njam!
Niederlande
njam! ist ein niederländischer Fernsehsender mit Schwerpunkt auf Essen und Kochen. Das Programm dreht sich um kulinarische Inhalte, darunter Kochvorführungen, rezeptbasierte Sendungen und Erkundungen internationaler Küchen. Der Sender wird in den Niederlanden ausgestrahlt und ist über verschiedene Fernsehanbieter im Land empfangbar. Die Zuschauer können ein Programm erwarten, das auf Zubereitungstechniken, zutatenorientierte Beiträge und Lifestyle-Inhalte rund ums Essen und Kochen zu Hause ausgerichtet ist. njam! sendet auf Niederländisch und richtet sich an ein Publikum, das sich für Gastronomie und Kochfertigkeiten interessiert. Der Sender unterhält zudem eine Online-Präsenz, über die zusätzliche Rezepte und Videoclips zugänglich sind.
Programm
00:35 - 01:20
Open Vuur
Aflevering 4
Culinair
De dag begint stevig met de Bananarama hardshake van Jord. Een milkshake met een 'scheutje' drank in. Daarna staat er nog gevulde pasta 'Culurgiones' en Mexicaanse 'Barbacoa' op het menu. Tom en Dominique proberen ook een visje te vangen.
01:20 - 02:00
De Gezonde Goesting
chillen met vrienden!
Culinair, Doe-het-zelf
Onderweg naar haar pilateslesje koopt gezonde Steffi thee voor bij haar zelfgemaakte speculaaskoekjes. Ze voorziet ook fingerfood voor tijdens een tv-avondje met haar beste vriend, met gezonde borrelnootjes en een chili sin carne.
02:00 - 02:30
Taste of Australia met Hayden Quinn
Evans Head, Nieuw-Zuid-Wales
Culinair, Reizen
Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om Johns gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Het is een prachtige plek.
02:25 - 03:15
Open Vuur
Zuidamerikaanse Curanto, Coquilles en Caveman style BBQ
Culinair
Vandaag maken Nick en Kevin het zich gemakkelijk met een 'curanto', een culinair avontuur uit Zuid-Amerika. Het gerecht wordt een hele dag langzaam gegaard onder de grond. Ondertussen genieten de mannen van een reeks Waaslandse drankspecialiteiten.
02:30 - 03:25
Open Vuur
Zuidamerikaanse Curanto, Coquilles en Caveman style BBQ
Culinair
Vandaag maken Nick en Kevin het zich gemakkelijk met een 'curanto', een culinair avontuur uit Zuid-Amerika. Het gerecht wordt een hele dag langzaam gegaard onder de grond. Ondertussen genieten de mannen van een reeks Waaslandse drankspecialiteiten.
03:15 - 03:50
De Garde van Gert
Langoustine met quinoa-salade
Culinair, Doe-het-zelf
Gert Verhulst kookt met één van de jongste leden van zijn Garde: Thierry Theys. Thierry heeft kraakverse langoustines meegenomen en verwerkt ze in een salade van zwarte quinoa. Een gerecht dat bovendien ook kan schitteren op de feesttafel.
03:25 - 03:35
It's Aperotime Somewhere in the World
Parijs
Culinair, Educatie
Bartender Hannah van Ongevalle gaat naar Parijs voor een Death in the Afternoon, de favoriete cocktail van Hemingway op basis van absint en champagne. Daarna shaket ze haar Camille & Lulu, gemaakt met wodka en vlierbloesemlikeur.
03:35 - 04:10
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
03:50 - 04:20
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
04:10 - 05:20
La Frontera With Pati Jinich
Van El Paso tot Big Bend
Reizen, Culinair
Pati Jinich reist van El Paso en Ciudad Juárez naar Big Bend National Park. Ze ontdekt er de mensen, plekken en smaken die deze regio uniek maken, van burrito's tot Midden-Oosterse gerechten.
04:20 - 05:10
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
05:10 - 06:05
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
05:20 - 06:10
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
06:05 - 06:25
KLAAR IN 20 minuten
Salade van gebakken champignons, boontjes en aardappel
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag in de keuken de spil van de Limburgse showbizz: Bert Meewis. Hij verrast iedereen met een vegetarische maaltijdsalade. Maar zoals van hem gewoon is, ook heerlijk klassiek: gebakken champignons, frisée, boontjes en sloten room.
