El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Program
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Lasagna de berenjenas
Series, Cooking
La hermana Verónica prepara unos deliciosos canapés, continúa con una sabrosa lasaña de berenjena y finaliza con un flan casero, una receta especial de su mamá.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Nuggets de pollo; Nachos y chili con carne
Series, Cooking
Sergio Camacho trae un menú infantil fácil de preparar y con sabor a fiesta. Primero, enseña la receta de unos nuggets de pollo, y después unos nachos con carne y chile, la mejor opción para comer viendo una película o tu deporte favorito.
01:00 - 01:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Quique visita a Francisco Hernández y Alejandro de la Breña en su granja de grillos en Ojo de Agua, Querétaro. En La Romita, CDMX, Luis Enrique de la Reguera recibe a Quique en su cervecería artesanal con chapulines y sal de gusano.
01:30 - 02:30
Los ñoquis del 29
Cooking
Programa especial que cuenta los orígenes y la actualidad de la tradición de Los Ñoquis del 29. Además, incluirá variedad de recetas y múltiples versiones de cómo hacer esta pasta clásica.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía comparte paso a paso la preparación de una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arugula y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
La Horqueta, Chascomús
Series, Cooking
Christian y Roberto Petersen visitan Chascomús.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la tumbada; buñuelos
Series, Cooking, Travel
La chef va al Mercado de San Juan en la Ciudad de México, donde los pescados y mariscos la inspiran a preparar una receta tradicional de los pescadores del estado de Veracruz: arroz a la tumbada y buñuelos con camote.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Series, Cooking, Travel
Se conoce a fondo la cocina de veintidós grandes ciudades de todo el mundo, en las que la periodista visitará sus mercados y restaurantes en su afán por investigar las costumbres de cada destino.
05:00 - 05:30
Maestros del sushi
Series, Travel, Documentary, Cooking
En Tokio, Iwao visita a una familia que le ofrece sushi con acento argentino. En Buenos Aires, conoce el arte del sashimi y el mundo del sake artesanal con Fernando Mayoral.
05:30 - 06:30
Los ñoquis del 29
Cooking
Programa especial que cuenta los orígenes y la actualidad de la tradición de Los Ñoquis del 29. Además, incluirá variedad de recetas y múltiples versiones de cómo hacer esta pasta clásica.
06:30 - 07:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Los churros El Moro, que se acompañan con un chocolate caliente. El rey indiscutible de la taquería mexicana: el taco al pastor. Una tradición desde los años 70, el chamorro, carne cocinada por horas al horno que se deshaga en la boca.
07:00 - 07:30
Días de campo con los Petersen
La Horqueta, Chascomús
Series, Cooking
Christian y Roberto Petersen visitan Chascomús.
07:30 - 08:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
08:00 - 08:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Mantel, los nabos, del hojaldre de Torrelavega
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Canarias, la Cofradía de El Mantel, en Tenerife, deja claro su amor por la cocina. Con estos decididos cocineros se prueban algunos de los platos más típicos del archipiélago sur.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Robalo con salsa de chicatanas, guetabinguis
Series, Cooking
Álex Ruiz muestra cómo confitar una lonja de robalo, que acompañará con una salsa de hormigas chicatanas. Luego, enseña a preparar una masa de maíz para hacer con ella unos guetabinguis bañados en una salsa roja especial.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Centro
Bariloche, El Bolsón
Series, Cooking
Tupac conoce en Bariloche a una pareja que crea sus propios vinagres y aprende a hacer la Selva Negra. En el límite sur de Río Negro llega a El Bolsón y conoce a un chef que cocina con cerveza.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Estofado de calabacitas con cabrería
Series, Cooking
El chef Alfonso Cadena Rubio prepara estofado de calabaza con cabrería y ojo de bife al carbón con tortilla sobaquera.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Se visitan los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Cocuyos
Series, Cooking
En el D.F., Poncho Cadena visita la taquería Los Cocuyos. En Michoacán, conoce la mezcalería Tata. Por último, visita la taquería Arturo el amigo, en Guadalajara.
11:00 - 11:30
Abuela querida
Abuela Rosa, Córdoba
Series, Cooking, Community
En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Ahí prepara empanadas árabes y shishbarak junto a su hijo.
