en España
Documentales
Rick Stein comienza su recorrido culinario en Galicia, en la costa atlántica.
20:51 - 21:52
Rick Stein en España
Documentales
Rick viaja hacia el Mediterráneo, degustando magníficos platos por el camino.
21:52 - 22:53
Rick Stein en España
Documentales
El viaje culinario de Rick le lleva a la tierra del Cid y después a La Mancha.
22:53 - 23:53
Rick Stein en España
Documentales
Rick se dirige a la poco conocida región de Extremadura, y después a la ciudad de Sevilla.
23:53 - 00:55
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Camboya
Cambodia & Vietnam
Ocio y Aficiones
Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.
