BBC Food

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BBC Food es un canal disponible en España centrado en la cocina, la gastronomía y la cultura alimentaria. Su programación se nutre de la amplia biblioteca de contenido culinario de la BBC, incluyendo series documentales que exploran cocinas regionales, técnicas de cocina y la ciencia detrás de los ingredientes. La parrilla suele incluir programas sobre repostería, pastelería y platos internacionales, así como espacios que analizan la historia de la comida y la sostenibilidad. También aparece con regularidad contenido de estilo de vida relacionado con la planificación de comidas, la nutrición y el entretenimiento en el hogar, sin recurrir a formatos de competición culinaria ni a personalidades de chefs famosos.

Los espectadores en España pueden acceder a BBC Food a través de plataformas selectas de cable y satélite, donde el canal emite en inglés con subtítulos en español en algunos programas. El canal no produce contenido original a nivel local; en su lugar, selecciona producciones existentes de la BBC para el mercado español. La disponibilidad de streaming en línea depende del proveedor de televisión específico, y algunos episodios pueden estar accesibles a través de servicios de recuperación o la plataforma digital del canal, aunque las parrillas completas

Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
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08:38–09:38
Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
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09:38–10:38
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
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Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
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10:38–11:38
Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
Programación
Los moteros peludos: Guiso de ardilla
07:48 - 08:13
Los moteros peludos: Guiso de ardilla
Documentales
Bill y Paul se sumergen en el espíritu pionero de Kentucky, donde va a empezar la temporada de ardillas.
Los moteros peludos: Plato principal en Maine
08:13 - 08:38
Los moteros peludos: Plato principal en Maine
Documentales
Los moteros están en Maine, donde el marisco es un modo de vida.
Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
08:38 - 09:38
Rick Stein: Camino a México: De San Francisco a Monterey
Documentales
Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
EN DIRECTO 09:38 - 10:38
Rick Stein: Camino a México: De Monterey a San Diego
Documentales
Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.
Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
10:38 - 11:38
Rick Stein: Camino a México: De San Diego a la Baja California
Documentales
El siguiente viaje culinario de Rick Stein le lleva de San Diego a la península de Baja California, en México.
Rick Stein: Camino a México: De Guadalajara a Puerto Vallarta
11:38 - 12:38
Rick Stein: Camino a México: De Guadalajara a Puerto Vallarta
Documentales
El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.
Rick Stein: Camino a México: De Ciudad de México a Oaxaca
12:38 - 13:39
Rick Stein: Camino a México: De Ciudad de México a Oaxaca
Documentales
Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.
Rick Stein: Camino a México: De Oaxaca a la Chinantla
13:39 - 14:39
Rick Stein: Camino a México: De Oaxaca a la Chinantla
Documentales
El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México. Allí descubre a lugareños aún ataviados con la vestimenta tradicional, el queso nacional de México, plantas de vainilla que crecen salvajes y plantaciones de cacao recolectadas para la producción de chocolate.
Rick Stein: Camino a México: Yucatán
14:39 - 15:39
Rick Stein: Camino a México: Yucatán
Documentales
Rick se dirige a la península de Yucatán, un lugar antaño frecuentado por los piratas del Caribe.
Rick Stein en España
15:39 - 16:40
Rick Stein en España
Documentales
Rick Stein comienza su recorrido culinario en Galicia, en la costa atlántica.
Rick Stein en España
16:40 - 17:41
Rick Stein en España
Documentales
Rick viaja hacia el Mediterráneo, degustando magníficos platos por el camino.
Rick Stein en España
17:41 - 18:41
Rick Stein en España
Documentales
El viaje culinario de Rick le lleva a la tierra del Cid y después a La Mancha.
Rick Stein en España
18:41 - 19:42
Rick Stein en España
Documentales
Rick se dirige a la poco conocida región de Extremadura, y después a la ciudad de Sevilla.
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
19:42 - 20:43
Rick Stein en la India: Calcuta y Chennai
Documentales
Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
20:43 - 21:43
Rick Stein en la India: Bombay y Pondicherry
Documentales
Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
21:43 - 22:44
Rick Stein en la India: Madurai y Kerala
Documentales
Rick aprende sobre la cocina de los templos de Madurai y prepara un curry tradicional de cerdo de Kerala.
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
22:44 - 23:45
Rick Stein en la India: Lucknow y Punjab
Documentales
Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
23:45 - 00:45
Rick Stein en la India: Rajastan y Himachal Pradesh
Documentales
Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.