06:10 - 07:00
Open Vuur
Aflevering 4
Culinair
De dag begint stevig met de Bananarama hardshake van Jord. Een milkshake met een 'scheutje' drank in. Daarna staat er nog gevulde pasta 'Culurgiones' en Mexicaanse 'Barbacoa' op het menu. Tom en Dominique proberen ook een visje te vangen.
06:25 - 07:05
Open Vuur
Aflevering 4
Culinair
De dag begint stevig met de Bananarama hardshake van Jord. Een milkshake met een 'scheutje' drank in. Daarna staat er nog gevulde pasta 'Culurgiones' en Mexicaanse 'Barbacoa' op het menu. Tom en Dominique proberen ook een visje te vangen.
07:00 - 08:00
Open Vuur
BBQ-cocktail, cochinita Pibil en Paella
Culinair
Dominique en Tom hebben een nieuwe chef meegevraagd voor het derde seizoen van Open Vuur. Niemand minder dan de Gentse chef Sam D'huyvetter vergezelt de boys deze week voor een portie rock-'n-roll op de barbecue.
07:05 - 08:00
Open Vuur
BBQ-cocktail, cochinita Pibil en Paella
Culinair
Dominique en Tom hebben een nieuwe chef meegevraagd voor het derde seizoen van Open Vuur. Niemand minder dan de Gentse chef Sam D'huyvetter vergezelt de boys deze week voor een portie rock-'n-roll op de barbecue.
08:00 - 08:45
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
08:45 - 09:55
La Frontera With Pati Jinich
Van El Paso tot Big Bend
Reizen, Culinair
Pati Jinich reist van El Paso en Ciudad Juárez naar Big Bend National Park. Ze ontdekt er de mensen, plekken en smaken die deze regio uniek maken, van burrito's tot Midden-Oosterse gerechten.
08:50 - 09:40
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
09:40 - 10:10
Urban Barbecue
Werelds - Michaël Vrijmoed
Culinair, Doe-het-zelf
Michaël Vrijmoed kookt met lekkers uit verschillende uithoeken. Zo is er een Griekse pastasalade, een papillot met pladijs, hamburger met kalfstong en pizza. Er is ook een ronduit succulent dessert op basis van gegrilde zoete maïs.
09:55 - 10:30
Urban Barbecue
Werelds - Michaël Vrijmoed
Culinair, Doe-het-zelf
Michaël Vrijmoed kookt met lekkers uit verschillende uithoeken. Zo is er een Griekse pastasalade, een papillot met pladijs, hamburger met kalfstong en pizza. Er is ook een ronduit succulent dessert op basis van gegrilde zoete maïs.
10:10 - 10:50
Ware Delicatessen
Truffel
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingrediënten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingrediënten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van truffel.
10:30 - 11:05
Ware Delicatessen
Truffel
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Bart Desmidt gaat aan de slag met ingrediënten die als een ware delicatesse worden beschouwd. Met deze ingrediënten maakt hij bijzondere gerechten iedereen zou kunnen maken in beperkte tijd. Deze keer maakt hij gebruik van truffel.
10:50 - 11:25
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
11:05 - 11:45
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
11:25 - 12:15
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
11:45 - 12:30
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
12:15 - 12:55
Open Vuur
Aflevering 1
Culinair
Dominique, Tom, Jord en Sarah beginnen hun weekje back to nature goed met aan het spit geroosterde porchetta, éclade de moules en een traditioneel Mexicaans gerecht: kip in zwarte assaus. Jord en Sarah plukken ook verse kruiden.
12:30 - 13:15
Open Vuur
Aflevering 1
Culinair
Dominique, Tom, Jord en Sarah beginnen hun weekje back to nature goed met aan het spit geroosterde porchetta, éclade de moules en een traditioneel Mexicaans gerecht: kip in zwarte assaus. Jord en Sarah plukken ook verse kruiden.
12:55 - 13:35
Het Weekmenu
Het Weekmenu - Piet Huysentruyt
Culinair, Doe-het-zelf
Piet Huysentruyt bereidt kalfslende met grootmoeders groentjes, pasta met gerookte zalm, 'mac and cheese' met gehaktballetjes en een vegetarisch slaatje met geitenkaas.
