njam!
Niederlande
njam! ist ein niederländischer Fernsehsender mit Schwerpunkt auf Essen und Kochen. Das Programm dreht sich um kulinarische Inhalte, darunter Kochvorführungen, rezeptbasierte Sendungen und Erkundungen internationaler Küchen. Der Sender wird in den Niederlanden ausgestrahlt und ist über verschiedene Fernsehanbieter im Land empfangbar. Die Zuschauer können ein Programm erwarten, das auf Zubereitungstechniken, zutatenorientierte Beiträge und Lifestyle-Inhalte rund ums Essen und Kochen zu Hause ausgerichtet ist. njam! sendet auf Niederländisch und richtet sich an ein Publikum, das sich für Gastronomie und Kochfertigkeiten interessiert. Der Sender unterhält zudem eine Online-Präsenz, über die zusätzliche Rezepte und Videoclips zugänglich sind.
Programm
00:20 - 00:45
Toasted!
Blue Happyness / Bello Pesto / XXX Hot Ball
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique Persoone en Dagny Ros maken Blue Happiness, Bello Pesto en XXX Hot Bali.
00:45 - 01:20
Vanavond bij ons
De Reisbuddy's
Culinair
Loïc duikt in de kruidige wereld van Sri Lankaanse curry's en neemt ons mee op een culinaire reis naar het Oosten. Sarah stuurt onze smaakpapillen op reis naar Italië met een dessert geïnspireerd op de beste cannoli die ze ooit proefde.
01:20 - 01:40
Puur Oosters - Japans
Okonomiyaki : De Japanse hartige pannenkoek
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Ivan Verhelle maakt een typisch Japans gerecht uit de eenvoudige keuken klaar: de okonomiyaki, een hartige pannenkoek die vergeleken kan worden met onze populaire frietjes of hamburgers. Fastfood uit Japan dus.
01:40 - 02:10
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
02:10 - 02:40
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Anne-Sophie Breysem
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in De Zomerkeuken van Anne-Sophie. Zij is fan van grillen en chillen. Daarom legt ze halloumi op de BBQ, samen met lamssaté en een tomatensalsa. Ook haar dessert gaat op het rooster. Ze start met een zalig zomerse apero van aardbeien.
02:40 - 03:05
Comfort Food
Comfy ontbijt
Doe-het-zelf, Culinair
Soms voel je het als je zelfs nog in je bed ligt: het is weer een dag om te balen. Jeroen de Pauw heeft daar een goede remedie tegen: eten. 's Morgens vroeg start hij met verloren brood met een karamelsmaakje en een warme London Fog.
03:05 - 03:25
Pasta & Risotto
Courgetti met pinda-gembersaus en Nordic risotto met groene asperges
Culinair, Doe-het-zelf
Steffi maakt een heerlijk gezonde Aziatische pasta met courgetti, bruine rijstnoedels, en pindagembersaus. Dagny Ros maakt een risotto volgens haar IJslandse roots, een smakelijke Nordic Risotto met groene asperges en karnemelk.
03:25 - 04:00
Sportfood
krachttraining
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Michael en Stephanie maken een smakelijk alternatief op kip met rijst voor krachttrainers.
04:00 - 04:25
BBQ Vanavond?!
Dip van Butternut en Salie met krokant Brood, Pastasalade met vongole en venkel, Konijn met caponata
Culinair, Doe-het-zelf
Bart Desmidt heeft weer allerlei mooie gerechten voor de BBQ vanavond. Hij bereidt dip van butternut en salie met krokant brood, een pastasalade met vongole en venkel en konijn met caponata.
04:25 - 04:50
Vietnjam, met Quyên
Hue
Culinair, Reizen
Quyên reist door culinair Vietnam, van noord naar zuid. Deze keer gaat ze naar de grote stad Hue. Onderweg maakt ze kennis met plaatselijke specialiteiten en ingrediënten waarmee ze heerlijke gerechten maakt.
04:50 - 05:20
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
05:20 - 06:30
Indian Summer
De bende van het Casino
Culinair
Dominique en Tom ontvangen de jetset van het Casino van de jaren tachtig, met onder andere vader Frank Persoone, de schoonmoeder van Tom en Jean-Marie Dedecker. Op het menu: tongrolletjes met prei en druiven, oesters en tournedos marchand de vin.
06:30 - 07:10
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
07:10 - 07:30
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
07:30 - 08:00
Toasted!
Blue Happyness / Bello Pesto / XXX Hot Ball
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique Persoone en Dagny Ros maken Blue Happiness, Bello Pesto en XXX Hot Bali.
08:00 - 08:25
KLAAR IN 20 minuten
Steak-friet met champignonroomsaus
Culinair, Doe-het-zelf
Bert Meewis bulkt van de vakkennis. Hij maakt echte Belgische kost: steak-friet met champignonroomsaus. Een klassieker van formaat, overgoten door een sterrensausje. Inclusief alle tips en trucs om hem te doen lukken.
08:25 - 09:00
Lekker Messy
Zalmburger tropical & spaghetti met lamsgehakt
Culinair
Vandaag staan er weer twee zomerse gerechten op het Lekker Messy-menu van Jelle en Hans: een zalmburger tropical die meteen doet wegdromen naar verre oorden en een verrassende spaghetti met lamsgehakt, sinaas, munt, aubergine en geitenkaas.
09:00 - 09:35
De Smaaktoerist
Dijleland
Culinair, Reizen
Jeroen trekt erop uit in het Dijleland en ontdekt er eerlijk rundvlees, pikante waterkers uit de IJsevallei en hoevebier waar zelfs het trekpaard aan meewerkt. Ze vormen de perfecte ingrediënten voor een BBQ.
