njam!
Nizozemsko
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
Program
00:15 - 01:05
Hidden Gems
JOK One Table
Documentaire, Culinair
Het verhaal van een man genaamd Jok, die ernaar streeft de erfenis van zijn grootvader voort te zetten. Hij liet hem een verborgen juweel in Thailand na, een succesvol restaurant met slechts één tafel.
01:05 - 01:30
Lekker Messy
Messy broodje kebab & pasta burrata
Culinair
Vandaag op het zomermenu van de messy chefs: een broodje kebab. Hans laat daarbij zien hoe je zelf pitavlees maakt zoals in de beste pitazaak. Nadien schakelen ze een tandje gezonder met pasta burrata met Parmaham en krokant paneermeel.
01:30 - 02:00
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
02:00 - 02:30
Taste of Australia met Hayden Quinn
Stanthorpe, Queensland
Culinair, Reizen
Hayden begint in Queensland's Granite Belt, bezoekt Twisted Gum Wines, en een lavendelboerderij.
02:30 - 03:00
De Zomerkeuken
Aflevering 5
Culinair, Doe-het-zelf
Welkom in de Zomerkeuken van Roger. Hij duwt de temperatuur nog meer de hoogte in, met een zalig stuk gelakte zalm op de grill en een verfrissende Thai beef salad. Roger sluit af met een zomers dessertje van aardbeien en een bolleke ijs.
03:00 - 03:25
BBQ Vanavond?!
BBQ Vanavond?! - 1
Culinair, Doe-het-zelf
Chef Bart Desmidt maakt voor de barbecue met vrienden vandaag een pastasalade met gehakt en courgette, een kaasbroodje met mostarda van peer en kip op bierblik.
03:25 - 03:55
A la carte
Oesters
Culinair, Doe-het-zelf
Johan Segers houdt van de eenvoudige en de dagelijkse keuken, maar speciaal voor de jonge hobbykok Kevin mag het vandaag wel eens wat meer zijn. Want Kevin is gek op oesters en hij wil ze graag op drie verschillende manieren leren klaarmaken.
03:55 - 04:25
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
04:25 - 05:10
Becoming Meewis
Aflevering 2
Culinair
Intieme inkijk in de keuken van tweesterrenrestaurant De Slagmolen, waar vader en zoon Bert en Giel Meewis samen met hun team hun topproducten, verfijnde gerechten en dagelijkse keukenritme onthullen.
05:10 - 06:00
Hidden Gems
JOK One Table
Documentaire, Culinair
Het verhaal van een man genaamd Jok, die ernaar streeft de erfenis van zijn grootvader voort te zetten. Hij liet hem een verborgen juweel in Thailand na, een succesvol restaurant met slechts één tafel.
06:00 - 06:30
Lekker Messy
Messy broodje kebab & pasta burrata
Culinair
Vandaag op het zomermenu van de messy chefs: een broodje kebab. Hans laat daarbij zien hoe je zelf pitavlees maakt zoals in de beste pitazaak. Nadien schakelen ze een tandje gezonder met pasta burrata met Parmaham en krokant paneermeel.
06:30 - 07:25
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
07:25 - 08:00
Beach Barbecue
Met Dagny Ros Asmundsdottir
Doe-het-zelf, Culinair
Hoewel de weergoden Dagny Ros vandaag niet echt gunstig gezind zijn, wordt het toch een zomers eetfestijn op het strand. Met haar lamskroon, gegrilde zalm en banaan met chocolade brengt Dagny haar gasten helemaal in zomerse sferen.
08:00 - 08:25
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
08:25 - 09:15
Vanavond bij ons
Comfort food
Entertainment
Een avondje bankhangen met de sappige hamburgers van Loïc, die druipen bij elke hap en een prachtige portie verloren brood, afgewerkt met een krokante crumble en een zalige zoete saus van Sarah. Broeksknoop los en genieten van comfortfood!
09:15 - 09:45
Lekker Messy
Messy broodje kebab & pasta burrata
Culinair
Jelle en Hans gaan vandaag de Amerikaanse diners achterna met een BLT-sandwich met extra krokante kaaskorst en een klassieke bananenmilkshake. 's Avonds koken ze Aziatisch met kabeljauw in rode currysaus, kruidige rijst en lente-ui-olie.
09:45 - 10:30
Vanavond bij ons
De Kinderen
Entertainment
Sarah en Loïc toveren een kidsproof menu op tafel. Loïc verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.
10:30 - 11:40
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
11:40 - 12:10
Nuances
Yellowfin Tonijn in verschillende bereidingen
Culinair, Doe-het-zelf
Thierry Theys laat zien hoe Yellowfin tonijn op verschillende manieren klaargemaakt kan worden.
12:10 - 12:50
De Zomertafel
Steffi Vertriest en Roger van Damme
Culinair, Entertainment
Steffi en Roger bereiden samen zomerse gerechtjes en maken freekeh salade met vijgen en geitenkaas, salade met sinaasappel en burrata, groentenspiesjes met pindasaus, salade Niçoise à la Roger, kip cordon bleu en een ijstaart met aardbei en merengue.
