njam!
هولندا
njam! is a Dutch television channel with a focus on food and cooking. Its programming centers on culinary content, including cooking demonstrations, recipe-based shows, and explorations of international cuisines. The channel broadcasts in the Netherlands and is available through various television providers in the country. Viewers can expect a schedule built around food preparation techniques, ingredient-focused segments, and lifestyle content related to dining and home cooking. njam! airs in Dutch and targets an audience interested in gastronomy and kitchen skills. The channel also maintains an online presence where additional recipes and video clips are made accessible.
الجدول
07:00 - 08:00
Loïc zot van koken weekmenu
Aflevering 1
Culinair
Loïc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezeriken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te delen.
08:00 - 08:35
Vanavond bij ons
Datenight
Culinair
Loïc wil zijn vriendin Ella in de watten leggen met een romantisch tweegangenmenu. Hij kiest voor een klassieke steak au poivre. Sarah zorgt voor een verleidelijk dessert met aardbei en een krokantje. Het perfecte menu voor elke datenight.
08:35 - 09:40
Vlaamse Klassiekers
Vol-au-vent en paling in 't groen
Culinair
Voor vol-au-vent moet je in De Vijfhoek in Sint-Katelijne-Waver zijn, heeft Lynn gehoord. Ze ontmoet chef Kenny en vader Swa, die het recept verfijnden. Daarna gaat Lynn naar Silo's in Boortmeerbeek voor de allergroenste paling in 't groen.
09:40 - 10:00
Sarah's Sweet Table
Chocoladecake en crème brûlée
Culinair, Doe-het-zelf
Het is altijd gezellig om je gasten te verrassen met heerlijk homemade gebak. Sarah pakt vandaag uit met een chocolade-pistachetaartje en verse speculaas met verschillende toppings. Wedden dat er geen kruimel meer overblijft?
10:00 - 10:35
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
10:35 - 11:25
Winterse Kost
Het Weekmenu - Winterse Kost van Jelle Beeckman
Culinair
Winterse Kost, dat is op-en-top comfortfood voor Jelle. Hij maakt vandaag een smashburger met chips klaar, gevulde cannelloni in kaassaus, varkenswangen in roomsaus en als laatste udon noedels met steak, wokgroenten en een eitje.
11:25 - 12:10
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Zweden
Culinair
Tom en Dominique bereiken eindelijk Zweden. Ze maken een onvergetelijke tussenstop bij The Edible Country. Samen met Morgan gaan ze op zoek naar cantharellen, die later schitteren naast hert bereid in klei en een frisse ceviche van baars.
12:10 - 12:40
Wild van Wild
Eend
Culinair, Dieren
Chef Jan Buytaert gaat op zoek naar wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan vandaag een tocht door het Vlaamse landschap op zoek naar eend.
12:40 - 14:15
Indian Summer
De bende van het Casino
Culinair
Dominique en Tom ontvangen de jetset van het Casino van de jaren tachtig, met onder andere vader Frank Persoone, de schoonmoeder van Tom en Jean-Marie Dedecker. Op het menu: tongrolletjes met prei en druiven, oesters en tournedos marchand de vin.
14:15 - 15:00
Winterse Kost
Het Weekmenu - Winterse Kost van Bert Meewis
Culinair
Voor Bert is koken in de winter met seizoensgebonden producten puur geluk! Zijn Winterse Kost is deze keer vogelnestjes, romige erwtensoep, gebakken griet met knolselderpuree in witte wijnsaus en een stukje varkensvlees met schorseneren.
15:00 - 15:35
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
15:35 - 16:10
Guillaume's Paris
5e en 6e arrondissement
Reizen, Culinair
Guillaume Brahimi verkent een aantal bistro's in het vijfde en zesde arrondissement.
16:10 - 16:55
Indian Summer
Goose
Culinair
De bandleden van Goose schuiven aan voor een American style barbecue met jalapeño pickle bags, krab New Orleans style, USA-style BBQ en pulled pork. En Dominique daagt hen ook nog uit voor een rondje lassowerpen.
