Gambero Rosso HD
Italien
Gambero Rosso HD ist ein in Italien ansässiger Fernsehsender, der sich auf Essen, Wein und die Kultur des Kochens konzentriert. Das Programm umfasst typischerweise Kochvorführungen, Weinproben und Erkundungen der italienischen Regionalküche. Der Sender behandelt auch Themen wie die Beschaffung von Zutaten, Restaurantbesuche und Trends in der Lebensmittelbranche. Die Inhalte werden auf Italienisch präsentiert und zielen darauf ab, die Zuschauer über Gastronomie und den breiteren Lebensmittel- und Getränkesektor zu informieren.
Der Sender ist in Italien über Satellit und digitale Plattformen verfügbar, wobei einige Inhalte über Online-Streamingdienste zugänglich sind. Zuschauer können das geplante Programm über elektronische Programmführer lokaler Anbieter finden. Gambero Rosso HD zeigt keine allgemeine Unterhaltung oder Nachrichten, sondern behält einen konsequenten Fokus auf Themen rund um Essen und Wein. Das Publikum umfasst Hobbyköche, Fachleute aus der Gastronomie und alle, die sich für italienische kulinarische Traditionen interessieren.
Programm
00:00 - 00:30
Gelato e dintorni - Stag. 2 Ep. 6 - Fragola di Acconia
Fragola di Acconia
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox 29 ago 11:00.
00:30 - 01:00
2 chef in vacanza
La squadra
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Carli e Alberto Corelli sono due chef professionisti, giovani, belli e finalmente in vacanza un po' fuori stagione. Mare, sole, amici e tanta buona cucina.
01:00 - 01:30
Le grandi famiglie del vino
Biancavigna
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep10 di 15 Biancavigna -Ottimi vini, una cantina frutto di architettura sostenibile, vigne bellissime: la cantina Biancavigna e' una suggestiva realta' vitivinicola del terroir di Conegliano-Valdobbiadene.
01:30 - 02:00
Max sfida alle calorie summer edition
Pollo marinato
Mondo e Tendenze, Cucina
Seguiamo Max mentre prepara un piatto leggero perfetto per l'estate: il pollo marinato.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Lumache
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
02:30 - 03:00
Giorgione e Vito con i suoi
Pinza / Pollo
Mondo e Tendenze, Cucina
Montefalco ospita un evento eccezionale: Giorgione e Vito si incontrano per cucinare insieme, ne uscira' qualcosa di imprevedibile!
03:00 - 03:30
Benvenuti al sud
Capri
Mondo e Tendenze, Cucina
Peppe Guida e Fabrizio Nonis: sud e nord si incontrano in cucina. I prodotti migliori della penisola sorrentina incontrano le eccellenze del sud Italia.
03:30 - 03:55
4 chiacchiere - Stag. 2 Ep. 5 - Dolomiti
Dolomiti
Mondo e Tendenze, Cucina
Dal mare alle montagne, le Dolomiti, tetto del Friuli Venezia Giulia, uno spettacolo emozionante e suggestivo che Fabrizio esplora con Terry Giacomello.
03:55 - 04:25
Oltre il mare: il mio viaggio in Toscana
Radda in Chianti
Mondo e Tendenze, Cucina
Dall'isola alla terraferma, Giuseppe Carrus lascia la Sardegna, per esplorare le bellezze artistiche, culturali ed enogastronomiche della Toscana.
04:25 - 04:55
Una pizza in compagnia
Ascoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
04:55 - 05:05
Ricette sostenibili
Eccedenza ponderale
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Mazza chef, Andrea Ghiselli nutrizionista del Crea e la Comunita' Europea insieme per una corretta alimentazione, lotta allo spreco di cibo e giusta politica agraria e alimentare.
05:05 - 05:30
Hiro in Japan
Mondo e Tendenze, Cucina
Un reportage in tre puntate racconta il viaggio di Hirohiko Shoda nel suo paese d'origine, alla scoperta delle bellezze e delle bonta' culinarie giapponesi.
05:30 - 06:25
Con le mani in pasta
Nonna Angela
Mondo e Tendenze, Cucina
Nonna Angela prepara gli gnocchi con sugo di cinghiale.