12:50 - 13:15
Peppe's Toscane
Chianti Classico
Culinair, Doe-het-zelf
Pepe gaat langs op een van de belangrijkste Chianti-producerende landgoederen in Toscane.
13:15 - 13:40
Ellemieke's KIDchen
Rijstschotel
Culinair, Doe-het-zelf
Ellemieke, Noah en Zenna trekken de hele koelkast leeg, want we gaan een heerlijke rijstschotel met restjes klaarmaken met kindvriendelijke zalmspiesjes en een lekker fruitig ijsje als verfrissend tussendoortje.
13:40 - 14:10
Lekker Messy
Linguine aglio e olio & messy rendangmet gehakt
Culinair
De broers starten vandaag met een Italiaanse klassieker: pasta aglio e olio. Een echte tongtwister voor Jelle en Hans, maar wel heel lekker! Daarna gaan ze de Aziatische toer op met een kruidige rendang met gehakt en knapperige koolsalade.
14:10 - 14:45
Chris Cooks Cymru
Rhyl
Culinair, Documentaire
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
14:45 - 15:15
Lekker Messy
Messy broodje kebab & pasta burrata
Culinair
Jelle en Hans gaan vandaag de Amerikaanse diners achterna met een BLT-sandwich met extra krokante kaaskorst en een klassieke bananenmilkshake. 's Avonds koken ze Aziatisch met kabeljauw in rode currysaus, kruidige rijst en lente-ui-olie.
15:15 - 16:05
Vlaamse Klassiekers
Konijn met pruimen en kalfstong in madeirasaus
Culinair
Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt Père et Mère in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.
16:05 - 16:15
It's Aperotime Somewhere in the World
Berlijn
Culinair, Educatie
Bartender Hannah van Ongevalle neemt ons mee naar Berlijn, voor een gesofisticeerde Nespresso Martini, op basis van koffie en oude jenever. Daarna schudt ze haar kenmerkende cocktail Sea of Heartbreak, met maar liefst twee whisky's.
16:15 - 17:10
Open Vuur
Aflevering 5
Culinair
Voor de laatste dag heeft Dominique het grote geschut ingeschakeld: een *bird cage*. Deze levensgrote kooi wordt van onder tot boven volgehangen met allerlei soorten vlees en verse groenten.
17:10 - 17:30
BBQ Vanavond?!
Pizza Baguette, Inktvis, Gevulde Bloemkool
Culinair, Doe-het-zelf
Bart Desmidt bereidt pizza baguette, een inktvis en gevulde bloemkool op de barbecue.
17:30 - 18:15
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 6
Culinair
De broers kiezen alweer voor 100% comfortfood met een tropische zalmburger, romige pasta's en kruidige rendang met gehakt.
18:15 - 18:55
Foodies & The City
Antwerpen
Reizen, Culinair
Lynn, Tess en Maud gaan op zoek naar de culinaire hotspots in Antwerpen. Op het menu: een rock-'n-roll-beenhouwer, een stokoud, geel drankje en een waar deco-paradijs. Inspiratie genoeg voor de meiden.
18:55 - 19:35
De Smaaktoerist
Oostende
Culinair, Reizen
Onze garnaalkroket verdient een ereplaats in De Smaaktoerist. Jeroen De Pauw bezoekt vandaag de Vistrap in Oostende, vindt er ook lokaal bier en bijzonder drafbrood. Onze chef eindigt in schoonheid en maakt met zijn buit een heerlijke toast.
19:35 - 20:20
Culinair Thailand
Aflevering 3
Culinair, Reizen
Roger van Damme laat fijnproevers in het buitenland genieten van zijn creaties. Thailand is een van zijn favoriete reisbestemmingen. Tijdens deze reis toont hij typisch Thaise producten, de overheerlijke street food en gerechten van lokale topchefs.
20:20 - 20:40
Karola's Kitchen
Aflevering 6
Culinair, Doe-het-zelf
Iedereen kent wel de drukte in de ochtend. Daarom zet Karolien twee voedzame ontbijtjes op het menu: een super simpele smoothie met aardbeien en zelfs paprika, en ook ontbijtmuffins van appel. Het is perfect om vooraf voor te bereiden.
20:40 - 21:25
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 6
Culinair
De broers kiezen alweer voor 100% comfortfood met een tropische zalmburger, romige pasta's en kruidige rendang met gehakt.
21:25 - 22:35
Open Vuur
Fruits de mer, kip op blik & Adana kebab met yoghurtsaus
Culinair
De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu.
22:35 - 23:05
Meat Timon
Aflevering 1
Culinair
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
23:05 - 23:55
Lekker Messy - Weekmenu
Aflevering 6
Culinair
De broers kiezen alweer voor 100% comfortfood met een tropische zalmburger, romige pasta's en kruidige rendang met gehakt.
23:55 - 00:30
Vanavond bij ons
De Kinderen
Entertainment
Sarah en Loïc toveren een kidsproof menu op tafel. Loïc verbergt groenten in zijn tomatensaus en puree en rolt de perfecte ballekes. Sarah gaat voor het lievelingsdessert van haar kinderen: verse donuts. Heerlijk luchtig en verslavend lekker.