16:55 - 17:35
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Zweden
Culinair
Tom en Dominique bereiken eindelijk Zweden. Ze maken een onvergetelijke tussenstop bij The Edible Country. Samen met Morgan gaan ze op zoek naar cantharellen, die later schitteren naast hert bereid in klei en een frisse ceviche van baars.
17:35 - 18:15
Over (h)eerlijke groenten
Bloemkool
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag is Johan Segers op zoek naar verse bloemkool en die vindt hij bij Linda Van Dessel. Met deze kraakverse bloemkool maakt hij eerst een bloemkoolsoep met stilton en daarna een brandade van bloemkool met chipolata en een spiegeleitje.
18:15 - 18:45
Taste of Australia met Hayden Quinn
Bundaberg, Queensland
Culinair, Reizen
Hayden trekt noordwaarts richting Bundaberg, Queensland, waar hij meer te weten komt over een familiebrouwerij en de Seafood Smokery bezoekt. Hayden ziet in het Mon Repos Turtle Centre hoe dikkopschildpadden uit het ei komen.
18:45 - 19:40
Vanavond bij ons
De Bomma's
Culinair
Als de bomma komt eten, moet alles kloppen. Loïc maakt de ossobuco van zijn mamy Francine, helemaal volgens haar recept. Sarah brengt een dessert vol nostalgie met kruidige peren. Want, niets roept meer nostalgie op dan een portie warm fruit!
19:40 - 20:15
Foodies & The City
Turnhout
Reizen, Culinair
Turnhout: hoofdstad van de Kempen en de speelkaartenstad van Vlaanderen én vandaag ook de culinaire speeltuin van onze Foodies Lynn, Tess en Maud. Op het menu? Kaviaar, bier én een fietstochtje!
20:15 - 21:15
Chris Cooks Cymru
Conwy
Culinair, Documentaire
In het pittoreske Conwy ontdekt Chris de lokale delicatesse: Conwy-mosselen. Hij bereidt ze op spectaculaire Franse wijze met vuur en laverbread. Bij restaurant The Jackdaw proeft hij verfijnde gerechten met wilde zeegroenten.
21:15 - 22:00
Becoming Meewis
Kalfszwezerikken
Culinair
De chefs tonen hoe onweerstaanbaar kalfszwezerik is: volgens hen lust iedereen het. Zeker met witloof! Vader Bert bakt zijn favoriete groente op klassieke wijze, terwijl Giel een toch wel arbeidsintensieve terrine van witloofblaadjes maakt.
22:00 - 22:35
Meat Timon
Stoverij, ovenschotel met gehakt, bloemkool en puree & panna cotta
Culinair
Timon heeft vandaag enkele hartverwarmende winterklassiekers in petto. Hij start met Vlaamse stoverij van varkenswang, maakt daarna een nostalgische ovenschotel klaar en geeft zijn panna cotta een verrassende twist met krokant buikspek.
22:35 - 23:25
Winterse Kost
Het Weekmenu - Winterse Kost van Jelle Beeckman
Culinair
Winterse Kost, dat is op-en-top comfortfood voor Jelle. Hij maakt vandaag een smashburger met chips klaar, gevulde cannelloni in kaassaus, varkenswangen in roomsaus en als laatste udon noedels met steak, wokgroenten en een eitje.
23:25 - 23:55
Sarah's Sweet Table
Tropische bavarois en studentenhaver
Culinair, Doe-het-zelf
Vandaag zorgt Sarah voor extra crunch op haar Sweet Table. Eerst serveert ze een tropische bavarois van mango en passievrucht met een krokant koekje bij. Haar tweede dessert is verse studentenhaver met gekaramelliseerde noten. Smullen maar!
23:55 - 00:35
De Gezonde Goesting
in de wolken!
Culinair, Doe-het-zelf
Het is girls only vandaag ten huize Steffi Vertriest. Samen met haar vriendin Gaëlle maakt ze roze wraps en skinfood dat meteen wordt getest. Steffi trekt ook naar haar dakmoestuin en met de oogst maakt ze een gezonde variant op nasi goreng.