06:25 - 06:55
Dolcemente con... - Stag. 16 Ep. 1 - Stefano Zizzola: cocco-losa
Mondo e Tendenze, Cucina
S16 Ep1 Stefano Zizzola: cocco-losa - Maurizio Santin ospita i maestri pasticceri piu' famosi d'Italia e li accompagna nell'esecuzione di una ricetta, svelando i segreti per creare dolci perfetti. Prox Ep. 6 ago 06:30.
06:55 - 07:35
Le grandi famiglie del vino
Cleto Charli. Una storia italiana
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep1 di 15 Cleto Charli. Una storia italiana -Conosciamo la storia del successo di Mario e Anselmo Chiarli, che dura da cinque generazioni e che ha rilanciato negli anni il Lambrusco di Sorbara e Castelvetro.
07:35 - 08:00
I panini li fa Max estate
Magna Grecia / Il gamberetto
Mondo e Tendenze, Cucina
Lo chef Massimiliano Mariola si avventura con fantasia nel mondo del pane e delle sue farciture, nelle varianti piu' adatte alla stagione estiva.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Lumache
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
08:30 - 09:05
Vito con i suoi
Scrigno di Venere / Faraona
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:05 - 09:30
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 2 - Tortellini Bolognesi
Tortellini Bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 3 ago 21:05. Rep. 3 ago 15:05.
09:30 - 10:00
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 1
Balanzoni bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 3 ago 15:05. Rep. 3 ago 15:30.
10:00 - 10:30
Questa terra e' la mia terra
Limone
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep5 di 8 Limone -Il limone e' un simbolo della penisola sorrentina. Peppe prepara polpette di pollo in foglia di limone, rigatoni con pollo alla cacciatora ed erbe, e infine un piatto gourmet.
10:30 - 10:55
Puglia Food Stories
Focaccia barese
Mondo e Tendenze, Cucina
Domingo ci porta a conoscere i segreti di una delle varianti di focaccia più apprezzate d'Italia. Rispetto a quella genovese, si distingue tra le altre cose per l'impasto più vicino a quello della pizza che a quello del pane.
10:55 - 11:05
Le ricette dei food-metti - Stag. 1 Ep. 1 - Hulk
Hulk
Mondo e Tendenze, Cucina
Metti un fumetto a cena con Cristiano Tomei. Lo chef dedica un piatto a ciascuno dei suoi fumetti preferiti.
11:05 - 11:35
Cheese Hunters
Cherasco
Mondo e Tendenze, Cucina
Il viaggio di Eleonora Baldwin e Fiorenzo Giolito in Piemonte alla ricerca dei formaggi più rari.
11:35 - 12:35
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 2 - Fiume e pianura
Fiume e pianura
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox ed ultimo Ep. 3 ago 17:35. Rep. 3 ago 23:30.
12:35 - 13:05
Food Away
Risotto con le zucchine
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles Corelli è approdato a Porto Vallugola, dove trova il mare e ispirazione per le sue ricette.
13:05 - 13:30
L. Ravaioli: ricette per una vita felice
Sandwich con carne fredda e maionese
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura Ravaioli presenta i piatti che fanno parte della quotidianita' e della tradizione, con quel tocco in piu' che caratterizza la sua cucina, fondamentale per rendere piu' lieta e felice la vostra vita.
13:30 - 14:05
Max cucina l'estate
Crudo / Cotto / Fritto
Mondo e Tendenze, Cucina
Cotto - Fritto - Dal terrazzo della casa di sua madre, a Nettuno, Max ci propone ricette per vivere golosamente la bella stagione.
14:05 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Rosa damascena
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
14:30 - 15:05
Vito con i suoi
Occhio di bue / Biscottini all'anice
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
15:05 - 15:30
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 2 - Tortellini Bolognesi
Tortellini Bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 3 ago 21:05. Rep. 3 ago 21:35.
15:30 - 16:00
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 1
Balanzoni bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 3 ago 21:35.