11:30 - 12:00
Panes y postres al fuego
Cremona rellena, panqueques con dulce de leche
Series, Cooking
Una cremona rellena en horno de barro y unos deliciosos panqueques a la plancha con dulce de leche.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Tostada de mariscos, chileatole verde con pesca del día
Series, Cooking, Travel
Primero, Alejandro muestra paso a paso cómo hacer una verdadera tostada de mariscos y, para la segunda receta, un delicioso plato de cuchara a base de maíz.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Órganos y Cabo blanco, pesca de altura
Series, Cooking
Luciano Mazzetti inicia a la madrugada en las playas de Cabo Blanco, junto a la cocinera invitada Mayra Flores. Ambos se embarcan con pescadores artesanales para realizar pesca de altura y, con la pesca del día, Mayra prepara ceviche.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Series, Cooking
Se prepara pollo agridulce y pasta de udon con nueces fritas.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Rosarito y Ensenada
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Papas rosti. hamburguesas veggie y albóndigas con pasta
Series, Cooking
Tres platos para el almuerzo de la semana: papas rösti, hamburguesa vegetariana y albóndigas con pasta.
14:30 - 15:00
Guardianes de tradición Argentina
Series, Cooking, Bus./financial
En esta ocasión, se visita Casa Villafañez, donde ofrecen comida casera, con platos típicos de la región elaborados por la familia. Su cocinera prepara cazuela de cabrito, humita y la mazamorra, el postre que se ofrece sin cargo para sus clientes.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Pasteles de huevo con verduras en pan de molde
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras, y galletas marmoladas con mantequilla tostada.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Calamares rellenos de mariscos; melcochas
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan en Ciudad de México, la chef se inspira en la cocina tradicional veracruzana y prepara calamares rellenos de mariscos y melcochas.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers Argentina
Flor y Mariana
Series, Cooking
Flor le prepara una tarta bicolor de acelga y calabaza a su hermana gemela, Mica, quien no suele tener tiempo para cocinar. Por otro lado, Feli conoce a Mariana, que les llevará trenzas caseras a sus sobrinos.
16:30 - 17:00
Amigos con mucho gusto
Cofradía del Volatín, de la cigala, Sherry explorers
Series, Cooking, Travel, Documentary
Tudela se viste de fiesta cuando, al llegar la primavera, sus campos se llenan de verdura de temporada. Hoy seremos testigos de un evento multitudinario donde el espárrago, los cogollos y todo lo verde.
17:00 - 17:30
Guardianes de tradición Argentina
Series, Cooking, Bus./financial
En esta ocasión, se visita Casa Villafañez, donde ofrecen comida casera, con platos típicos de la región elaborados por la familia. Su cocinera prepara cazuela de cabrito, humita y la mazamorra, el postre que se ofrece sin cargo para sus clientes.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Burrito, torta y ensalada de suadero
Series, Cooking
El chef realiza con el suadero, tres recetas sencillas, rápidas y ricas para sumar a las comidas diarias: burritos, tortas y ensalada.
18:00 - 18:30
Blanca cocina con air fryer
Pasteles de huevo con verduras en pan de molde
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras, y galletas marmoladas con mantequilla tostada.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Series, Cooking
Tres recetas de familia con todo el sabor del mar son las que nos enseña hoy Zahie Téllez: ceviche de pescado al estilo Mazatlán con Perla, amiga de la infancia, pescado zarandeado como se prepara en Sinaloa y un aguachile de camarón muy especial.
19:00 - 19:30
Panes y postres al fuego
Cremona rellena, panqueques con dulce de leche
Series, Cooking
Una cremona rellena en horno de barro y unos deliciosos panqueques a la plancha con dulce de leche.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Barritas de limón
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Calamares rellenos de mariscos; melcochas
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan en Ciudad de México, la chef se inspira en la cocina tradicional veracruzana y prepara calamares rellenos de mariscos y melcochas.
21:00 - 21:30
Abuela querida
Abuela Nina, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Nina Andersen abre las puertas de su hogar para compartir sus recetas. Ahí, prepara sus clásicos sándwiches daneses y frikadeller con papas agridulces.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Platos para conquistar
Series, Cooking
La chef Pía Quintana comparte el menú definitivo para enamorar. Prepara un audaz ceviche negro, un risotto con camarones al chipotle y un crujiente de coliflor de colores sobre hummus de cacahuate.
22:00 - 22:30
Parrilla para todos los días
Guarnición como plato principal
Series, Cooking
El menú de Feli serán unas brochetas increíbles. Por su parte, Christian prepara ratatouille, repollos y ensalada de calabaza.
22:30 - 23:00
Alta Cocina en Baja California
Ensenada
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Barritas de limón
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
La cremona más irresistible del mundo. Una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.