13:15 - 13:40
Sarah's Sweet Table
Tropische bavarois en studentenhaver
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag zorgt Sarah voor extra crunch op haar Sweet Table. Eerst serveert ze een tropische bavarois van mango en passievrucht met een krokant koekje bij. Haar tweede dessert is verse studentenhaver met gekaramelliseerde noten. Smullen maar!
13:35 - 14:00
Sarah's Sweet Table
Tropische bavarois en studentenhaver
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag zorgt Sarah voor extra crunch op haar Sweet Table. Eerst serveert ze een tropische bavarois van mango en passievrucht met een krokant koekje bij. Haar tweede dessert is verse studentenhaver met gekaramelliseerde noten. Smullen maar!
13:40 - 14:05
Peppe's Toscane
Bistecca Fiorentina
Culinair, Doe-het-zelf
Panzano is de thuisbasis van slager Dario Cecchini. Dario legt samen met Peppe de Florentijnse biefstuk op de grill. Met een glas wijn in de hand en poëzie brengen de heren hulde aan het symbool van de Toscaanse gastronomie: de bistecca fiorentina.
14:00 - 14:20
Peppe's Toscane
Bistecca Fiorentina
Culinair, Doe-het-zelf
Panzano is de thuisbasis van slager Dario Cecchini. Dario legt samen met Peppe de Florentijnse biefstuk op de grill. Met een glas wijn in de hand en poëzie brengen de heren hulde aan het symbool van de Toscaanse gastronomie: de bistecca fiorentina.
14:05 - 14:55
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
14:20 - 15:10
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 5
Culinair
De plancha van Jelle en Hans staat heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo, gevolgd door een côte à l'os met krokante wedges en tomatenvinaigrette.
14:55 - 15:20
De Zomerkeuken
Dominique Persoone
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag speelt Dominique Cowboy en Mexicaantje, want hij legt een stuk Tomahawk op de grill dat hij combineert met een salsa. En hij maakt ook een aperitief, zo gaat dat natuurlijk op zijn zomerse feestjes.
15:10 - 15:45
De Zomerkeuken
Dominique Persoone
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag speelt Dominique Cowboy en Mexicaantje, want hij legt een stuk Tomahawk op de grill dat hij combineert met een salsa. En hij maakt ook een aperitief, zo gaat dat natuurlijk op zijn zomerse feestjes.
15:20 - 16:30
La Frontera With Pati Jinich
Van El Paso tot Big Bend
Reizen, Culinair
Pati Jinich reist van El Paso en Ciudad Juárez naar Big Bend National Park. Ze ontdekt er de mensen, plekken en smaken die deze regio uniek maken, van burrito's tot Midden-Oosterse gerechten.
15:45 - 16:35
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
16:30 - 17:00
Toasted!
Gorgeous Goddess / Holy Mackerel / Magic Mushroom Toast
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique Persoone en Dagny Ros maken Gorgeous Goddess, Holy Mackerel en Magic Mushroom Toast.
16:35 - 17:00
Toasted!
Gorgeous Goddess / Holy Mackerel / Magic Mushroom Toast
Culinair, Doe-het-zelf
Dominique Persoone en Dagny Ros maken Gorgeous Goddess, Holy Mackerel en Magic Mushroom Toast.
17:00 - 17:30
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Dagny Ros Asmundsdottir
Culinair, Doe-het-zelf
Dagny Ros duwt de temperatuur nog meer de hoogte in, met zalige makreel op de grill en een verfrissende bietensalade. Ze start met een pittige mocktail en een hapje van tonijn.
17:30 - 18:20
Lekker Messy
Gegrilde groenten op de plancha & messy côte à l'os
Culinair
Vandaag staat de plancha van Jelle en Hans zomers heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo als lunch. Daarna lonkt al snel het avondmaal: een prachtig stuk côte à l'os met krokante wedges en frisse tomatenvinaigrette.
17:55 - 18:25
Meat Timon
Pulled pork taco's & Midden-Oosterse pinsa
Culinair
Vandaag gaat Timon voor old school vlees dat helemaal weer in is: varkenswangen. Die tovert hij om tot heerlijke pulled pork taco's. Daarna serveert hij pinsa met Arabische toppings zoals spicy lamsgehakt, frisse yoghurt en groene kruiden.