09:35 - 10:25
Becoming Meewis
Aflevering 1
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
10:25 - 10:50
Peppe's Toscane
Bistecca Fiorentina
Culinair, Doe-het-zelf
Panzano is de thuisbasis van slager Dario Cecchini. Dario legt samen met Peppe de Florentijnse biefstuk op de grill. Met een glas wijn in de hand en poëzie brengen de heren hulde aan het symbool van de Toscaanse gastronomie: de bistecca fiorentina.
10:50 - 11:20
Taste of Australia met Hayden Quinn
Moree Plains, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden geniet van het warme water bij Millie Bore. Legende Dick Estens ontvangt Hayden in Moree om verbazingwekkende kunst te bekijken. En tenslotte is de lammerenboerderij van Sam en Emma Rose aan de beurt en overnacht Hayden op hun boerderij.
11:20 - 11:55
Over (h)eerlijke groenten
Bloemkool
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag is Johan Segers op zoek naar verse bloemkool en die vindt hij bij Linda Van Dessel. Met deze kraakverse bloemkool maakt hij eerst een bloemkoolsoep met stilton en daarna een brandade van bloemkool met chipolata en een spiegeleitje.
11:55 - 13:05
Indian Summer
Goose
Culinair
De bandleden van Goose schuiven aan voor een American style barbecue met jalapeño pickle bags, krab New Orleans style, USA-style BBQ en pulled pork. En Dominique daagt hen ook nog uit voor een rondje lassowerpen.
13:05 - 13:30
Toasted!
Blue Happyness / Bello Pesto / XXX Hot Ball
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique Persoone en Dagny Ros maken Blue Happiness, Bello Pesto en XXX Hot Bali.
13:30 - 14:20
Open Vuur
Geflambeerde cheeseburger, gelakte pulpo op spiezen & Baba Ganoush
Culinair
De sappigst gegrilde cheeseburger ooit, heerlijk gelakte pulpo met verse Baba Ganoush en een boottochtje met een nat einde. Dat staat er vandaag op het menu voor onze favoriete pitmasters Tom, Dominique en Sam bij Open Vuur.
14:20 - 14:55
Lekker Messy
Messy broodje kebab & pasta burrata
Culinair
Jelle en Hans gaan vandaag de Amerikaanse diners achterna met een BLT sandwich met extra krokante kaaskorst en een klassieke bananenmilkshake. 's Avonds koken ze Aziatisch met kabeljauw in rode currysaus, kruidige rijst en lente-ui-olie.
14:55 - 15:25
Taste of Australia met Hayden Quinn
Evans Head, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om Johns gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Het is een prachtige plek.
15:25 - 16:10
Becoming Meewis
Aflevering 1
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
16:10 - 16:35
A la carte
Kip met currysaus
Culinair, Doe-het-zelf
Njam!-chef Johan Segers laat zien hoe je kip met currysaus kunt bereiden.
16:35 - 17:10
Steffi's healthy pleasures
Aflevering 7
Culinair, Doe-het-zelf
Een copieuze maaltijd met alcoholische drankjes en jezelf daar helemaal in verliezen. Het kan gevaarlijk zijn. Daarom zorgt Steffi voor een gezonde ovenschotel en een mocktail waarvan je er, geheel schadeloos, verschillende mag drinken.
17:10 - 17:30
Comfort Food
Comfy ontbijt
Doe-het-zelf, Culinair
Soms voel je het als je zelfs nog in je bed ligt: het is weer een dag om te balen. Jeroen de Pauw heeft daar een goede remedie tegen: eten. 's Morgens vroeg start hij met verloren brood met een karamelsmaakje en een warme London Fog.
17:30 - 18:10
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
18:10 - 18:50
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Denemarken
Culinair
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardinetartaar.
18:50 - 19:40
De Wereldkeuken
Mounir Toub
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Mounir Toub legt zich toe op de bereiding van een lekkere kruidige Harira en Kip Bastilla. Om dit heerlijke menu af te sluiten tovert Mounir een duizend-en-één-gatenpannenkoek met Tahini-chocoladeijs uit zijn mouw.
19:40 - 20:25
Chris Cooks Cymru
Brecon
Culinair, Documentaire
In Brecon ontmoet Chris de Nepalese gemeenschap. Hij laat zich inspireren door het koken met kruiden en vuur, en serveert een eerbetoon aan thuis en traditie.
20:25 - 20:40
Veggie!
Veggieburger
Culinair, Doe-het-zelf
Philippe Van den Bulck maakt een veggieburger.
20:40 - 21:05
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
21:05 - 21:30
Taste of Australia met Hayden Quinn
Evans Head, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om Johns gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Het is een prachtige plek.
21:30 - 22:10
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Jord Althuizen
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in de Zomerkeuken van Jord, de grootste barbecueër van de Lage Landen. Zomer is dus grillen bij Jord. Vandaag legt hij longhaas op hete kolen die hij combineert met chimichurri en maïs. Zelfs zijn appeldessert gaat op de BBQ.
22:10 - 22:35
BBQ Vanavond?!
Pizza Baguette, Inktvis, Gevulde Bloemkool
Culinair, Doe-het-zelf
Bart Desmidt bereidt pizza baguette, een inktvis en gevulde bloemkool op de barbecue.
22:35 - 23:00
A la carte
Steak met Stroganoffsaus en frietjes
Culinair, Doe-het-zelf
Hobbykok Joris herinnert zich de lekkere steak met Stroganoffsaus, die hij vroeger elke zaterdag met zijn ouders ging eten in het lokale restaurantje in Hasselt. Zijn vraag aan Johan om dit lekkere gerecht voor hem te reconstrueren.
23:00 - 23:25
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
23:25 - 00:15
Becoming Meewis
Aflevering 1
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.