16:00 - 16:25
Questa terra e' la mia terra
Pane
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep6 di 8 Pane -"Il pane e' oro". Scopriamo alcuni modi in cui Peppe riutilizza il pane vecchio in cucina: polpetta pane uvetta e pinoli, pizza margherita di pane e un sandwich merluzzo e melanzane.
16:25 - 16:40
Il vino - Stag. 1 Ep. 17 - Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa
Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto. Prox 4 ago 0:55.
16:40 - 17:35
Mangio tutto tranne: Peru' - Stag. 5 Ep. 3 - Lima. 3a parte
Lima. 3a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
A Lima esiste anche una ristorazione fatta di giovani chef che tengono vive le tradizioni gastronomiche e giovani bartender che coltivano l'arte della cocteleria locale. Prox Ep. 4 ago 16:30. Rep. 4 ago 0:30.
17:35 - 18:05
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 3 - Riviera e Carso
Riviera e Carso
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 9 ago 21:00. Rep. 4 ago 05:30.
18:05 - 18:35
Come e' profondo il mare: Costiera...
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Gianfranco Pascucci alla scoperta delle specialita' ittiche delle nostre coste; dalla materia prima alla ricetta finale. In questa serie la Costiera Amalfitana.
18:35 - 19:00
L. Ravaioli: ricette per una vita felice
Sandwich con carne fredda e maionese
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura Ravaioli presenta i piatti che fanno parte della quotidianita' e della tradizione, con quel tocco in piu' che caratterizza la sua cucina, fondamentale per rendere piu' lieta e felice la vostra vita.
19:00 - 19:25
Food Away
Quaglie con uova di seppia
Mondo e Tendenze, Cucina
Realizziamo insieme quaglie con uova di seppie degli involtini con quaglie e asparagi.
19:25 - 19:40
Ricette sostenibili
Eccedenza ponderale
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Mazza chef, Andrea Ghiselli nutrizionista del Crea e la Comunita' Europea insieme per una corretta alimentazione, lotta allo spreco di cibo e giusta politica agraria e alimentare.
19:40 - 20:05
Max alla brace
Costine e spiedini di verdure / Rib eye
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
20:05 - 20:35
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Lumache
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
20:35 - 21:05
Questa terra e' la mia terra
Limone
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep5 di 8 Limone -Il limone e' un simbolo della penisola sorrentina. Peppe prepara polpette di pollo in foglia di limone, rigatoni con pollo alla cacciatora ed erbe, e infine un piatto gourmet.
21:05 - 21:35
Fatta a mano
Rosette al forno
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni, una rezdora 2.0, racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte più antica del mondo: tirare la sfoglia a mano.
21:35 - 22:00
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 2 - Tortellini Bolognesi
Tortellini Bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 4 ago 03:05. Rep. 4 ago 03:35.
22:00 - 22:20
Le grandi famiglie del vino
Cleto Charli. Una storia italiana
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep1 di 15 Cleto Charli. Una storia italiana -Conosciamo la storia del successo di Mario e Anselmo Chiarli, che dura da cinque generazioni e che ha rilanciato negli anni il Lambrusco di Sorbara e Castelvetro.
22:20 - 22:35
Takeda - Stag. 1 Ep. 3 - Ceccarelli
Ceccarelli
Mondo e Tendenze, Cucina
Mens sana in corpore sano. Tante buone ricette e sani consigli per nutrire al meglio il nostro corpo.
22:35 - 23:05
Come e' profondo il mare: Costiera...
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Gianfranco Pascucci alla scoperta delle specialita' ittiche delle nostre coste; dalla materia prima alla ricetta finale. In questa serie la Costiera Amalfitana.
23:05 - 23:30
Puglia Food Stories
Focaccia barese
Mondo e Tendenze, Cucina
Domingo ci porta a conoscere i segreti di una delle varianti di focaccia più apprezzate d'Italia. Rispetto a quella genovese, si distingue tra le altre cose per l'impasto più vicino a quello della pizza che a quello del pane.
23:30 - 00:30
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 2 - Fiume e pianura
Fiume e pianura
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox ed ultimo Ep. 4 ago 05:30. Rep. 16 ago 21:00.