18:20 - 18:55
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
18:25 - 19:00
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
18:55 - 19:45
Het Weekmenu
Het Weekmenu - Piet Huysentruyt
Culinair, Doe-het-zelf
Piet Huysentruyt bereidt kalfslende met grootmoeders groentjes, pasta met gerookte zalm, 'mac and cheese' met gehaktballetjes en een vegetarisch slaatje met geitenkaas.
19:00 - 19:50
Het Weekmenu
Het Weekmenu - Piet Huysentruyt
Culinair, Doe-het-zelf
Piet Huysentruyt bereidt kalfslende met grootmoeders groentjes, pasta met gerookte zalm, 'mac and cheese' met gehaktballetjes en een vegetarisch slaatje met geitenkaas.
19:45 - 20:20
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Anne-Sophie Breysem
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in De Zomerkeuken van Anne-Sophie. Zij is fan van grillen en chillen. Daarom legt ze halloumi op de BBQ, samen met lamssaté en een tomatensalsa. Ook haar dessert gaat op het rooster. Ze start met een zalig zomerse apero van aardbeien.
19:50 - 20:20
De Zomerkeuken
De Zomerkeuken met Anne-Sophie Breysem
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in De Zomerkeuken van Anne-Sophie. Zij is fan van grillen en chillen. Daarom legt ze halloumi op de BBQ, samen met lamssaté en een tomatensalsa. Ook haar dessert gaat op het rooster. Ze start met een zalig zomerse apero van aardbeien.
20:20 - 20:40
Soep!
Heldere uiensoep / Chinese Kippensoep
Culinair, Doe-het-zelf
Twee Njam!-chefs maken deze keer heerlijke heldere uiensoep en Chinese kippensoep.
20:40 - 21:05
Lekker Messy
Gegrilde groenten op de plancha & messy côte à l'os
Culinair
Vandaag staat de plancha van Jelle en Hans zomers heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo als lunch. Daarna lonkt al snel het avondmaal: een prachtig stuk côte à l'os met krokante wedges en frisse tomatenvinaigrette.
21:05 - 21:30
Peppe's Sicilië
Peppe's Sicilië - Sardienen
Culinair, Doe-het-zelf
Als de vis fantastisch vers moet zijn, dan trekken de inwoners van Siculiana naar Sciacca, een nabije havenstad. En daar gaat ook Peppe deze keer naartoe. Peppe koopt er een kratje sardienen en maakt ze vervolgens helemaal op zijn Siciliaans klaar.
21:30 - 22:05
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
22:00 - 22:25
Beach Barbecue
Met Dagny Ros Asmundsdottir
Doe-het-zelf, Culinair
Hoewel de weergoden Dagny Ros vandaag niet echt gunstig gezind zijn, wordt het toch een zomers eetfestijn op het strand. Met haar lamskroon, gegrilde zalm en banaan met chocolade brengt Dagny haar gasten helemaal in zomerse sferen.
22:05 - 22:25
Beach Barbecue
Met Dagny Ros Asmundsdottir
Doe-het-zelf, Culinair
Hoewel de weergoden Dagny Ros vandaag niet echt gunstig gezind zijn, wordt het toch een zomers eetfestijn op het strand. Met haar lamskroon, gegrilde zalm en banaan met chocolade brengt Dagny haar gasten helemaal in zomerse sferen.
22:25 - 23:00
Foodies & The City
Turnhout
Reizen, Culinair
Turnhout: hoofdstad van de Kempen en de speelkaartenstad van Vlaanderen én vandaag ook de culinaire speeltuin van onze Foodies Lynn, Tess en Maud. Op het menu? Kaviaar, bier én een fietstochtje!
23:00 - 23:25
Lekker Messy
Gegrilde groenten op de plancha & messy côte à l'os
Culinair
Vandaag staat de plancha van Jelle en Hans zomers heet voor gegrilde groenten met salsa verde en romige orzo als lunch. Daarna lonkt al snel het avondmaal: een prachtig stuk côte à l'os met krokante wedges en frisse tomatenvinaigrette.
23:25 - 00:35
La Frontera With Pati Jinich
Van El Paso tot Big Bend
Reizen, Culinair
Pati Jinich reist van El Paso en Ciudad Juárez naar Big Bend National Park. Ze ontdekt er de mensen, plekken en smaken die deze regio uniek maken, van burrito's tot Midden-Oosterse gerechten.
23:30 - 00:20
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.