BBC Food
España
BBC Food es un canal disponible en España centrado en la cocina, la gastronomía y la cultura alimentaria. Su programación se nutre de la amplia biblioteca de contenido culinario de la BBC, incluyendo series documentales que exploran cocinas regionales, técnicas de cocina y la ciencia detrás de los ingredientes. La parrilla suele incluir programas sobre repostería, pastelería y platos internacionales, así como espacios que analizan la historia de la comida y la sostenibilidad. También aparece con regularidad contenido de estilo de vida relacionado con la planificación de comidas, la nutrición y el entretenimiento en el hogar, sin recurrir a formatos de competición culinaria ni a personalidades de chefs famosos.
Los espectadores en España pueden acceder a BBC Food a través de plataformas selectas de cable y satélite, donde el canal emite en inglés con subtítulos en español en algunos programas. El canal no produce contenido original a nivel local; en su lugar, selecciona producciones existentes de la BBC para el mercado español. La disponibilidad de streaming en línea depende del proveedor de televisión específico, y algunos episodios pueden estar accesibles a través de servicios de recuperación o la plataforma digital del canal, aunque las parrillas completas
Programación
00:20 - 00:47
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Para todos los gustos
Londres. Para todos los gustos
Entretenimiento
Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas y crea algunos platos para todos los públicos. Participa en un encuentro gastronómico del este de Londres con un ambiente festivo y descubre el secreto simple del éxito de una tienda de bagels.
00:47 - 01:13
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Nostalgia
Londres. Nostalgia
Entretenimiento
Cuando vuelve a su Londres natal, la Rachel se pone un poco nostálgica. Esta vez, ha encontrado la inspiración culinaria en los recuerdos de las comidas que le gustaban. Revive la pasión infantil por los helados y descubre una versión muy moderna de estos dulces.
01:13 - 01:39
La cocina de Rachel Khoo: Londres: Comida rápida
Londres. Comida rápida
Entretenimiento
En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas de gurmet hasta la alta pastelería. Está a punto para comer, es delicioso y tentadoramente fácil. A Rachel también le gusta, y nos demuestra que la comida rápida también se puede hacer fácilmente en casa.
01:39 - 02:06
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Días de ocio
Entretenimiento
Rachel prepara comida para días de ocio.
02:06 - 02:32
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. De Oriente a Occidente
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
02:32 - 02:58
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Valores tradicionales
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
02:58 - 03:25
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. De humor
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
03:25 - 03:51
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. Hazlo tú mismo
Entretenimiento
Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.
03:51 - 04:18
La cocina de Rachel Khoo: Londres
Londres. El placer es todo mío
Entretenimiento
La cocinera Rachel Khoo vuelve a Londres, la ciudad que la vio nacer, para hacer un viaje gastronómico a través de sus calles. Durante diez episodios, Rachel realiza un recorrido por la capital londinense para enseñar al espectador todo aquello que la ha influenciado.
04:18 - 04:48
Frutos del Mar con Rick Stein
Spring in Cornwall
Entretenimiento
Rick cocina paella y un picante curry de pescado tailandés.
04:48 - 05:18
Frutos del Mar con Rick Stein
Fish tagine, monkfish tacos and tangy Thai fishcakes
Entretenimiento
El chef prepara más delicias del mar inspiradas en sus viajes.
05:18 - 05:48
Frutos del Mar con Rick Stein
French Sea Trawler
Entretenimiento
Una pescadora del puerto de Padstow cocina calamares con vino tinto para el chef.
05:48 - 06:18
Frutos del Mar con Rick Stein
Seafood Masterclass at Blenheim Palace
Entretenimiento
Rick caza centollos con Chalkie, el Jack Russell, y cocina un plato vasco.
06:18 - 06:48
Frutos del Mar con Rick Stein
Sea Bass Fishing
Entretenimiento
Rick va a pescar lubinas con Henry Gilby y cocina para él y su novia.
06:48 - 07:18
Frutos del Mar con Rick Stein
Mayday
Entretenimiento
Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.
07:18 - 07:48
Frutos del Mar con Rick Stein
RNAS Culdrose
Entretenimiento
Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.
07:48 - 08:39
Frutos del Mar con Rick Stein
Australia Special
Entretenimiento
El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.
08:39 - 09:05
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estambul
Ocio y Aficiones
Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.
09:05 - 09:31
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La costa Amalfitana
Costa Amalfitana
Ocio y Aficiones
Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.
09:31 - 09:57
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Costa Brava
Ocio y Aficiones
Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.
09:57 - 10:24
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: La Provenza
Provenza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la belleza rural de la Provenza mientras explora los pueblos de montaña.
10:24 - 10:50
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Estocolmo
Ocio y Aficiones
Cook and food writer Rachel Khoo visits the cool of Sweden's capital city. Rachel visits one of Stockholm's hippest restaurants where rump of deer is on the menu.
10:50 - 11:17
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo: Islas Príncipe
Islas de los Príncipes
Ocio y Aficiones
Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.
11:17 - 11:43
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Nápoles
Ocio y Aficiones
Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.
11:43 - 12:08
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Archipiélago sueco
Ocio y Aficiones
Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.
12:08 - 12:34
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Niza
Ocio y Aficiones
Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul y descubre las joyas gastronómicas de las callejuelas de Niza. Conoce unos jóvenes chefs franceses que cocinan con un estilo bohemio en un pequeño 'bistrot' que ofrece productos frescos.
12:34 - 13:01
Cocina cosmopolita de Rachel Khoo
Barcelona
Ocio y Aficiones
Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.
13:01 - 14:01
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
14:01 - 15:02
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
15:02 - 16:02
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
16:02 - 17:03
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
17:03 - 18:04
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.
18:04 - 19:05
Rick Stein en la India: Madurai y Lucknow
Documentales
A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.
19:05 - 20:05
Rick Stein en España
Documentales
Rick Stein comienza su recorrido culinario en Galicia, en la costa atlántica.
20:05 - 21:06
Rick Stein en España
Documentales
Rick viaja hacia el Mediterráneo, degustando magníficos platos por el camino.
21:06 - 22:07
Rick Stein en España
Documentales
El viaje culinario de Rick le lleva a la tierra del Cid y después a La Mancha.
22:07 - 23:07
Rick Stein en España
Documentales
Rick se dirige a la poco conocida región de Extremadura, y después a la ciudad de Sevilla.
23:07 - 00:08
Rick Stein y la gastronomía del Lejano Oriente: Camboya
Cambodia & Vietnam
Ocio y Aficiones
Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.